標題:
[中式食譜]
蟹粉俏佳仁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-17 07:24 AM
標題:
蟹粉俏佳仁
材料
$ s! ~2 E0 w/ `: K1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
5 s3 P5 L1 I2 v0 B' I5 Q3 ^, ?6 wtvb now,tvbnow,bttvb
* o# D ?' T6 L0 F( S* gwww3.tvboxnow.com
調味料
$ }. J3 g; T9 f8 d8 I7 D
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w* N6 ~( S; k# a9 b* I. |
& i- \1 M+ C; ?! _5 Y- W: L3 [$ d
, g2 G) u1 ^( ]6 y
做法
9 b9 I0 i+ k/ ] Y6 iwww3.tvboxnow.com
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
0 Z9 B+ j: X* T1 G9 c1 r% r* k! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. N6 C" g. M$ P2 y
2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
4 F$ \) d8 m8 o- L1 [' _
; S8 S/ n- e! G. X* O4 C1 A/ Pwww3.tvboxnow.com
3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
www3.tvboxnow.com* ?2 t3 ~4 [5 s. o& R
$ M# {0 T0 f4 O# n, n' |& q, H4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
www3.tvboxnow.com/ G6 I/ \* f2 ?
7 g, @6 j; v" s+ o" ltvb now,tvbnow,bttvb
% ?% |8 a6 H7 P6 y% ^8 h( X5 i
貼士
8 d3 _3 W6 `0 {
蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
/ F& q# p) t) P$ r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
