公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb2 n! V: ]+ p4 x/ J3 m
Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupewww3.tvboxnow.com& X( `% {/ V p# n

西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全

各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

, O. @# }8 q3 {" F: F

熱騰騰獻上!!!

Les Salades 沙拉

公仔箱論壇$ j+ O5 L( n8 Z- y/ u& o+ e

三色甜薯沙拉公仔箱論壇# `6 p( c) C, d1 e0 T* s: L
【材　料】公仔箱論壇: n! f8 ?/ G% B0 }, U, w/ ~. U* t$ [
冷凍三色蔬菜       30公克; r" @# D. o/ R" @; \
甜地瓜       20公克公仔箱論壇5 ?2 `4 R* d  s* H0 N
公仔箱論壇) \: \9 ]5 [3 \: ]- s
【調味料】5 k- T  n1 I( q+ p. r1 o1 Z
美乃滋       2大匙www3.tvboxnow.com- o* g* R% W" v5 E9 k
三島香鬆       1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^. m0 [# N9 e! G, S- L

【做　法】www3.tvboxnow.com- Z' [2 T4 b, P. w
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

肉醬薯泥沙拉
【材　料】www3.tvboxnow.com ?. ^9 E- ]6 ]& D
馬鈴薯 2顆7 v& j& M- u! U* k% a
蒜片 2瓣
豬絞肉 100公克
洋蔥丁 1顆) s# E, Y" l& j( T4 m- S/ h2 m
番茄丁 1顆
美生葉 4片
- A$ w- P. m. Z1 x* E& J
【調味料】
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J' J8 N& c, O, Q# g
黑胡椒 1/4茶匙5 E! P' |/ w) w8 v" q" C) Q% s
奶油 1大匙+ A. K* y4 j( t% \5 @
義式番茄肉醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) ?0 f n0 ]! R0 h
【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。4 y1 E+ X4 w9 f* Q
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。公仔箱論壇" K7 S! R- G# l2 X% d% Z
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

2 s y5 J2 h2 ] S$ K2 d3 m7 b

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 {' J6 v# v) ~1 e2 ]! T1 h$ f. L
小黃瓜 1條
西式香腸 2條tvb now,tvbnow,bttvb- C  ?' E+ O: z! [  x
芹菜 1支
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t8 S# j: B* E
辣椒絲少許- u9 H0 v& N6 t4 {) D& L- m7 i: I

【調味料】
西式香料 1小匙www3.tvboxnow.com& v  ^: D% d. H* z: e
橄欖油 50㏄' b" R! v1 ~0 i% }7 A  Y% T
黑胡椒粉 1小匙9 ]! b! q3 K3 ~' f$ L, L" ^4 f% M
鹽 1小匙
( N7 t: |% @7 [" l% Z6 E8 n* A
【做　法】www3.tvboxnow.com+ c0 t+ A. ^) N6 A
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉8 X( H+ c' t  [" U$ R. ]8 d( t' A1 H
【材　料】www3.tvboxnow.com" o% M  o$ l2 P& S. N) `
百香果 2顆公仔箱論壇: i) ~4 X& {, X7 G2 t
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 u% }, [1 ^) u
裝飾材料：www3.tvboxnow.com* y- A/ h* V' g& N5 {, |
蔥絲少許
公仔箱論壇! X2 ?9 S# V9 Y# O* s6 n. r
【調味料】* D% ~% E- Q; c( u- H/ h
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙

【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 u+ ]: a9 O2 F# A0 b
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。  a+ _+ J) ?' X. C
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯

雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉       1副www3.tvboxnow.com6 N! P( r. F3 h: M
蘆筍       100公克www3.tvboxnow.com  w7 U7 f+ e4 d. h+ P7 V* z8 p/ R0 j9 d
紅蘿蔔       80公克公仔箱論壇; ~* ~$ F" d% p8 g  b% T: a, p  G& \
洋蔥       1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" s& o" y7 D3 `6 i. |
美乃滋       適量tvb now,tvbnow,bttvb# g6 F$ @. E) I
海苔芝麻       適量公仔箱論壇: E3 a/ [: R: _7 b' b

【做　法】! I7 N& u3 r( r: S+ ^8 z
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

www3.tvboxnow.com' m* k1 K% p9 k3 J- r
胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】公仔箱論壇8 k5 T% q& H4 ?4 C' D0 _$ O
牛五花肉 200公克公仔箱論壇$ ~; I1 d3 G  ~, I6 S9 I: S( f
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙公仔箱論壇9 P6 q: t$ I4 v" B9 H/ _6 x
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, n7 D+ ~$ x7 M* f3 T
七味粉 1/4小匙
黑胡椒粒 1/4小匙公仔箱論壇) r  C, a& F: e, w$ R/ U' j

【做　法】$ p+ H# X- v& ^! a; V
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。! h5 p) i7 K/ R( Y' C4 L
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。% N  \4 {2 F5 ^: a9 i
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

公仔箱論壇8 B: @3 {- p! I: q! q3 D, M$ ]5 i
蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】
鮭魚 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 t1 M# L  m! S" R
新鮮蒔蘿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T  t9 _4 R, Z# k- D
蒔蘿檸檬醃醬：( {8 i! C% h# Q1 d* t' ^
蒜片 1小匙公仔箱論壇% I" b1 V, }: P: }) G
新鮮蒔蘿末 1小匙
海鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a4 \% N1 ^5 W  s! i) T: c, O7 I
檸檬汁 1大匙公仔箱論壇7 z, C8 L' e$ D% ~
橄欖油 1大匙

【做　法】- S# `3 S9 Z9 d/ \8 X
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。www3.tvboxnow.com! N4 z, {( X1 J' L' \! ^4 C& a
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。公仔箱論壇' s  e1 u5 ^0 C2 I
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 公仔箱論壇' Z1 |. Z* Y/ k) Y; H0 | d2 M; n
www3.tvboxnow.com }: _# h- A6 @4 y0 P2 G3 X

鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克
酪梨 35公克www3.tvboxnow.com) e( j4 w0 i% m+ J2 u$ g8 j# }
蕃茄 35公克
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I V+ m8 `4 s( M& o
【調味料】www3.tvboxnow.com4 O3 ^2 ]" r+ E- G( M! v+ p
橄欖油 5cc公仔箱論壇5 i; O5 t/ N8 y, z
紅酒醋 10cctvb now,tvbnow,bttvb. g& N% {: b$ j3 k0 I' a# p' L
糖 5公克公仔箱論壇' ^$ a4 ?% _8 i& P1 z
鹽 3公克
義式香料 2公克! w) e9 o8 ]0 ]

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。! C+ K( f/ j6 C9 h4 N8 J( j% h, b
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬
【材　料】
醃燻肉片 30公克
西生菜 50公克' H0 Z9 \7 A; W) P
苜蓿芽 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R1 I9 L: C4 g& c. y4 D6 ^& j
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k) Q3 U4 q* @1 O1 @( m& P2 \/ v
洋蔥末 20公克# V' i w: \, Y

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 V; E( }8 X4 {& l
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙
細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u" b: ?: V: p' \4 Z% U0 G7 t% U
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙
5 s: s! C& o+ B" U' }
【做　法】
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。www3.tvboxnow.com W7 ]9 X a7 j8 j5 i
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

公仔箱論壇' Z% V2 u' p2 X4 }3 n
清涼黃瓜蘋果丁www3.tvboxnow.com/ h5 d: E! F. j& |+ \
【材　料】
蘋果 120公克公仔箱論壇* [/ S" R% }( t% t3 _  p
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克
黃紅甜椒 80公克
薄荷葉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a5 e. U2 O  p' m- f0 q$ V& J+ _
乾培根末 1大匙
【調味料】www3.tvboxnow.com- C, J; H6 B$ B# Z2 `
檸檬汁 2小匙公仔箱論壇# g) t% ^+ W4 m4 w
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙
橄欖油 1大匙0 t+ D7 t$ `. r4 g
tvb now,tvbnow,bttvb  D1 A$ n3 S1 O
【做　法】
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。公仔箱論壇4 ]+ Q5 C! U& C, ]& C- q& K4 u' c
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

+ k. f) g- Y. o5 t0 l( M5 B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! R9 `- t7 _2 h1 S
【材　料】; M$ ^- x. Y: T: X# g/ _' y
紅蕃茄片 4片tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 E* J3 F/ F
摩扎瑞拉起司片 4片* i3 g- h+ {6 h& m7 K, j \: F
九層塔葉 4片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G* e* w4 A1 I. f1 M
【調味料】
青醬 1大匙& o; q: y- y7 ]

【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。, L/ q& V5 W- \1 H. s- T7 C
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

凱薩沙拉
【材　料】
蘿蔓生菜 1顆公仔箱論壇 \4 T- b+ o+ r; j
麵包丁 5公克* m7 h+ z( M2 g+ X/ \' _
培根碎 3公克www3.tvboxnow.com4 t/ y7 d. z! v- Y6 x7 j6 ^2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! U: C O4 P2 \
【調味料】
凱撒醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 [+ c6 y4 }; l' [

【做　法】
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。6 i: T8 ^. F, N3 j. a( f
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】
草蝦 3隻
水蜜桃丁 30公克
原味優格 30公克$ o1 c! _3 `4 x. v1 a; M3 H$ Y

【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉www3.tvboxnow.com2 X$ ^" J0 K* r5 Q9 h' Q
【材　料】
胡蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a; ?7 L6 v/ |
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i2 n2 ~' z b: T; D5 s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 v$ o, |" E" S- S
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。公仔箱論壇# U1 ^' B/ m' x) y. }
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

