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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯

意大利色.香.味意粉食譜大全; U5 c0 G+ p0 s* R/ R

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公仔箱論壇; q( p/ Y! n |$ }4 b- \7 Y) h
Pasta

1 Y6 \* c3 ^  V+ m8 D: P' ^* P( f
番茄涼麵tvb now,tvbnow,bttvb/ _7 E& Q) v& q% ^( \* v* |# ?
【材　料】
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量www3.tvboxnow.com5 T8 k# _9 u6 B$ K. c* i! ^
小豆苗       20公克
: U% S+ U4 K& b/ K& g: |. h% ~' u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( `; n8 |" h( d' f, B+ Q( n
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯
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蒜味甜椒義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i6 `$ v$ V7 Q4 N. N+ }! b
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克公仔箱論壇( m c5 j) ^# B0 ]# J
黃甜椒絲 30公克
蒜片 4瓣
橄欖油 40cc
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 200ccwww3.tvboxnow.com( L( w" Y: O a, U; l. @( K
起司粉 20公克

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。) v0 B4 X) I5 e- Y/ e
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。3 s/ p$ {1 U" T. {$ E4 Q
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵
【材　料】
義大利斜管麵 80公克1 v6 J5 N1 z1 t& x8 {' J" C3 n
蛤蜊 20公克5 @% p3 z o$ Q. X
花枝 15公克tvb now,tvbnow,bttvb- N* P. d9 p6 c) h* v
蝦仁 15公克
水 100㏄
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克公仔箱論壇8 }& N+ n( X' j5 y# d
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【調味料】
鮮奶 200㏄
麵粉 1/2大匙2 Z9 ?9 j, E4 V% O. a# d
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J+ h+ E6 `3 y& h( u4 Z
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。. ^, f( a7 P, j5 M
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

奶油培根義大利麵7 W" Q, [9 }. t2 } v
【材　料】www3.tvboxnow.com' l4 s9 a: r7 }9 Y* ^% j
義大利麵 120公克www3.tvboxnow.com, |; }8 M# z' R, C1 G! A1 s
蒜片 2顆
培根片 50公克
橄欖油 1大匙9 m& x# f; a( X4 {9 _

【調味料】公仔箱論壇( C+ w- J* X7 Z8 `/ `
奶油白醬 250公克
& P d2 F' ?( J2 C7 m8 i8 T* a
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

www3.tvboxnow.com$ ^- F8 E3 P: g ^' C# E
茄汁雞肉義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* U* |0 f* z3 d( B
義大利麵 120公克
蒜頭末 2公克3 D. }6 @' j% C% E0 _
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J5 c. {1 o0 P; v
雞胸肉片 50公克
九層塔葉少許
奶油 1大匙6 @- y5 ?" G! n" R
# ]1 y1 c6 U* u6 P
【調味料】& a: s& T5 V ?# i4 N
茄汁醬 400公克0 Q. ^! O5 G# Z8 h1 O
公仔箱論壇# d1 h7 P9 `' D' J
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

, o9 a" v5 A/ a/ ^- g
蛤蜊山芹菜義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb) L" l. l3 W7 n8 F2 V- i% n% H
【材　料】! V# ~: O1 F0 [5 K
義大利麵圓直麵 150公克公仔箱論壇: C5 u9 v5 f  u  n$ H1 F
蛤蜊 6粒
山芹菜葉 10公克
聖女小蕃茄片 3顆
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n- S# J3 T- c3 e- G! o

【調味料】9 N# L# m  k2 e( T
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc公仔箱論壇; }) }4 d3 m/ k4 f$ N

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w( K, x1 q! A  q
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

蛤蜊青醬寬麵公仔箱論壇( k2 X2 B. f- l Z
【材　料】
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒tvb now,tvbnow,bttvb+ Q. S3 O) l. t5 r
橄欖油 2大匙
青醬 100公克www3.tvboxnow.com) N% {. \' g0 `/ @
公仔箱論壇: ^) g5 X( o& {
【調味料】
鹽 1/4茶匙. V5 C2 u, G) b! `9 O
高湯 400cc公仔箱論壇. V8 u& T! Q3 L
白酒 30cc1 z2 t+ K$ q& K* j# v5 d
tvb now,tvbnow,bttvb% p8 R- v3 D- I& E/ p; c
【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |* O( \5 K. {+ _0 m
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

