標題: [中式食譜] 鎮江排骨 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:51 AM     標題: 鎮江排骨

材料：  
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7 t* s+ @+ l  g! Zwww3.tvboxnow.com一字骨               (斬件)  1磅        
1 S: E$ P: |2 ]www3.tvboxnow.com薑片                          3 片      
% x1 t, ]$ y7 \+ [4 T; rwww3.tvboxnow.com蒜頭                   (切片)  2 粒tvb now,tvbnow,bttvb  J" d/ v' |- a% K8 y1 A
油                             1茶匙   
- x, n% [2 [5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
& S/ \3 H4 @6 t5 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：      
+ A: k1 Q+ q' g+ @鎮江醋                     3湯匙   . e0 y' R9 N8 H8 k- j# c) w" r
紹興酒                     1湯匙   
" z( S$ \* W# X. x生抽                         1湯匙
$ C5 Z# d: Y5 |9 ]7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水                             1飯碗
$ _2 B3 L7 {$ P0 {* }: Z2 {www3.tvboxnow.com糖                             2湯匙   
3 K) w' K9 N. p# `: Pwww3.tvboxnow.com鹽                              少許
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2 }0 e0 r6 v& H: j7 T8 }- r公仔箱論壇做法：  
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
% p( h9 t+ f. Xtvb now,tvbnow,bttvb2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 v( F; ^2 v- L5 h6 A6 ]) \1 ]
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。

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