0 {5 L- c3 k# O) e- l7 j
纖盈巧姿嚐tvb now,tvbnow,bttvb" E! s3 q4 T2 D8 b; y. L* y
【材　料】
紫高麗 35公克
萵苣 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }0 H6 D; ^; S3 u# }. U: f
石蓮花 3片, Z# F9 Z( e+ f1 a! `/ D
皎白荀 80公克+ E3 v7 ~$ e3 }6 a/ B. l1 s. D
雞柳 65公克
小黃瓜 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r6 R/ [0 L5 z+ @( N9 e
苜宿芽 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z7 s6 ?! ?- M1 m6 k
沾醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& d/ X+ |2 k* g) j
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克www3.tvboxnow.com0 Q2 ^7 x2 m! ?% u |% @1 t% F0 }
公仔箱論壇+ E6 C3 J0 Y% g% ~5 T3 I
【做　法】
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [# P- `' m ?3 d
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。/ `% |! J: H4 D; Z0 y
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k5 v* w$ M7 q. a
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚
【材　料】0 {$ x2 H# ?7 y* q! N1 t
鮪魚罐頭 1罐tvb now,tvbnow,bttvb. [9 g& i% L& I
洋蔥 200公克tvb now,tvbnow,bttvb  e( c7 g! v3 P' t6 j$ L# |1 B
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H0 V$ }6 r) n9 Z2 ?
香菜適量
0 p5 X- X! [! ]2 @
【調味料】
鹽少許公仔箱論壇9 ]; e' g! C& e
糖 1小匙
醬油 1/2小匙4 {* U, \8 |. o' n, D% W! ^
糯米醋 1小匙6 s' a: b) n: s  a$ K
白胡椒粉少許
www3.tvboxnow.com. o7 b  c5 ]( A* F
【做　法】公仔箱論壇) J5 j$ U" c/ d
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。/ n" R2 z% E  y$ ~) W- B, h; m
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i' s' M8 s% m1 j- a0 o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p* Y* g8 b& j. i
柳橙 4粒www3.tvboxnow.com+ N0 ^! |2 G* f4 O' B
蝦仁 10尾
魚片 1片5 s6 \; h1 p: \/ v
奇異果 1粒tvb now,tvbnow,bttvb( P: M( ~* P5 |3 |7 Q& f Q3 y
小蕃茄 3粒
香菜 1支公仔箱論壇6 o0 |5 Q9 _4 B, p# V
蒜頭 1粒
www3.tvboxnow.com7 B. O& w% K: l9 x2 o% Y
【調味料】* i' H. ?2 h1 f4 Y
美奶滋 2大匙
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( R: |+ W% z3 @6 \) y
鹽少許

【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。7 [( [: O. J& O) f0 _0 D S) q
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉公仔箱論壇; d! ]! z2 t( e1 y, X" b
【材　料】
水蜜桃優格 1罐; |$ Y% _: w3 I$ c& {" x8 T
白花椰菜 4朵
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包tvb now,tvbnow,bttvb- }4 H- Q% s' E

【做　法】" s8 {' D7 Y' Y/ }. [' `
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。www3.tvboxnow.com6 H# D& g3 H5 H6 Y- L
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a8 r% t* V& {- z- c
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

* Y$ h' O) C# Y; ~4 i
沙拉燻雞肉捲- s% X) K$ N$ T, P* j; t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! y/ m/ \; U! n7 Z0 C: p7 P
荷葉餅 5張
燻雞肉 100公克
小豆苗 50公克
5 G: d. v5 I* q# b( k. H
【調味料】
沙拉醬 2大匙公仔箱論壇6 [! H& v5 t. A2 Q" y+ P" n

【做　法】
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 T2 O4 U: |3 k I$ ]$ m" o: O
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

鳳梨蝦沙拉公仔箱論壇, s N) K q7 Z7 J$ f
【材　料】
蝦仁 13隻
青芒果 50公克" B3 v6 r. W6 a
鳳梨肉 50公克

【調味料】
美奶滋 20公克
www3.tvboxnow.com* D( A v6 k; m. p: ?; a g
【做　法】
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

蝦片亞答子沙拉) e. y: m3 ]8 I/ Y6 G
【材　料】4 G8 k2 |: ~2 [9 g9 Y
蝦子 15尾公仔箱論壇# a; z7 {. H' e& T% ~7 N: y1 J
亞答子 3大匙
新鮮巴西里 1支tvb now,tvbnow,bttvb) `* L ]; ^) _' B0 F$ d
# B: [! u' F6 b/ B
【調味料】
美奶滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! h. B. S9 {1 E" X9 B1 P8 `
鹽少許5 }1 F- P8 Q7 [; }
白胡椒少許公仔箱論壇3 A* [; K3 K# @2 l ~7 {

【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" A- w, I* L2 S' P
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。公仔箱論壇& Q% q7 }8 e0 ], ?6 X0 ~
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】; c- g$ U/ {; ?* a6 j9 O* Y
百香果 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r, }$ R' d2 {
蟹肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( ^# N0 I7 [. X* k
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：
蔥絲少許www3.tvboxnow.com. }6 P' `, a, N
www3.tvboxnow.com F8 ?8 V$ L2 u9 z/ z
【調味料】www3.tvboxnow.com9 ~7 }! y! W+ `& O B; L
白胡椒 1小匙4 V6 b/ k+ J. D0 v4 e" h
鹽 1小匙7 M7 N# j( \% G1 f
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙www3.tvboxnow.com$ g/ K( @8 \" b) k) f

【做　法】; }( g' P3 t; I! }8 W6 e7 v+ J
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M. @- S8 f1 u6 }
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

7 _, t% a. [; o! b1 S
醋漬鯖魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb" k5 G  }0 }) y) o, a% Z* J
【材　料】& `6 {. W8 Z8 W. H6 Y% ?
鯖魚 300公克
白酒醋漬醃醬：3 S& G6 F7 h' C+ {8 z7 ?5 c
蒜片 1小匙
海鹽 1小匙$ {; |( W. ^  K) I6 ]5 ]2 W( u, K
白酒醋 2大匙www3.tvboxnow.com0 F  Q0 c/ e6 B
橄欖油 1大匙
檸檬片 8片
洋蔥片 2片公仔箱論壇1 s9 O6 u6 g. v9 C/ |0 e* J
月桂葉片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- O* y3 V8 j# _- E' R! L
粗黑胡椒粒 1/4小匙
  Y4 b5 E8 `! e7 G5 Z& ^7 c
【做　法】
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。www3.tvboxnow.com+ K6 A( E2 D6 I, [
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。公仔箱論壇8 A' n, O& t7 n* z; D1 s' A
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。公仔箱論壇$ _1 ], Z- c; \/ Z& }; ~
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

www3.tvboxnow.com2 M! d9 e9 t! K1 F, v; [2 c, I8 L5 i
雜糧南瓜沙拉球公仔箱論壇: E: b# y& d% M/ t
【材　料】
雜糧飯 150公克www3.tvboxnow.com( [1 e U- f! d
南瓜 250公克
蝦仁 6隻公仔箱論壇+ e8 m0 l4 ^0 B6 v: R
水煮蛋 1顆1 g. k0 a' ^# s- n( F$ A7 Y% H
苜蓿芽適量
www3.tvboxnow.com5 s- t5 r7 k- V% s
【調味料】
美奶滋適量
鹽少許公仔箱論壇, C' p0 |5 T! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' g1 P3 {/ H* d: s0 V. m& w
【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ ]5 I2 @' G' s) G* b
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。/ A* P) f* v9 X
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) a. e" s3 I2 ]" |; c2 c. y
凱撒沙拉" O% o! ^8 q3 O8 A
【材　料】
去邊土司 4片$ g& j5 Z9 O. p" C# b% c
蘿蔓萵苣 1顆* M, y/ w* h$ |, i# U' z$ Z
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙
凱撒沙拉醬 3大匙) P3 D" q* i# p! D4 K; n4 {2 J0 _
沙拉油少許" T2 D$ R/ _/ `# W
公仔箱論壇6 p1 _; ? I2 n/ b" M
【做　法】/ v4 o0 x: D6 Z$ G" a" K
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 r! j$ F6 O. @8 i
鳳梨蝦球
【材　料】www3.tvboxnow.com1 M$ F" r! U# y0 g
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片
沙拉醬2 大匙公仔箱論壇! ]$ m1 o; b& E$ O1 T
地瓜粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 \' m& n/ J1 h$ M- B7 {3 F
巧克力米少許3 m6 F: W& L) q* u2 x

【醃　料】
糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 d! x3 j$ M9 Y& u! G
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D$ S. D# w. `5 r. z8 C, H
米酒 1大匙公仔箱論壇9 I6 G" W9 G, k7 s

【做　法】
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?+ _' D+ M! R8 i( b
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。www3.tvboxnow.com3 T; z! e5 Q; Y: Y' n8 i
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉公仔箱論壇5 [5 @: t" t" ]
【材　料】
胡蘿蔔 100公克6 ~8 R; `$ I) W# f0 q2 C2 |, H& F
蘆筍 70公克www3.tvboxnow.com7 r9 X& W$ g: X0 u
紫高麗 55公克/ @* g" [$ _7 B2 f) y2 P. @
蘿曼 180公克8 Y+ y2 }' M, Z( }
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 e3 B0 F/ Z! f
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克www3.tvboxnow.com8 ?0 K5 v% M. a* A9 q

【做　法】公仔箱論壇 @. P& z0 z0 _1 s3 k
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。6 _+ o3 L2 d: j7 u! T% L5 e0 f
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。公仔箱論壇# t) Z* _, r! H' g+ {
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。) y$ d1 {" l* f3 Z# w
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" f) T6 t6 Y9 a
什錦蔬菜沙拉佐優酪汁
【材　料】. @  ]3 q" m  D7 i$ ~  f/ |) W
牛蕃茄 5公克公仔箱論壇) D" d5 [* H* t
小黃瓜 10公克www3.tvboxnow.com' D) c/ I. E$ X& N1 w  K" u
苜蓿芽 10公克
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克

