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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯
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Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe
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西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全

各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

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Les Salades 沙拉

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三色甜薯沙拉www3.tvboxnow.com: x) d3 p) e1 B  `# u; n' [. D; _- @& v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# A  {9 q9 ]3 K* C8 K# i
冷凍三色蔬菜       30公克
甜地瓜       20公克

【調味料】
美乃滋       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. P% e% P4 K, @% b; b5 Y( l- X1 O
三島香鬆       1/2小匙. Y! A. X. j) H/ ]

【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。公仔箱論壇- q# b2 f8 p- `8 A3 [
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

肉醬薯泥沙拉8 @- X- O0 C' `( s4 N
【材　料】www3.tvboxnow.com3 ?# Y) H, B! l& d$ T5 ]7 J2 r9 @+ P
馬鈴薯 2顆
蒜片 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( l) Y2 m* T2 N( q
豬絞肉 100公克+ g$ Q2 L& q* A! ], Q/ [1 V/ D
洋蔥丁 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a, s; F& O; X2 q" m
番茄丁 1顆
美生葉 4片tvb now,tvbnow,bttvb  ~: J6 b% ~- c6 V
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【調味料】
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 |$ m! w# r! i0 ?- S
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~; K& W) \* F9 D+ x# i' r
義式番茄肉醬 3大匙
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【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。www3.tvboxnow.com& i- {7 v: _. ?* `; E1 }/ r9 U- q. J
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。www3.tvboxnow.com5 P, H4 U# u- Y
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。& N  a1 [8 \# v# Z" K+ `
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 a; Y% U2 l$ j/ w* Q$ u
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

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www3.tvboxnow.com: ~6 m. R* q1 y9 J
【材　料】3 n" h* }, C3 h/ X: M+ ]1 R( p
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, H: C4 A! I* d1 w3 ?/ ~
西式香腸 2條公仔箱論壇' {5 O6 }; E* q
芹菜 1支
裝飾：
辣椒絲少許公仔箱論壇4 ?1 h [) D0 d! z2 K, y

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; ~1 D! v% f; ]! e) B7 e
西式香料 1小匙
橄欖油 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y4 E7 G; {$ j- a4 S4 w
黑胡椒粉 1小匙www3.tvboxnow.com6 l" J6 j- y% e
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L4 U) C2 U1 ?. {

【做　法】
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

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百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】www3.tvboxnow.com) A+ a! y, }+ O& e; ]1 m% f
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：
蔥絲少許
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【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙公仔箱論壇6 U/ i5 i- n! v/ M6 o
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e( y, C( J. O/ E! b
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。3 B) ^" q& M/ S1 n9 J# }. e
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。5 _/ W" n/ C. |+ ?1 h
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb m! i3 Y; g" y8 V

tvb now,tvbnow,bttvb+ o' t- ~. M' ?, q6 h9 K6 ]9 x
雞肉沙拉       公仔箱論壇% v1 F: L" y% a6 C8 X0 Z' t  B
【材　料】
雞胸肉       1副
蘆筍       100公克www3.tvboxnow.com9 R  m( z7 S6 d0 V2 L3 u6 t' Y0 U
紅蘿蔔       80公克公仔箱論壇; }4 j% c. G: {/ f* |
洋蔥       1/4個
美乃滋       適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 J/ u  j1 s- U, j6 B
海苔芝麻       適量

【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。www3.tvboxnow.com( n- Q4 T3 I5 C/ `" r
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B2 X: d& L2 |) G9 @. X" Z( Z
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

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胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】/ ^) J2 P0 T, @" G0 h
牛五花肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% N. Y I0 c! {
山茼蒿適量www3.tvboxnow.com5 A% v7 m, E8 U( V2 }6 G
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙( H" W7 X8 h$ F" j
七味粉 1/4小匙www3.tvboxnow.com; x4 j! ]) b: K F
黑胡椒粒 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v4 C: @& e) Y- z

【做　法】
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 n2 D8 H! P4 g9 Y; }
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量: f# }' D6 R* W
蒔蘿檸檬醃醬：
蒜片 1小匙4 I7 O, r4 t6 E( n/ d
新鮮蒔蘿末 1小匙
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! R1 a& k6 e4 ?6 n" X
tvb now,tvbnow,bttvb& f5 {) @' A T% h' J
【做　法】
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。* p- ^2 g* Z! g( x Y; o8 U7 z# J
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。; B! d5 y* e6 u( Y5 B
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb' `* w3 f \& y8 R0 W& m9 e2 c+ E9 m
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鮮貝酪梨沙拉
【材　料】0 u( N' \; U* T5 ~
鮮貝 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d1 m0 S0 y# V: T7 H
酪梨 35公克
蕃茄 35公克3 t# Q6 W( ~- N
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' m$ W: H, w7 S# T

【調味料】& K9 @5 b( R- G1 K/ w
橄欖油 5cc- n; L2 Z- i9 q2 c* b) k
紅酒醋 10cc
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 j. z3 \. R7 i$ D
鹽 3公克
義式香料 2公克

【做　法】- T7 a0 s) \# y4 e
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。3 a% Q6 v5 W) l7 {  Y, F
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。公仔箱論壇4 b5 G' |0 A* {" }3 {2 n7 G9 ~+ b
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬
【材　料】公仔箱論壇7 C, f6 K3 z2 I$ r& p
醃燻肉片 30公克; q  z" \0 X- _; X' i
西生菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [7 s# ]7 X; C, }; W
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 e: @; n6 \% C  A' T0 a
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i+ e( h3 g  d  ^8 |. x4 H
tvb now,tvbnow,bttvb! {- {; Y: K; H  i
【調味料】
芥末籽醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o! ^$ @8 T) {( e1 s5 N% E* t/ a9 X
鹽 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q4 P9 X2 V" l* T/ q
細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N0 p, ~: J6 ?: |  S
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com9 k8 Z4 [2 W+ a) f- r/ p3 y
白酒醋 2小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) h2 t7 W9 l  `0 z" ^& H
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

清涼黃瓜蘋果丁
【材　料】
蘋果 120公克
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克' j+ T# K2 L& r
黃紅甜椒 80公克
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙
【調味料】
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙www3.tvboxnow.com. @9 a+ o; \% l8 p, S6 z
鹽 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb& R6 R1 P8 o b. o1 w1 `- t
橄欖油 1大匙
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【做　法】
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。公仔箱論壇1 z" k' d9 n- G$ t& j3 @0 A
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

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【材　料】
紅蕃茄片 4片) G: E5 U% q' u* H
摩扎瑞拉起司片 4片
九層塔葉 4片5 e- [! V5 V5 F2 g* ]! c; _1 Z
www3.tvboxnow.com2 W) s' X. S8 f# ]& i) z4 ^& l$ O
【調味料】
青醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, J, H0 n1 a# w$ E* _9 P

【做　法】公仔箱論壇( s& W* ]7 j# ~5 g# e
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

凱薩沙拉
【材　料】
蘿蔓生菜 1顆tvb now,tvbnow,bttvb- [3 ]/ Y2 ^+ U. j9 E; [! l: E, k8 ]
麵包丁 5公克
培根碎 3公克
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【調味料】
凱撒醬 2大匙公仔箱論壇7 G: [# b# n# Y; W4 n% Q
www3.tvboxnow.com9 R) \9 ]- S: i& |# E/ I$ E
【做　法】
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u: A) R/ J4 ^7 A1 Z% ^' M2 u$ A
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】
草蝦 3隻2 X4 O. E9 a' \7 w
水蜜桃丁 30公克公仔箱論壇7 n5 v2 v% L" H; R5 K
原味優格 30公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) ~. z- O( I& K' W# F/ @
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。0 ]# |3 M c6 p: i( W# b+ d* s1 S
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

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蘿曼輕飄沙拉tvb now,tvbnow,bttvb% |, Y: G; d# [  k3 z" x) G+ Z
【材　料】www3.tvboxnow.com! A- F. c( _( h/ M. M! x
胡蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 |' `- v' b
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克. |9 S  f7 r0 B& w
蘿曼 180公克
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克' ]2 o% p. V8 D) c* s; n# `" X+ U
細砂糖 10公克www3.tvboxnow.com0 M  j8 U; m6 L
梅子粉 50公克公仔箱論壇( ]. E4 Z2 T/ |/ d
低脂美乃滋 50公克www3.tvboxnow.com; d) B2 F" d6 n& V! P/ P- z  k* N

【做　法】www3.tvboxnow.com. d$ q8 r2 i- X+ @# j; K& z& `
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ E9 ]6 R, P$ O6 ^, H7 c5 @
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

公仔箱論壇0 u3 H) S, s6 {. i8 L* O: D3 F
纖盈巧姿嚐
【材　料】* h* N% e- A c, H; y9 C
紫高麗 35公克
萵苣 25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ S) g# E9 H2 S% F4 y3 y5 j1 @6 E
石蓮花 3片
皎白荀 80公克, t b8 c5 U9 ?+ V# {- y
雞柳 65公克
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克
沾醬：
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克: v! q4 B1 W, {2 }

【做　法】! S" ?' C. E1 b- c
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E- F0 Q' V* }# s8 P
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m3 P. e" S) I; M& }
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。, R. i4 V) h" l* m+ ]+ V9 c
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚公仔箱論壇( u: [# k8 p6 q# W2 _. q
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克
蒜末 10公克www3.tvboxnow.com* W; U" m, r: |2 k, H. I) v( Z
香菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 e# u0 O5 v" Q' p2 k% {" z