蒜味吻魚天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }; e; P' |* ?' E% A- h( K
【材　料】, T. y3 \+ ^9 C) x d* r n
天使麵 150公克www3.tvboxnow.com$ X" L& y$ a& g0 J
吻仔魚 100公克. w5 P3 o( t3 @5 P
蒜片 2瓣tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 {: r; U" L2 j1 p& j7 A
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W/ A" D2 F6 A: Z9 d; C7 U
青醬 100公克+ u2 z6 d7 ^3 f3 ~& I

【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇' b9 o) V c4 H/ g/ \* J+ \
高湯 400cc
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb. G6 t9 ?7 ^1 t
www3.tvboxnow.com1 W/ B/ v" t2 M; L0 t$ O/ |
【做　法】
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。www3.tvboxnow.com) B& [. g; V& C, L2 A) }3 \
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

奶油野菇寬麵www3.tvboxnow.com7 J  o8 f4 T% k$ V1 K# @* y
【材　料】
扁寬麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb. Q' }8 c, W! ^+ d1 i) r6 }
生香菇片 50公克6 ^$ d- w$ t  S7 Z$ n9 i0 _
秀珍菇 20公克www3.tvboxnow.com8 s/ N* e: y: v) L) p( ~7 V
蘑菇片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 a9 ?* D  x* A  K# F8 i0 N- O8 f
橄欖油 2大匙
蒜片 2瓣tvb now,tvbnow,bttvb1 r# e+ n- V1 _! M$ p
高湯 200cc

【調味料】公仔箱論壇6 ^* u1 h5 [" r$ t: m
奶油白醬 150公克公仔箱論壇- D7 q9 V9 O+ H9 @9 P) K% z
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇# K! \! R2 Z- ]" h% u
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。tvb now,tvbnow,bttvb8 K3 Y2 U- T  }$ t4 U+ z- i! a. M6 {
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

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雞肉慕斯水管麵
【材　料】
煮熟水管麵 100公克
雞肉泥 50公克& x3 U) v( C2 I0 K* @$ ~5 ~
高湯 300cc( Q1 n1 |' H6 Y1 V& |$ d" z
洋香菜末少許公仔箱論壇+ M5 d% o% f8 o5 `" Q9 t

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( O; S+ E4 c+ S5 d3 k
A.洋蔥末 10公克www3.tvboxnow.com1 I6 @1 ?+ ]& H x: h
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙; E$ i! {6 ]5 `: x
B.奶油白醬 100公克
紅醬 50公克% W$ G7 K) [% f. ]
www3.tvboxnow.com! J( j3 t' \% K7 t( i9 D, M( |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 a7 ~$ J, T# r. b( ]5 e+ u
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。; Q- i% k- n. `* F3 y1 z3 }% m1 p5 e1 w
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb k! j+ m; C% X2 x# L9 {% C
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

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海鮮橄欖茄汁義大利麵
【材　料】
義大利圓直麵 150公克! ^/ u1 B, {( Q" x* |
鮮蝦 2隻公仔箱論壇7 k' ] t& x9 _8 {. r8 A& Y
蛤蜊 3粒
蟹腿肉 6支! c+ q) m1 O5 T! r% r9 C2 Z- m- ~' [/ I
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n# E3 U5 x) S" G6 f; ]
九層塔葉絲 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {: d1 w& B; c& F; j" m
高湯 200cc
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- a8 Z6 G8 J7 G" |, n

【調味料】
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb$ \: G0 j2 |! |- @# ]
公仔箱論壇* \, r) ^+ |( Q4 Z
【做　法】
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。, A" u2 p. V' v0 ?, `
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。www3.tvboxnow.com; Z! @1 A. J$ V
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。公仔箱論壇& a' o9 q. G7 R* f, T( K4 O
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

www3.tvboxnow.com6 N5 R, L, G! K: V2 I+ V
茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻
干貝 2粒
蘆筍 1支
九層塔葉絲 10片
橄欖油 2大匙www3.tvboxnow.com/ e  r* G6 i- {' o2 E4 |( X, [
高湯 200cc
蒜末 2瓣. u& E' Q9 v  M9 `8 ~2 L4 N
洋蔥末 20公克

