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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯 www3.tvboxnow.com1 o* K1 P" i0 P/ T/ P. Q
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Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe

西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全公仔箱論壇/ D- B# Z% ~. c9 t' t4 Y
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Les Salades 沙拉

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三色甜薯沙拉
【材　料】www3.tvboxnow.com* q* \2 g# m4 j- r$ j  O
冷凍三色蔬菜       30公克
甜地瓜       20公克

【調味料】
美乃滋       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E% \. _; e/ v4 H
三島香鬆       1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m4 p, s3 v: ?9 R

【做　法】$ q% o& `& ^; L: r9 |$ X5 L
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。公仔箱論壇/ c' M$ O' @& ]( N2 w+ D
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 r; M2 d' g1 k2 A# v
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

肉醬薯泥沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t9 @: d5 `* K$ S( i
【材　料】公仔箱論壇0 E. J* ^+ q2 u  O
馬鈴薯 2顆
蒜片 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 H  ^, \5 i! s" z
豬絞肉 100公克www3.tvboxnow.com3 H& k$ w8 H. w  T& S" J5 c. A9 W! ~1 f
洋蔥丁 1顆
番茄丁 1顆
美生葉 4片0 a- a& ?) X! K& H( W) h

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u6 b. x+ m- k
鹽 1茶匙公仔箱論壇1 d. D' |3 ]- r! J$ k7 |4 v
黑胡椒 1/4茶匙! s+ w* F- j  G0 t: w
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙

【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G  ]1 D' P6 {
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。公仔箱論壇8 S1 l5 J7 X. Q1 |7 M
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。公仔箱論壇; l0 b" B% Z  x! G7 D
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

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tvb now,tvbnow,bttvb% m4 s8 C ~' g+ v
【材　料】
小黃瓜 1條
西式香腸 2條
芹菜 1支公仔箱論壇& J* d2 L/ z- I* T3 O: K, v8 v" d
裝飾：www3.tvboxnow.com0 ~* A d( \! ]
辣椒絲少許

【調味料】www3.tvboxnow.com, \; w* h" C5 H4 D; `% v
西式香料 1小匙
橄欖油 50㏄
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f5 R" E0 {; y3 k1 Q

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?8 ^. S& L5 ]8 r) Z. W
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

+ w6 \( |9 N; U$ I8 U; S/ |3 U
百香果蟹肉洋蔥沙拉5 H2 `5 m, `: Q
【材　料】
百香果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 f# s, N! K; x6 j- A: F8 \
蟹肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V% y4 [( N' _" U" J
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e2 s! e# N8 J7 t& R( c
裝飾材料：
蔥絲少許9 K1 j: t! q' d* i. m7 h

【調味料】; o S9 N, w# F* C+ @+ B4 L+ z
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙: g" @8 G. X; T" g7 ?7 f4 K
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙公仔箱論壇8 A6 W2 I, J' i$ z

【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c1 R' p* R; L* J8 @
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。5 x4 h! W3 @8 R/ j: |, S6 \9 ^! V
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯

雞肉沙拉       " b, X. \1 r: N: G9 I4 j
【材　料】公仔箱論壇$ I6 z: e& z  ^) e
雞胸肉       1副www3.tvboxnow.com# b5 |$ t# o6 ^4 ?/ O# q
蘆筍       100公克www3.tvboxnow.com; X8 c3 F$ r# s. p3 Q) ~
紅蘿蔔       80公克/ }7 q; |( c4 r1 x, a# A. N+ H  v6 i
洋蔥       1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M# @4 ?9 Q$ X9 @2 }, {
美乃滋       適量
海苔芝麻       適量

【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X# A, X  _1 f% @: h3 H
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。" T) j( F& H" {9 H% Z. x5 i
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

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胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】
牛五花肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ R0 Q0 M6 x$ h! T9 N
山茼蒿適量公仔箱論壇1 E* b4 s4 a7 Y
胡椒生牛肉醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ `: w/ s+ C1 V) M
鹽 1/4小匙
蒜片 1大匙公仔箱論壇9 |% j. g9 |! u! p9 d( e
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙公仔箱論壇/ ^5 I' ]) b' X" }% G
黑胡椒粒 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M& f3 q& k* G
公仔箱論壇9 ^5 N% Q7 A$ q6 C2 |; B
【做　法】% H4 f* [: V' Y, l# h7 Y4 [1 N
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇# `/ x$ p4 U* \
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。公仔箱論壇 j# e6 b5 H4 U; [
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。$ H4 D4 c; G7 j
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

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蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】
鮭魚 200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s5 ~# A; W5 T8 O: q
新鮮蒔蘿適量tvb now,tvbnow,bttvb0 |1 S* {8 c; t; ^4 P4 ~
蒔蘿檸檬醃醬：
蒜片 1小匙9 b2 {$ ]. G  c3 n9 Z* m
新鮮蒔蘿末 1小匙www3.tvboxnow.com% V" ?5 A9 c. d% y% L9 C$ e
海鹽 1/2小匙; m* w  Y; X2 |. O0 U/ B2 m, D
檸檬汁 1大匙  }$ g- o# G& V3 m: G2 |9 }6 `+ |0 ]
橄欖油 1大匙. ]6 \' e3 f8 M. _$ `2 `
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【做　法】
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。www3.tvboxnow.com0 [+ D5 z+ h0 u+ F; k  D% _$ d8 Q
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯
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( K  T/ j7 x! }! h0 i2 ]
鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克/ V* L$ ]; s9 ^! S3 E) G" K
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克

【調味料】
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc# w3 n- L, I2 {: Y9 h9 R
糖 5公克www3.tvboxnow.com& `/ [) S. T5 B$ J7 w7 h
鹽 3公克* q  D* ?6 X( s8 R( f+ x1 B
義式香料 2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( g; e- W' @5 L
tvb now,tvbnow,bttvb' a) O1 \  M' D2 E8 E5 p' o6 i
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。( {) x. `7 q9 G: J
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。www3.tvboxnow.com1 A2 l; [# E' S
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。. ~" F: C5 y- e: q& ^
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

公仔箱論壇. C. ]1 A+ R$ |: y) h4 j1 h2 X% K
百匯拌時蔬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z( G) s2 T# p; {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 A, G) G6 I7 A
醃燻肉片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ F; ?' l5 A
西生菜 50公克; A* Y  J$ x- r; h  O- n
苜蓿芽 20公克公仔箱論壇9 K) A2 o% G: m, u7 n* J* A
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z! n1 T" p/ x6 h4 J
洋蔥末 20公克

【調味料】公仔箱論壇) h$ M0 K6 z5 q5 t
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙
細砂糖 1小匙
橄欖油 1大匙5 L- ]# q) p0 \  ?/ t, {
白酒醋 2小匙; d; F$ z- {/ N; \. N8 @5 a
公仔箱論壇' B& f: A9 T( @6 E1 W+ S
【做　法】www3.tvboxnow.com0 K  H( f; i2 T
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

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清涼黃瓜蘋果丁
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 S+ I4 K( B2 c) O2 q
蘋果 120公克www3.tvboxnow.com. L. G3 b9 ~. F2 }/ A* n5 x% p
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克
黃紅甜椒 80公克/ q! _7 f, ^5 h$ L
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙
【調味料】
檸檬汁 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* r7 Y2 _) Y1 s
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com! N# l& s% p0 p7 N5 h8 _

【做　法】
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 {3 w1 T; A9 {0 s5 T* B6 v2 w
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

3 S' ?/ d- @9 q' C1 J8 ~
【材　料】1 }8 j( d1 S% v, g+ k( W
紅蕃茄片 4片' b# c/ k" L# d7 `- H
摩扎瑞拉起司片 4片3 x; H1 |9 R* p7 {
九層塔葉 4片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e( G$ X5 l/ i6 x7 P
【調味料】9 W; T) w q6 |. B8 R. f0 ~7 w8 P
青醬 1大匙
公仔箱論壇8 y: ~1 a' T3 y5 ]
【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

凱薩沙拉
【材　料】
蘿蔓生菜 1顆. I$ M4 F: I8 b; Y4 d6 x! f5 A
麵包丁 5公克公仔箱論壇2 [; f1 @4 U& A
培根碎 3公克/ h* \, a# u8 S6 F5 A5 [* o
tvb now,tvbnow,bttvb( T2 V8 c1 k8 @' L/ g
【調味料】公仔箱論壇0 X2 B2 y9 m+ `3 W3 B
凱撒醬 2大匙公仔箱論壇. C" D0 f/ k$ y

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ `$ t9 e4 x" d$ O- W
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb: @: W2 u- J" r" k' x2 |: ?5 p
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】
草蝦 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d+ {; w% @. h
水蜜桃丁 30公克* r S- J# p# d! b+ ^
原味優格 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _& Q l0 r2 q0 G; b
$ }: m' c2 D/ a8 u
【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D9 W# F, a" V5 B, f5 P5 {
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉) `. d5 m  r9 N
【材　料】  H4 ~5 I9 _% I& m
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克公仔箱論壇, N) _  m! n" V0 [8 m+ M% k
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片公仔箱論壇9 t  T- S! z0 t2 b. W) L
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克4 K  g) [# K3 w, a
梅子粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }7 y. L; S2 D
低脂美乃滋 50公克