【調味料】
鹽少許( m$ y5 b) V$ {- q. U* G
糖 1小匙
醬油 1/2小匙www3.tvboxnow.com- t- y2 G$ f% I# L
糯米醋 1小匙" L$ R+ x% T9 Q
白胡椒粉少許
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【做　法】! P! {' R+ s2 e ?3 z; X& r
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。' E1 h u3 |5 z- U a
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

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沙拉水果海鮮雙盅公仔箱論壇: }4 z% q" _5 L4 A7 K6 {
【材　料】
柳橙 4粒
蝦仁 10尾
魚片 1片公仔箱論壇- U# p. Y, |- g5 m: C. n
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: H% a7 j8 F6 c  G
香菜 1支
蒜頭 1粒

【調味料】www3.tvboxnow.com( e6 f8 D3 A4 E
美奶滋 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】公仔箱論壇  a! V2 s; g" H9 r0 a9 H% d3 l
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。公仔箱論壇) w* G% o; M: M% @" N: m- g
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。www3.tvboxnow.com, L: Y+ _* U: X8 g+ ]
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U; o% a0 t2 o  F- x9 k; v
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉
【材　料】
水蜜桃優格 1罐
白花椰菜 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]5 X0 g/ q: K+ _5 R
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb% n$ g( u4 |  r9 C8 i# @
泡麵麵條 1/3包公仔箱論壇4 ~2 }7 z4 P6 u+ R2 b& [: W, _
公仔箱論壇3 z9 ]6 r% _9 l( Q
【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P! h. f, t$ k9 Z/ O
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。  Z1 b* B+ @. e
【備　註】
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可$ N3 g9 [; H; b: A! W  G
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

www3.tvboxnow.com1 q' w! T- D* `
沙拉燻雞肉捲
【材　料】
荷葉餅 5張
燻雞肉 100公克
小豆苗 50公克

【調味料】2 I6 C" D* U E( ~9 e# i
沙拉醬 2大匙

【做　法】
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! r7 a& v8 M2 Y9 k1 p+ E1 }
鳳梨蝦沙拉
【材　料】
蝦仁 13隻公仔箱論壇% _' X2 B- o( H/ F
青芒果 50公克www3.tvboxnow.com7 Z0 S6 O5 z# y9 L; M3 ]) U
鳳梨肉 50公克

【調味料】
美奶滋 20公克

【做　法】
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。www3.tvboxnow.com- }% u% x, n1 C) k: r. H
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

7 Y2 Z- d+ y, U! U, A/ {) R7 c0 ?0 z- W
蝦片亞答子沙拉公仔箱論壇! Y* x2 d3 @* L
【材　料】
蝦子 15尾
亞答子 3大匙- s1 K$ m7 _" g6 _0 Z
新鮮巴西里 1支

【調味料】
美奶滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y' E& Q# G4 p2 Q5 O* Q0 l
鹽少許
白胡椒少許
+ c J8 L5 w" Y! k
【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J @. M7 b2 i/ ]& o2 n9 M
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^7 }- K- C" O. E, J/ m+ f
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K* e/ Q- C/ q8 g! Q K
【材　料】& h- A* A* V) b6 o! Q
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |- l4 x* H$ [
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：
蔥絲少許
& A5 D1 ~3 V7 @" _8 E
【調味料】
白胡椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P8 ?; x/ ^5 g& r
鹽 1小匙/ w2 _2 V7 t3 Q3 A! U
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙
+ ~7 n: M! L; E: k7 t+ [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% T4 |9 h8 f. q4 a1 z3 g
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

7 O) K6 d; X( k L' a
醋漬鯖魚沙拉
【材　料】
鯖魚 300公克www3.tvboxnow.com) G; c' ?+ e A0 W3 a
白酒醋漬醃醬：+ ^$ h/ g3 B2 J
蒜片 1小匙公仔箱論壇- j1 `5 e/ \5 n3 I* ?8 y
海鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?) Z4 Z- @: y# d; G% }9 r2 X
白酒醋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G0 h* r# ]$ T0 N' {8 L
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. [/ ]/ C: F: \2 k8 m1 u6 m
檸檬片 8片
洋蔥片 2片
月桂葉片 2片公仔箱論壇* V, E- m, V, x0 x0 y1 H+ O5 j
粗黑胡椒粒 1/4小匙

【做　法】
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A2 D- f0 n; L0 `2 `/ R
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球
【材　料】
雜糧飯 150公克
南瓜 250公克8 e5 k+ x5 T% H/ Y4 p
蝦仁 6隻
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量
www3.tvboxnow.com; G9 z* E P- i- w) V
【調味料】
美奶滋適量
鹽少許
公仔箱論壇; a4 O5 q2 G$ ^4 g2 [8 m
【做　法】- V7 Z8 p- ]( S' d7 Q1 g& G( I; s; ~
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。$ p) n# k5 r, j c$ ?
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 v  D5 w5 p" T6 @3 r; T. F
凱撒沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `5 c8 l2 F" \) g
【材　料】www3.tvboxnow.com& W, f1 u6 ~, I/ V6 T
去邊土司 4片公仔箱論壇! L6 U  c! Y* W3 i
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙www3.tvboxnow.com: O9 H% Y6 r- B" G8 B2 ~+ k
凱撒沙拉醬 3大匙, {" y# x) Y/ y' b: @0 J
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @6 e0 b5 U) O5 o% Q9 e
tvb now,tvbnow,bttvb8 H" _" }8 m( [7 U  A  ^$ \0 s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y' Q. X& n3 k4 Y0 J
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。; t, E* B' t8 b  B- g8 t: F# u
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。公仔箱論壇) q( }; ]7 x8 u- _1 j$ o- e
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

3 ^9 p% U0 v; p, O$ {6 ^8 m$ O- d' i# c
鳳梨蝦球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ i; r! i* V4 O9 J4 }
【材　料】
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片. O) N/ `0 s9 Y* I
沙拉醬2 大匙
地瓜粉 1/2杯4 M3 [) u& M5 V$ m; A
巧克力米少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. r$ p4 J4 o8 C V9 M, L. L

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s& t+ x% i; K$ n, E, ?9 S5 V) x
糖 1/4小匙www3.tvboxnow.com# \! Z( I* u& s, ]: ^
蛋白 1/2顆- I0 g) a. V+ P, N" m" W7 l
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) e3 q6 V3 @% g2 f/ F+ x4 f: W
米酒 1大匙' Q7 e5 L7 G2 ~( ^ C0 Z- p. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D1 x+ s) V) b% v9 o0 p* D3 c! F- F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 l- ~2 q( u- J8 q
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。www3.tvboxnow.com) P: j& p/ s+ p2 F
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

公仔箱論壇4 G$ Y; l9 T9 H; ]& Y+ D+ S h' [
蘿曼輕飄沙拉
【材　料】
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克www3.tvboxnow.com5 H& }) r& A8 H3 g3 U# g- @% P; M
紫高麗 55公克www3.tvboxnow.com" S1 J; Q" K2 T' f6 ]! Y
蘿曼 180公克0 A8 P3 d' O5 E' N6 Y6 s9 A
香菜 15公克2 l1 e* I+ d. x9 }4 b5 U. p" ^
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ D: W2 x6 g
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克www3.tvboxnow.com% l: R8 h' b+ U( _% f$ Y! U6 _2 D( A

【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 T1 G; z4 Q8 J9 d/ v
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

什錦蔬菜沙拉佐優酪汁
【材　料】
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克www3.tvboxnow.com  b, m0 f% S- R. Y
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克

【調味料】www3.tvboxnow.com9 V8 K$ g  @; \+ _1 V: a4 f( K9 H& D
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' w$ W/ \8 J
荷蘭芹末 5公克

【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。www3.tvboxnow.com, x# ^+ B( q* |  j1 }
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

www3.tvboxnow.com) d! a) A! u4 W! {$ ^) v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) x. g' t- E; h
【材　料】
蝦仁 60公克
紅蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, r; e; X6 G' i5 n+ J
美生菜絲 20公克公仔箱論壇4 K% f& h# R: \2 j4 y, s9 D- j
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許; ? y" ~5 h; v9 d
公仔箱論壇7 {8 K6 r/ G/ j4 K9 v& Y0 x
【調味料】# o# I/ K2 V/ E& {' A7 t1 H6 D& C
統一無糖優酪乳 50㏄
無蛋沙拉醬 20公克公仔箱論壇; y3 u: R- N1 B4 M8 ^
鹽適量www3.tvboxnow.com& c V% `( K d3 y8 m
胡椒適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ s/ _' f5 ^5 X
【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~* B3 n* z/ @' U
【材　料】
雞柳條 80公克
凱薩醬 2大匙
土司 1片
生菜少許
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 R) S$ e% V- k) e+ x; Y. C6 ]
公仔箱論壇7 H+ E* ^* d2 m: z- t' l. v
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙www3.tvboxnow.com Q+ A$ O/ P# s6 e
蛋液 20㏄公仔箱論壇9 _9 P8 h6 Y) |! O4 R
tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 O/ _5 n6 e5 w4 ]. {
【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P8 D% W& W3 `: s4 b) `
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