【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ H& @  N$ C" E
荷蘭芹末 5公克

【做　法】公仔箱論壇) n6 f% s& r! U
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。www3.tvboxnow.com. C) l! v6 u$ S) e- ?6 Z
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `' }4 P- j$ k  {
【材　料】$ }% N$ \9 |& F- t$ ?
蝦仁 60公克
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克公仔箱論壇, y4 {0 z! b; W9 `8 j: @7 }6 B
紫高麗菜絲 10公克公仔箱論壇4 P3 W& K. ^9 B  I
匈牙利紅椒粉少許

【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
無蛋沙拉醬 20公克www3.tvboxnow.com, U0 }. x0 ]$ i* d+ U
鹽適量www3.tvboxnow.com3 v5 W0 w  W8 ~2 e- W9 g
胡椒適量
  y- T% A- T8 F3 O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 A4 A% X8 J! J4 C
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `9 {5 t) T9 p2 p# R$ t1 h
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ I6 ~8 X+ o
酥炸雞柳凱撒沙拉
【材　料】- b1 L$ b& i) S" U
雞柳條 80公克
凱薩醬 2大匙www3.tvboxnow.com% y2 t& O0 P* O/ t) [" U
土司 1片公仔箱論壇/ u. `+ V. n/ w: S: S9 x
生菜少許
起司粉適量

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R H3 s/ v8 j- m. O5 x; l4 {
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇6 y. ]1 F5 C% u
起司炸雞粉 1大匙公仔箱論壇/ R! M7 U8 u Q3 x1 a
蛋液 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l+ X; v* z% W
公仔箱論壇! q& k( l+ t, J7 W
【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。+ ~7 p; q6 S& t; T' T6 l. [
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。www3.tvboxnow.com8 ]% {9 ~* Q, y) D1 p' Z
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。公仔箱論壇& p% v) n6 U% ^" `/ Z2 I
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

公仔箱論壇& P2 L2 k+ p. k/ T$ `' \% H6 N% j; F
沙拉魚卵
【材　料】
熟魚卵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. @# X' w6 p T7 `
高麗菜 50公克

【調味料】1 w5 H; _8 N: @$ j
沙拉醬 1小包

【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。9 L1 F/ t) J7 A
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

5 L2 [- c7 N2 F5 a. X Y2 M& q
朗地家鄉野菜沙拉
【材　料】
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許# W; D% i0 G2 d3 f* c* V6 `

【做　法】
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \# U5 o+ R' B! \: U: w8 q
【材　料】9 q) U( a9 q7 B% i$ E
羊奶起司適量tvb now,tvbnow,bttvb% D0 Z& _& R/ m4 n
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量公仔箱論壇6 k8 j6 P- j) K2 i
橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~) ^+ g* ~8 B# t4 `
6 l4 h* w/ N1 }& H6 m
【做　法】公仔箱論壇9 c2 y+ C% b' L B
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

起司花園沙拉www3.tvboxnow.com( J( j& L2 I' ]/ J5 t
【材　料】
美生菜數葉
小聖女蕃茄 4粒, y. K, k/ z- ], A& l5 D
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個
洋菇 1粒
羊奶起司 1湯匙公仔箱論壇- t7 `2 z% S5 A
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙
0 c* _2 Y' \' d( V: r
【做　法】公仔箱論壇! U! P3 t& k: f6 j# P- ?
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。8 F- j3 Y' J1 O
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

公仔箱論壇9 ^9 a6 a: R5 U% F( `! W; R
蕃茄豆腐沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L# a1 m" h# T% ?- d4 B1 \
嫩豆腐 1塊6 m) X6 o( c; `! V1 ~0 G* Z+ z+ ^
蕃茄 1個
羅勒 4～5片公仔箱論壇+ j8 `9 _" J  S% j5 k
乳酪粉 1/2小匙
淋醬汁：% ~  u5 y, N; K" E* |
橄欖油 1/2大匙公仔箱論壇1 W) v/ C- E' a* @5 R7 l6 l
米醋 1大匙
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙公仔箱論壇3 }9 F/ D. Q4 {- N( f
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 a( p7 A  h2 j' p  ~
黑胡椒粉少許6 t% s4 Q+ y8 ~1 f1 j# B- b
檸檬汁適量0 B) u; W. L" O6 S$ R$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [6 Q6 Y; @, s: q8 q! h1 h
【做　法】公仔箱論壇/ C( s; m. S5 o2 U7 L
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y! O( y8 L6 X2 {* [* q/ C& f
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉公仔箱論壇; B- w% R' D6 J0 I
【材　料】
生菜 40gtvb now,tvbnow,bttvb' L, \. E. J3 z) c; i$ `: B
麵包棒 2根tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' |- A, ~+ Q* @- G
罐頭鮪魚 2大匙
紅蕃茄 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O3 O0 [* R7 Z9 x3 h
西芹 10g
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g
洋蔥 15g公仔箱論壇; f+ E% Y; k3 N8 _5 j8 m
九層塔 4片6 _+ }( O7 I# I' n6 ^4 n: Q" S
美乃滋 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s8 n$ Q6 i; r7 Y
布瑞起士碎 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L% r6 w8 O% |! g1 U0 @/ t3 u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 T" W' _7 [2 f. A2 T A
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。公仔箱論壇8 d/ `+ [* Q7 S* R
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉7 ~- o& y. v" \) q
【材　料】www3.tvboxnow.com. L+ y8 |- e. r1 E+ g6 }
牛肉火腿片 60g- G6 {8 D$ u3 h$ Y3 U/ j- ]7 E
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40g
紫色高麗菜絲 5g
小黃瓜片 50g4 Y; ]# ^% t; O8 h
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40gwww3.tvboxnow.com9 v# D5 C% p1 t& K$ y& @0 T( s5 Z
醬汁：
迷迭香 1/4茶匙
橄欖油 3大匙
檸檬汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 v) v* U: C
砂糖 10g
鹽適量公仔箱論壇7 ]4 s+ c4 \, h/ u5 x5 A* R
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8g公仔箱論壇* N' I& ?# ^8 s3 L# P4 i& O
巴西里碎 1/2茶匙公仔箱論壇. B5 _, ^ e! W, }2 E5 w' H& @

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* ~; ?, l2 a8 m7 h, ^8 g# y* B
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用公仔箱論壇( v" ]; l0 o. L6 E9 `
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。www3.tvboxnow.com5 t) P. E- p0 V: `* `
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

起士燻鮭魚沙拉/ V' N8 L$ J- w' R, j7 k
【材　料】
A.瑪森起士 45g
燻鮭魚片 4片; ?: y! q& R8 A$ \$ o! I
羅蔓生菜適量
小黃瓜片適量
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量% N1 J5 K  E. z+ P
紫高麗絲適量www3.tvboxnow.com' Y3 I+ K3 @$ b% d8 ^! H& v
B.紅酒醋 50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ w  ?8 _5 U
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙6 Y1 j( v- J0 n" w  [+ Z7 }
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙www3.tvboxnow.com# Q, P$ v, J! Z0 k$ w' J  e
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇+ b1 U; K0 J7 L+ n

【做　法】2 D" b+ p; @* ]! ?9 @! V
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。tvb now,tvbnow,bttvb) W, _/ G. y& n9 R) Y) p
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

凱薩沙拉
【材　料】www3.tvboxnow.com) L7 P# [6 T, w2 D* ?
培根 1/2片
蘿蔓生菜 1/4顆5 {3 O1 A  Q8 ]2 y0 P
苜蓿芽適量
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙
巴西里碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 }: q7 Y. \; E: g3 \6 [
麵包棒 3根www3.tvboxnow.com- R( ?; E" v) ~$ x2 A' Z& Y
醬汁：  _6 k8 r. h& i# j$ [  Z9 F
大蒜 4g
酸黃瓜 15g) ]; |. P6 w  C4 j3 i$ Z% h$ g
洋蔥 15g
鯷魚罐頭 1個
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J/ j7 w- ~' ]7 \# i. u/ y
優酪乳 1大匙www3.tvboxnow.com% u- n5 o% u3 f" Y
檸檬汁 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 L3 m; w( O( V+ n2 R: }# g
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙
公仔箱論壇: r% W( V$ n0 W0 ~3 M5 S
【做　法】; O' T% D% G" S/ `1 D
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。3 P: k% S$ L6 _8 t8 L
3.培根用油煎熟後切絲備用。
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯

鮮鮪生菜沙拉
【材　料】
鮪魚 30公克
羅蔓 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" P: F# a8 x3 x9 [0 k" G5 T$ A
綠捲鬚生菜 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L. ^1 b( t2 ?
紫洋蔥 10公克www3.tvboxnow.com. D F4 T, r1 L; `0 m; U9 O
小黃瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q- Z" F" v3 r2 H" S7 O
蒜末 3公克

【調味料】公仔箱論壇+ D5 D/ e, g$ r+ Z# ^* o! c& N; m
芥末子沙拉醬 20公克" x4 _+ g2 a) O+ R
紅酒醋 5公克tvb now,tvbnow,bttvb: |+ Q/ G# u" w9 B5 A
綠芥末醬 5公克www3.tvboxnow.com* q4 L8 d5 ^0 T! w/ V* C
tvb now,tvbnow,bttvb1 W1 l5 R. P8 T. O# j! s* o& }
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。* n' j5 L1 {. F7 [; l0 L! z; ?
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。www3.tvboxnow.com* \" }$ ~ j0 A* ]
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

