標題: [西式食譜] 黑松露醬煎鴨肝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-20 06:30 AM     標題: 黑松露醬煎鴨肝

材料" v1 Q1 L! p) V& x8 q
鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克
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做法
, H7 G2 Y/ f# Y/ ~( gtvb now,tvbnow,bttvb1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁，備用。公仔箱論壇) l3 P0 H7 X; M3 p& A9 N

. w1 q$ |# r6 S- C% ]" u6 f& Qwww3.tvboxnow.com2.開大火，煲滾水放西蘭花，灼熟後盛起，備用。
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3 W3 M0 D, v* n  C3 w3.鴨肝拍上生粉，下油鑊煎至兩邊金黃色，約八成熟，上碟，淋上醬汁，放上西蘭花作伴碟即可。
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