公仔箱論壇# E0 j, Z* e6 O6 I4 o s/ n
沙拉魚卵公仔箱論壇- a: a4 M6 n" B
【材　料】9 {, r. ~: w( T. U5 J+ I
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克
& E9 g- \0 T! d$ P1 Z
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 h p' ~6 C3 [# w
沙拉醬 1小包

【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；公仔箱論壇& K) Q1 I- B$ ]: o$ f
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

朗地家鄉野菜沙拉公仔箱論壇* l9 s( M" k3 G5 L' v% K
【材　料】% Z: A) Y+ d% r4 i z% _# g
Roquefort起司適量" u, o, g3 h, v
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許www3.tvboxnow.com+ F1 c+ W/ P5 H9 K
* k3 h% U- e- S! ]
【做　法】
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

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烤羊奶起司野菜沙拉
【材　料】www3.tvboxnow.com8 ?/ Y0 U: ?+ N
羊奶起司適量
法國麵包適量1 I4 U" v6 P5 a4 T' T+ F
喜愛的新鮮蔬菜適量公仔箱論壇; e) m ^% V" O; c8 U
橄欖油少許
* Z$ ?9 m, ]5 ^' Y1 Q
【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z1 P. C. {( X
起司花園沙拉
【材　料】
美生菜數葉公仔箱論壇9 g# k5 r8 Z2 y! U# u9 R: g0 Z
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個
洋菇 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u6 a% |9 ~, I4 C5 G
羊奶起司 1湯匙公仔箱論壇4 `: m+ T; y2 U( ?) |9 D
葡萄醋 1湯匙公仔箱論壇! r# X! u) S5 o& w1 n
特級橄欖油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ l1 v# y5 r) V( Q

【做　法】公仔箱論壇# c6 V" E' V8 C3 n4 L
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

蕃茄豆腐沙拉
【材　料】www3.tvboxnow.com: L  O; J2 @: G$ J$ U5 p7 U
嫩豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb5 q& I! j* @4 N/ j* w: ^8 @
蕃茄 1個
羅勒 4～5片
乳酪粉 1/2小匙& k2 J( ]0 k: e, x, u' v( `
淋醬汁：
橄欖油 1/2大匙公仔箱論壇# U3 r6 `/ u7 V+ w) ]/ T
米醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v: W) p* k$ d. j
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O0 R2 _$ c  `9 d' l( V
鹽 1/2小匙; M) j$ m, j2 p. E; ~! R, Z
黑胡椒粉少許
檸檬汁適量

【做　法】
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 v2 c! ]* }& G
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W' }- n: ?+ Q5 x. l, u  e
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

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義大利起士鮪魚沙拉
【材　料】
生菜 40g
麵包棒 2根tvb now,tvbnow,bttvb8 R* E6 M1 T6 O* f5 Z- x
罐頭鮪魚 2大匙$ f9 B* a! W% Y( E
紅蕃茄 30g
西芹 10g
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g
洋蔥 15gwww3.tvboxnow.com h0 z6 v( _. K9 t {# N1 X4 _
九層塔 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 C5 L* k# t/ K# z G
美乃滋 4大匙# u4 e2 ?6 p# N% P7 T/ P
布瑞起士碎 3大匙

【做　法】
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉公仔箱論壇6 l- g# z& a( v: b5 z$ N# X5 q
【材　料】0 U1 E# i' a& ~* q: M( d$ P
牛肉火腿片 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; `8 c/ e3 v; C! R; r
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40g1 N- O. g; F; N7 d3 z
紫色高麗菜絲 5g
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10g9 w1 l- f7 y% L8 X& A
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40g
醬汁：公仔箱論壇! G% E3 v& o! n0 F
迷迭香 1/4茶匙
橄欖油 3大匙
檸檬汁 1茶匙公仔箱論壇, p' s; ]+ {/ y. G9 Y# D* B7 ?1 R
砂糖 10g' k7 p$ v; _0 k0 o( T) R7 N
鹽適量
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8g8 o) x5 V* R! E5 N _$ j' P
巴西里碎 1/2茶匙3 p9 `* O6 N$ x8 V9 ]
tvb now,tvbnow,bttvb! E' w/ e4 D* J5 M8 ]' B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b4 P: t5 w$ T
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y& N; F/ P4 \' W& Z
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z# @, q( _# k) ~ ?6 L
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

起士燻鮭魚沙拉
【材　料】公仔箱論壇* e0 A# {2 c, W3 ]/ u
A.瑪森起士 45gwww3.tvboxnow.com  U/ F; A% t% N* B2 R1 {
燻鮭魚片 4片公仔箱論壇5 K  ?6 V5 t0 Q; }" v: o0 ]! E- ^
羅蔓生菜適量
小黃瓜片適量公仔箱論壇, p6 W0 P2 U6 e+ W4 F1 h& G# a# Y$ f4 m
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙公仔箱論壇3 ?/ a' G! S. \! e  @8 o
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙' j; v, h9 ~( k( e+ D* o
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙www3.tvboxnow.com6 }% P( C. G) H+ g- c- K
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【做　法】) |/ V+ N5 Z$ C7 `
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

凱薩沙拉
【材　料】
培根 1/2片
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量
核桃碎 6g! ^" l& \4 v( F+ ^( p# _- {- l
帕瑪森起士粉 1茶匙
巴西里碎少許
麵包棒 3根
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 O/ {$ r! `( d5 T! P. J' `- c
大蒜 4g
酸黃瓜 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ` a% P, P+ r) ^/ F; k& L
洋蔥 15gtvb now,tvbnow,bttvb2 r7 ^- G+ `' F: U: L
鯷魚罐頭 1個
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com) f$ `* ?& J5 G2 j
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb* ]- Z8 O7 g2 m, m' [7 P" O* o
【做　法】www3.tvboxnow.com4 v& Q4 {- |, d1 d
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。公仔箱論壇7 o8 z J% G, ^- V, D
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
3.培根用油煎熟後切絲備用。
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯

鮮鮪生菜沙拉: Z, U7 k4 g" c' B% A# o
【材　料】; Q0 c+ y3 `2 K( R4 l8 A- Z; v
鮪魚 30公克www3.tvboxnow.com7 G) i& z( X# S8 m! d# D+ s
羅蔓 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ U1 Q' T2 {  e8 A/ a
綠捲鬚生菜 10公克www3.tvboxnow.com" ?/ _: j" Q& k# i
紫洋蔥 10公克公仔箱論壇' H% n& J! A- F  O$ D% i. a
小黃瓜 20公克公仔箱論壇9 o7 W% _. m, w; ^$ |9 m$ z+ b0 g5 E1 z
蒜末 3公克( h1 ]& [. }, f4 |9 B

【調味料】
芥末子沙拉醬 20公克公仔箱論壇: ?& E' T0 x0 }
紅酒醋 5公克! N0 E% k, Y" c$ A# @
綠芥末醬 5公克

【做　法】公仔箱論壇1 x) w( \8 \8 C5 l5 P
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; g! U  p  ~% K1 O6 A/ |/ L
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。/ P) s/ ~* i0 R" T4 V
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

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松子雞絲沙拉tvb now,tvbnow,bttvb3 O  p) B2 M/ Z5 r( A
【材　料】
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆公仔箱論壇& ?' x9 j# r9 V9 g8 q
甜青豆少許; M; \) Q- |2 E3 U
松子少許
tvb now,tvbnow,bttvb  I' U0 `; E. `/ L- B
【調味料】公仔箱論壇( z3 x7 m# ?9 ?1 S( v  a
玫瑰花濃露適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' r9 D. u) ?

【做　法】www3.tvboxnow.com! G6 ?- {0 C- O$ X: ^
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; C# `, p6 H2 G  V$ b4 V* D/ ~
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' z" |$ q" b
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯
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鮮貝酪梨沙拉www3.tvboxnow.com" H7 g6 C* G, _% z( M- N! `
【材　料】
鮮貝 50公克
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克www3.tvboxnow.com; f/ g- c5 ]/ c* E
洋蔥末 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb4 N. `( z, h& K
【調味料】
橄欖油 5cctvb now,tvbnow,bttvb5 W+ ^- x! E. U2 L' l/ ?0 l" E: s, J( H
紅酒醋 10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N* t0 g$ J! c# U1 O
糖 5公克0 u' s# U: {; G& T
鹽 3公克
義式香料 2公克tvb now,tvbnow,bttvb: n5 g" K" ]- ^$ ]; _; {8 W
2 n: i5 O: {* V2 ^7 {) j
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。& w! ~: x o7 S
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ n- C. H( Q$ R' X# I7 }: a# j
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

酸辣海鮮沙拉# a/ ?( K1 L7 ]) T2 |# U# A4 U
【材　料】www3.tvboxnow.com7 j& b( x" I# h% q# O7 w. {' ^
花枝 1條www3.tvboxnow.com9 W) M) h' {9 i! R* `
旗魚 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q/ B) B& r9 J5 y4 K
鮮蝦 10隻
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- W r: n, Z1 B4 L5 y
香菜少許
tvb now,tvbnow,bttvb! r U' F/ d- A5 S
【調味料】0 f* D4 a0 u' [* |' Y; ]4 ~" [; F
酸辣海鮮醬適量' ?& v( S6 ?! X5 O: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X; l% |5 R% Z9 E7 V9 d# J
【做　法】
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。www3.tvboxnow.com0 t8 v+ r( Z0 w( t$ U9 t9 F
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

