標題:
[中式食譜]
鎮江排骨
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-14 10:51 AM
標題:
鎮江排骨
材料：
5 u) x) A& o% Z+ L! S' I2 jtvb now,tvbnow,bttvb
) }' _1 K) |: e( _% `
一字骨 (斬件) 1磅
! {! ^9 q, p' P& g: O
薑片 3 片
$ w% r+ Q5 w2 e: ]; N: \ @公仔箱論壇
蒜頭 (切片) 2 粒
5 p J& e3 e) L7 O: R" N$ t
油 1茶匙
4 B& W. r5 s6 |3 P* @' c u
( E* _9 ?, D( S
調味料：
! L) _; Z) g: ^9 A6 R0 x3 h4 b, e p
鎮江醋 3湯匙
+ L! `* N* p7 p0 a+ N
紹興酒 1湯匙
7 Y. E3 ]1 T1 u O- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽 1湯匙
9 k, \. Y0 A& x7 I; q
水 1飯碗
- Z! G6 C3 a; ptvb now,tvbnow,bttvb
糖 2湯匙
" a6 Q+ R* q" ^% g+ n, X8 F( E5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 少許
* M+ s7 W1 c1 m: I
$ F- M8 ]5 q& p7 N; f! p" ~1 ]
_______________________________________
5 Z1 _8 N( X; b( l$ j" g: ?' s公仔箱論壇
/ \' i; U8 J2 ^- @8 x
做法：
公仔箱論壇! ?! Y0 ]" W3 r# T
公仔箱論壇% l$ S9 p( j' R: I2 k
1. 一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
# C- K' A) f7 K+ _
2. 下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
, p# |6 l0 ^% S5 T; b0 y/ G
3. 待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