【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @; F% d5 ?6 ^# q7 x
紅醬 150公克

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。www3.tvboxnow.com! b5 |7 N* b  e! O0 V' ^# c
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。4 t+ o, _& d/ l9 v- \3 C
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

* z2 C/ V) k7 f8 {7 _- t: Z
鮭魚千層麵
【材　料】
A.千層麵皮 4片: V" a- c6 s5 [7 p6 |" B
煙燻鮭魚 150gtvb now,tvbnow,bttvb; a1 r' E' \( G! B
奶油醬 150gwww3.tvboxnow.com" o% a5 r! ~: N8 a+ Q+ I( z: U" O/ j
披薩起司絲 50g
B.奶油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) w: ]- v- c, W. ~& {3 t
麵粉 6湯匙
雞高湯 150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# R- c7 e6 [) t4 r1 q
鮮奶油 150ccwww3.tvboxnow.com( \! Z& B# ?+ [) Z# ~9 [$ L
披薩起司絲少許6 K8 ~# B' m( X* Z
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t% L3 G3 t4 ?- u
公仔箱論壇8 a) ?* t5 a( ]6 [' @
【做　法】# N1 G5 V8 G; M `5 F# O
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。+ M4 y/ k2 V5 }/ J" K* ?( d" d7 q5 u
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。公仔箱論壇, I% z# x+ |/ C, v+ U
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 f' [' r4 Y+ U  {  G6 T$ L. p
鮮蝦干貝墨魚麵
【材　料】* h! `4 a( q8 e, T
墨魚義大利麵 150gwww3.tvboxnow.com' |: q5 `% l9 x& v
大草蝦 3隻  m0 E* ~7 I7 V# y
新鮮干貝 3粒
蒜末 20g
洋蔥碎 20g* u9 G7 {( O& f( t' L1 ]. m% c
魚高湯 100㏄公仔箱論壇5 _4 F; n, u# H! ]5 U  W1 z
白酒 80㏄
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許公仔箱論壇# {4 a1 b' ]- i6 ?7 Z8 E
胡椒少許www3.tvboxnow.com9 `; m# r, ~3 K% ^8 [) p4 u
橄欖油適量

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。www3.tvboxnow.com3 W5 a3 b, `7 m
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。$ X" x: H2 ^2 n% g& U7 a% p
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 `5 X- g+ Z+ y& Q
碳烤雞胸青醬寬麵
【材　料】公仔箱論壇) B/ N5 K( d- E2 x) f# Y
A.雞胸肉 2片
義大利寬麵 150g
大蒜碎 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y# l0 x6 z4 F/ ]8 J9 f
雞高湯 100cc公仔箱論壇5 l4 x7 e# M* a; E0 e" ^9 i1 D
烤松子 20g公仔箱論壇- L* o7 {! y$ i
義式綜合香料少許tvb now,tvbnow,bttvb+ G. \. V' u" S' q
鹽少許- J6 v+ s9 \1 B  j. ]4 q4 v* }) x" c
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb& |$ S/ h/ v! i7 ^; A1 x  H
B.青醬：
烤松子 200gtvb now,tvbnow,bttvb% A- q2 c- C  s: Q
九層塔 100g
蒜頭 100g* a# U; R; Y7 Q: S& K. w
橄欖油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v( O" f3 b' y; y) _, a! n

【做　法】
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。公仔箱論壇* R3 u0 ~- d" t1 ]% s* |
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 G- v, y$ Q
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。www3.tvboxnow.com0 e# l4 I8 i# i3 s
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 y( b% H  h- ~8 \  z8 ]; [
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

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紅花起司蝴蝶麵 ' s  z% F, ~( K6 t! O& B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p( L& ]2 K6 \
蝴蝶麵 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m; p' n" y% r( B6 B
番紅花 0.05gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S( g9 \8 ^% i  r: c& }0 M
帕馬森起司粉少量公仔箱論壇% }; e9 Y& i* Y. N! K( {
義大利風乾生火腿 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C' r* R% v  R1 q* f8 w; Z4 F
鮮奶油 100㏄
雞高湯 100㏄公仔箱論壇* `& \/ A* L& x/ l# @& W' N
橄欖油 50㏄! h, j) L1 b& ]
胡椒少許
鹽少許