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tvb now,tvbnow,bttvb* y1 g4 q" S, A9 m3 P
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】公仔箱論壇$ l* \" }6 Z1 R( y6 g
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克
彩椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T' S" w: H+ K. A" _
巴西磨菇 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 e" X/ k; e( L$ l8 k! w% r# \
洋蔥末 10公克

【調味料】$ w5 a! I$ X6 J# u. F! {$ K- b6 O
鹽 3公克
橄欖油 5公克
義式香料 3公克5 Q3 U; w* j3 G! t7 z+ @2 K* a. ^
www3.tvboxnow.com$ r. I j+ Q( @8 r
【做　法】
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。 T0 P @' o k8 a" S
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子
【材　料】
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克( K8 F' D9 T6 Q2 @+ x: H3 \$ |0 a
礦泉水適量www3.tvboxnow.com3 T- u) D# q+ g, @7 M" \8 C
米酒 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 T( T; z: Q7 k5 \
沙拉油 1大匙4 u1 H7 k2 G% h5 c$ K& X  ^  z
tvb now,tvbnow,bttvb& ]4 k9 v4 J- O8 [8 Z; f
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m3 E/ A( ?* k' s# k3 y4 U  f
醬油 2小匙0 x' @; @7 o1 v+ D+ _, e
米酒 1大匙+ N/ Y( S  U5 @+ [5 \: C8 a0 B) y
tvb now,tvbnow,bttvb( @: R: ^5 i7 w$ |
【做　法】
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。8 w& B# K4 Z( d  I1 {: ~& L- z5 J, p
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。) L1 ]: t' R& g: U" w+ S
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' X6 J# ~  |: F
馬鈴薯沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& O+ m3 z1 f! \: J  g+ I- @
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條; S9 r0 _, K6 D$ I5 s( I
水煮蛋 2顆
蘿美生菜 2片
火腿 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 E, s2 \. {7 S$ R' P  N
tvb now,tvbnow,bttvb' H. n8 R' o, ~0 |" n/ H: ]# e
【調味料】www3.tvboxnow.com8 o" L$ T% A5 Y  z: u$ v
美奶滋 50公克公仔箱論壇1 ?. n9 g' B9 t/ x
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克" \! N6 @; I7 d
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【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。公仔箱論壇+ j6 m4 l$ S/ `5 z0 {! F) P3 i
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d% @* R3 z6 _# w4 q, Q
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

公仔箱論壇8 k4 ~  C6 r, g0 W# e) j9 X
蘋果西芹甜沙拉
【材　料】
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }- A/ E8 P, R! E( o' a  @2 y
核桃碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j9 |* A; Z1 n# m: }
萵苣 100公克

【調味料】
美乃滋 20公克公仔箱論壇8 N/ N2 M" A6 b3 l% r! c% L+ I
鹽適量% }" f- Z, a( }6 z2 A# u
胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r8 K% c+ V) s$ ]7 z$ W
! z  q9 J! ?7 K3 b+ h. [
【做　法】. q: k7 P8 k8 T) [3 ]  p
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。# x) ^/ {6 e' Z( z. p9 l
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。公仔箱論壇4 a. c( _! j7 Z1 Z
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

火腿甜珍珠沙拉9 r$ E; q4 N3 Y6 b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X( C5 B$ Y$ i- j) R3 z
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克
西芹丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J0 Y6 S6 U. H( y: H
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片
萵苣 100公克www3.tvboxnow.com6 p. m; |) \& o5 c$ e

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h  |4 Q+ ?% g( R8 q4 @
美乃滋 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y6 i: ~  W) a# B
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb# _7 u3 ]3 p1 s) G
胡椒粉適量公仔箱論壇- e# h1 w. c' _5 s5 W4 E
& \$ Z% X. ?- U  I" Z3 P. j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) `( m) i8 \: ?1 ^! W  U
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。公仔箱論壇6 c- Y0 k4 r$ c! p4 r& G1 T; v
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

www3.tvboxnow.com: w. ?' R8 q8 s+ P6 H1 O0 m9 s W
甜玉米蛋沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: C# Y2 {( A, l8 w% n
甜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k2 r$ E% ^- v8 j3 _
水煮蛋 3顆公仔箱論壇( U. g0 X; j. s; ^
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克

【調味料】www3.tvboxnow.com7 A1 i. I! ~& ]0 f0 b1 C7 T
美乃滋 15公克. f% q' E$ @6 |0 e/ p
鹽適量
胡椒粉適量
辣椒粉少許

【做　法】
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x5 k$ b, |% i# w. T1 T9 [
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ h: m) E( \0 T4 x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# }; F/ l8 ^7 T
馬鈴薯 150公克公仔箱論壇7 h1 Y1 W5 R; g# U2 k0 v* [3 s
培根 30公克- f5 I( ]5 i$ \8 B' y0 y9 l3 E8 v
捲生菜 50公克
' V8 K& W3 j9 _4 [: i/ A" W
【調味料】
香草美乃滋 3大匙

【做　法】( D3 m) t$ M* X7 Y- ]% }* z
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。公仔箱論壇$ k: k" P) w+ o9 e) v, p
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。; b$ ?1 M' u7 i7 ?
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

澄清鄉村暖沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, t# E  q' I4 ^; l0 A0 F9 }1 |
【材　料】
捲生菜 100公克
萵苣 150公克tvb now,tvbnow,bttvb( c. O% n0 o$ \- J; M
麵包丁 20公克9 E' \8 q( U  M) P9 V
# ]& C) |7 ~; B9 F/ K
【調味料】
澄清奶油醬 2大匙公仔箱論壇: e% P/ j  \( v# l% ^& e

【做　法】公仔箱論壇* _" X* b, x& |7 ^" d
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% V, Q& y5 _$ ?/ G( {& |
烤蕃茄沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^4 P/ J6 _3 K+ [5 l
小蕃茄 300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A  Z& X' Y9 L$ c( V: o
洋蔥末 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W+ I( t- i$ D. F# N8 Y9 P* z
檸檬汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I. \8 H, J% J9 `
薑末 1大匙
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙! M0 X+ B1 ^  J6 t

【做　法】
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。公仔箱論壇! J' B) F. |8 z0 f. N! O4 z0 P
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤甜椒沙拉
【材　料】
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克2 u- C6 a4 Z2 f% g& w
青椒 30公克

【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙

【做　法】
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。1 z1 ^2 b! A E' t5 t+ U2 U% R
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i- V( l3 Z) |5 ~# ?3 B
鮪魚罐頭 1罐公仔箱論壇+ ?1 C. d  ~/ d9 p7 R* _0 p
大紅蕃茄 2個) E2 V6 q4 B6 K& Q$ K( B; V. r
洋蔥碎 50公克
酸豆 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb: \: l, Z  W9 {! j+ f- ^
【調味料】公仔箱論壇- R4 P; d2 m3 K6 [1 V
香草美乃滋 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W  c$ p% d1 g  Z' `- Q; A
【做　法】www3.tvboxnow.com  `8 l5 H8 C. z# [7 V
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。8 C- F" c3 x0 X* J/ u
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

鮮蝦莎莎暖沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, h& B4 F; i
【材　料】www3.tvboxnow.com; v- e  V2 H! s" s# A3 r
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克
橄欖油 20㏄公仔箱論壇/ k) n* s" A0 v$ u
www3.tvboxnow.com' V, L- E3 ]0 Q# y# ]: S
【調味料】
蕃茄莎莎醬 2大匙公仔箱論壇! \$ X, C2 I; F6 {/ J# M1 F1 A
鹽適量公仔箱論壇7 T9 u' y/ `( i% z9 N/ i
胡椒適量www3.tvboxnow.com$ U% f' E4 N+ E
tvb now,tvbnow,bttvb! Z: B, [1 N; X5 ]  Q9 `
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。2 v1 F% n# k8 }' X& P1 g4 O  N
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。  J8 \9 A7 w' d, E8 x' e6 p
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉
【材　料】www3.tvboxnow.com( _" u$ u% [: n% F! g
培根 30公克公仔箱論壇( e2 e. c# _1 b- S
馬鈴薯 150公克& \" U: Y+ Y/ r0 n# C) r' ?; J# ?: ~
洋蔥碎 20公克
青蔥碎 20公克  ~/ W& V+ T! \* N
tvb now,tvbnow,bttvb5 h" D2 u* W/ v5 ~3 l. W
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; P' w0 g, y$ o" D. C' S" U, O
芥末橄欖醬 3大匙2 R! t  U5 f/ l4 _+ Q3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i5 d4 ^- H4 K* Y! e& S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 f) V% L  f9 K
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `. H' N7 U* K. P' C6 G
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

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義式火腿沙拉tvb now,tvbnow,bttvb; {% d8 n K" O9 V1 c6 l
【材　料】 u* S. r- H' ?! M1 b* C. M
火腿片 100公克
法國麵包 2片
捲生菜 50公克

【調味料】
義大利陳年香料醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) L5 E4 D4 {5 ~) Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y' Q/ G7 j1 d, o, v2 l
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。www3.tvboxnow.com8 Q" B' X' y; j8 E- `
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。$ x* g# I$ N3 c) I3 E
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

法式鄉村麵包沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克公仔箱論壇9 Q: R. Q: s, f
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片
9 a# s% k1 ]8 l
【調味料】
法式油醋汁 3大匙" A& E5 ?$ \- X6 Y1 _! v8 O' m

