標題: [西式食譜] 黑松露醬煎鴨肝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-20 06:30 AM     標題: 黑松露醬煎鴨肝

材料4 g/ P0 J8 q" E4 L  _6 ~
鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克www3.tvboxnow.com' D+ U. r6 @' W- X

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做法2 g: F% e* j, _8 ?1 X* V
1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁，備用。
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2.開大火，煲滾水放西蘭花，灼熟後盛起，備用。
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: w- f, k2 P' S8 C3.鴨肝拍上生粉，下油鑊煎至兩邊金黃色，約八成熟，上碟，淋上醬汁，放上西蘭花作伴碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 P( p1 h, n" ]

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