標題:
[西式食譜]
奶油焗白菜
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-27 03:35 PM
標題:
奶油焗白菜
c& m5 a1 J& T8 X# M4 j Ltvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb6 o& D! t, v% d) T0 b* O" N7 y
大白菜 200公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B* ?; h+ m& j
金針菇 20公克
) ~9 l) ]- O$ }( F7 G3 v) z( l" O6 dtvb now,tvbnow,bttvb
青蔥 1支
www3.tvboxnow.com* Q/ T* O* l- E+ J; O7 q$ E0 K
蒜頭 2粒
( K+ f, }# w2 L- q- T& O3 b3 u
蝦米 1大匙
( Q9 E# _: k! Q: Y x( h0 p
香菇 2朵
2 H- e5 I& F; q V
www3.tvboxnow.com, C0 G2 a2 P& ]
【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb) w/ g' n1 Z9 d* O' y+ D G
1.鹽 少許
+ M, S$ S6 Y5 n" T! X/ _www3.tvboxnow.com
白胡椒粉 少許
9 r& B* ^& P, Otvb now,tvbnow,bttvb
香油 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @# `# a1 f$ ?( y2 D c" b5 p6 M
米酒 1大匙
公仔箱論壇7 U4 H% H2 e( e
雞粉 1小匙
' h! l7 _/ u* t' `- m9 [5 g3 H
2.麵粉 1大匙
% O3 J% c' i$ U p k$ o# |
牛奶 50㏄
/ X- S, o* ^% n( K( n; T/ o
3.起司絲 30公克
www3.tvboxnow.com. S5 \; H9 o* j; @
& b6 [0 Z/ }2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb5 @+ X5 _& b: ?0 q# E
1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
www3.tvboxnow.com$ @' T. _ S$ H7 y b
2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
! \: J4 o4 C( p& N0 N. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
- I1 S S6 w6 k
4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。
$ Y1 G. A/ |" Z L( V% j1 N- a0 G$ z
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。
. L/ @. |7 O3 @1 c! P% ]7 L
6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
公仔箱論壇9 t# n9 u+ K- v: F
7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
2 J& Y: c" p) Otvb now,tvbnow,bttvb
8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