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。8 a' X: u- N2 y4 b4 J- G' k
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉
【材　料】公仔箱論壇$ U( z# T$ H/ L& d
雞胸肉 120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E7 ], [" e+ h0 B" r
捲生菜 100公克
綠萵苣 100公克公仔箱論壇  Z5 M% s1 M+ j. z
紫萵苣 50公克公仔箱論壇! E: E0 z" q4 c% d1 d2 g
小蕃茄 20公克

【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙

【做　法】www3.tvboxnow.com6 c* @2 M' [, A  e. w4 m* h- P9 f
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。公仔箱論壇) c0 w9 |$ U; E% C
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。! s4 T  b9 r8 ?5 k& B0 K. b
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉公仔箱論壇/ `, N* w* H) D0 o Z: B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 z, @1 W5 o- d& m9 z
鮮蝦 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 D" j/ p& L4 G) w
薑片 2片
芹菜梗葉 1根( X- ?, o( ?8 W% A# M
沙拉醬：
檸檬汁 10㏄公仔箱論壇" m6 e% Y4 |, n) D1 ?* M0 L
辣味腐乳 10公克
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克
薑汁 1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ S* i: h- P( I
6 h3 w6 V( U6 e
【做　法】
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。" b7 ?3 |3 y2 T% R; N( W
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯7 G* o; b+ r$ v5 h( q/ Y8 V( g8 R
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www3.tvboxnow.com  t9 B) X5 X4 U7 N$ i0 b7 K
海鮮酥皮濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T" ]3 ?- [, q
【材　料】
酥皮 1片( Q+ B3 v. U& K
玉米濃湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: j1 R# d& O0 {! R  N
蛋黃 1顆公仔箱論壇6 n( t6 A( Q: K! j
鮮蝦 5尾
魚片 30公克- K( g4 X0 E2 t! I5 |" a  a. P
透抽片 20公克

【調味料】
粗黑胡椒粉少許- ]( G! T$ k" F$ C" O8 a) x! E9 R
www3.tvboxnow.com9 P; d! w7 H+ W. \
【做　法】1 `  }* @; t( y$ E% s1 J3 [# ?: t& U
1.烤箱先預熱至150℃備用。公仔箱論壇8 V5 `2 S; o) m9 a- w0 s; u
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% e. A" X$ j- |
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅www3.tvboxnow.com! j1 P: e/ T% k! s0 o
【材　料】
燕麥片 50公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克/ X2 G2 p5 C- K4 d* g) Q: a$ X
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆www3.tvboxnow.com. G @5 ]8 j4 q+ i0 @/ m$ l
tvb now,tvbnow,bttvb& q" O3 [4 y* W, H1 K) J3 o
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄公仔箱論壇" x9 @! p4 [! V) d/ {
tvb now,tvbnow,bttvb* o" W) j: Q5 G% m4 H
【做　法】2 W# l/ h% ], m* ^" M$ k; n
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m- h4 r$ i) z6 m: ?, w3 }1 l
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。公仔箱論壇2 O* r, n3 T2 C
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

www3.tvboxnow.com  f2 S2 ?* Q5 p
芋香濃湯公仔箱論壇  B0 H  x7 T) Q" F) _/ Z- }8 a6 r
【材　料】
芋頭 200公克www3.tvboxnow.com# E) @6 z# h- d& Z; _8 A
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙

【調味料】+ F2 I, v/ `/ \1 i& g
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄/ \+ Z/ u# ?3 c7 c7 {6 Y. c
動物性鮮奶油 50㏄

【做　法】www3.tvboxnow.com  M5 z9 I) H5 s1 s7 B
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。公仔箱論壇9 f. V3 `+ T9 Q% u' A! p8 K* }
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb5 W  ]4 ?5 {1 u3 e' D# J- W# L
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

" m- x6 u, k  y' E6 J7 u% x
青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】公仔箱論壇' `: A  x& ^% I* U2 |
蒜苗 20公克
蒜頭 5顆
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& l/ h; U) V  |7 m
洋蔥 20公克www3.tvboxnow.com& u4 k* K0 ^0 y
奶油 1大匙www3.tvboxnow.com3 ]0 D3 L0 o: \8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 |: I9 K; h5 u. u; n7 K1 o
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e  h. ~5 e& B* o# t1 w
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄公仔箱論壇: e$ S9 i- d3 u& M/ Y! j/ r
動物性鮮奶油 10㏄

【做　法】
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* S1 K0 N' h; l  a* r; v8 `
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。! K' h) c( Y: d0 P
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb2 E, y5 a3 Z! W# `4 g
【材　料】
青花菜 100公克7 E2 C5 I$ D" @' F' E1 D5 |
白花椰菜 50公克公仔箱論壇( |; y% j* l8 j( O
西芹塊 40公克, h/ e! B4 ^! t6 L _- N- ~
馬鈴薯塊 100公克
洋蔥塊 40公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z% j) _8 H9 @9 R0 I5 C9 U! P
奶油 2大匙www3.tvboxnow.com1 g' L% X4 b6 q/ {. u/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: S) n1 `, M
【調味料】
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇1 ^; J$ K4 H. x# @
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄$ {& @. {1 z: z; p# n! l2 A

【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。, t# h! h7 I' ~) E0 [+ V
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。/ L. W+ l/ q( k: R
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。www3.tvboxnow.com) T* B& E$ _+ ?) o( m; B
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。www3.tvboxnow.com, N: v* x: ]; z- p# G' m2 M. |
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 g" }) Q8 a2 F
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. j- c) r7 J& u6 G+ N
【材　料】
洋蔥 100公克
土司麵包 1片
起司絲 1大匙公仔箱論壇4 m' T( ^& f2 K/ r' k
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I2 r' d( l) s' Q3 T
tvb now,tvbnow,bttvb& H; t3 r ^: S4 B
【調味料】
起司粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I% O P& _0 e
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄www3.tvboxnow.com9 B! e( o2 n5 u+ M

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( u$ J1 `. ^2 r4 |- w
1.洋蔥去皮切絲；備用。www3.tvboxnow.com% m/ |$ d, ~! C+ C: i2 H
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ i- H$ E! O9 ?" W& W
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 B! C8 q, w9 _' i0 @9 k& X& g+ w( P( y
奶油西芹濃湯www3.tvboxnow.com* {2 r( |7 @$ d( H
【材　料】! R& R9 w0 p0 I* u- _8 Q1 T
雞胸肉片 50公克
蝦仁 20公克公仔箱論壇9 f3 S" X! U, `2 J; L
西芹塊 200公克www3.tvboxnow.com% D( _4 `4 L2 i- Y+ e8 s& z
洋蔥塊 30公克
馬鈴薯塊 100公克
奶油 1大匙$ Q. x7 G* q5 z: i9 t9 F
公仔箱論壇/ w) Q+ y. i; A4 b
【調味料】公仔箱論壇7 p3 _( J$ X. S' @/ ^/ }0 Y& x
雞粉 1/4小匙www3.tvboxnow.com# B7 p+ J, y0 h/ S$ r
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄/ B8 [  G0 I' D) G+ a, y) T
公仔箱論壇. b' U# w+ b$ s# i+ K
【做　法】公仔箱論壇6 {. ]" t' b  O! o6 v
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。- m; S* R& d1 Y: ~4 e/ x
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。公仔箱論壇) Y4 i% J; @3 o" ^. e# s1 `( o
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。www3.tvboxnow.com# ^  Y4 j4 x" I. P( [5 H
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

www3.tvboxnow.com+ s0 j9 A$ B8 s: o6 m8 z3 N* }5 [
紅蘿蔔濃湯- X7 R: O, X7 }) F0 z- ^5 P6 Z
【材　料】
紅蘿蔔 200公克tvb now,tvbnow,bttvb! l$ I: F* `/ j& }8 s; }/ t; M
西芹 10公克& n5 @' Q; h3 ~) z! U# |
馬鈴薯 20公克; I# _: i0 H( |& l8 R6 ?
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙
www3.tvboxnow.com) l5 W. m: W# r2 D
【調味料】www3.tvboxnow.com/ C; u9 r2 [/ V( n( g
雞粉 1/4小匙9 C0 [1 {5 a" ]# E! i1 j9 v
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 400㏄
tvb now,tvbnow,bttvb  `" `$ l- P/ m* v  g3 k" B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X& u  P- W) W5 _- p
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇5 c' G4 B. v; A% D5 |# D
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。www3.tvboxnow.com5 p/ J1 m1 p& \# O+ |* A( Y9 @& T
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。- E7 h/ T: o  f. A! T
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯* ]* z! A8 E1 V% ?
【材　料】
青豆仁 80公克% i9 s, p" F) o
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克5 Q* t4 I, K& f4 Y0 g0 X8 u
奶油 1大匙4 d( Y& r; U& F. |( e% V$ O0 M& m
www3.tvboxnow.com2 d4 W$ [0 a0 V5 X) [: D
【調味料】: F! n6 h+ L5 G+ X
鹽 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 500㏄
www3.tvboxnow.com- O' z i5 R# s$ n" n- ` f
【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。www3.tvboxnow.com, f2 d+ T* T4 {; D1 N6 J
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