【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N% O# H9 y  v+ m3 W8 m4 q- @
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。公仔箱論壇+ ?4 O" H3 r2 y" A0 i* E& V3 `) I- H
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

纖盈巧姿嚐
【材　料】
紫高麗 35公克
萵苣 25公克! t) [" ?: m* i9 Q8 L+ c& d( n
石蓮花 3片
皎白荀 80公克公仔箱論壇% U  t/ |) m0 @& \, r0 a% v8 W
雞柳 65公克
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克
沾醬：www3.tvboxnow.com1 A( E! _' B$ q" [: K  H8 }
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克

【做　法】
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。www3.tvboxnow.com; o% V* Y, z1 N
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。www3.tvboxnow.com, T( L# [. Q& w% ^7 d. O  L
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚tvb now,tvbnow,bttvb- ~6 w7 e3 a: I- T0 q
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克. @+ v) m8 N y4 R" ^$ Y3 Y
蒜末 10公克公仔箱論壇2 P' _8 ]! o. A8 k7 N# W8 y2 b
香菜適量

【調味料】
鹽少許
糖 1小匙* o3 h, E9 Q5 g% u
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w2 A. n/ c) f
糯米醋 1小匙6 i1 _# X" t& l' C( T
白胡椒粉少許' M; K5 w( M6 W% a7 {) D" S

【做　法】公仔箱論壇, s1 y6 U5 E! w
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。: Z1 n2 _" o: f
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: T2 w3 j% q# o- o
柳橙 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; J3 f! p- d- h+ `  R
蝦仁 10尾6 F% n6 S6 g6 t* j
魚片 1片公仔箱論壇, c4 I" T: `6 f. W! Q
奇異果 1粒1 z0 g3 U2 O" |5 O: l) U
小蕃茄 3粒www3.tvboxnow.com9 b' r: v2 s7 W" G6 M0 U; R
香菜 1支www3.tvboxnow.com: s4 h2 e* ?; J  ?
蒜頭 1粒' Q+ [1 g; d' z# S8 t; Q
9 x2 |! l! c' q: O6 o) o% C& a
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: L. R* x( x) B1 w# d& a  n
美奶滋 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 _) {- G' f. `6 b( ]+ ]3 d" ?0 ~

【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。' {+ t4 l% I) `' Q; q
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。公仔箱論壇, l  E% I1 x# C% d4 ^
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

; R. d  v4 x1 E- N6 X" l
泡麵沙拉1 j5 ~2 t1 E0 S* Z" h/ n) b
【材　料】公仔箱論壇/ H3 n) X) d7 P. I$ |
水蜜桃優格 1罐, G8 H0 |' M0 V4 E6 `, E) Q
白花椰菜 4朵! b( K0 [' h$ ~, B0 [
四季豆 4條- g1 ~' z  {8 X# B
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包3 m  V; S) C0 _! q& C+ A

【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 B" k& l& J8 W8 E/ b/ C
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

公仔箱論壇* J& ]. ^, g7 w
沙拉燻雞肉捲. m* M$ C1 J: v' d$ C
【材　料】
荷葉餅 5張www3.tvboxnow.com% I) `! ^# A2 P( W0 B
燻雞肉 100公克4 y, \9 g4 ? ]0 Y! R5 n
小豆苗 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 m1 E, B/ i: z A

【調味料】
沙拉醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) I" }* E0 @8 l- X

【做　法】
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ Y$ l4 n1 S
鳳梨蝦沙拉公仔箱論壇4 w- [0 b4 v: e& F' ~
【材　料】公仔箱論壇, s$ T" r" \8 j, c& i K. f
蝦仁 13隻
青芒果 50公克6 I% R0 L8 S, x1 d; p8 a
鳳梨肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& V& u* |2 Z2 ?1 h6 |
www3.tvboxnow.com( o8 x3 A) d- ^1 m2 a1 b T: R
【調味料】. A2 b: k4 {1 z8 r; W( s5 s2 N
美奶滋 20公克

【做　法】
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

公仔箱論壇4 x( \- N5 x* {3 v( c1 N  F
蝦片亞答子沙拉
【材　料】2 n, a; |" n5 t* R% y
蝦子 15尾0 X  M1 ]9 `' l4 X% W4 f$ L
亞答子 3大匙; q3 {/ d. \' g, f6 i
新鮮巴西里 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 {1 l4 [7 w2 B& f* a1 a6 T# @
5 W; L( U  }, Y( J8 I5 ]8 ?
【調味料】
美奶滋 2大匙8 d! |6 {! v( o4 i3 a/ I
鹽少許
白胡椒少許www3.tvboxnow.com# Z$ M0 A1 `1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb( s; H6 T3 Z: a( y$ E0 y5 \# l
【做　法】; N" L* Y! k, u
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

www3.tvboxnow.com' o; Q7 a) G- J
百香果蟹肉洋蔥沙拉2 }; @" f4 m6 G) u, V. z9 V
【材　料】www3.tvboxnow.com1 e& T2 N  [7 [  \' H
百香果 2顆www3.tvboxnow.com$ c# V& m5 N3 K6 ]
蟹肉 30公克www3.tvboxnow.com7 ?2 ~" f! X+ ]. T0 W& f9 o+ k
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆) G2 g$ l+ B" W& V
裝飾材料：. e- ?$ Q) }  R
蔥絲少許

【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙
/ C% ]' g2 s( K2 Z* m, U: n& Z! V
【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。- y$ S1 u  ?9 c% g
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ n, O: j2 E: c& {7 T
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

公仔箱論壇. w: q+ W7 s/ c' [9 V7 t
醋漬鯖魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb7 b" @3 P; D; e8 A8 M
【材　料】
鯖魚 300公克, s2 ~' I5 \. f* t) [& R: m# Y1 W
白酒醋漬醃醬：
蒜片 1小匙
海鹽 1小匙
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# x  f4 y1 p0 E
檸檬片 8片tvb now,tvbnow,bttvb1 c4 B* @4 V# q& E" ^$ L+ J
洋蔥片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V  Q& ~( [$ j! c& t- m
月桂葉片 2片* U2 ~- ^6 T2 U& P7 ^  ^
粗黑胡椒粒 1/4小匙
公仔箱論壇5 e2 J$ n0 V* [) o6 {; b( Y. m
【做　法】www3.tvboxnow.com" c9 V) s) D) b6 t6 q9 W+ I4 T/ p
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。$ T$ Z" K1 b  w% r0 {
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 a! F, N; u5 B1 g! L$ x
【材　料】
雜糧飯 150公克www3.tvboxnow.com# I- K i }( C. E
南瓜 250公克公仔箱論壇$ R' K* H b# \7 r
蝦仁 6隻1 g% f- }6 Z' |' ~
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m" d, u$ ?. b+ o; ]2 s
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% G9 B# q2 s3 s0 K
美奶滋適量公仔箱論壇) j' p; E' w4 L& \/ K
鹽少許

【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a2 M6 @5 N" J# `( O( O" O9 T
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

凱撒沙拉www3.tvboxnow.com1 `% N, j6 v7 i
【材　料】
去邊土司 4片tvb now,tvbnow,bttvb6 A; W- k6 m7 x$ K1 @$ H
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- o, }8 v6 q9 d- A+ ?( _& o" P, H& b
凱撒沙拉醬 3大匙
沙拉油少許
tvb now,tvbnow,bttvb3 N; g: E* E& W& H# w8 g3 h& g$ R
【做　法】; E0 S5 h' m# R( m' @9 M7 g
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。/ U+ u3 y8 [+ T7 `7 d# a7 b# E
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

' K' F8 S" b. R4 @5 O1 ]
鳳梨蝦球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T) v+ w# n- p: ~/ a0 X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 s5 K: e. n9 b3 k
蝦仁 300公克tvb now,tvbnow,bttvb I, X ]/ |2 C1 k
糖漬鳳梨片 4片
沙拉醬2 大匙
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許3 Z3 q9 o. d! p% h5 s+ s6 R

【醃　料】
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y$ m' g! k1 R! K
太白粉 1小匙
米酒 1大匙www3.tvboxnow.com! a. r2 M) E. B( o3 r% s
tvb now,tvbnow,bttvb9 o! S* g' |, y6 r+ w
【做　法】7 z3 f7 l/ ?7 k; F
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。www3.tvboxnow.com9 w6 S3 c9 H Z/ N$ M) J5 a
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

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蘿曼輕飄沙拉7 x- j. ^- M/ r# r, Q
【材　料】www3.tvboxnow.com  H% a2 }* L3 S+ J0 L  f  E0 F0 N6 b+ _
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克) }$ w7 v# \; P" h
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z  S$ |$ y, q
香菜 15公克) n% j! c* A5 \/ m, W9 r* H
水煮蛋切片 3片公仔箱論壇( N+ f$ z9 H% i* g# f4 [
餡料:熟白芝麻 80公克www3.tvboxnow.com" _' ?( I; O* L& I5 I/ T
細砂糖 10公克) }* y1 R" m( ~* R( F: G  e
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克公仔箱論壇5 W3 b8 ~" A3 e2 @4 `" c; K
. U: J) Y+ x' d
【做　法】  j) ?& R6 K' i3 z. h
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。公仔箱論壇9 Q, @% U9 b, k2 m) Y) `
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

