標題:
[中式食譜]
鯖魚船場汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-24 01:31 PM
標題:
鯖魚船場汁
材料
& f d# m6 ~2 j" q( g s+ }( O公仔箱論壇
鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升
( _% I! l' b; z/ G
; ?* n& u3 ~) J4 w" A. H) Ptvb now,tvbnow,bttvb
調味料
) M# I1 ]4 H" d% p9 ^4 p公仔箱論壇
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙
, p. \3 \0 h& f
1 I' h; O/ i8 f) k) b
8 {/ u7 J! j M) vwww3.tvboxnow.com
做法
" }7 p9 C! N2 h* W
1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。
" c# F% @1 Y6 \2 e% E% M
4 p4 |7 f* W) c& I8 _
2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。
& u0 s g* r+ ~1 Y8 X公仔箱論壇
. [3 W$ c8 |9 }7 i6 _5 }tvb now,tvbnow,bttvb
3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。
" S6 D, d3 F/ Y3 _3 m
tvb now,tvbnow,bttvb% E; Y$ L* C1 H" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' m& _& k% e, ^. v
貼士
公仔箱論壇9 e8 B' K9 ]4 w. w. g
若買不到日本柚子，可用青檸代替。
www3.tvboxnow.com* U3 f5 K/ b- `; z& S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