松子雞絲沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b1 K- x5 d6 K: l( z8 y, V
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 N2 }2 [& F$ v, h1 d: \
甜青豆少許
松子少許

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 S; @. b, Q( O5 j. W- W+ C, r
玫瑰花濃露適量

【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 `; }% f. d/ [7 {2 }1 E: R
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。www3.tvboxnow.com$ C. T. `, p& d, n5 e; D% m7 X0 P- Q
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯

鮮貝酪梨沙拉
【材　料】www3.tvboxnow.com. Q0 b4 ]4 @' T
鮮貝 50公克
酪梨 35公克www3.tvboxnow.com4 w0 L/ s5 J% {/ @0 O
蕃茄 35公克
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [+ v: l5 U% J# C; }# z2 e' n4 h X
tvb now,tvbnow,bttvb3 U) b1 E1 p9 V4 |( W
【調味料】公仔箱論壇" @3 f% F: A5 z& G# t
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb* i' j7 e" h1 n
鹽 3公克公仔箱論壇2 g+ d8 N2 B$ G v( o0 e
義式香料 2公克2 B' N; ]2 p! h$ B) a/ Z# B
tvb now,tvbnow,bttvb+ E7 s4 b# ^- M- y
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。www3.tvboxnow.com; T; E% D: B) [! y! K, _" D/ _0 c
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, I3 e0 m* t3 ^
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

酸辣海鮮沙拉公仔箱論壇, X/ o1 Q' {: F
【材　料】
花枝 1條
旗魚 1塊www3.tvboxnow.com. P9 h" L6 z$ C# V
鮮蝦 10隻
甜豆莢適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h0 ~9 R( X) a. x
聖女蕃茄少許www3.tvboxnow.com  u& e. Q, F+ P' R+ u- Z+ X
香菜少許# e' z; G! i( c/ e" ^* H1 L7 T

【調味料】www3.tvboxnow.com1 X, p/ v: _; e6 |& }' Y1 F8 Y6 B
酸辣海鮮醬適量# @/ W4 R2 c3 j8 e3 E0 i8 U# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E2 _; W6 v1 N# o; j  Y0 f- F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, r( q2 J  |/ a/ D
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。8 r7 K" K, a4 a9 f: I6 q
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。公仔箱論壇' C! z1 A4 R& B5 l4 K$ R% s, R# W
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯

龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb. j2 f1 |3 z. e: @4 _( g
【材　料】' s6 f) `. ]$ X$ @
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克! y2 j& V) O D" T5 Q- x
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I6 C# ]0 g+ E- Z/ v

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( k1 Q3 K6 i. e# w
鹽 3公克- W) B% t" B2 P1 \+ O3 ]
橄欖油 5公克
義式香料 3公克! b8 ?' }$ c9 m7 [2 s

【做　法】www3.tvboxnow.com' o0 {2 Z' g/ C7 \& L
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 P2 R7 e6 O5 c3 ^1 b. V1 R
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

0 ^2 L& }. h! d. s4 ?# d
酒香烏魚子www3.tvboxnow.com4 {% F: E/ G$ ], S& R+ H- _
【材　料】
烏魚子 1片) A& z; a) o& l h2 O
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量
米酒 1杯
沙拉油 1大匙
www3.tvboxnow.com6 c6 U0 U8 X7 a9 {9 M3 a
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& z7 R3 }* B2 R
醬油 2小匙
米酒 1大匙
* R9 U% ~7 Z9 W# G1 u' T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 [$ `* G4 p$ O& ~7 Q5 h F; S
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C, \+ P5 H2 l* y
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

公仔箱論壇3 s2 l! T; ~$ a6 Y& s* t# g
馬鈴薯沙拉公仔箱論壇# X' x1 M( `1 X* _% z7 f0 T1 i
【材　料】
馬鈴薯 300公克公仔箱論壇- Y- E) l/ y+ I0 X1 V" ]/ p
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆* B! s. _; K" X/ _ S& x
蘿美生菜 2片
火腿 50公克: z) X3 X0 F; U# n! I" t4 }
公仔箱論壇7 Y5 t0 V3 U5 H. j, b% J2 E
【調味料】
美奶滋 50公克 j" p2 J8 N& t8 E7 F2 B
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克

【做　法】公仔箱論壇# T, v3 Y8 @# r) [
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。* R& p( r0 }1 e; G/ S% e
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]- F) g$ _3 d2 [4 t$ t
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! v0 H  j' T) H" p! u# X+ l( }6 B
蘋果西芹甜沙拉
【材　料】
甜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb) A( r$ X# f7 \* I
蘋果 1顆
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克
萵苣 100公克2 H- v( @0 v) V, A. G0 [( p

【調味料】公仔箱論壇2 S: b4 s/ S' `  X- h) T
美乃滋 20公克
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb1 N& T9 v" Y" w; t( ]
胡椒粉適量
www3.tvboxnow.com$ [* n+ Q; g% F: g  C: I& x
【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。tvb now,tvbnow,bttvb( U7 B6 A8 g2 m8 Y
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

公仔箱論壇( Y4 f9 G1 r1 K# [" F! u2 b2 K
火腿甜珍珠沙拉tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ n: H; {9 B% x" v+ d; k7 ]& P
【材　料】6 b/ b7 y0 ]- O# @4 E Z/ ~) R
A.甜玉米粒 50公克公仔箱論壇+ c1 j4 |$ t% Y5 G6 Q$ g+ m6 H
火腿丁 20公克
西芹丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! G; k- j d3 y
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片. ~. W4 o6 _/ l5 ?
萵苣 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `/ w+ T$ M4 E% ]8 a1 L; y
【調味料】
美乃滋 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a4 R% G% G' l/ M+ d9 Y( Z% y
鹽適量% z4 a' g/ C8 I. M/ Q
胡椒粉適量

【做　法】
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

www3.tvboxnow.com' y: Y; |' u; N: e# E3 y: c& I
甜玉米蛋沙拉
【材　料】
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆
火腿丁 20公克: J( e! S* u2 R  m4 h$ g- H& _
貝芽菜 20公克
公仔箱論壇4 F; q) |1 B+ R/ f. U# V
【調味料】www3.tvboxnow.com3 M& d9 p* ^  J' t& y
美乃滋 15公克
鹽適量
胡椒粉適量
辣椒粉少許

【做　法】1 \  X# `# u. I& d% e
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ p( O! {4 b9 z
馬鈴薯培根沙拉公仔箱論壇# X& _) y# X& A0 K' x' F% Q
【材　料】
馬鈴薯 150公克公仔箱論壇- B; J* ?7 G6 e/ A
培根 30公克公仔箱論壇/ r1 U, Y1 V) X' ^7 g
捲生菜 50公克公仔箱論壇$ }& Q$ w$ S* o- @& U1 H* r. G

【調味料】
香草美乃滋 3大匙
www3.tvboxnow.com* Q2 w$ d* |) q7 B Q! c1 {
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! `% b! V% J- ~; J9 N
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。公仔箱論壇7 v! z9 y! Q1 A3 O" X. x9 c
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb& L9 v T* Y2 J: e
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

澄清鄉村暖沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克
萵苣 150公克: c3 r7 @; h, z/ D
麵包丁 20公克

【調味料】7 e- c! N8 W3 T9 w( l5 _
澄清奶油醬 2大匙. Z( x8 [! Z6 N! I6 @
tvb now,tvbnow,bttvb' |+ G# |5 x/ l5 \+ N( K
【做　法】) w* q" z1 r. [$ }+ E
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】0 U, ]9 x/ Z# f3 f: q7 W7 c
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z8 D9 H$ p' Z+ {. E
烤蕃茄沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 w% b) f' |, d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 G' O2 D2 l4 `" E# `) ^
小蕃茄 300公克0 ?$ t" R/ s, ~
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙
薑末 1大匙  I8 E1 j2 m7 |% E$ g9 Y
紅辣椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ \& A1 f+ ^2 Q' D3 v& J
鹽 1小匙公仔箱論壇: m" m7 s& W5 k2 T# m$ M$ x# q
tvb now,tvbnow,bttvb) I  ?" m! t/ q
【做　法】8 g# \9 X1 j) l  G5 v& B9 k2 j: l2 j8 w
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \$ l  R! D  E+ b" d
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

, n$ N+ H' _- ~- v# z! d% S+ }
烤甜椒沙拉2 |5 ?- a; I, K% H2 h5 _0 c. z; _2 L
【材　料】
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克0 Y- [  y7 p9 S8 w$ C& ]$ K
青椒 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ _& l( g; k0 M5 u" [9 ]

【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙. w  R; c- M6 d  P9 U
公仔箱論壇  [( n- Z8 @% D3 g: ^" m4 r
【做　法】
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。www3.tvboxnow.com8 S% p0 T( B& Q( h4 L& p2 M- u
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

; z, V: Z/ U% K. ]2 B
蕃茄鮪魚沙拉www3.tvboxnow.com" Q( O9 ^1 r5 U+ c2 [$ Y# y
【材　料】公仔箱論壇2 Z0 W/ z, |6 \$ ~* M
鮪魚罐頭 1罐
大紅蕃茄 2個 `& J: i: i( Q3 l: D2 I+ D. `/ h
洋蔥碎 50公克
酸豆 20公克

【調味料】
香草美乃滋 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb! @6 _! z9 Z# h7 L/ T4 S$ b0 Y; F
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。: S; [4 P" R$ j" {* {
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

鮮蝦莎莎暖沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ J$ [" G. g& C0 Q
【材　料】
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克
橄欖油 20㏄www3.tvboxnow.com! h8 o; Q% {3 x; v; M: F# W8 F
; ^$ V" [" t! j
【調味料】www3.tvboxnow.com1 x. d5 U: P2 I. t
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量
胡椒適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 {7 I; P t' ^2 y# x
【做　法】# F$ S2 m: N* F
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