【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb' z+ s. {" P8 N
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

公仔箱論壇8 u; ]0 I3 ]' W; W" H6 |
義大利麵餃tvb now,tvbnow,bttvb9 t0 p5 @0 P! `. j; O
【材　料】www3.tvboxnow.com$ _- r D( v3 C! i8 H' W* M: Z! ^- Z
義大利麵餃 25個
鮮奶 100cctvb now,tvbnow,bttvb2 m% S+ T; J: a- {8 F1 A
帕馬善起司 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {- w' a0 X/ y% ?2 W7 f
鹽少許
胡椒少許
tvb now,tvbnow,bttvb2 F7 Q$ d! c3 i* Z8 b
【做　法】公仔箱論壇9 M, e, i4 E* g1 h( f5 i
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

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茄汁龍蝦義大利麵7 O2 Y' R6 C9 H8 F* t
【材　料】
義大利麵 100g公仔箱論壇6 O. A5 M2 A6 t8 G" W2 D
龍蝦 1/2隻
大蒜碎 1/2大匙www3.tvboxnow.com# J9 V2 L6 U' L+ f2 [( O1 w
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙
鹽少許
水少許

【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 J- {" i1 m+ v8 {
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]4 b2 j- e: h* u, {/ Q
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵
【材　料】www3.tvboxnow.com# }  R& S; Q1 f1 J* c4 c/ ?* H
義大利麵 120g7 U! _+ Z2 R; u$ y6 Z6 b; v/ V4 o
新鮮干貝 40g
烏賊 100gtvb now,tvbnow,bttvb+ J5 C. m9 Y# @. U& r  S5 |; C
明蝦 30g
大蒜末 20gtvb now,tvbnow,bttvb+ X* g+ J) \3 L; }; E) k# y
辣椒切小段 10g
巴西里末 10g
橄欖油適量
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ f& I- B* s) e6 X" P9 o
tvb now,tvbnow,bttvb5 y, {2 ]+ Q; |" Q
【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 m! p  h# i$ B! m
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。" P5 C  J" X% ?1 R5 H6 k! Z5 l
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。* p( N# \- T- ~. c( L
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

鵝肝雞肉麵% O; x) o  K6 r) f
【材　料】
義大利麵    120g
雞胸肉    100g6 r4 a: I. y1 J8 u# F. v& F
法國進口鵝肝醬片    20g
洋蔥丁    20g
黑胡椒醬    2400gwww3.tvboxnow.com) ^7 j. J1 k# y- n8 i1 e
鮮奶油    40g
大蒜末    40g3 m% L; O' {. B0 h$ }8 E
九層塔葉    約3~5片tvb now,tvbnow,bttvb% R6 B# p0 W( ?  H7 k8 H
巴西里末    少許
太白粉    適量
鹽    少許
橄欖油    適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% y  X+ M0 t* ^
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" d; b/ h$ |1 B
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" ]/ ~$ V3 r/ Z2 t# l! j5 Y
義式香蒜蛤蜊麵
【材　料】
菠菜麵 150g# D' I2 a- H* ?8 g9 ]
蛤蜊 300g公仔箱論壇- V6 s2 @5 c6 c4 T4 u8 v6 K
大蒜末 20g公仔箱論壇' L" J2 j4 ?; r: p7 v) x5 [" t
洋蔥末 10g
帕馬善起司絲 20g
鮮奶油 20㏄; ~: q- M8 Q% Z! ?
白酒 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb# U( t% H @& i
橄欖油適量公仔箱論壇- i& A" M) ^& l4 C
巴西里末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o2 W* t) i, V# u, [# P8 i
起司粉少許3 K% \+ I; {( ?' u
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb& I5 t' E# U. ] h j2 w7 ]
【做　法】
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。1 @. U( k) N0 J9 f% t. o
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 B0 n8 b5 T( ~
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

www3.tvboxnow.com- j: O$ h! C: R; @
牛肝菌蝦菇香料寬麵 www3.tvboxnow.com9 V5 d# M/ y4 X- ?% P
【材　料】
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻www3.tvboxnow.com+ q2 S+ l9 `6 ~" z
香料寬麵 100g
橄欖油 2大匙
蒜末少許www3.tvboxnow.com1 R5 f6 g8 g% \1 v9 z# s6 ?
雞粉少許! p* P* U, U" \
黑胡椒少許
白酒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O* Y( |' Z( | e5 f
麵粉少許

