標題: [西式食譜] 斑蘭葉包雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-14 08:25 AM     標題: 斑蘭葉包雞

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \% _* a+ X( H. I
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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: d! T( B# k( j$ C; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙
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做法2 p- X8 ^* Z7 [
1.雞髀肉切件，備用。
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- z5 g) w" }3 ^4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。www3.tvboxnow.com2 Z/ `+ ?  t. {: }9 f2 f

  A( F6 b3 d, i3 v- J. p% ?3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。公仔箱論壇4 E. ~6 L: a* l
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。www3.tvboxnow.com& r0 k+ q( L$ S/ i9 }- M
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! t& ?; j3 K) u0 C# g5 K/ |5 \6 U公仔箱論壇因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
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