, \: Y* Z- [6 H* B  m4 ^1 `. E3 u5 l
蕃茄濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \9 }  k- U0 o
【材　料】
蕃茄 200公克www3.tvboxnow.com  D1 u. O8 V' E# U( D( z
西芹塊 10公克5 k8 v/ _9 i! H( a* h
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ @6 K+ G' R, u* P: X. y
奶油 1大匙
百里香 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m4 G: x& W( f2 T% L( C0 i
9 o- K* P" l; a/ ?' x
【調味料】公仔箱論壇3 w2 Z$ R& i% ?' ?1 U
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
蕃茄糊 1大匙
2 Z; H! Y" I/ k$ x  Z
【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。1 R) m9 @% m1 H; a. q5 o% ^. ]
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。公仔箱論壇2 r- Q& M( J: A9 w0 S7 D$ Q, G/ f( Q
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

公仔箱論壇) q" |1 F& x1 e- K% ^
法式蕃茄海鮮湯
【材　料】
A.蛤蜊 3顆. k3 B7 q$ ? _
淡菜 1顆www3.tvboxnow.com* h; Q& p2 c+ `$ z% f
干貝 1顆
明蝦 1尾
花枝 2小片) u9 R2 @: z; F
B.罐頭去皮蕃茄 100公克
橄欖油 10㏄
白酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 r# Y5 N& R8 a! t8 z0 G* R
高湯 250㏄
; u' o, n6 Y9 b9 t7 O! m
【調味料】) S$ d- r! L4 C" \3 e0 O3 {
新鮮百里香 2支
新鮮月桂葉 1片
鹽適量
胡椒粉適量! t+ G% ?) o6 x' T+ O$ S5 k. X

【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。3 B4 P) B7 g* V
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 G3 d, P F$ q; j) `
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

洋芋南瓜湯
【材　料】& F) w: E& L. W4 G4 @
橄欖油 45公克公仔箱論壇; x6 t5 Z( ~0 j, E' p/ S& {
香葉 3片
蒜頭 35公克
洋芋 300公克
南瓜 200公克5 r/ G& d- W' m4 F$ n: t
鮮奶油適量( I. V3 F: ^* @
www3.tvboxnow.com% N, m) w0 F0 }; j$ s
【調味料】
原味高湯 3罐
鮮雞晶 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( V# c2 A% W) `; _4 j+ |$ b
黑胡椒 5公克
糖 25公克公仔箱論壇9 n* q ^. O7 J i5 z9 |' T8 `
水 500cc4 @1 F/ I: `' m% w7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [( ^! e% L# I2 L& d. i! e" N
【做　法】0 ]3 y- w/ M: J4 X+ j
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。www3.tvboxnow.com% \3 I6 M# a9 d9 J
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。& o) ?" u: Z$ j* c( V4 w
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% G9 }, s! g
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. ~  I" b: X
酥皮濃湯(2)
【材　料】
洋葱 1/3個www3.tvboxnow.com# y2 U: A  G& i- C* d- Q/ a
培根 3片
蘑菇 160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D7 g1 ~4 D5 Q% F) @
蒜末 1小匙
玉米粒 80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c7 g5 s2 P  X/ k% O
麵粉 40公克$ x; b& W: V, T& {3 S
奶油 40公克
酥皮 4片公仔箱論壇7 n0 V" p8 J: Y) [
蛋液適量
黑芝麻少許公仔箱論壇  I% R8 |% d5 V4 W  i

【調味料】! ]2 N2 E  F7 D4 }! Q
鹽適量# J  \9 y( E$ B0 q
白砂糖適量! C  j) f/ {7 H
牛奶 500㏄( |0 `* V3 Y& s2 |
高湯 500㏄
鮮奶油 2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* j  j' X4 r" c3 n2 `: U
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。公仔箱論壇, Q2 h) G3 z1 z6 t, X
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯 / }) u: K9 b6 g% q& D5 B
【材　料】% ~& W) _" X, n I; U7 R: j
洋蔥 50公克
大蒜 30公克公仔箱論壇1 q+ B; W" o+ H9 g, s: W
月桂葉 1片0 D( w9 l$ `+ p; G5 ]- F$ V% [
馬鈴薯 1/2個
蝦仁 3隻
魚肉 30公克
透抽 30公克
低筋麵粉 1大匙
高湯 500cc公仔箱論壇. F; P, G" H' N
酥皮 1張
白芝麻少許
www3.tvboxnow.com. z% ?8 h+ @; v2 ^/ _
【調味料】www3.tvboxnow.com$ o7 Z8 `5 k$ r! s6 U, [4 k
奶油 30公克
鮮奶 100cc
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb: Y4 u, E7 i3 I$ \/ i
糖少許

【做　法】公仔箱論壇! [) l: j+ ?/ D, @/ U: ~
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。www3.tvboxnow.com. A1 C% g6 i6 L) f+ _) ] I
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; x! ?7 v5 O5 F; D: }& r
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯
【材　料】
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克
胡蘿蔔 20公克
奶油 20公克
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙
水 500㏄
公仔箱論壇% v& F# Y7 p/ p! Z7 `, m; B; C
【做　法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb ?" a6 D, a) @' g# X) P, C' l
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯
【材　料】
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克
馬鈴薯 100公克! [: [8 t# @. a+ f* t
洋蔥 100公克
西芹 100公克6 U1 a0 h- y* y% m8 [7 g
蕃茄 100公克
高麗菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 R( T' z& s+ i6 F5 @" D& W
奶油 100公克公仔箱論壇) @* \7 t) s" y6 W2 Z$ ~
雞湯 3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 g! @- K3 s: X& {" T: \' S
tvb now,tvbnow,bttvb8 E, x5 y, B+ q0 {1 x
【做　法】
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S5 Q/ s0 L/ [1 N4 r5 h
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb3 o) S7 K3 G. W0 w" K) |
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯
【材　料】
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- j9 ]1 C) N: E8 {! ^( m5 c2 h3 N
去皮蕃茄 100公克
奶油 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 a7 J/ I6 V6 [, b
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) C" S; d% I7 Z- W* ]% ?
牛骨湯 1000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M4 K! J7 y8 h1 v
【調味料】
月桂葉 1片
匈牙利紅椒粉 3茶匙
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j- j; G% Y* G2 f( |1 @
麵糊 2茶匙

【做　法】- l5 c+ L8 m' W$ S# _
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。www3.tvboxnow.com/ e5 h! I Y% r0 A7 c4 w
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) [0 `  z6 f' [+ C; S
蛤蠣巧達湯 ! J, [1 x# @) L  n. ~; Q- \
【材　料】公仔箱論壇' T! M3 q" x; j( O3 p) M
蛤蜊 300公克
洋蔥 1/4個+ [: O. ?* {1 K) t0 g3 t, n5 U$ @' ?
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇, V( V0 H3 t& w3 ^" o
西芹 30公克
馬鈴薯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y+ o" H9 m' A& W2 O$ o/ }* l
培根 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J8 V# P8 N1 C2 f. f. H5 v$ e3 D
奶油 30公克
魚湯 800㏄
鮮奶油 100㏄
; Y7 I" J& @( ?- Z( x5 \  Q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 V! a+ K. H( _
白酒少許公仔箱論壇5 n2 _. _  t; {, A# q
百里香少許
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙
麵糊 2大匙公仔箱論壇! m# D9 ]% [0 y% W; h

【做　法】5 a/ I0 K8 g& a1 C) ]" D/ n2 J
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。$ e% C! V3 n% w  }, }* L4 o
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。公仔箱論壇) ^0 C1 E* k8 K* H' Q
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& O& J9 l0 y4 [/ c2 n7 l
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 }" K+ E: y: S$ t; s
鮮蝦菠菜濃湯
【材　料】
菠菜 50公克公仔箱論壇' c% u% w9 l+ ?, K
高湯 250c.cwww3.tvboxnow.com# h" B! q6 n8 \9 X" E; g/ C+ J
奶油 1/2大匙
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F9 x% V; J# x: E$ f1 z
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, `# c8 \, a" O1 O! e& ]
鮮奶油 50c.c- ]0 L) r6 p2 ^- @5 D' S# `6 ^
蝦仁 3尾, x# N5 T5 y% a1 Q7 v
起司粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x2 v/ k3 z- s) v% W- v/ J0 W

【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q. g: J0 S& e6 `: f! q
% ~/ Y0 `0 b% ~1 E- L F Z0 j
【做　法】www3.tvboxnow.com) p# \6 l+ J2 M M8 ^6 X
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

" ~7 `! J, H2 q: c# c+ s B2 s
法式洋蔥湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f" d" x$ K& n7 n
培根 20公克" n1 P! x, B3 }
洋蔥 30公克, X4 l: U$ Y' `0 j* J! c$ l" n
法國麵包 1片
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克
麵粉 1大匙
高湯 400c.c公仔箱論壇1 J2 x. a. b; z f
起司絲少許' ~& L. k# A* C: L
西洋香菜少許1 Y8 {8 ]5 u( y- P# v3 s
tvb now,tvbnow,bttvb) f& f% }6 c. b- c3 t: I" z, B) _. J
【調味料】
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許www3.tvboxnow.com% B; d* w2 y1 `. {+ e/ c7 c1 t7 j* _1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J! b" J+ e6 e. v; Z
【做　法】( ?4 v( K( [; W& K" l, N& B8 h
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。www3.tvboxnow.com% m( Y0 @, G* V+ w7 o
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K" J/ p9 p6 S
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb! r/ ^0 S% q* ^" f: s8 y4 z
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。www3.tvboxnow.com. f: Q9 E* b. B- L
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