公仔箱論壇0 @5 E* K6 F5 v  E& U
德式洋芋沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B5 R% Q8 b; W  K5 [; {% D7 z
培根 30公克+ Q- c. J, B0 v5 T
馬鈴薯 150公克公仔箱論壇3 H: u) B8 m: Q0 v2 h6 F' ^+ C: K
洋蔥碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?9 h9 d! j* z! [  @1 \3 F
青蔥碎 20公克
www3.tvboxnow.com: ]+ |9 x. w; R' j& u: M
【調味料】
芥末橄欖醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 ?2 W1 D9 |! [

【做　法】
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I; H. V- J8 L* u, t* x' ~) X
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。公仔箱論壇3 x0 U9 W( G5 M# S
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

義式火腿沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e7 i5 H/ f0 ^) B
火腿片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?, M! ]+ H! Z9 W' D
法國麵包 2片tvb now,tvbnow,bttvb; _$ H' ] V0 X: h# I
捲生菜 50公克
5 L# E# z- y+ R) K0 R
【調味料】
義大利陳年香料醬 3大匙www3.tvboxnow.com5 M* M/ w7 d* P, {; |
tvb now,tvbnow,bttvb- z/ s* b7 g; `- \, M: m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T: E, c* N% }: u" P
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。8 W* o+ B+ Z, W @( P
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

法式鄉村麵包沙拉www3.tvboxnow.com( N3 H4 v& d; g" W. g. G4 j
【材　料】3 S! A+ k4 x) B! m+ Q% m
捲生菜 100公克
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片
公仔箱論壇3 B0 J, t0 p' R# J1 m$ S4 B5 a
【調味料】( D' Z" ~. t. U1 |4 `( P; K8 M
法式油醋汁 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& f8 S$ _8 V5 T' F3 _
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N4 h: x( W# E; u& W
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ S  G: P+ l) x7 z
【材　料】
雞胸肉 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 X; @4 ^, U6 D9 k1 r: D
捲生菜 100公克& H6 s  r* M0 w1 g# p: \
綠萵苣 100公克- s6 _) x& e  @
紫萵苣 50公克www3.tvboxnow.com% M) c: ?2 l. A4 `- R! h
小蕃茄 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a' \  J! N: ]3 l8 m; L
【調味料】公仔箱論壇: G+ z& W- d) c
乾蔥芝麻醬 2大匙www3.tvboxnow.com6 f5 D; S5 N3 h/ @( m$ x
公仔箱論壇( s. V; d! K5 R5 |7 z7 u  `0 }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# g) O+ \1 K% Z2 A4 ?5 @0 K
1.雞胸肉去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n- D' Z0 `* M+ w6 h
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。www3.tvboxnow.com; j$ `1 f$ q& v- c2 B- ]# Z4 ?7 ~% J
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。( o, W' i9 J# G, ]
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

) A! t1 S# G. |, p- T
海鮮腐香沙拉公仔箱論壇8 R: }9 `# |4 B9 b4 ^
【材　料】
鮮蝦 8隻
薑片 2片公仔箱論壇- P( a: k, i9 ^" e! }! s- L" j/ U) ^& O
芹菜梗葉 1根- Q# ^' P; E( ^' H3 Z
沙拉醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [- L: `, g! v
檸檬汁 10㏄公仔箱論壇( G9 q4 I. ]$ t
辣味腐乳 10公克
美乃滋 10公克公仔箱論壇' z6 g+ [0 u& c& l" m5 k
蕃茄醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( J+ @! E0 k' g
薑汁 1/3小匙

【做　法】
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 w& w3 N1 X; [2 H
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。% X% R* C0 A# ]- ]: x; _
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯
4 n. \7 v! y! `* P9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& v# B6 }& q7 x

海鮮酥皮濃湯
【材　料】公仔箱論壇4 p, s- I0 t6 a
酥皮 1片
玉米濃湯 500㏄' O8 @/ @! ^5 v' [
蛋黃 1顆 D, I% [0 {% P9 h/ d6 w3 m" o& j
鮮蝦 5尾公仔箱論壇; C$ `( B* H# u! i; d1 w' j
魚片 30公克
透抽片 20公克
www3.tvboxnow.com1 }4 Q6 z/ i! {6 w
【調味料】
粗黑胡椒粉少許$ w% g/ {- `" c
tvb now,tvbnow,bttvb# C0 O0 e7 \/ G* G3 F
【做　法】
1.烤箱先預熱至150℃備用。
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% n9 c$ o* P0 k' X( q
大麥濃湯麵包盅tvb now,tvbnow,bttvb5 E+ {6 I4 l9 I) c* s4 k
【材　料】公仔箱論壇+ }8 ~( M, R2 v# j1 K0 i8 K$ s
燕麥片 50公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" m) s/ A4 X, A, r/ [0 n
雜糧麵包 1顆公仔箱論壇" Z2 `* \1 R% @4 \; s2 [5 s5 d# Y6 A

【調味料】$ h2 v( q) w  @' v* X7 x! o' n
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, `9 t% O6 V- O6 h4 x5 D; p* r
雞高湯 500㏄www3.tvboxnow.com- c# g  w) j# i' M

【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。4 p% M% M( U) c" _" f5 j/ |" `
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。公仔箱論壇4 Z) U) f* w$ E( l3 \  T% J
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

芋香濃湯) v' [9 x# U5 c7 e9 M1 ]
【材　料】& S- a) I+ F) I0 H
芋頭 200公克www3.tvboxnow.com, J; u# z S0 N+ ^$ l3 F
西芹 10公克公仔箱論壇( X3 n' Y7 @( t# f& J
洋蔥 20公克4 O5 T1 l9 ?- ?3 ?$ `- o
奶油 1大匙

【調味料】1 r( ~+ c; Q- J
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k. m$ I9 y9 K$ Y) `
雞高湯 400㏄www3.tvboxnow.com/ k2 T+ M$ r( v. G
動物性鮮奶油 50㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 \6 j! O3 n4 z1 y
【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。, W5 q) P& @9 g$ T+ d% G
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ }" J* g" `- Z. s
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。www3.tvboxnow.com/ u$ [; @) G( B0 `! l
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" O. A9 e( l5 Z
青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】
蒜苗 20公克
蒜頭 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @, ~: p! s7 p& r; l) M- o
西芹 20公克4 g0 f  F2 o9 _8 B( P( X
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 B. F8 ]& D3 [% ?/ K8 p$ [# a# g
奶油 1大匙

【調味料】公仔箱論壇  R! V4 ^; a3 E
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 D6 [. T9 ~/ @3 ~9 w: z. M
雞高湯 400㏄公仔箱論壇( c1 ?4 a  c- {) O: v
動物性鮮奶油 10㏄
' K! Q% e/ F& ?
【做　法】2 T2 z$ K! k7 W9 y" R8 B
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。( {* R7 P+ g- d2 L+ S5 W
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

公仔箱論壇% Q9 y# D. W2 E# y: z
雙色花椰菜濃湯
【材　料】
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, W" N* b1 Z1 k  U& \, w% N# C; ~
西芹塊 40公克1 K8 }! k' `$ ~
馬鈴薯塊 100公克
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙
公仔箱論壇: z& z5 b( e$ I- o1 q9 v
【調味料】公仔箱論壇; g7 s9 q1 q; E$ ^
雞粉 1/2小匙
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄www3.tvboxnow.com0 M/ N/ D" _8 `% Y

【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。- N3 x6 ?  K" w0 s
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m) L* m/ [9 r) ~) z& \! A! j. s
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。5 c$ h  s; z. }0 }& e% I
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。www3.tvboxnow.com! k* S9 Q$ y! T- ]) j% y  L
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯
【材　料】
洋蔥 100公克
土司麵包 1片
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙6 y* ^" R' [2 X# B- x0 z

【調味料】
起司粉 1大匙www3.tvboxnow.com) t& I5 I% x5 h6 \" }' t) q
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 {0 k6 E# N( l: T* o! ?% I, b
1.洋蔥去皮切絲；備用。www3.tvboxnow.com5 c3 w/ R% Q, i' O4 F9 }* y
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

公仔箱論壇% X$ s  x; u3 O8 Q
奶油西芹濃湯www3.tvboxnow.com! Q& k9 F# _( G$ c9 {
【材　料】公仔箱論壇& }6 L6 P; ~; |3 \" V6 H
雞胸肉片 50公克
蝦仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: [- B! \. J) D. W: d) c
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克
馬鈴薯塊 100公克
奶油 1大匙! V! W4 y1 T6 J& \  a( e

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ U  X9 d6 V6 V/ ]
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( @2 g/ y3 ?! }7 ?5 P) O
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄
tvb now,tvbnow,bttvb+ v7 s) c2 ~$ t
【做　法】' w" O$ W/ [9 y% Z0 ^$ X6 j3 t9 T
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。- I2 o/ D: X, s4 s  y2 q6 J
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ h% }  P0 b! z- B, s' b- n
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯; n7 V1 `# c5 U" x9 `
【材　料】
紅蘿蔔 200公克
西芹 10公克1 p" Y0 C' A  q) W
馬鈴薯 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- C/ o- m. i. R
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙
www3.tvboxnow.com. m$ J$ M  c2 {( q$ y' s# e
【調味料】公仔箱論壇' [+ }% R# }0 f, [% e  U6 O1 R" d8 V
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u8 p/ j# F- A9 `4 h; ^5 M
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 400㏄
www3.tvboxnow.com& M$ E$ \% f/ B- B
【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。1 h( t0 u# Q  j
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。3 s4 B5 @' {# p; j8 r: ?7 [  ^
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

