標題:
[烹飪技巧]
日 式 薄 餅
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-10-14 05:16 PM
標題:
日 式 薄 餅
材 料
3 N6 [9 R2 S! P: r" \; Utvb now,tvbnow,bttvb
日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量
2 W2 ]1 v) G% E3 H( Q
做 法
9 ^! I6 J/ g- }1 ~' y; l公仔箱論壇
1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。
% i) r |; V; L
2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。
www3.tvboxnow.com/ r$ ^4 Y, ^/ U( E
3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。
- z0 S7 g% u7 @% {1 E' S+ [公仔箱論壇
4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。
^6 `7 I: O1 t# h
5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。
& W, L1 J# X5 n0 z' ~9 b, T1 w
6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。
% L- q/ l3 u6 _/ Q& k8 m( N3 ^
7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。
1 F! S1 P# Z- r1 E+ Y/ g2 i8 b( Qwww3.tvboxnow.com
貼 士
+ M% R* M# ^& L' q, q公仔箱論壇
加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