公仔箱論壇) C* a- K$ ]8 n4 H# h5 w8 H
什錦蔬菜沙拉佐優酪汁
【材　料】
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X* v! V. y3 _. j9 \' P
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M6 L6 U9 L; `4 o4 S* C0 e: c- X5 E
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克
荷蘭芹末 5公克公仔箱論壇/ T% _: a' o" q+ a  I
* K+ ~4 S  h) e) W7 U9 M
【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。公仔箱論壇1 @" `1 b, h) v* Z- T0 Q" ]
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。公仔箱論壇* X) ~* p  y$ T( g" D9 x& d$ d- t. d
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

【材　料】www3.tvboxnow.com4 f, y0 v; k9 Q9 @
蝦仁 60公克公仔箱論壇/ |4 n& h! U& J/ |/ s
紅蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A. I8 G7 A+ `5 A8 A1 ?. ]
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( i2 S8 L1 O) S) k( ?
匈牙利紅椒粉少許
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【調味料】www3.tvboxnow.com% o0 o+ L3 b/ V) P
統一無糖優酪乳 50㏄
無蛋沙拉醬 20公克
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb) z8 ]4 ^2 e6 x1 }) c" I
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 m$ X* J$ e5 ^4 e$ V
公仔箱論壇1 \4 P2 W: L* X; X9 S$ Z# K5 t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l4 M4 I6 L/ B- L
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 E9 W, H5 Z- p4 U8 \3 F5 a* K
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 F. s0 j" X* h% v( M
雞柳條 80公克, N. e; Q( W3 f* t3 m& n) h/ k
凱薩醬 2大匙
土司 1片
生菜少許公仔箱論壇% }, n  |# w5 S  W9 B. D: q
起司粉適量www3.tvboxnow.com  n0 H. y# F- K
tvb now,tvbnow,bttvb) f' ?0 _( h5 n7 u
【調味料】公仔箱論壇0 i4 ^# z7 h" Q1 G- K
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙8 H0 R6 T. j+ @- K
蛋液 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb- _  V2 f- E1 Q* B8 D2 ?
4 z4 d" i  l8 c! _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 T, Q+ w9 `/ l( {$ {7 Y$ v/ w
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e4 `5 K3 f  w. `0 `% M1 Y6 _/ X
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。. z/ b: G" o  r5 \- B  O* Q7 t
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

5 O- ?5 e% u! N# n$ X6 f
沙拉魚卵
【材　料】
熟魚卵 100公克www3.tvboxnow.com! s0 S. y: v% @* x" {' C
高麗菜 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb) h4 o( Z5 _) r- J3 G3 v
【調味料】www3.tvboxnow.com9 n. ~! Y/ _# W9 X, `' M# t
沙拉醬 1小包
' G/ M/ ] a8 Z2 g
【做　法】5 S# Y$ U( a: J5 g; `, f0 \' `! k
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。4 `& i0 G2 p% m) w
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

朗地家鄉野菜沙拉
【材　料】6 W9 z& d& p! r
Roquefort起司適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E# [( e4 m+ W5 Z* k# L
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許

【做　法】, ]* Z# v( J+ H+ y
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

9 a( @6 o6 y0 |+ s: `+ ]
烤羊奶起司野菜沙拉
【材　料】
羊奶起司適量
法國麵包適量7 O1 t Y% A+ p- b8 ` z
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許www3.tvboxnow.com) S6 y: R" f3 Q4 J

【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

起司花園沙拉tvb now,tvbnow,bttvb! M0 i$ Z( a9 I
【材　料】www3.tvboxnow.com4 O# x6 V: q) }& E X8 X
美生菜數葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |/ M: d; X8 P4 T$ `
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個! E9 [! W( L6 p8 u3 F! _% W
洋菇 1粒/ }: H0 l( b' w h
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙www3.tvboxnow.com; ^+ }* H6 ?% ^+ k

【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

tvb now,tvbnow,bttvb6 [! c8 Y9 L5 l) d( g% v
蕃茄豆腐沙拉tvb now,tvbnow,bttvb! @9 E* |! s+ M7 P2 j2 ^
【材　料】公仔箱論壇 L, k% h% c, u5 n1 F p
嫩豆腐 1塊
蕃茄 1個公仔箱論壇2 ?: F9 ?* B/ T3 x
羅勒 4～5片
乳酪粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ T* u* d) j2 R/ U- ?& x
淋醬汁：; R! u7 D( B2 a9 Q) I6 T- G
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許9 q# Z! t3 \1 X6 U: p% ~& w/ L2 u1 i
檸檬汁適量

【做　法】
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R1 C2 m& k1 g
義大利起士鮪魚沙拉
【材　料】
生菜 40g
麵包棒 2根www3.tvboxnow.com! Q8 S( D4 n% P/ c! R
罐頭鮪魚 2大匙公仔箱論壇& m; f. f; r/ y7 c5 _
紅蕃茄 30g
西芹 10g
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g
洋蔥 15g公仔箱論壇+ Z% b, Z$ B8 v
九層塔 4片www3.tvboxnow.com2 G C: T9 b/ M
美乃滋 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i+ o, S0 m! A* z2 N1 i0 v0 u
布瑞起士碎 3大匙

【做　法】
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉
【材　料】
牛肉火腿片 60gtvb now,tvbnow,bttvb0 m% g9 M( i  S6 |& \5 M0 {2 w
紅蕃茄 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p& d, `8 j3 m; L: D: Y
蘿蔓生菜 40g
紫色高麗菜絲 5g! h! u1 {2 p  s' Y. _
小黃瓜片 50g公仔箱論壇6 R2 g7 \$ ?, ^) V$ g0 N
紅蘿蔔絲 10g/ s& P) x; {& B9 ~
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40g
醬汁：
迷迭香 1/4茶匙
橄欖油 3大匙www3.tvboxnow.com: C6 P( @( B5 S0 l# k
檸檬汁 1茶匙
砂糖 10g8 U7 C/ J4 C1 Y/ f4 s9 M  @
鹽適量
黑胡椒粗粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. W3 g8 R3 S7 B: S5 J
蒜頭碎 8g2 e3 T% \' H6 }- C" K, r
巴西里碎 1/2茶匙

【做　法】
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用www3.tvboxnow.com) _! b6 D4 m! @& m- ~0 K4 U
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。# l7 ]7 s: V& F/ M% t$ E
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 [1 J# G$ W( a7 b: s
起士燻鮭魚沙拉
【材　料】. ?* w; X7 |" _# S
A.瑪森起士 45g4 t- ^( h$ H" O9 f  V3 V. g
燻鮭魚片 4片- o' d* f" {' ^: k  P+ u: o
羅蔓生菜適量
小黃瓜片適量tvb now,tvbnow,bttvb4 o) E1 N; A+ u( a( o
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量% l3 U$ A0 E  _! ]: ~4 S) R
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l. x% N. m  S  _
鹽 1茶匙www3.tvboxnow.com$ ]! Z4 I! U) X3 v: k3 B
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& r3 u' q: j) o3 W; V
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙

【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。  \5 j$ _: ?' Y, D% b: O% z
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

凱薩沙拉www3.tvboxnow.com. _- S, }: \, A% J7 L+ l
【材　料】
培根 1/2片
蘿蔓生菜 1/4顆公仔箱論壇; e9 f- S% X2 q6 L% M
苜蓿芽適量- D' J! M' I+ u$ Y+ C! }9 Q1 `/ l
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙公仔箱論壇2 b8 S! h" n, M" l
巴西里碎少許
麵包棒 3根公仔箱論壇2 r5 G3 q. E! o3 b5 ~
醬汁：
大蒜 4gtvb now,tvbnow,bttvb" l' Z0 R, }7 z) K# H0 l$ o
酸黃瓜 15g
洋蔥 15g
鯷魚罐頭 1個
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y8 J$ n% `0 ^3 q

【做　法】公仔箱論壇8 [& F. a6 {* l |$ O I) ]& m
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。) h# g3 B& X# j* f
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 T9 J4 |5 j3 G1 t
3.培根用油煎熟後切絲備用。
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯

www3.tvboxnow.com9 f' E& S8 _4 M$ c0 A* l$ W6 h
鮮鮪生菜沙拉
【材　料】www3.tvboxnow.com$ C8 y' h) M' y8 ^* C$ U: z, G+ y2 `
鮪魚 30公克
羅蔓 20公克
綠捲鬚生菜 10公克公仔箱論壇0 i! |. F! O. Z/ M
紫洋蔥 10公克
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克

【調味料】
芥末子沙拉醬 20公克! L6 `1 h- y4 _! r
紅酒醋 5公克tvb now,tvbnow,bttvb* i p9 p5 {. F& }+ c
綠芥末醬 5公克
2 t9 z* t8 N- c) t, j$ G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: M; j9 _% g c# Q
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。- e; i3 }2 |& G6 U# K- [# k
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

松子雞絲沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t- I' L/ B* W) ~# }3 X6 q% D
【材　料】
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許 j' X5 s9 t# F/ t5 w) j
松子少許
4 G- j9 c$ h) o" f) r3 f
【調味料】; \8 Z: W/ H1 @3 D0 M
玫瑰花濃露適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u3 a% e0 W' r7 D* H