- r- Z7 c5 R4 F' w
青豆濃湯
【材　料】
青豆仁 80公克公仔箱論壇6 M8 x/ v, t( `
西芹 10公克公仔箱論壇9 E% x. X1 R' j# S' ]$ G  O+ H
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克/ M. i- J9 }* N$ B- M
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 k1 ^+ w2 ?' k

【調味料】
鹽 1/4小匙8 \& d& f$ S/ c3 |, j) z1 }
動物性鮮奶油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W  v9 F0 Q2 ]+ y
雞高湯 500㏄
1 c3 D' B  w$ Q( G/ `! D
【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。公仔箱論壇. [  v6 C5 u" h
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。公仔箱論壇1 N; r) U9 S. t2 c' Z
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

蕃茄濃湯www3.tvboxnow.com, i" C. H6 j( ?% M  h- }9 C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" _* [( p5 O4 B: h
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克/ |  v2 {$ Q+ L' z
馬鈴薯塊 50公克公仔箱論壇8 V& {' v4 t' t4 ~  @
洋蔥塊 10公克
奶油 1大匙
百里香 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 L% a+ t/ ?8 y  V: B- \' D1 e
【調味料】www3.tvboxnow.com: b1 G  A: J6 h; D
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
蕃茄糊 1大匙

【做　法】- G6 I$ U3 L- Z6 q0 ~/ L
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f/ k9 k0 p) P& d! U  g
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 V8 z  p1 e) h; p! m
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 x+ ?1 O: F# |0 `
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

www3.tvboxnow.com6 q6 `7 x( [4 K- }' Z6 }! j+ _8 ?
法式蕃茄海鮮湯5 M( z2 f1 C  s+ x$ O- c- }2 ]
【材　料】
A.蛤蜊 3顆tvb now,tvbnow,bttvb  v' {9 Z' E, X- u; m+ I
淡菜 1顆
干貝 1顆tvb now,tvbnow,bttvb) _4 F8 I4 ~9 F7 m* L# u/ X) Q
明蝦 1尾
花枝 2小片tvb now,tvbnow,bttvb: o* z" N4 ^7 i& ~' A
B.罐頭去皮蕃茄 100公克www3.tvboxnow.com) Q' n2 [/ z* j- W6 J( B+ P
橄欖油 10㏄公仔箱論壇% N% E2 m* X, v$ `7 ]
白酒 15㏄www3.tvboxnow.com* r. p" E- T) A
高湯 250㏄" g  U' b1 |; v" p7 `) ?6 Y

【調味料】! D% o2 h9 @( @* G+ u* p
新鮮百里香 2支
新鮮月桂葉 1片
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb" W  [! n3 H4 c( G# a7 x
胡椒粉適量
# w; T4 i- Y: s! |; c) c7 d; `
【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。' e: O) f! A+ |! D* h
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

洋芋南瓜湯
【材　料】www3.tvboxnow.com$ ?, T% {  i4 n/ v* s* C1 \5 c3 w: m
橄欖油 45公克) [8 p  k$ n, j1 {+ H/ G' V
香葉 3片
蒜頭 35公克
洋芋 300公克, K7 o6 q4 i4 E$ G* q
南瓜 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C# K( M1 Q  M( K  M
鮮奶油適量
1 A& K$ F4 U5 D; P; ]: o* @
【調味料】
原味高湯 3罐公仔箱論壇) |" l6 r! [" j3 s+ }0 @
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, S: d1 m. V' Y; d
糖 25公克
水 500cc

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- x; |; C( y$ X) o
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。% B* g  a+ l; c* Z
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。+ |( g6 _- G3 @/ H4 k
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ U; u9 Q) d; P4 A) _, `
酥皮濃湯(2) ! ?) w# X/ m  f7 e  [
【材　料】www3.tvboxnow.com. ]/ N( J! V7 h& h' r
洋葱 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {% J) Q+ a+ @. J; ]
培根 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T8 ^, u6 m1 ]1 J0 L0 R
蘑菇 160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d' F" r3 Y/ \* G
蒜末 1小匙
玉米粒 80公克
麵粉 40公克
奶油 40公克公仔箱論壇, I0 {, q# b8 d" o' D
酥皮 4片
蛋液適量www3.tvboxnow.com% Z5 D" Z$ U* G* ?
黑芝麻少許
6 f9 ?% o- {4 u
【調味料】
鹽適量6 k! T  I- E6 U. i; _0 S1 S  [- F
白砂糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 n5 e+ V( y  u/ x0 i7 j
牛奶 500㏄
高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V8 T# C! {/ w1 ]% b7 i! r
鮮奶油 2大匙公仔箱論壇  u2 B0 t" f* g$ k( x9 E

【做　法】8 c  c" Z: D% s( _& I
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。) L5 [/ L. ^% M9 A' H: B+ m2 a
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。tvb now,tvbnow,bttvb# B: m1 H0 l$ K
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* c' J5 q4 J! ]" [* N' j
【材　料】
洋蔥 50公克
大蒜 30公克
月桂葉 1片www3.tvboxnow.com$ j; [' r) S3 K( u0 O
馬鈴薯 1/2個公仔箱論壇: h" a! m- ~6 @0 U I8 m9 e) m
蝦仁 3隻
魚肉 30公克( w7 c. b5 Z3 _: t
透抽 30公克! S/ a6 T) I* @" Z% Q/ I
低筋麵粉 1大匙公仔箱論壇& P8 Y+ A# A2 x$ H$ c
高湯 500cc4 r2 s5 B1 Q0 I: z3 |6 n5 I: Q$ G; c
酥皮 1張! e$ b3 v7 o2 z0 a ?& T3 r( f5 c
白芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |' y5 z( e/ T$ P
3 ^7 l+ M& L/ t
【調味料】
奶油 30公克www3.tvboxnow.com$ Z( E0 r5 K, d5 T$ Z
鮮奶 100cctvb now,tvbnow,bttvb/ P4 _% w0 d! x
鹽少許
糖少許
公仔箱論壇# a. D7 \4 j' U5 i! B) f
【做　法】
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {* A5 r7 x3 k4 E
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb) B/ I" Q4 Z. L6 Q/ z1 C( M6 m
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j; [9 F  {* i8 a5 j' E4 n1 o
鮮蚵濃湯
【材　料】! F  B& b, d! Y% N$ f0 }
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克
洋菇 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f$ O% M9 s8 P, N
馬鈴薯 60公克, C: x5 d! `/ O# h3 @
胡蘿蔔 20公克
奶油 20公克' B  Y4 I3 Y* }0 u, ]+ Y) _
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w& ^% t! i7 F0 n
水 500㏄
公仔箱論壇5 W& q& M* G7 z7 Z8 i
【做　法】公仔箱論壇0 v7 ?% ^7 n6 ~2 \1 O' q; i0 Y! P3 W
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \  {/ \5 G2 D) t( l; K
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。/ f6 [9 H% J- t9 Y; j3 v0 c7 @6 u8 t
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 a% E) L* u: W6 X! [4 w
羅宋湯
【材　料】
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克www3.tvboxnow.com+ B; h0 O7 X% e
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克
西芹 100公克
蕃茄 100公克
高麗菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [/ P: P9 d0 l2 w
奶油 100公克公仔箱論壇- \! N Q- t5 Y L1 j/ _2 F
雞湯 3000㏄3 U& g. Y* Y# f3 k# @5 V. B* ~; F

【做　法】
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。- T5 V/ F7 r8 M: s5 K% b
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t/ K6 a# F3 `6 `/ W) V# Q
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯
【材　料】: m# {3 S5 o0 T
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個/ j. `& c. A* T, v! X
馬鈴薯 150公克
去皮蕃茄 100公克0 v  x3 e& I4 e' m
奶油 60公克公仔箱論壇# Z( Q6 c" ~: v1 i
蒜末 10公克/ M% V+ l' l, ?6 q: U$ Y; u- a
牛骨湯 1000㏄

【調味料】公仔箱論壇* b. K3 O  ]7 p- n/ \. v0 N% t0 g
月桂葉 1片
匈牙利紅椒粉 3茶匙
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  f: R2 J$ u5 m) k, g- f
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

蛤蠣巧達湯
【材　料】/ k1 U4 q# G* @  u* E0 w6 L
蛤蜊 300公克
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) \, A6 x1 b- n. _! v# {/ M
西芹 30公克公仔箱論壇5 z! {5 w( C& N9 k8 x
馬鈴薯 100公克* `0 R% n5 T2 L2 o3 \( L3 @' |$ `3 R
培根 20公克
奶油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 s( a3 Z! K! s7 h
魚湯 800㏄: O; Q; L8 S, D2 Q3 n2 f
鮮奶油 100㏄' a& t# T: W- k8 D9 j6 w

【調味料】
白酒少許
百里香少許
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* K) B5 x; ^; V/ {( _
麵糊 2大匙
% A5 A" X  N! h% ]9 [
【做　法】公仔箱論壇: [2 V. S3 R' R2 A6 V
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a2 i2 z: V( j" z' o# L" J
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。www3.tvboxnow.com6 Z& N7 |: p3 Q, t0 F# }( T
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @, ], y  S) `
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' e( E- @) q: ]7 X
鮮蝦菠菜濃湯
【材　料】公仔箱論壇8 j0 w% s: n' A) x9 {' R5 q
菠菜 50公克公仔箱論壇2 c. J* `) r2 M! z+ R; r) q
高湯 250c.c公仔箱論壇9 G- R3 n- a/ r) K- t* h
奶油 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  J6 k8 v6 ~! @0 A$ V; ?# ?
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ ^( W$ A3 y1 ], g) l; a
麵粉 1大匙www3.tvboxnow.com6 p6 C  I7 r7 [, K1 o1 }' w
鮮奶油 50c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l( q" |, l: i1 g! e
蝦仁 3尾公仔箱論壇' N) C% y" ^+ Y0 ^8 p$ j8 j% p3 O
起司粉少許公仔箱論壇( Z7 W7 Q* U+ E6 a+ r* H# @$ V
tvb now,tvbnow,bttvb9 a; r1 M3 e3 O( i
【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K2 G6 I! c, a& n: K2 Z. S' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ Z+ C+ l1 v  S5 b
【做　法】www3.tvboxnow.com$ D! }* j* M9 k9 ]7 m- g1 M
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。www3.tvboxnow.com8 S5 `  g. k( t5 l
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