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米蘭蔬菜湯
【材　料】5 B" A! x' b" j+ u$ s7 h! Q
A.培根 20公克
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 K2 T5 v9 b6 x+ V; R# T
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克
蕃茄 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]( U8 D& G2 o* U* Y6 X0 i
高麗菜 10公克
馬鈴薯 20公克
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.c公仔箱論壇! E# s! ^: O7 A* y' Z7 C& u
義大利麵 10公克
西洋香菜少許6 Z5 F, ?: |9 @) y5 V& L: W' B

【調味料】www3.tvboxnow.com( [+ V7 y! V* q! ]
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許公仔箱論壇5 Q" S8 \7 [+ Z0 h- H
蕃茄醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* E9 ^) _6 ~6 \/ s
【做　法】www3.tvboxnow.com! p1 i0 ^, m6 D: g' a
1.將材料A均切成小丁備用。公仔箱論壇# d* x" G1 m& w; a
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A! O+ q* \# B& D" s2 `
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i/ g" E3 V0 z6 p' \
羅勒海鮮湯
【材　料】公仔箱論壇2 {3 m5 R. u! d! j1 k4 h8 F
紅蕃茄 2個tvb now,tvbnow,bttvb  r, m0 E) l4 D0 I! |$ O
洋蔥丁適量
蒜末少許
草蝦適量
魚肉片適量tvb now,tvbnow,bttvb, D0 h, f8 z7 x& F+ g
蛤蜊適量
新鮮干貝適量& O+ {% G8 N% P  \/ }5 X
中卷適量
孔雀貝適量
白酒少許
香草高湯適量) W; z- S. d3 |  o7 L
甜蜜羅勒 1把
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb% z  s" ~+ {/ F% i% n# q. ?
公仔箱論壇3 g1 P4 a- X" m( d+ H
【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】www3.tvboxnow.com' q) \5 U4 O' U2 z
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

蝦仁通心麵濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) J% b( n) t* C& U7 t; d
【材　料】公仔箱論壇0 d, \! h/ V% @+ O. ]- b+ k8 G
義式螺旋麵 100公克
奶油 50公克www3.tvboxnow.com8 o* L1 y0 B" |; N/ m& V
麵粉 50公克
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄% C0 F/ ~* I( v% E( |; u; l
三色蔬菜少許tvb now,tvbnow,bttvb) M# \6 m8 } ]
蝦仁少許公仔箱論壇0 L2 j0 w$ d) m- L: `. D

【調味料】公仔箱論壇" i: U6 b6 ~% H5 L
鹽少許公仔箱論壇* F- z& v" M( S! ]
胡椒粉少許
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【做　法】
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

. }0 S( _, w; D2 K* G
巧達海鮮麵包湯 www3.tvboxnow.com- ]9 z" X2 p1 G0 m
【材　料】
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個
Ｂ.奶油 50公克公仔箱論壇) `$ S% l. t) d% I! v
麵粉 50公克
高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z( q. P' V0 ~( Y! N
Ｃ.白魚肉片適量
蛤蜊適量tvb now,tvbnow,bttvb5 I; {* l. i% F9 r* Y& m' R4 E
蟹肉適量公仔箱論壇) i, Q9 N+ k  t' q! H% C  c3 D' m
蝦仁適量
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個( d  f7 y/ v2 f+ J# [. v
西洋芹 1根
公仔箱論壇- w& j, H/ l: E5 o0 ?5 t% ]
【調味料】www3.tvboxnow.com. D* B$ m, s8 h6 v0 c2 I, j6 ~: A7 Y
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 }. _3 G- _& f! y
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。公仔箱論壇; `  q( C4 S: G% r
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2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。公仔箱論壇1 ^8 H9 c- E% P7 `& f  B1 [) W8 X
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。www3.tvboxnow.com6 A/ m4 X1 B1 `, A  z' g* l5 U
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯    - e) t4 t# q' }! j! R4 k( e
【材　料】! z6 {; Q" L# B/ @) b$ ?2 _' S
胡蘿蔔 450公克9 ~4 C7 [, }% N- x) e- {" O3 V9 `% Q
洋蔥 1顆www3.tvboxnow.com6 \- a2 H+ [+ ]2 e
優格 240cc( j* h, }; ]+ q' i5 o9 s
水 1200cc
薑汁 2大匙* ?* L" {  U% P" G% [& X
橄欖油 2大匙% z8 ]; m7 Q: u& S& ~  v  N, o
鹽少許4 ~% b, A+ ~+ b  N
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n0 R% r3 d  U8 q7 h3 Z
公仔箱論壇% L) G% }: w2 U1 c: `% x1 c
【做　法】
(1)洋蔥切塊備用。www3.tvboxnow.com/ S! J0 L4 b9 R  I7 z5 u
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。. ]& T! r& U- `+ b  U  s
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。公仔箱論壇* H: j5 v9 w$ b( p& Z
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。www3.tvboxnow.com( q4 c( H  [7 K
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
【備　註】www3.tvboxnow.com8 ]6 i: g. g" r7 s% M# g
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

地中海高湯土司 tvb now,tvbnow,bttvb' q0 j2 i; ]) E$ t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M+ l: p2 t8 B
土司 1片  g# g$ l: o" Z1 Q+ z- K8 P
奶油 1大匙
雞蛋 1個
罐頭高湯 250cc0 `, j; |# R; N  v+ l/ Q/ E* A
黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb2 o* C4 k& m, }( e
起司粉適量
香菜葉 1片

【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 e  t! ]* Y7 ?/ z0 A9 `% @( Z
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。www3.tvboxnow.com8 N! v. _0 J, b5 H
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯 . m; y/ _6 w5 }* v- K
【材　料】www3.tvboxnow.com. m, o0 i: z1 Z) @
帶骨鮭魚 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?9 {! g; Y& B2 Y! Y3 l+ I3 {+ f
馬鈴薯 100公克公仔箱論壇* N, _) u( Z3 i Z
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克公仔箱論壇0 T) e; ^" w( }# d& \
鮮奶 100㏄! i6 }& S" N/ ?0 r
奶油 40公克* j; |4 r0 _3 G
魚湯 800㏄
火腿粒 20公克
8 c: @; U% s" M+ d- _: p7 t
【調味料】
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb4 w# f+ G3 G3 V' M( G6 k4 m
百里香 1/4小匙6 J8 U/ T: I) Y8 D4 c& _8 M' m
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙www3.tvboxnow.com: T! y; M7 X$ e9 `0 Z
麵糊 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C5 _% e$ y5 t* a

【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇, L: O2 x- {7 w6 _7 @/ j- \7 A% X7 H5 o
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。( ?9 l' T* U1 C6 C2 L1 s
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。5 j* A& ~! O p% [
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% }4 z1 f9 U! b8 j% L: g" t
馬鈴薯 100公克
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克1 j G* b; [) F. @! N, c" T3 o% z
奶油 30公克
鮮奶 100㏄www3.tvboxnow.com% c# l; w2 C! r: U- X

【調味料】www3.tvboxnow.com+ H0 I0 p4 p: [1 x+ Q6 y# j
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙
雞湯 500㏄
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb W. _( P+ F) N8 J5 Q
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇0 E+ @! o/ {6 F. W2 C) S8 Z
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

www3.tvboxnow.com; ~. A' H! }  O- |8 \4 S" |: N3 h# N
牛尾湯
【材　料】www3.tvboxnow.com9 K. I" s) f" `3 V8 X
牛尾 500公克公仔箱論壇$ ?9 ?& i( W4 e$ K! r3 ]
西芹粒 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( F' l7 \* o* |3 h! t
紅蘿蔔 150公克
馬鈴薯 150公克www3.tvboxnow.com( b' g/ |" `2 c7 h" l
洋蔥 100公克  y7 q" q, Y5 g" P+ O1 t2 J
奶油 80公克& z. l& Z5 M3 E9 x& @! w3 ~% z
牛骨湯 5000㏄/ t7 H1 O  W4 e" @( }8 R! P. x

【調味料】
蕃茄糊 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* e: h2 I) s  V5 S5 I! i
紅酒 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i& _) n- U& ^) w
綜合香料 1/2茶匙公仔箱論壇$ G7 m0 J! i: y! c
鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ }, t# n2 t( X) v. C; k
麵糊 3茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& s! O  R. T) `' t
【做　法】www3.tvboxnow.com5 L6 C6 S: N+ z+ }+ O: f
1.將牛尾洗淨，切塊。www3.tvboxnow.com. H, y+ ], I( r9 V& V
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ v; j7 o$ j' I% ?
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

公仔箱論壇4 P+ b. u* m9 f- c9 ~/ E
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 {$ T% l+ ~* @7 Z
熟雞肉 50公克公仔箱論壇# a' |3 p, q1 n* `, I1 x* [
紅蘿蔔 150公克+ F5 m2 b8 m3 O, N) R$ K/ n
西芹 1根0 r2 G8 o0 G+ b' B3 u$ e
磨菇 4粒
鮮奶 150㏄www3.tvboxnow.com" a: [% F5 W+ K) r1 ?- B
奶油 60公克3 {6 n+ s9 s6 f8 ?; k/ [1 e# `1 ?
酥皮 1張
白湯 1000㏄; b9 Y' B+ A. f$ E y
蛋黃液少許公仔箱論壇' @ K1 j, l! o1 [2 } p

【調味料】
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙
公仔箱論壇* H1 h8 I: R8 Q4 [8 f2 d
【做　法】
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2.蘑菇洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \+ ?( j0 j- n* j
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
【備　註】公仔箱論壇+ e# {' f8 P$ }
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】公仔箱論壇$ j' D+ Y. v, L* R% a) {

