標題: [甜品] 栗子朱古力軟心球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-21 06:28 AM     標題: 栗子朱古力軟心球

材料
+ h+ n: C+ V# w# X8 {, f公仔箱論壇栗子（炒過） 10粒、忌廉芝士（切粒） 100克、糖粉 4湯匙、黑朱古力 15克、可可粉（已篩）適量
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( \1 w+ |% S: F0 Y: [- p( n" V做法
  c# H- f, v2 o9 S. r/ z1.將栗子放入微波爐叮 15秒，用廚剪剪開去殼，切成小粒，備用。
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+ O5 w9 g9 a7 Q3 pwww3.tvboxnow.com2.煲滾水，轉細火，放入黑朱古力，隔水煮溶，其間小心不要讓水滴在朱古力上。
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3.忌廉芝士、糖粉以電動打蛋器打至完全混合，加入朱古力漿和栗子粒拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷凍約 30分鐘至硬身。
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$ a/ K6 c: _5 ~" }0 f; Z4.用匙羮把栗子朱古力搓成小球，均勻沾上可可粉即成。
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