) k! \& Z+ B- m4 d$ t  {9 g9 S& j
法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 J+ r6 A  f2 z. m3 x* B1 C5 G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ?1 U" e, T8 @; w  B) y$ d- s
培根 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ I$ w5 h0 F  L& U. ]  k' V* }3 E
洋蔥 30公克
法國麵包 1片
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克www3.tvboxnow.com) B/ b' Z6 |2 g, v0 k& r
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: i  `* r. Q( @
高湯 400c.c
起司絲少許1 ^: g! x6 T4 B
西洋香菜少許

【調味料】
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許
公仔箱論壇" V1 ^( w2 W% y, I/ k4 g! O
【做　法】
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。5 P8 l/ N2 Z- A) U  h3 ~" ]( O
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。. F- M& S  X; D+ `5 \6 l& `
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

公仔箱論壇5 v9 t3 ^+ z/ S( N+ [( b2 A9 w$ [
米蘭蔬菜湯
【材　料】公仔箱論壇! F$ Y, R: c; |2 V( o# ?8 n
A.培根 20公克
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n* u' p% W. ?! _  |* [$ G8 j
紅蘿蔔 10公克2 a8 ?. N! x$ O: O  _5 H
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, G5 [7 F( `! Y8 b) n+ p# M6 q
蕃茄 1/4顆
高麗菜 10公克www3.tvboxnow.com+ g2 G0 [  B( @( d' u& s( K
馬鈴薯 20公克
B.沙拉油 1大匙www3.tvboxnow.com0 v* w0 I" G* B7 U% E  P6 ^
高湯 400c.c
義大利麵 10公克
西洋香菜少許
公仔箱論壇, @+ Z2 ?  H! e4 M# N' T
【調味料】公仔箱論壇  H$ D4 A( G1 a& C
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 H" P. Z0 q6 i# u1 L; d% o
黑胡椒粉少許1 M$ s, A; o. j6 \
蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) P! s5 ?' A$ s9 k0 r

【做　法】www3.tvboxnow.com3 y" m  g7 n7 i5 E# D, `- W7 }( j$ t
1.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B6 `6 v* W& J* `4 [+ g2 v
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。% A' ~/ ~  n2 i$ G2 B" G) I
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

公仔箱論壇# `3 y2 E% P: `% n
羅勒海鮮湯
【材　料】
紅蕃茄 2個
洋蔥丁適量tvb now,tvbnow,bttvb. y& \) S6 M- K1 t2 }8 w! Y+ h
蒜末少許
草蝦適量tvb now,tvbnow,bttvb) }) L- }: w) c% r! g; _
魚肉片適量
蛤蜊適量
新鮮干貝適量
中卷適量www3.tvboxnow.com1 F' j$ F+ t' `4 x) ?" E5 N
孔雀貝適量
白酒少許www3.tvboxnow.com, p1 k5 ?3 V2 \# ]4 h
香草高湯適量
甜蜜羅勒 1把www3.tvboxnow.com. {) y( U) r, z0 _
鹽適量公仔箱論壇0 R! i$ [) ^/ j. d3 R+ e" S
公仔箱論壇& |( K9 b, m2 J: C; o h
【做　法】公仔箱論壇5 V9 b- C/ r4 }0 g4 h" k
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 K" J- e' Q- G6 h% d: I: N$ F- K
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】www3.tvboxnow.com5 x5 J8 q: s5 \
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

蝦仁通心麵濃湯 ' w# ]- |) t- B& L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ m! x+ u* y0 w* V6 W6 V( Y! D
義式螺旋麵 100公克公仔箱論壇3 V: L  i* g8 v' Y  p! O
奶油 50公克2 q; d+ r2 [1 [9 o1 Z& q
麵粉 50公克
牛奶 150㏄www3.tvboxnow.com$ K5 p. p+ i# |/ I; _
雞高湯 500㏄& w  z4 H& K9 h
三色蔬菜少許
蝦仁少許+ }/ _0 _# G! I- m, e

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許- O# }0 r: ^: k2 `) k" p
4 P; @: Q- @- H! V  c- |  y
【做　法】
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。公仔箱論壇9 s8 A' {/ z; N- T3 E
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A/ ]  d; ]  V. C. s- F% N
巧達海鮮麵包湯 tvb now,tvbnow,bttvb! e9 q! ]/ ]/ h! k$ b$ h: ?
【材　料】; b( u8 c6 K8 N7 N, \$ i! x
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個
Ｂ.奶油 50公克
麵粉 50公克. ?7 e8 F" m: \& g6 D  l
高湯 500㏄
Ｃ.白魚肉片適量
蛤蜊適量
蟹肉適量
蝦仁適量" f1 Z/ ?2 V; ?+ H/ T
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個www3.tvboxnow.com, j- _: h1 `$ o) A7 q
西洋芹 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |' z' q: n6 _) I

【調味料】
鹽少許) g! b/ }4 t" t0 F' s  S. I
胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb, h' i4 ]: |, P
【做　法】
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。# \/ k3 E: X5 d1 I* y
公仔箱論壇4 s5 M$ J5 }2 X( L1 |- A# a0 T
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

- n. D+ e( p3 f
優格胡蘿蔔湯
【材　料】
胡蘿蔔 450公克
洋蔥 1顆
優格 240cc
水 1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( Z  k+ f3 S( H1 J
薑汁 2大匙% ^( C. |6 ^5 y3 i( `$ ~0 ~
橄欖油 2大匙
鹽少許
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 o1 ]( v: D( B. q( k
tvb now,tvbnow,bttvb& s& [2 z4 j5 T, ]- p% v  p
【做　法】2 Q, D9 m# x2 z+ ?3 ~% A- S9 g8 y
(1)洋蔥切塊備用。
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb& ~1 B) J6 _$ `2 [
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( J, M) _+ Y7 B1 \$ e$ d; H/ `
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
【備　註】www3.tvboxnow.com! p! R' m! p! ~$ k" I
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

地中海高湯土司
【材　料】+ |: a2 N) b! C/ L1 D, d
土司 1片
奶油 1大匙公仔箱論壇9 T" Z1 o6 A8 H3 f3 ~
雞蛋 1個
罐頭高湯 250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 @: w- M1 a' M% [: Y% a8 O
黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb2 t% k) W* M' |. `8 f. p% t& m
起司粉適量
香菜葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb! T& [/ S  ~4 F9 w2 t6 E% V+ l0 E

【做　法】' ]9 o; d8 _* f4 ~
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。$ d! A+ ~: i  o8 o7 E) a2 J: v
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: z7 R! h  V8 F4 t/ R% V# w
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯 $ Z4 G, w0 e2 W4 d
【材　料】
帶骨鮭魚 400公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l8 @! m6 }2 q. N" N
馬鈴薯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 m( Q8 a4 v; M8 I
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克2 `2 X& T/ K; G' I
鮮奶 100㏄
奶油 40公克% m R8 w: b' [6 f
魚湯 800㏄
火腿粒 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb- h* n( l& {4 j# f8 j& u
【調味料】
月桂葉 1片
百里香 1/4小匙
胡椒粒 5公克www3.tvboxnow.com( ]. M# l. o& t( l) v
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _/ u/ k; v- P) v+ O. }

【做　法】- o3 @$ M( p! j) }. q1 Y
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb; I; u$ j. t3 u% W: @
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯公仔箱論壇' U1 M! q8 x& f, E1 M/ H9 s* w
【材　料】
馬鈴薯 100公克, x# A- X$ D6 V5 _# R; E
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb. s7 u) U% u [: ? _; x" \3 ~; I
奶油 30公克
鮮奶 100㏄

【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙$ D# q8 s, \0 i0 M( w. h4 H/ E
雞湯 500㏄
麵糊 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N3 J' S1 x3 a
鹽 1/2茶匙) e( d7 ~, ~% J0 d' v& a( g

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E/ g$ g; K6 P! X& O/ |
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb. {6 m$ l6 v- k7 d$ a
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ~: Z; l, _ X3 X; x, O
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。- P" X" e. H7 a! N) P6 K# A; b
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯 - _! r: C  h8 m. X& T. x$ u
【材　料】
牛尾 500公克
西芹粒 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; T3 ?& B. }% s" [
紅蘿蔔 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 Z2 T, t6 _% m1 z
馬鈴薯 150公克www3.tvboxnow.com# \; I8 y$ |0 ]9 D+ s$ S" \
洋蔥 100公克
奶油 80公克
牛骨湯 5000㏄tvb now,tvbnow,bttvb  \+ m# |- v+ N5 k
www3.tvboxnow.com8 r4 B1 F, ]( f. e# v
【調味料】
蕃茄糊 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: V( L5 G, P0 C9 }9 g  W
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 m% o9 A; K* |3 `; t" \
鹽 2茶匙公仔箱論壇9 Y% Y5 @! b- s2 s" T; f1 ?
麵糊 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D  _7 c3 c  {' ~/ s

【做　法】
1.將牛尾洗淨，切塊。3 _7 V* G7 H) C0 K
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# y4 @$ q# D; F* G
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