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 a6 V* L2 F" ^4 d
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。6 f2 b N0 l4 g; I& G( Y$ l
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb7 l* A% z4 ^# n) _* ~% V2 k: X

鮮貝酪梨沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 h6 h. o* W* ?1 k9 H
鮮貝 50公克www3.tvboxnow.com# Q5 z* ~  d2 a5 I8 ^; l+ K1 ~
酪梨 35公克公仔箱論壇  ]& ~/ h6 H+ |3 u- s4 ?
蕃茄 35公克公仔箱論壇( {9 M" ]* [, d7 R
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克公仔箱論壇$ ~$ u% [) U6 B& f, j" E' V
www3.tvboxnow.com2 P+ ~7 r* E) T( V5 l* r' c, `/ S# W. w
【調味料】: j0 ]  b. ?# i$ t& l6 n" ]6 F
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克" |7 }( N( s* `: h/ m) L

【做　法】公仔箱論壇1 X; o0 G2 c2 t2 |' s1 ~, c, u/ \& m
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。9 m5 K8 E* a/ d* t! Y- I
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。www3.tvboxnow.com1 N6 J8 b6 ^  I7 J
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

www3.tvboxnow.com" S9 n4 @( O1 a0 m
酸辣海鮮沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 v: ?; b  J! j' O/ r/ q
花枝 1條
旗魚 1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 T% C" N& ~* T9 {9 G2 h7 l
鮮蝦 10隻
甜豆莢適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [/ ~' c, b: F( w, i' P. b
聖女蕃茄少許
香菜少許2 d/ q, X9 H3 j

【調味料】
酸辣海鮮醬適量

【做　法】  e7 Z0 \& B0 H5 ~/ {9 ?5 z) ^
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。$ W4 x2 K2 W) Z$ H' w
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F+ V, M. \! `- S
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯
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公仔箱論壇4 m# h% l& I6 a2 g
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】  t1 w, n2 M# F! v+ U5 v
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克公仔箱論壇0 [  @# U  B1 S- N3 K  Z3 C

【調味料】
鹽 3公克$ F" q( v5 ?. d7 g
橄欖油 5公克
義式香料 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F+ s! a9 ?. X2 W, Y

【做　法】9 C% y# Y& N& k- h( N7 T4 M- v
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。www3.tvboxnow.com; g- v9 C& q" e  D
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

公仔箱論壇( k1 O7 {; b9 D7 k
酒香烏魚子
【材　料】7 ^, ]7 O1 X4 D6 D9 e
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克8 b5 x, B. g6 E- c& g) u7 K1 c
白蘿蔔絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 h; t5 j/ k% C6 ~! v' I
礦泉水適量
米酒 1杯
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A# ]0 m9 ?  A: g/ L
公仔箱論壇5 k) V! q' D! g1 y
【調味料】; {& a$ w6 q) x3 A4 V& o7 e
醬油 2小匙
米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb& g. O2 v0 ~* P( q; ^
【做　法】公仔箱論壇2 B# n$ E4 b) z8 n+ _1 q4 X
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X6 |0 ]( Z, H/ g1 F* G  p
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。公仔箱論壇2 |( T' `5 `: N0 H0 E* }  T
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉
【材　料】www3.tvboxnow.com1 h8 X4 N& `% N; {, G. M
馬鈴薯 300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {& p, Z, J7 A4 n
小黃瓜 1條9 u* _' \6 N% ~. J
水煮蛋 2顆www3.tvboxnow.com( I+ Y( {9 Z* h7 f4 b
蘿美生菜 2片5 b" n9 O/ i! ?! r: F
火腿 50公克

【調味料】
美奶滋 50公克
黃芥末醬 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p) g8 m9 Z& |, q" p9 R
牛奶 15公克www3.tvboxnow.com2 s z* x- D- \+ q3 O/ k# l/ }

【做　法】公仔箱論壇* Y+ I+ X, r- k" v2 |! ~: L
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。公仔箱論壇) s0 j" |7 i; y3 a2 X/ D; p
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 W' z5 A  F+ G7 w
蘋果西芹甜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb2 q8 L' ]- P5 C
【材　料】www3.tvboxnow.com/ m5 H/ z; V4 Q) t* P" A8 D% w
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克公仔箱論壇: M7 n0 ~3 H* w
萵苣 100公克www3.tvboxnow.com) x5 v$ M/ p! [$ V1 u

【調味料】www3.tvboxnow.com3 _& m) H; Q7 J; ?8 F& w
美乃滋 20公克
鹽適量$ N8 Y3 ]9 N7 p/ K9 B/ O" G
胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! u5 u( |3 A6 M! w& ?! u; v; T

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 R8 v$ H& R" m% J+ H  C1 z
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。公仔箱論壇1 _1 I  C3 M  h9 D+ X( p; r2 Y
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

* u( y1 A, [+ s  x6 g( g: s9 m
火腿甜珍珠沙拉tvb now,tvbnow,bttvb; f) G# K5 b. `; |1 M
【材　料】
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克www3.tvboxnow.com0 V: G* q8 E, H' z( z
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ q$ T. K7 t) c/ s0 E# k, P
萵苣 100公克www3.tvboxnow.com# ^* @# R$ ^7 s1 m: q' X1 m
5 D' M1 C- v  l
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! P9 ~+ j$ _0 M2 X
美乃滋 50公克
鹽適量
胡椒粉適量# Z3 v( b2 F& n. t
' B9 z9 h( [8 p& M5 |: k- j9 y
【做　法】
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。公仔箱論壇3 n, j0 }  y1 o- P% S5 c" ?
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉
【材　料】公仔箱論壇# n9 f- S6 d& ?2 `0 D
甜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s* i5 H0 Q; I
水煮蛋 3顆公仔箱論壇0 K; [4 c) I) M+ W/ f Q9 ?
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克: H6 N3 }" o" C( g: ]

【調味料】
美乃滋 15公克公仔箱論壇$ Q j: X+ G$ r" ^; {( F
鹽適量
胡椒粉適量
辣椒粉少許

【做　法】
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。公仔箱論壇8 O- P4 q: s0 ~0 H* T2 O" T1 d; m
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

) U- |( W+ m- p1 |
馬鈴薯培根沙拉tvb now,tvbnow,bttvb5 x5 E) N* }) D n
【材　料】
馬鈴薯 150公克www3.tvboxnow.com, i5 n& c& ~! _+ _4 b
培根 30公克
捲生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w, q! D2 u5 N- a7 d+ s: f. ? R
8 m3 A: S0 G/ C, ~
【調味料】5 s% {. J+ C( \( W
香草美乃滋 3大匙
公仔箱論壇/ C: p( K8 {8 V6 T" i$ W
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

) ~/ i' k' ^! d1 Y: y5 F+ B4 f; k8 a% m
澄清鄉村暖沙拉+ U9 Q. H J! H; p8 l
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 c) P& q/ V$ ^7 |: @& H" [
捲生菜 100公克
萵苣 150公克
麵包丁 20公克

【調味料】2 \" t9 }3 z( F+ l
澄清奶油醬 2大匙公仔箱論壇3 x+ ^. j* n4 v% |4 l

【做　法】公仔箱論壇. `; N/ o5 c8 ^# a1 L
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

公仔箱論壇* \8 ]8 [* V5 ?3 _
烤蕃茄沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 `; S7 ]. B4 M$ @
小蕃茄 300公克: N/ I0 s$ C0 y+ i7 Z
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙www3.tvboxnow.com9 h& y6 T; {" O. ^; Y
薑末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 U. k! w- O6 \
紅辣椒末 1小匙6 p7 [; e4 ^" b! J3 w2 A* L
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; R5 f3 T# x2 |0 F6 t

【做　法】0 d/ S$ M& n, H, d; @4 _
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% g0 D+ {. j* }- ?
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

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烤甜椒沙拉公仔箱論壇4 \5 T, k' Y1 l/ V0 k7 Y
【材　料】
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克www3.tvboxnow.com$ m3 U( q+ u; t5 ~$ ^. k7 q( w4 h
青椒 30公克
7 I- @5 T! `) p* x; z
【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙
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【做　法】公仔箱論壇2 u& l, H) V' E9 q# S
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。tvb now,tvbnow,bttvb% }6 I3 n! E- B. K; c1 C; _. E( M
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

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蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. M# h4 v/ ^1 B- N! w4 T
鮪魚罐頭 1罐
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克
酸豆 20公克www3.tvboxnow.com! b# c; l' e1 g: A0 D) n2 r

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb S2 H: _* z! B9 U/ ~. y0 w2 X( i% x
香草美乃滋 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" C1 Z* K2 u- J$ `
公仔箱論壇, d+ _- N6 @' C0 H
【做　法】% M8 O6 F1 @" S" \8 N
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e: X, E9 @# d$ K! C2 x! C( K
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。9 ?+ D$ X5 G$ e% T
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

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鮮蝦莎莎暖沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V" G: L" x* f9 W
【材　料】
鮮蝦 300公克www3.tvboxnow.com4 @# ~, p- N* @( q6 V7 e
捲生菜 150公克
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb) N5 n6 Z! q+ C# D& ~

