標題:
[甜品]
南瓜焦糖芝士凍餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-28 06:33 AM
標題:
南瓜焦糖芝士凍餅
材料
4 Q4 B" | H2 ~. f9 D% D) U: |www3.tvboxnow.com
南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
0 y% e' l$ c/ i# q1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! T* s; d# [) r- i" ^+ W
3 d( I( Y/ b9 J2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
焦糖芝士
" j; R2 h* w8 ?* z: d
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
0 m5 l4 E$ v9 I5 T- [
. b# W$ [3 F$ ^1 D5 O9 S; n
公仔箱論壇8 n9 w- x, B f' o! b( x% r4 b
飾面
" l0 t% m- j% D5 Q2 ^; R3 ]5 i
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
3 H; A' s6 \% A5 h6 M) Q# s) j
# p0 s; {% @+ o5 z2 a" r; x
8 G* M1 {! z. I2 R" T' P5 u公仔箱論壇
做法
_* h$ j5 G3 C0 k/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 {7 t2 b( \' f. j' E1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I( h7 w/ F: ~3 f
2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
) r7 g7 v/ T9 q4 _) z
$ R- y! J+ U7 {. |tvb now,tvbnow,bttvb
3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! K. {3 [, G* N3 G) G5 _
- y$ [1 i" m# H
4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
! U+ C, W' m2 A. q4 v公仔箱論壇
6 W) }. Q. a% m. M9 H/ e" ttvb now,tvbnow,bttvb
& [4 f2 N' {& ]. ^* P7 T5 s1 ^" Ctvb now,tvbnow,bttvb
貼士
- T" b4 L* {1 s* j
布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
" j( \3 j( \9 v& n# r) R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