公仔箱論壇; O3 l7 q; N# P8 t
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯公仔箱論壇( d2 |" b: H$ U. Q' A8 j0 S
【材　料】4 c! w0 |5 I* m( C, o  [' B
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克2 C! U  r- e5 M% x9 i/ K) J1 L
西芹 1根
磨菇 4粒/ g$ n& K8 c3 k0 Q0 j% G1 y" q9 `
鮮奶 150㏄
奶油 60公克
酥皮 1張www3.tvboxnow.com4 v) F3 ?  W+ ?  V* J5 M' `& ~
白湯 1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 o. p) E3 c2 Q! C0 j$ ?
蛋黃液少許

【調味料】8 F6 Q6 [! p7 V  v' [: _0 x: K
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2.蘑菇洗淨後切片備用。www3.tvboxnow.com2 o1 G6 U* ^2 a# a! E1 x
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇! r/ y+ K8 y, C0 i: ~
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇+ O; S& `2 D2 @  N- @
【備　註】公仔箱論壇7 V1 W6 |6 C/ a- X) W2 I
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】公仔箱論壇$ M  `' ], q, |

白湯 www3.tvboxnow.com9 g0 M% s3 G, l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~7 W: v: n# Y0 f/ @7 X
豬骨 5公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n# j6 {" h1 y. l2 j, k; _
洋蔥 1顆; H) w: k9 V7 k& Q2 h
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克
水 10公斤
公仔箱論壇; p* P$ z0 \6 m. ~7 k% I
【調味料】
新鮮百里香 1支, K0 T$ c& t0 r
月桂葉 2片

【做　法】www3.tvboxnow.com* E1 g; T. \2 a1 M# ~8 H
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。6 L6 s6 K) L' ]( ?* ~& R1 P9 z7 t
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

北海道蟹肉濃湯公仔箱論壇7 d3 C. h$ P  o6 c
【材　料】
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙2 ?2 }+ z) o6 v4 d3 b9 b% o
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙! f- u4 m! e1 m* r- M  N
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙

【調味料】
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙# Q, c$ r+ u0 J9 W8 z
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄
; }2 N0 G  `3 a
【做　法】公仔箱論壇# J. N5 a( [% ?6 Z
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。) Q+ [0 {7 R" x8 K6 R# M/ r
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

南瓜濃湯
【材　料】
南瓜 300公克
紅蘿蔔塊 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. e$ ~" a% t4 E4 R# j
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 C8 G: g/ A$ x! S
奶油 1大匙
5 u: o' T3 ?7 o
【調味料】; J! [1 ~# q( S) J# e2 M! u  H
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄1 K2 u  s* }* n8 [* F; ^9 E' J
動物性鮮奶油 50㏄$ t# d7 A& k7 E0 F/ z5 a; G' p. {

【做　法】公仔箱論壇3 {0 b. k- |/ J# O7 e
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。3 n: o$ D1 W3 |5 y2 C) x" L. Y  y  c
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。3 u8 b$ C1 O' }- Y- W
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇. l$ b# d; u) G
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯tvb now,tvbnow,bttvb, ~/ `' f' j) e2 j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, M9 b/ }4 B5 v9 X8 a( v. i3 R6 r
火腿 15公克
玉米醬 2大匙, I& A% G: q2 n1 I* |1 w1 M; n
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙
麵粉 1大匙

【調味料】3 j- E' n2 W* ]1 J
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 g* N" j6 B' ]1 s5 e% d1 e- a
動物性鮮奶油 50㏄3 u( n+ }. c) X9 {  h  k: y/ [- U( b  G; V" _
雞高湯 300㏄  c7 [: ]1 k" }# Z( {7 B8 s

【做　法】公仔箱論壇9 ?* I  S$ r0 c, H- D1 n0 o
1.火腿切丁備用。
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。公仔箱論壇5 i3 ^0 W3 e7 a: r4 c4 ]
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇! M! o" [% e) }; H- W* I: N# a' X4 z
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。tvb now,tvbnow,bttvb2 ], Z) ]9 R! C$ Y* A4 @$ e0 P
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* N/ A% A2 u( Y& V- D8 E; G5 _
南瓜濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 v. C2 s3 V6 u2 G+ u
南瓜 300公克& _; a) N$ E5 `$ S
炒過的松子 20公克: c) r6 f6 Y2 k& f4 n* i$ D
蒜末 10公克
蔬菜高湯 400㏄1 T# Y4 O% P. ~
牛奶 250㏄
奶油 30公克
沙拉油 1大匙

【調味料】
鹽少許
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, X: v4 \' o+ S n3 T5 b
巴西利末少許

【做　法】! p1 |9 w9 D4 g4 X+ L- N% P
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。& s* \( b. Z/ N0 U2 } r2 f
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 c- e; @; r, n" [' E
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯
【材　料】
白蘑菇 800g公仔箱論壇( W3 d" A+ T# q/ }: S. y
香菇 400g
洋蔥碎 200g
橄欖油適量
鮮奶 600㏄
鮮奶油 200㏄www3.tvboxnow.com9 H }' w$ v: W- O( D7 v
水 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 P" q3 @+ K. R4 z
義大利綜合香料 20gwww3.tvboxnow.com) e% k6 J0 T6 o9 t1 I
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 b% r. K; w
公仔箱論壇0 |2 ]. [/ g. Y7 ?% h+ X( Q
【做　法】2 [& v2 i! j2 h) E- X
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

胡蘿蔔濃湯
【材　料】
紅蘿蔔 300公克/ R; t8 M* F' G  v0 [" j
洋蔥 100公克公仔箱論壇5 c6 r. F9 q5 \* T, F4 D+ w  m
蕃茄 100公克
白飯 100公克
蒜末 6公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T# U9 c! d* b1 I& P; H
牛奶 150㏄公仔箱論壇, h9 l: D3 z6 G# e  ^/ o
鮮奶油 50㏄
水 600㏄8 C, O; }1 z3 h+ h2 F+ L
橄欖油 2大匙www3.tvboxnow.com! U' y9 J4 j: C. b
8 n( p2 V8 s# e8 U1 @
【調味料】公仔箱論壇) p/ c; N! Q# [  ~( e/ S+ F1 n
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量www3.tvboxnow.com4 h9 N: t# E( I3 a6 O

【做　法】
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。www3.tvboxnow.com) f- a% H( L1 W* C3 F
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

. c; {' k* T: k6 z4 \
蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】
青蒜白 30公克
馬鈴薯 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n- {% V# [$ I
培根 30公克tvb now,tvbnow,bttvb y7 V2 g o3 ?0 [$ @- L) M
奶油 30公克
土司 1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X! y! X* F/ O9 e/ i
鮮奶油 50公克公仔箱論壇; p2 k( B! s+ G
高湯 350㏄
香芹葉少許

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許' m/ j/ p$ y% S* ?# t
荳蔻粉適量

【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。公仔箱論壇* o0 ]: L% [ i1 d3 {
4.土司切小丁狀備用。www3.tvboxnow.com: J9 B" N8 Z; _1 p5 t0 M" e
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ I1 j# |" M( P) u
南瓜豆漿濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- k6 Z2 |! y. T- t6 f( c
【材　料】
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb% t* i! `5 n% u9 y2 j" m1 J' j4 m
蝦仁 50公克
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e5 E3 q& J& h. {/ c( q8 r- s. F1 U! W
洋蔥末 15公克www3.tvboxnow.com0 r1 {4 c3 ^- ~; b; M2 m# V$ ?6 Q
高湯 500㏄www3.tvboxnow.com+ c/ D! y3 x6 W
橄欖油 1大匙
! w* B8 |: F. ~3 X6 A1 L# H
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- t' T7 o% r

【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p1 A9 e3 F% b" Q) {" U
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。% w# y$ e7 U% |3 F
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C  ]8 Y* r5 Y' z
洋蔥湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v% @  X7 i+ Q" m, e. b& i% H& g
【材　料】
洋蔥 2個tvb now,tvbnow,bttvb& B9 J5 ^, |9 e6 T/ p
蒜仁 1個
奶油 50公克公仔箱論壇1 r, e5 |( R2 g& S; F
白湯 800㏄
法國麵包 1片

【調味料】
紅酒 50㏄
帕瑪桑起士粉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D& r/ R: {+ L2 w
麵糊 1茶匙www3.tvboxnow.com! U5 V! a! R# \1 m2 y* v( u( i; U
tvb now,tvbnow,bttvb# X. c5 x! \0 b  Q- |
【做　法】
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。) S; v) Z% _: q0 J% ^
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。" Z- A- L9 J8 |4 M( D
【備　註】公仔箱論壇/ B' }9 F) f9 D6 k: G# Q
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯 www3.tvboxnow.com5 t% v/ i( D( f& I4 _5 K
【材　料】
雞肉 100公克公仔箱論壇& n! D, X' |3 ?9 \5 O2 i3 }
洋菇 50公克
雞蛋 2個
細蔥 1根
歐芹 1根公仔箱論壇( q! ~1 E. @# J; k" K
奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' c: K# N) y: I% n$ N5 k2 f
麵粉 1茶匙# K$ Z2 d$ x/ U1 ?/ T' n
白湯 500㏄
鮮奶油 100㏄
tvb now,tvbnow,bttvb8 _! k' a+ k' O5 ~3 S0 c: `
【調味料】
鹽 1茶匙
3 P% O( b% O/ b8 B4 ]0 v( D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 T- |( Y8 y* r# m) u) l3 s
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。公仔箱論壇# H! b0 j9 O+ H# U6 M
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。5 }; `+ `2 x6 t1 T; _8 h1 Q
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。tvb now,tvbnow,bttvb/ U( \) ^; M: D6 u
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A5 O4 R) v, b- X$ M l
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)