標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 01:11 PM     標題: 高麗菜粥


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0 U2 a0 ?7 F5 S: @www3.tvboxnow.com【材　 料】 5 E7 P7 U1 j  g4 I. [# t
公仔箱論壇4 M6 d- h" }8 L* T* H& l
白飯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 A2 z- O* h3 ]3 n7 A  b- J, b" E# Q
高麗菜  150公克
1 i7 v, s* a; w0 [豬肉絲  100公克
' u" R9 @& h; J, s- l* n* N乾香菇  2朵
  \  M! h# W0 R1 Q# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 k/ v2 \# t+ T- [8 W
香菜  適量 ! k5 @3 d5 f# u0 F
高湯  1600㏄
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8 P; }: u0 e) V8 Q5 g【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 C, l2 p2 b
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鹽  1小匙
6 k& ^3 G. G. E) g" [www3.tvboxnow.com鮮雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 Z0 Z6 S4 s5 e
白胡椒粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb9 U+ U# s' R. M) x+ d4 L5 ~+ `' y2 Q

! \2 [3 K, I/ G+ K# E; R5 D【醃　 料】
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8 I) K  R4 @9 y$ p8 X- O鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ L! L$ y; H7 u
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- h; b) H: {/ u/ A1 B$ Y: u3 a
料理米酒  少許
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【做　 法】
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。9 R+ z3 k6 M2 ~. P# w; x

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