【調味料】& w1 d4 t/ n) X# s( y: u
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量
胡椒適量公仔箱論壇' O. N; D- M2 C+ }
www3.tvboxnow.com- u( ~( X# H( k
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。7 |4 L: P b! k! [4 B% W4 f* j) I
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

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德式洋芋沙拉0 q+ F H, q: M4 b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* q% q7 J0 H/ P9 E1 I
培根 30公克
馬鈴薯 150公克; w5 T8 f# d& u8 I
洋蔥碎 20公克. U( W! p( n# N3 y5 u1 r; A- U
青蔥碎 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x! O! s- W/ Q: a# L9 f* O, {
【調味料】& |7 Z i, B" W: Z* } U: z+ \
芥末橄欖醬 3大匙

【做　法】
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

義式火腿沙拉
【材　料】公仔箱論壇1 E% M! S% ?) G z8 R/ g" U
火腿片 100公克
法國麵包 2片3 R* O( q) m$ y/ x
捲生菜 50公克

【調味料】
義大利陳年香料醬 3大匙" Z1 @7 c5 ]' @4 [

【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

公仔箱論壇, S# X- b: W% D9 t7 g" [& l, c( H
法式鄉村麵包沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |6 }) }' o' z) v5 z# G6 C5 W7 z* ]
【材　料】
捲生菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. X3 j: A, Z. l% f
萵苣 150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 _' n& R0 T' N. v. ?% T
鄉村麵包 2片www3.tvboxnow.com z7 p/ J' K( `0 `: K
( @$ l! O7 p3 }) r. B# y. [- R
【調味料】
法式油醋汁 3大匙% h! z& [- S. m7 \
# M5 s3 Y$ J. x% s$ w- e/ Z
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

www3.tvboxnow.com8 X7 x( H0 `" n) D
芝麻雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克7 ]. O+ i- W2 g% }* O
綠萵苣 100公克
紫萵苣 50公克
小蕃茄 20公克www3.tvboxnow.com1 i i( W: i6 m m6 z, @
tvb now,tvbnow,bttvb! }! S( E; }" w5 S5 O9 c3 {7 Z
【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R; z2 Z& S9 L$ Y2 U

【做　法】9 @) `* _& R+ a& a# X
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。$ y" u0 Q# ^$ s$ |- B0 h
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。公仔箱論壇8 }" B) C" W2 x1 j0 L' J" t4 o
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 d5 _6 Y5 s1 \" {
【材　料】: G8 b; I: }$ ^1 ]+ F
鮮蝦 8隻+ ?! Z9 Z) }4 d$ Q6 P. K
薑片 2片tvb now,tvbnow,bttvb- c: i- P  s, n) E# A4 C. o4 B
芹菜梗葉 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ f  R# e4 C% j
沙拉醬：
檸檬汁 10㏄
辣味腐乳 10公克www3.tvboxnow.com' b( r7 Z5 g% \+ q% p% h8 [
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克
薑汁 1/3小匙( K; R) m. T# V/ l4 z

【做　法】6 ^5 ?, I" ~, l! u" L+ q
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。; v  R% n# j7 ^# }. \
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。. z, P9 I) x+ Q' T6 Y8 y
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。* J) O) P; p) j1 T" |9 W! u
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯
, a. [" b# \& y- B0 @" S公仔箱論壇

海鮮酥皮濃湯- J0 L5 `- I6 E0 e* Z
【材　料】
酥皮 1片
玉米濃湯 500㏄www3.tvboxnow.com7 G1 t' F+ b$ e) _8 N+ u
蛋黃 1顆
鮮蝦 5尾www3.tvboxnow.com+ n' H- s) H* `- m$ B8 E
魚片 30公克; M( e! Y3 Q4 Q6 {" i
透抽片 20公克
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【調味料】4 U. k3 x1 F! u+ y
粗黑胡椒粉少許

【做　法】
1.烤箱先預熱至150℃備用。
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。www3.tvboxnow.com8 [- M8 a( H; y/ R/ f9 q- v
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

公仔箱論壇+ l1 ]) @9 ?( d' n) M* D4 n
大麥濃湯麵包盅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  d: y/ d, ?: M! z
【材　料】
燕麥片 50公克
西芹 10公克2 Z3 I7 _% L7 J; W8 H) ?( b
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P# a' n& X& E; P# _
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆
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【調味料】
雞粉 1/4小匙/ n& q  [+ w3 p+ }5 [
雞高湯 500㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# M8 R& L4 c5 p
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。9 ]! A  N0 V; G- c3 X5 W" ^$ z
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 [! h7 d0 \9 ~! }$ p3 h, R
芋香濃湯1 H& D8 b; q3 q& V
【材　料】4 W3 S& H% Y: x7 @
芋頭 200公克www3.tvboxnow.com8 j) R& a% B6 Y+ A
西芹 10公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇+ h1 n" o3 R- q# g
奶油 1大匙www3.tvboxnow.com! r9 ^5 g+ j j, p) F

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 w3 E7 D; \2 ^$ ^
雞粉 1/4小匙& }2 p8 r) _, [; }" @. Y# Q
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇0 I( Q. b2 i# \( P. Q
www3.tvboxnow.com, {4 w: [! \+ Y' {, r' y/ G; P& Q
【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F( c, s) B0 e, M" ]
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。: W7 q) K/ ?* K' o
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。9 R, B, y& L) z
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

公仔箱論壇1 V! Q' X: e2 ~0 ~
青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】
蒜苗 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 E/ y+ C: o8 t
蒜頭 5顆8 u+ r0 O& r# k9 Z V6 c' S
西芹 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" M) |2 [6 c' U* q2 y, q' r6 {
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇$ A) p5 L: `' M0 d
奶油 1大匙
! n( E; T" y3 u; w# M- c
【調味料】6 d1 z+ x7 j) U* g `
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 ~. [0 I& R5 I; l) t: X4 g8 g7 e
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄

【做　法】9 I6 F/ ]; R5 Z+ ?. ~7 N' E
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]' m D" z; P3 T1 e: [' J
青花菜 100公克' _/ E. H1 x& ~/ {' ]1 s% {
白花椰菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?. a, [* e: Y2 {( U7 J4 u9 k
西芹塊 40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 [5 a* \. J/ a( i2 e
馬鈴薯塊 100公克
洋蔥塊 40公克! t5 ^3 @$ @) v" B* i4 w2 G# Z
奶油 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K6 c; l" o+ p1 |; l* A' w3 ]
【調味料】
雞粉 1/2小匙" g( E5 J, d+ M5 d1 f4 s0 y
雞高湯 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J& n: b* s9 w* D$ I+ W; u6 h
動物性鮮奶油 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G2 h/ f7 i f- l p

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ z# [8 \0 `. \5 f
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。9 p1 u# S! u9 i5 Y3 x) u( h6 g
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。' E6 B& u" Y3 h1 q7 {! W; |* B+ _
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯
【材　料】
洋蔥 100公克
土司麵包 1片公仔箱論壇3 }0 ]' d5 j9 y5 {
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙

【調味料】6 g d% ^: }- U0 i5 v0 K
起司粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |. F: _9 O# _+ m
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄
& Q! A6 z" |! v4 ?6 t$ `4 a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q$ Q( P9 G' `# H! [, L
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb( l) ]8 f& D# K! n/ E* k1 u7 {7 C
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇% N: k/ Y& Z0 S4 N( E0 g: ?/ W n
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

+ y) R6 J9 O, J8 R; n9 S
奶油西芹濃湯www3.tvboxnow.com+ h6 H V( M6 p7 H0 ^
【材　料】www3.tvboxnow.com! D) |* f" N% a9 p
雞胸肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 U6 C5 ?1 a5 o' K$ z l
蝦仁 20公克
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克
馬鈴薯塊 100公克
奶油 1大匙

【調味料】0 C' z: X6 R! d4 d
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇8 x, T2 j( M9 _: `6 ]- \
雞高湯 400㏄
公仔箱論壇. y. |* f- ]% V. ^+ Q; }! f# k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z/ z+ b$ e5 q& T0 G
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `$ r" `3 R' l4 S6 D" N+ p" D
紅蘿蔔濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N3 N S) b8 @+ z' V: A* I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( h: q: D* g7 w3 P
紅蘿蔔 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) C6 H! g, M4 I; l1 H. {5 r4 R
西芹 10公克2 X! Y, k3 |* G7 Z
馬鈴薯 20公克
洋蔥 20公克" I$ A2 m9 u3 Z: _
橄欖油 1大匙; _: x. P1 M' S9 k; x

【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 400㏄- P. R# N( \+ d3 n

【做　法】www3.tvboxnow.com8 j$ F7 X F' k+ r* K( t5 r
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。www3.tvboxnow.com* i( f3 \$ o/ T- v6 A. E& N8 S- x
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。www3.tvboxnow.com' k9 P( o+ S9 ]& M- j7 r& I- B( @
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇+ X2 O; ?( w3 b0 B
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯
【材　料】www3.tvboxnow.com3 K- @1 i" j& k
青豆仁 80公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克% D+ U: G- o% F5 @9 N9 B
洋蔥 10公克
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A \, {; `' u
公仔箱論壇* i5 g5 H) z+ z( g: c8 _- \1 a
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H6 H9 n" K: e0 _2 y0 F
鹽 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 500㏄公仔箱論壇7 O8 A( y; ?7 |4 X: w# F

