標題: [中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-25 04:46 AM     標題: 嫩炒韭菜豬肝


1 M" x( |7 `! T; \7 \1 ]【材　 料】www3.tvboxnow.com% Z* U; ^8 v7 a- Q% S0 W
豬肝         300公克www3.tvboxnow.com" F# {7 o" v& N& R3 B; ^9 ^
韭菜         100公克
' o! [5 k5 o5 p% l! @7 f: c6 M辣椒         10公克
: P) B- _5 Y3 Vwww3.tvboxnow.com蒜頭         20公克
+ ~  D6 _, G( f8 r% y太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j: @6 d; K; v5 H2 _- F. h
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【調 味 料】
% E, K, B1 M, U! t# q8 M( p醬油膏         1大匙
/ h% Q9 ^$ V6 M& |2 `1 J7 M8 xwww3.tvboxnow.com細砂糖         1小匙
3 r0 W; R' e: E9 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
5 S7 T" d* f8 J& i; \- ]0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙公仔箱論壇) @% T$ F* Z3 i, Z
香油         1小匙公仔箱論壇, W9 t, M5 j; m6 H2 ]) R0 z/ d
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【做　 法】
- n  @4 P9 [1 r" Q( U$ R1 B8 |" F公仔箱論壇1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
! D& M5 W( T; I. o. W3 _tvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
1 h( g: A9 `4 F! _9 D3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
' c. W' x" Y* @4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。

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