標題: [甜品] 南瓜焦糖芝士凍餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-10-28 06:33 AM     標題: 南瓜焦糖芝士凍餅

材料tvb now,tvbnow,bttvb! {& B" S1 w) Z; |5 r9 S8 k
南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
+ X. Y; p# q, d9 T8 j( B$ B
* P- U: J3 t6 \) R. kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 T  ?: Y2 ?, Y% ?
焦糖芝士www3.tvboxnow.com2 ]% S* r2 `$ x- I; N: j
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升www3.tvboxnow.com0 \) O1 ?" k) k: [1 d  \. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 K8 t  @! }) c3 e
公仔箱論壇4 N2 M- @$ W/ G: i
飾面
: [7 l1 b3 ?" L魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
6 H" h0 r1 e7 v4 `' _8 p- ~公仔箱論壇5 Q9 p  ?5 _: B

' g+ K/ L, q; y& ytvb now,tvbnow,bttvb做法5 Y* m) V# q+ ]2 ^6 s
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
# d! _' k! V! a: ~  @3 g( xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 l- C: y" d4 t
2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。公仔箱論壇2 X% ~3 e& D1 e8 x. i# s
tvb now,tvbnow,bttvb) C! O+ m, W# P
3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
: x* b9 \! s9 i7 s: J. g
- {  \' {6 Y: {! l% V# N" Q4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
% F6 r3 ]& y1 |$ \! z% F3 I9 qtvb now,tvbnow,bttvb# P% x  @8 e9 _

) }% L& _( d* R0 Q7 G  Y公仔箱論壇貼士" X; `3 ?6 G% _5 M4 S6 I/ ]
布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
6 k- x! N2 K! w, {1 {公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0