【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。www3.tvboxnow.com/ c5 i. m0 ~5 [4 D: ^/ t/ T! |
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。9 F- l8 L! I( J* S+ K m
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% \; e, R7 P$ X3 A9 {/ d4 D
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。公仔箱論壇; y) @% T6 o( A; \. ~
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

/ B3 J8 @1 J" V. W$ E+ e% G8 u9 |* j
蕃茄濃湯
【材　料】! u, Z; ?( X9 \
蕃茄 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ E# [- B) [/ g" G
西芹塊 10公克. i8 j% `+ p" _4 q. C. o& x
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克+ p5 ~" g3 b$ ~  C8 J
奶油 1大匙公仔箱論壇, ]; Z9 l* v: I6 N8 p6 |2 @" |- C" L7 d
百里香 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% V9 |- X; H0 G  i# j
【調味料】
雞粉 1/4小匙www3.tvboxnow.com. i( h* L- c, k3 S3 u$ ^8 I
雞高湯 400㏄/ q* L3 H& z# w/ u9 R
蕃茄糊 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p  y+ d1 T1 S- _! |6 ~. q+ P4 _

【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  o8 K  D. N! H' N& e
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 H% {: W3 l* J5 A8 h8 N0 y6 y" S/ H
法式蕃茄海鮮湯www3.tvboxnow.com2 h1 c( n* d! j% R2 ^4 w7 [
【材　料】
A.蛤蜊 3顆
淡菜 1顆: E2 ~5 E& Y' X
干貝 1顆
明蝦 1尾tvb now,tvbnow,bttvb  G# d0 P5 @7 B
花枝 2小片
B.罐頭去皮蕃茄 100公克公仔箱論壇- p* H; |8 P2 _! \/ f1 K- ^
橄欖油 10㏄www3.tvboxnow.com1 d7 T, T. y) [* Q' T% Y
白酒 15㏄
高湯 250㏄$ G8 y, W" j  R8 J4 N
tvb now,tvbnow,bttvb4 r& [5 x: \; F, V
【調味料】8 G" \* {: W# t- d* {5 h8 L
新鮮百里香 2支公仔箱論壇) X3 S4 D) `. ^* U# {- I2 z
新鮮月桂葉 1片
鹽適量公仔箱論壇& m/ r' K  b! w/ [  [5 J
胡椒粉適量
  o  Z* k+ U1 N# `2 ?. i
【做　法】+ U8 j* v7 n$ R% H% z0 c+ T
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。: b" \' \! d& U* k
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。www3.tvboxnow.com, Q1 {5 ~: s/ D# q* O& a- E
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

洋芋南瓜湯 www3.tvboxnow.com( T; E9 D7 z( X
【材　料】
橄欖油 45公克
香葉 3片tvb now,tvbnow,bttvb% V- B% \( `/ S( {. T+ Q) w
蒜頭 35公克
洋芋 300公克
南瓜 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x) ?' ]- k* j0 {# r  M
鮮奶油適量

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 R1 m9 O0 }( }8 E/ N- O
原味高湯 3罐  c' e& o2 J' \, s$ C
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克$ S/ T6 Q" d( R% V  }/ D
糖 25公克
水 500cc

【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。公仔箱論壇  J0 O' j# Z: B
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: a' j1 K* Y3 ^7 y+ W5 A3 G
酥皮濃湯(2) tvb now,tvbnow,bttvb) J6 Q3 q3 E- C  F( c
【材　料】www3.tvboxnow.com! r$ z7 q$ J9 c  A) K! R4 r0 N9 b# j
洋葱 1/3個
培根 3片tvb now,tvbnow,bttvb$ ~2 d! K0 N" ]5 A; x/ x
蘑菇 160公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o4 P) v* Q' z  B% b3 _, Y8 ~
蒜末 1小匙
玉米粒 80公克
麵粉 40公克
奶油 40公克公仔箱論壇4 ]+ E" U# M; P5 _0 [' `" [3 E0 V7 e
酥皮 4片
蛋液適量
黑芝麻少許

【調味料】
鹽適量
白砂糖適量
牛奶 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb, |" ~8 c6 r7 z( J- E; E
高湯 500㏄
鮮奶油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 B( q6 e$ L) E! W
7 V! V7 Z1 U8 B( q: E% h
【做　法】! E( r3 C5 g8 b% f0 I: h( X
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。www3.tvboxnow.com" r) K# T, B* ~
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。www3.tvboxnow.com- e. Y% m2 i2 P2 p, Z3 c
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。1 J' S, [9 e2 H. A; W( d2 o- N# a
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k* ~9 x8 o) f! r! }5 a
【材　料】* i$ \, ?! e- x7 _6 U6 T0 T+ E( w
洋蔥 50公克
大蒜 30公克
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb0 T5 u- `- d' {& N
馬鈴薯 1/2個www3.tvboxnow.com" g% w- V0 U( o0 o! T- w
蝦仁 3隻www3.tvboxnow.com& Z  b2 p9 Q, n+ g# j5 t6 o7 N( |
魚肉 30公克
透抽 30公克
低筋麵粉 1大匙www3.tvboxnow.com! S; U- ~; N; x! X1 [6 S- z9 ?4 D
高湯 500cc
酥皮 1張www3.tvboxnow.com2 V9 t7 S* A9 p; n1 {" `: y
白芝麻少許( V8 B2 k/ [  w
. Q8 h9 b8 y$ q/ H3 [
【調味料】$ g- d3 h% V- }: `
奶油 30公克
鮮奶 100cc
鹽少許
糖少許
公仔箱論壇& A  J  k4 @. k$ J
【做　法】
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n( E8 Y9 {/ s; i
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。+ a" K' N  N. K  ]4 l( i
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯 ( z, \9 h) Y1 }7 b+ \
【材　料】
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克! i2 m3 ^+ e' Y% v. ]* S
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克
胡蘿蔔 20公克
奶油 20公克
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙
水 500㏄

【做　法】, Q4 T, C( y% t' t8 I
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。www3.tvboxnow.com8 [, u7 [8 H/ A# x* F' m
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。公仔箱論壇7 w' ]& r s' a$ M0 I$ U
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯tvb now,tvbnow,bttvb" m+ d% w9 \$ Q% V
【材　料】
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p& W, u& X6 P
西芹 100公克
蕃茄 100公克公仔箱論壇" n, u. j2 i1 d. f" S
高麗菜 50公克7 y& O, W$ g0 L" [$ W8 q \. K
奶油 100公克公仔箱論壇7 S( J# G* C5 W5 E4 H4 I
雞湯 3000㏄, g) R1 r) I- T0 \/ p
tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 U. G! Q- w9 [
【做　法】
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ h, l9 Z8 } H' x
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。& i$ [: Q( G! p
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

公仔箱論壇" K6 j# [5 X' [" a6 d# `% m
匈牙利牛肉湯
【材　料】
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]  b$ ?, q# a2 J
馬鈴薯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y& t/ c8 ~2 c$ z& Z, l% \$ Q
去皮蕃茄 100公克
奶油 60公克www3.tvboxnow.com; w0 z6 E' w. E  J
蒜末 10公克
牛骨湯 1000㏄

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 E# z) o! h8 Q8 F" t
月桂葉 1片
匈牙利紅椒粉 3茶匙
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙
公仔箱論壇" }: L, M8 O* x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b  m5 V, c; O. w0 r( q
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。( a7 m0 n; ^* `$ ~1 g6 \9 ~$ G; l
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: A' W* ^1 d1 q+ y/ e; p6 j8 V
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

4 [' N8 n* i0 `  L0 z; D  P
蛤蠣巧達湯 tvb now,tvbnow,bttvb5 I! Z, {% A  L9 Z- P
【材　料】
蛤蜊 300公克
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! @9 c! v4 U; y; m) ^+ u$ r* i
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克
馬鈴薯 100公克
培根 20公克公仔箱論壇- z4 {& [* M5 I" P5 i, M
奶油 30公克
魚湯 800㏄www3.tvboxnow.com  X' s" Z& [( y; a7 D0 q
鮮奶油 100㏄

【調味料】
白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 p  p+ M1 u) u- Z
百里香少許7 f( L+ w& H0 o* q9 `5 D( r
月桂葉 1片公仔箱論壇. q) M9 ~1 _5 L6 {* I# M
Worcester汁 1茶匙
麵糊 2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 h/ O& n" M3 J0 p9 x
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb: `" F" T/ N' ?/ P( ]
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。公仔箱論壇( d  K. b: t- p1 @' p
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

公仔箱論壇% G( K$ \' ^1 O, {, I
鮮蝦菠菜濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb4 C. I0 d: [6 M" u& C
【材　料】
菠菜 50公克
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙2 e3 I8 w- D2 I, L
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b4 `6 c" q0 X2 {2 a
鮮奶油 50c.c
蝦仁 3尾tvb now,tvbnow,bttvb. p  S" d3 H3 b' q+ n/ s
起司粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) ~& V* D4 R$ D" B