公仔箱論壇# Y7 z- n+ T1 N
白湯 8 S, N% ?: S+ Z/ [- Z& |4 V5 [' c
【材　料】
豬骨 5公斤
洋蔥 1顆公仔箱論壇6 P% f* r/ ?; _' E, [& L7 x
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 m, G' |4 r# n0 R4 b
水 10公斤

【調味料】www3.tvboxnow.com) ~' {% Q% e3 N+ v, \9 |- @
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片
www3.tvboxnow.com! \8 ^* s9 l* L; r1 U
【做　法】www3.tvboxnow.com* W' K4 N$ Z- j# i5 g2 W- \
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。www3.tvboxnow.com3 l& N$ ]; b- n# _9 m) _" A8 x& n5 q9 A
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

6 [! C9 v" A9 Q% _8 u
北海道蟹肉濃湯 * l: p; Q7 u( Z3 u( h
【材　料】公仔箱論壇, P2 C8 r& |( S, j( q, x, l. r
蟹腿肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D' Z, M6 T2 {6 z/ p
洋蔥丁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c: K. j! `8 h' ~/ F, [' M
西芹丁 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n, u& |1 b( P( Y' X/ G( E1 L
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙' c4 [7 m- w, n3 W( ~' X

【調味料】www3.tvboxnow.com. K0 d; W" n7 [8 |6 x# S% e, J ^
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄& I1 v7 V% |) t4 ], G
' A+ O$ J# P* L& m: F% d2 Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) l# c* {! R4 x% \& V5 ~8 M
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。3 _( T, }& O6 ^; z1 P; n% `
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。公仔箱論壇. u5 U6 M, ?4 F8 d
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。www3.tvboxnow.com* u6 r( X ^: e7 i3 V, d# ?4 V% Q
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

公仔箱論壇( N1 ]. k+ g, }8 @- f( I) l: [
南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb" B# x6 {$ N2 l( x- c$ r
【材　料】
南瓜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^, I' S1 ]: T6 W2 V
紅蘿蔔塊 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P2 w N0 Q& a: r$ k4 d4 @
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙4 ?% V, }4 Y" a5 S. \5 r# s( R) F
( U1 J6 E8 @; _9 b5 s2 F1 n* d5 O
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄www3.tvboxnow.com% J0 n+ h3 s! K9 P$ @" {

【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。( A8 A8 b& W% p; w
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

www3.tvboxnow.com4 Z2 Z6 U7 ]  Y4 z# g- E* A
火腿玉米濃湯
【材　料】! ^  z* @, w. b& t$ h4 s# ?& ^
火腿 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! x5 @* z0 ^3 B: c8 a+ O
玉米醬 2大匙www3.tvboxnow.com/ `: H/ {0 I$ I: `( s0 R5 l# G
玉米粒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O2 A8 y# K6 D0 s! Q& d4 R
奶油 1大匙
麵粉 1大匙www3.tvboxnow.com6 h, N/ K3 J, I- L2 d
  V9 {, W2 B# S; H* ~/ Y
【調味料】www3.tvboxnow.com) ^& j, h' q0 m0 J, W' P
雞粉 1/4小匙% E8 u: ~$ n$ s$ V' r1 ?
動物性鮮奶油 50㏄www3.tvboxnow.com' S6 _  {& G; Z& q! U4 Z# X
雞高湯 300㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]/ H1 I% j& K4 G9 T& r4 H! ^
【做　法】
1.火腿切丁備用。
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

公仔箱論壇3 r  y$ z, Y9 V  |2 ~' p
南瓜濃湯公仔箱論壇! @0 Q# N5 S& `% ?  k- j9 w
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& i4 }* w/ f! [  Y& b
南瓜 300公克8 n1 p) K9 B" T
炒過的松子 20公克
蒜末 10公克公仔箱論壇5 _$ e! S. M7 C7 x( y5 B
蔬菜高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb- l% ?) r: w8 Z' a* b# i2 S
牛奶 250㏄
奶油 30公克公仔箱論壇# N" j2 f1 I. b8 l/ W9 r: I
沙拉油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V5 B% u" i; y4 l2 j
【調味料】" c/ ~; R' e4 ^0 r$ q, F# {
鹽少許! I4 Z- F9 b# R1 Z' @
黑胡椒粉少許: X8 l: l% m- {; ^" L
巴西利末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 j3 s( a& y7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s# x2 ]& _8 L" H" p* x
【做　法】www3.tvboxnow.com; \, d& l1 q$ j. T* E
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯 www3.tvboxnow.com! f3 ?; Z0 v* B( S, [" l
【材　料】
白蘑菇 800g
香菇 400g
洋蔥碎 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) x' q7 z' _5 A* E$ W. n2 t- ]7 N6 I3 l
橄欖油適量
鮮奶 600㏄www3.tvboxnow.com- o9 U$ T/ b2 a8 C5 M8 u" c4 q% B5 |
鮮奶油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 I4 Y- D! R7 B, |+ X- f6 Z
水 1000㏄
義大利綜合香料 20gtvb now,tvbnow,bttvb$ `: E* T& H& |9 A" ?. H
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 N; c' ~0 g" w. T# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J9 ~- t# z5 B8 i. f6 ?
【做　法】
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

, `8 V' ^, E. y( v6 K
胡蘿蔔濃湯
【材　料】
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克
蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j7 m+ }. a: X% g7 X
白飯 100公克5 I  |8 C- a- G) x9 X
蒜末 6公克公仔箱論壇+ G! ]9 I7 |* ?* Y5 q  c9 e4 V2 d5 G
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb( A4 z  [, ^1 ~/ V0 ~" C
水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, Z3 ?1 P2 ~7 U' Q4 i( r; o
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& ~# h# m3 w# Q2 R1 \3 j
) i0 p0 o) v% m$ b6 ?
【調味料】) v8 F5 x* J6 ^$ K3 A4 q( J
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M3 F7 _+ |1 `4 H" l( z0 j
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb: B: N8 {3 y1 j9 u2 B1 B

【做　法】
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

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蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】2 O$ p7 T# x8 M7 W
青蒜白 30公克9 M6 g0 R& _2 ^
馬鈴薯 80公克9 c6 J' s: a! G8 w: A9 h/ x6 F% o. ]; H
培根 30公克www3.tvboxnow.com4 g( D' @+ H) B1 L0 t8 a: {
奶油 30公克
土司 1/2片
鮮奶油 50公克/ `2 O% x/ A2 o4 R- ]- D, G
高湯 350㏄
香芹葉少許

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F |% @3 b6 n5 [$ ~$ S
鹽少許
胡椒粉少許
荳蔻粉適量

【做　法】: @# ~3 k+ k( y8 T1 ?/ Y. |1 L
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W1 p- y) U$ _; S# R9 R1 H
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W0 Y# u% } P6 }/ ?$ ?- m
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
4.土司切小丁狀備用。
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

南瓜豆漿濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A0 y& H, F% t$ s
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克
蝦仁 50公克
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克
蒜末 5公克
洋蔥末 15公克% s4 q- {/ K2 b d" d! n' H. e
高湯 500㏄
橄欖油 1大匙# p* Y8 S0 E, F7 b+ ~

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 W% T8 [( k6 Z# B! [
鹽 1/4小匙公仔箱論壇( p3 e2 k/ V" r9 T5 w- |
胡椒粉少許公仔箱論壇' ?* q$ Z2 z: p- ~$ X- u3 T6 N1 e
www3.tvboxnow.com1 o& a3 p" P# M, X! \( v! N# ^
【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

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洋蔥湯公仔箱論壇7 C; k4 {2 n6 \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 F  x5 H& g* v& n1 ~) |- J1 y/ z0 s
洋蔥 2個www3.tvboxnow.com9 y7 F! ~; v3 J" L4 M' D: ]) q( h0 {
蒜仁 1個
奶油 50公克
白湯 800㏄% _/ h, g  y# P0 G9 R) V3 t
法國麵包 1片www3.tvboxnow.com: N+ m8 \3 P5 }/ X" o/ c5 s

【調味料】: T% G! y& B0 m5 Y, r4 J
紅酒 50㏄公仔箱論壇4 X+ I- r& v  _# P3 }" N( _0 F
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- S* t# V: N" F' {; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f$ M* U# n/ q/ G+ }
【做　法】
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。www3.tvboxnow.com4 M- t9 x( l" S% W! o
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& f4 w( ?9 ]5 }$ U3 K+ Q# S
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

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雞肉鮮奶湯
【材　料】公仔箱論壇- d( I: }4 ^, M- I. o
雞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! \( S+ X5 C8 t
洋菇 50公克* h+ b& X9 C) t. f
雞蛋 2個
細蔥 1根
歐芹 1根' c- C. ~4 {. b" A7 M  p- v
奶油 50公克
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄1 g0 x5 @2 B  ~$ n& i2 K5 v
鮮奶油 100㏄
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【調味料】www3.tvboxnow.com, J( K! Y; p* ?
鹽 1茶匙& k( K6 b; ?! m, c
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【做　法】www3.tvboxnow.com# w4 ?9 l) `7 X6 }* M
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。公仔箱論壇# _" H# B9 r7 c( W' b4 d/ ~7 j
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _) Z0 c* E" \7 ~$ E! c  Z
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。( i: q' y5 Z, L0 b
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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