【做　法】
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。www3.tvboxnow.com- }# f( ^9 l* F/ \4 I2 Z; W
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。" p' U' r0 ?, ~7 Z( B5 k7 O( F) F# n$ i
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

尼斯明蝦黑寬麵
【材　料】公仔箱論壇1 G# M; i0 K$ m
手工墨魚麵 100gwww3.tvboxnow.com$ Q: b; M/ w/ ?& f! |- h# N" K' M
橄欖油 3大匙7 }% ^2 J1 V8 {. S" D$ Y
明蝦 7尾
西芹菜 2根0 |2 o/ T D1 ^$ R) J+ Y: I
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 o# _# x. T8 s& E- h9 _8 l
義大利綜合香料少許
蕃茄糊 1罐公仔箱論壇* L% i; ^# G8 T: L4 U M ^
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [6 d/ }! R1 m" L7 p
白酒 5cc
麵粉適量
蛋汁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb, M' X; [- }- a% ]& Z0 V+ M5 S
麵包粉少許公仔箱論壇" v' k& C7 f- z$ U5 y/ X

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r/ W0 ]3 U6 m/ ?6 h) }
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 f2 f2 t2 k6 v# P; f
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t& |. {6 }! j& G& a! E( X
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

' k7 V' {1 ?/ c4 K" H1 Q
青豆培根車輪麵
【材　料】
車輪麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ j( D5 x7 n- b: q8 q- \% Q) n% C0 \
青豆仁 100g
雞高湯 50cc! K( O y6 A. Q* p
奶油 30gtvb now,tvbnow,bttvb( n( ^% H% q; v3 ^' ?( A7 E, r
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30g
培根碎 30g7 H- L: j9 f- e( J8 P
培根片 20g
橄欖油適量; s3 k' |- V& r) S
起司粉適量公仔箱論壇9 K" S$ O4 \7 j" \
鹽適量
胡椒適量; H# Q- d$ {- T, c. k6 X0 \1 ^1 Y
公仔箱論壇: Z5 }1 q% C* u/ z8 ?& ]6 h
【做　法】公仔箱論壇1 x4 }* g, e% x5 ^7 D( _
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。& l5 B' R H% h( } w* b
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

檸香蝴蝶麵% _3 s# Q/ b9 [6 E
【材　料】
蝴蝶麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G- Y @& n/ b
洋蔥碎 30g
橄欖油 30㏄1 H# Q! c. O* \2 w( ?
檸檬 2顆/ L. P, j$ V6 i! F U$ ?
黑胡椒粉 5g" Q1 Q( N/ M9 a9 w+ n0 j
起司粉 20g公仔箱論壇' s& f! O1 L- J# ?
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o$ T5 j3 z: D; I

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵
【材　料】0 I/ W8 I5 C+ X) Q$ C
螺旋麵 180g. R1 O- h. f; x3 M$ `
青豆仁 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- N2 \& q3 j. X
白蘑菇 100g
香菇 10gtvb now,tvbnow,bttvb2 q+ j5 H* p* s6 z% j( O* Q& a
大蒜碎 10gwww3.tvboxnow.com" M  I9 N' W. j+ v% I. |$ F
迷迭香 5g
橄欖油 25㏄tvb now,tvbnow,bttvb  \5 f  H5 J7 c! e+ N7 F
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb; s! E  o  q/ C5 Y' u1 f! [
胡椒少許公仔箱論壇! m  E8 P; t' J% g& d
www3.tvboxnow.com% {  H4 |6 D$ B' X" \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n+ k. k! g1 W' D& M
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K8 ^5 P; ]) \9 r
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