【調味料】
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。% L  \4 V$ Z* E6 v7 Q
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* I- I  Z. v5 Y2 T
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb: p2 w! @2 r4 O/ ~' D7 B- W4 B
【材　料】
培根 20公克
洋蔥 30公克www3.tvboxnow.com( A) B' f3 C$ y9 t4 {
法國麵包 1片# Q& Y6 l' R6 T6 H/ V+ I! t
奶油 1大匙% o* |* P( m7 b- T& G) b+ r( y3 X
牛絞肉 30公克 @/ k) A( u9 `# i
麵粉 1大匙5 D) a" K$ S) L9 L- M
高湯 400c.c' k$ u# X' q8 y6 I/ b o
起司絲少許5 ?; F8 g& z+ o$ t' |' }
西洋香菜少許
2 o2 T; N: ?/ G$ m& \: f
【調味料】公仔箱論壇0 G1 L! F, K' I& M* B
鹽 1/4小匙* _: _+ `/ z6 m9 ~
黑胡椒末少許公仔箱論壇0 h# u* ^4 W3 @( x5 F* O) A! a6 `

【做　法】
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。公仔箱論壇* K3 s7 v2 I6 [, l" V- d( m
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb) y3 Y* z" R4 |4 ?3 S/ {( a( D
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。公仔箱論壇; }# p7 }, |4 d3 U/ e& O
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( G3 y4 u% F! d+ p4 b) n
米蘭蔬菜湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! e3 Z  G& j( J4 l
A.培根 20公克公仔箱論壇9 s. d+ E: I7 ^  J
洋蔥 10公克www3.tvboxnow.com+ [1 y* {8 V2 g% ^' ?6 ^9 t
紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇; @/ R! J$ N/ s1 t/ P" p4 e& y) w' d
西芹 10公克* n- r4 y- d$ l/ c- J
蕃茄 1/4顆
高麗菜 10公克0 i- f9 Z. K5 ]  r
馬鈴薯 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }+ w; S! S- z+ i
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.ctvb now,tvbnow,bttvb+ ]  d2 \5 x+ p* D6 F
義大利麵 10公克
西洋香菜少許

【調味料】
鹽 1/2小匙! W) n  D1 I2 P4 U9 K& _
黑胡椒粉少許
蕃茄醬 2大匙7 |2 w, O( `0 m' ^  w

【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。公仔箱論壇/ ]3 M) ?8 T& R5 N6 }1 C7 M
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

羅勒海鮮湯
【材　料】
紅蕃茄 2個. I, [# M6 S) Q# G7 }) X+ p. |1 b
洋蔥丁適量
蒜末少許
草蝦適量
魚肉片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N2 W- J! n9 u' s: |
蛤蜊適量www3.tvboxnow.com( ]& ?, x/ r: V9 e
新鮮干貝適量: e5 i( b, B3 s1 k1 a' Z- |0 B/ g
中卷適量
孔雀貝適量7 c3 d9 `' i7 D m' ~: R. O
白酒少許
香草高湯適量
甜蜜羅勒 1把
鹽適量
( [" n) B7 [+ X7 c! C; Z
【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇3 w6 H. t1 Z6 G; q
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

蝦仁通心麵濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb9 n- x) [" s/ A! q4 q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t5 i H" W2 X, x1 g1 j- z
義式螺旋麵 100公克. V2 }1 {4 Q6 E
奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: K( |7 c& B; c( d: p
麵粉 50公克
牛奶 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb) p$ U1 X5 T% f# S
雞高湯 500㏄
三色蔬菜少許) W/ Z9 I; W7 d* e0 B( x7 H/ M: G
蝦仁少許tvb now,tvbnow,bttvb8 {( A- R( y7 h

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許www3.tvboxnow.com/ K3 W5 N: J. ^7 v

【做　法】/ K$ A/ s% O4 \1 g9 b' c) _
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

7 L# H. P/ [6 u4 x- W9 T# ^2 {
巧達海鮮麵包湯
【材　料】
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個
Ｂ.奶油 50公克1 J" \% p- A0 A$ P2 b8 Y' N6 Q
麵粉 50公克
高湯 500㏄
Ｃ.白魚肉片適量公仔箱論壇# ~8 c0 N& I1 f" x @/ ~3 s+ p
蛤蜊適量
蟹肉適量
蝦仁適量
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% [' O/ r! ~# w; p S0 q
西洋芹 1根

【調味料】公仔箱論壇9 ]0 s& `3 A- g% |* `- K3 a
鹽少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R8 P" e" C2 s0 d0 S3 B6 D
www3.tvboxnow.com& ]- o5 X% _8 v: L! v0 p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, r: ]+ U! R8 {0 D# F
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
www3.tvboxnow.com! S: J1 c) D$ `+ V8 }
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 a% \! x, y3 ^+ B) Q
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

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優格胡蘿蔔湯
【材　料】
胡蘿蔔 450公克公仔箱論壇1 e7 P, X3 L1 i" K" N/ s. M
洋蔥 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~' g! a) `' \& B/ a. P" f
優格 240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h1 O1 c# K1 S. _: K5 s
水 1200cc
薑汁 2大匙) Q3 z6 F7 J) c/ |1 T
橄欖油 2大匙
鹽少許公仔箱論壇; |; V' g0 o! j) L; ~: Y  J7 R
黑胡椒粉少許公仔箱論壇( S" |! d, p, a3 C0 g$ B

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- c9 t0 h7 p1 I# s, s
(1)洋蔥切塊備用。
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。公仔箱論壇% T% Y2 e. d% w- h% a/ s
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb, ^: }: i9 Y, F3 g/ |
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。$ H. V0 [5 p" }8 K: k# |
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ \# d8 p1 q0 |
(6)食用時，加入優格拌勻即可。- E. s% g( I) E, z$ w2 @
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: `" D  z% r/ z: ]
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

4 d* g# R" M- b7 F
地中海高湯土司
【材　料】
土司 1片
奶油 1大匙+ X! g8 C* t: a6 i. u W) e2 `
雞蛋 1個
罐頭高湯 250cc, Y4 I# o% c" Z1 l4 _
黑胡椒適量$ O x: @$ b. p4 l' p
起司粉適量
香菜葉 1片公仔箱論壇% l, r$ k! l5 M" H: y

【做　法】5 u3 p- L/ r* U' K3 @( K9 _2 `) @2 X
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

; x+ e+ t3 n) ?; [8 J
巧達魚湯
【材　料】* a' G! P  E  d, u0 D9 B8 ~$ N. s
帶骨鮭魚 400公克2 B5 x- ]$ f& q% y0 a6 C9 k
馬鈴薯 100公克4 B; |$ b! h1 v4 P8 k# K9 _3 S# ?
洋蔥 100公克公仔箱論壇' x  F5 J. I9 H! X
紅蘿蔔 30公克+ y/ Z& K8 E+ i
鮮奶 100㏄www3.tvboxnow.com2 K7 W4 E) Z: c6 h' j
奶油 40公克www3.tvboxnow.com; R; z$ ^* v* i( |6 [+ f
魚湯 800㏄www3.tvboxnow.com% n. l1 ?, z- G; n( \' ~$ K
火腿粒 20公克+ x9 B/ G4 Q! w! ^% W) D8 B
公仔箱論壇5 ?  B" N& s: r' S8 v" J
【調味料】
月桂葉 1片
百里香 1/4小匙公仔箱論壇$ o0 C' x! K6 T9 X" r" K! C9 w4 X4 d
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙  r5 a1 W' ]$ D( ~
麵糊 1茶匙

【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。* T1 u2 G- x5 X6 p
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j* I( ^& W+ j- C7 z" F: P
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。6 q4 ]# b5 [# S. r7 k4 l
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯
【材　料】
馬鈴薯 100公克
菠菜 100公克% ~  j1 `. T7 P) A
熟雞肉 50公克0 R, H5 r" p, I, z7 W3 I6 T
奶油 30公克
鮮奶 100㏄

【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K6 e& R, a7 J7 B
雞湯 500㏄
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙
公仔箱論壇7 I7 g. i! O! c) V; d% U# {
【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb  N$ A! j  M* o- @: M
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。- N8 ~0 c& b  r
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

公仔箱論壇' ?, M: N4 y8 r8 V2 u
牛尾湯 www3.tvboxnow.com; A4 @/ v) V# _0 W6 k7 w. P1 i! z
【材　料】$ s- h% i: |$ x  \
牛尾 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ \# ]9 F+ s5 p" b
西芹粒 100公克$ s4 m5 d! a* `
紅蘿蔔 150公克
馬鈴薯 150公克
洋蔥 100公克
奶油 80公克www3.tvboxnow.com( O; N: j: @4 Q/ y
牛骨湯 5000㏄www3.tvboxnow.com( `( r9 V! g+ k' q5 X, G* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' J1 g/ o) ]/ N4 W
【調味料】
蕃茄糊 4茶匙
紅酒 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb, z, ]0 c. l' L8 `
綜合香料 1/2茶匙公仔箱論壇: ^0 J( s1 R; z- p# Q
鹽 2茶匙www3.tvboxnow.com; X! q3 O9 ^% Q9 B4 m/ u; e2 u
麵糊 3茶匙8 h+ Q0 T# {3 w* S5 c' R/ S$ C. Z
www3.tvboxnow.com  l; l$ m) V$ W; A) f5 }
【做　法】
1.將牛尾洗淨，切塊。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。公仔箱論壇  l5 X* F8 G; m( M
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。www3.tvboxnow.com1 C0 O3 S" s' P) I6 v6 E8 ~% o
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 tvb now,tvbnow,bttvb, |" n/ y% e; C# X% b
【材　料】
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `- c. D: w) ]3 C1 `# ^
西芹 1根
磨菇 4粒
鮮奶 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' @& A, k, @' j% F! v1 \
奶油 60公克
酥皮 1張www3.tvboxnow.com" \' s, V" F; U) O2 A# D' A3 L
白湯 1000㏄
蛋黃液少許0 z' ^: H6 A) }* ?

