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標題: [中式食譜] 海鮮炒麵 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:21 AM     標題: 海鮮炒麵


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8 V' Q9 Q# d# i  k9 j5 F/ [公仔箱論壇1.取湯鍋,加入半鍋水煮滾,放入少許鹽和100㏄冷水(份量外)拌勻後,加入麵條煮至鍋中的水滾沸後,再加入100㏄冷水(份量外)煮滾,最後再加入100㏄冷水(份量外)煮滾後,撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; s8 c9 [$ d. z) Y
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲;青蔥洗淨切段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 _% D" C/ I0 i
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3.花枝洗淨切長條;蝦仁和蛤蜊洗淨,將上述全部食材放入滾水中略汆燙後,撈起瀝乾備用。公仔箱論壇! {) K+ {0 C$ J  B

$ {6 q4 i0 d! v% p' Q: S公仔箱論壇4.取鍋,加入適量油燒熱,放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香,加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻,加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。




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