標題: [中式食譜] 台式炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:24 AM     標題: 台式炒麵


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韭菜 10公克
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紅蘿蔔 10公克
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3 J( o( P0 l3 a+ w! c3 D油蔥酥 10公克
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蝦米 10公克2 Y  Q# w7 O3 o: I! _# T5 E

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【調 味 料】
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雞粉 1/2小匙
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黑醋 1小匙www3.tvboxnow.com/ R2 F9 P5 q" I* X

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水400㏄
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糖1/2小匙
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1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
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2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。0 f" u$ B  s' ~
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3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
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4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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