【調味料】
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】www3.tvboxnow.com8 n8 v- J$ \8 V5 c
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。公仔箱論壇# o% z, w* X: K" j4 d# ~" W# A
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; ]* `- D! \" A3 P3 g
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇0 L& T1 P: }( `2 A5 o9 N
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
【備　註】2 a+ G. i: T/ h
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
3 Z l$ }2 E' U1 ^ L) O

/ q9 e$ e- q! @
白湯
【材　料】
豬骨 5公斤
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y: \+ |0 t- C. `2 ]7 B* y% |; H! k
水 10公斤
公仔箱論壇) ?; m3 `+ g% M( f# N
【調味料】
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片7 i2 V* M8 ^! t; n
tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 f+ M7 X1 b" g3 A
【做　法】
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

北海道蟹肉濃湯
【材　料】
蟹腿肉 20公克: V( X" S2 R3 S0 V/ H
洋蔥丁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w* f+ z& C) h* {0 Z- a) j
西芹丁 1/2大匙公仔箱論壇4 j5 V6 N( N" w- R: n" {8 M8 t
紅蘿蔔丁 1/4小匙; G# E5 @9 @ f% E5 ]) F
馬鈴薯丁 1/4小匙- q& w' E) L3 ^* b9 l4 I9 w; R3 A
奶油 1大匙
公仔箱論壇* j( v2 Z% B% _! A( f, g
【調味料】www3.tvboxnow.com: g# _: D: [& V. M: X4 {9 f$ S
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄0 |5 R1 I: U& d# W/ o% o- D2 L
雞高湯 300㏄

【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, l; t+ Q/ K4 q
南瓜濃湯1 j+ B7 ]- T! c* h/ |
【材　料】
南瓜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 c, `- \0 u9 H
紅蘿蔔塊 50公克
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄
tvb now,tvbnow,bttvb2 C, ~- g# h, ~/ y/ W# W/ [- @
【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。tvb now,tvbnow,bttvb! ]( g& }; U9 ~
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯
【材　料】
火腿 15公克
玉米醬 2大匙www3.tvboxnow.com. H* U# B4 v+ C
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙www3.tvboxnow.com6 Z; n1 z' M3 s- Z! R. Z$ P6 q5 q
麵粉 1大匙公仔箱論壇* }5 c# L B) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H* x/ |4 N9 K+ t. `
【調味料】
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r! [( I: w% T% X# [9 }5 j: N
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄
! l2 n& G/ i1 b: p
【做　法】
1.火腿切丁備用。公仔箱論壇0 [6 P5 ^& g9 q
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( s, _) N6 g0 I) \# `
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

公仔箱論壇) A3 j6 _: [% i
南瓜濃湯 www3.tvboxnow.com9 s, h6 x9 t8 c
【材　料】www3.tvboxnow.com6 o8 h0 o. P$ P, R& p
南瓜 300公克. X# f/ v5 E1 P, F* Y1 o- T- `( U
炒過的松子 20公克
蒜末 10公克
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ {/ W. b0 e1 M' M! N
奶油 30公克
沙拉油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb! T! d9 P3 k. G
【調味料】7 V; V' f" S+ H, V  R( B6 m% `+ S
鹽少許
黑胡椒粉少許公仔箱論壇) T! h0 v4 C8 `  {; J
巴西利末少許

【做　法】
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。www3.tvboxnow.com% t  O5 _9 y7 c
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ]  I1 b4 Y5 h; ^& Y
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯
【材　料】
白蘑菇 800g
香菇 400g
洋蔥碎 200gwww3.tvboxnow.com+ p/ W- \, J9 s n4 j
橄欖油適量
鮮奶 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 M( G# {* M6 w
鮮奶油 200㏄
水 1000㏄
義大利綜合香料 20g
鹽少許
胡椒少許
www3.tvboxnow.com- m" w6 n, N/ o6 m+ P7 Q9 e
【做　法】. r) u8 q% \6 c9 {9 c, J
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。www3.tvboxnow.com; r: \; U; b$ _( _5 c. ]3 r
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

胡蘿蔔濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb1 N0 n2 D% I5 r7 e8 k# S+ {
【材　料】
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克
蕃茄 100公克公仔箱論壇7 b$ H! a: R& d: X9 F7 x: o$ {
白飯 100公克. w" k( z3 u5 e5 M- W; d# T
蒜末 6公克
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄
水 600㏄
橄欖油 2大匙
/ u7 w4 I" O" H4 F; \6 l8 y% I
【調味料】! i& F4 m7 i7 `0 N
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克公仔箱論壇  ^" P3 n6 q7 q# ]2 g  \
鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 Q! s0 z2 O& V' r  v" ~2 Z
【做　法】公仔箱論壇/ Z( q  j$ E/ |5 [
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。公仔箱論壇9 W% {; P( v- m# H1 J
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。公仔箱論壇% @- R2 C2 b1 v
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

tvb now,tvbnow,bttvb: y( {$ Y8 ^3 S: J6 C' r( k  H
蒜苗馬鈴薯冷湯 , u1 z# F" Y( q' T8 U! I
【材　料】
青蒜白 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# r; U  O$ a9 _
馬鈴薯 80公克
培根 30公克- a( r) E) m* ^9 `, H$ c* b( ~
奶油 30公克
土司 1/2片tvb now,tvbnow,bttvb2 U2 W5 R+ v* h: C; n0 w( K
鮮奶油 50公克公仔箱論壇* z- F2 B& i; A! y2 i. d6 q  U- J
高湯 350㏄8 }, X  ^+ C  _. h
香芹葉少許

【調味料】
鹽少許% g8 L+ B8 H1 p! w/ c! e
胡椒粉少許
荳蔻粉適量

【做　法】www3.tvboxnow.com8 p& E& h4 g* w" C8 i( [$ d
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& E6 Q; b  S& o" s1 h8 v7 W
4.土司切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a; N+ k+ j+ y. Q9 x  v
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

南瓜豆漿濃湯
【材　料】www3.tvboxnow.com9 H1 T! R* F3 S9 y$ u! R
原味豆漿 120㏄公仔箱論壇6 |, N* K1 H" \, `2 G* _2 g7 f
南瓜 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F; x  n7 C. l# W0 L8 G( [, g+ L
蝦仁 50公克公仔箱論壇8 n/ [5 s2 D$ A/ C+ o  W# G
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克www3.tvboxnow.com/ |% T$ R$ V. d. i
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb, a" Z# m. b6 R' i
洋蔥末 15公克tvb now,tvbnow,bttvb& z( B9 z; `5 o' z2 F+ f& ]( ^) f2 b
高湯 500㏄
橄欖油 1大匙

【調味料】1 k: @- J/ W% a! ?0 Y, @, N9 M( }1 [
鹽 1/4小匙
胡椒粉少許

【做　法】. `" O  h3 s$ K- Z3 |7 e. ~2 k, @
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。www3.tvboxnow.com+ Z8 K4 c: a' a0 _! y
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- l: _7 n* m$ `, q) n
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

洋蔥湯
【材　料】公仔箱論壇. M0 C2 H1 O1 A x/ k% s
洋蔥 2個
蒜仁 1個tvb now,tvbnow,bttvb+ n* A1 h |: S. S7 Q
奶油 50公克
白湯 800㏄
法國麵包 1片% }# b2 G1 S& P) }/ w4 a
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ S4 A; I$ L: l# Q% P
【調味料】www3.tvboxnow.com6 Q/ d5 U) p+ b% p/ T5 X! h$ I; w
紅酒 50㏄
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙

【做　法】
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b/ A8 }/ V" J
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P; p9 n4 O. U6 b1 @
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯 * c/ @" A/ B1 l6 z
【材　料】+ n" f7 N* P) {1 q' a* F
雞肉 100公克www3.tvboxnow.com" b4 i$ q; m# i3 o. ~+ {0 `! |0 y; n
洋菇 50公克
雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb; o7 V5 o# ?( {0 S  k5 @" g& C
細蔥 1根
歐芹 1根
奶油 50公克
麵粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t  g( \' A9 ?
白湯 500㏄
鮮奶油 100㏄

【調味料】公仔箱論壇  {5 q+ n$ i) [- @/ r9 Z
鹽 1茶匙  Z2 d5 F4 A. E6 F+ Z0 o+ B

【做　法】, `* ^& c8 Q: U' g
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |! i3 `7 ]# N# _& ^
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。6 T" H  r" f" g- C' j! }
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。公仔箱論壇! J" h  M  G' ~) ^1 P3 x
【備　註】www3.tvboxnow.com: ^& f5 ^; j8 h
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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