青醬羊肉義大利寬麵+ [! K P6 _+ s+ s7 I; e
【材　料】: {" @: U6 j) Z6 P
A.手工義大利寬麵 100g
羊肉 100gtvb now,tvbnow,bttvb5 i# k/ T, @/ |' o( B" A
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com9 j6 m* W- `4 X
B.橄欖油 1大匙
洋蔥絲 20g公仔箱論壇/ T1 Q: c3 J7 M$ D
西芹末 10g
黑胡椒少許
雞粉少許www3.tvboxnow.com* i, `7 m. Q; o2 x+ F2 D
義大利綜合香少許
C.蒜頭 2顆
巴西里 1小把
九層塔 1/2小把tvb now,tvbnow,bttvb6 m6 p" z* @" _
松子少許( u, ~$ f9 M5 _
西芹菜 1/2支
莫札雷拉起司少許
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。www3.tvboxnow.com2 t# o; n7 n$ C( d
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。公仔箱論壇+ q, ?3 \6 @4 q2 d Q; ~8 Y
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】6 O1 ^9 K7 i1 j7 |) T5 Y
A.水 350cc公仔箱論壇2 N2 v  Q7 Q! ^5 q
糖 1大匙
雞粉 1大匙1 q. s2 j8 I& ?
鹽 2/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) U$ {- {7 O& p2 u0 W
鮮奶 170cc" V  T- t8 i. T. O9 y
奶油 1/12磅
麵粉水 1碗tvb now,tvbnow,bttvb/ E8 G+ I  ~4 `6 I! P; {! i
B.煙燻鮭魚片 80g
細扁麵 180g公仔箱論壇0 d, N- n# a) v( d7 X( U/ w  d
洋蔥丁 1/6顆
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆
花椰菜 2小朵) e) t; e2 E/ q/ F' A
鮮奶油 180cc公仔箱論壇$ b5 m, a4 k5 L- `, y
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙www3.tvboxnow.com% W7 A3 S- V* I0 V; p+ V5 n- }
白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l7 Z& r5 i6 v
魚高湯 60cc
橄欖油適量
奶油少許
tvb now,tvbnow,bttvb! H: ^' y; a8 _4 d" \
【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。www3.tvboxnow.com6 m9 [7 y" [) p: w$ {
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

香蒜橄欖油麵
【材　料】
義大利麵 180g- O# H. s  u2 k+ g2 ~5 l$ _+ X7 F
橄欖油適量
帶皮大蒜 2顆www3.tvboxnow.com# V; E1 O9 B& F( t  _; n
大蒜片 20g. W  W7 {+ P7 ^- F; ~& z9 @/ J
黑胡椒粉 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]' ^6 `: P7 ~" Q
義式扁平巴西里 5g

【做　法】
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s+ W5 e* S% t& |
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

www3.tvboxnow.com1 E. I0 e/ ?, c! K/ U: A
鮪魚番茄麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y$ ?4 A# N4 e. O7 v; G
【材　料】9 X" ^$ A) S c% x
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70g
蕃茄 1顆
蕃茄醬汁 3大匙
大蒜碎 10g
巴西里碎 10g% o# j: T6 e( o" W" A3 m4 d1 i
橄欖油 20㏄
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j; Q* K! S! ^0 {% z
胡椒少許
公仔箱論壇9 b: b9 a# h3 s5 _& a8 U: E
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) b6 {' } u; R+ A; g5 p
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s3 P% Z. E: y2 z
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

茄香辣味貝殼麵1 u/ L0 `% ]3 P/ `! V. y; I
【材　料】
A.貝殼麵 180g5 B" f3 r! z! b" J' V
乾辣椒 5g
大蒜 15g
黑橄欖 6～8顆3 k% h; K" S4 Z/ K5 I  i% z/ A6 q* r. q
橄欖油 30㏄
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb1 `$ z9 s4 s" S. q6 P
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb  e9 O, @, c. j# b
B.蕃茄 6顆
橄欖油 3大匙  h; O3 Q2 T% t( s8 L0 S: O
洋蔥丁 80gwww3.tvboxnow.com+ R* D1 d+ J2 ^8 E& c
大蒜末 20g
九層塔少許
西芹 1/2根

【做　法】公仔箱論壇1 r; F# {6 Q4 `1 k$ v5 u, G+ P
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。公仔箱論壇2 w& v5 E; m' j6 n
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v  o3 B' M! i: D5 P& J) v9 a" n
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。www3.tvboxnow.com- M8 V4 E( _/ [' X4 F
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

海鮮蕃茄細扁麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p- K: P" O7 U
【材　料】公仔箱論壇2 l. @ M, S9 W" b6 \7 y
A.大蕃茄 6顆tvb now,tvbnow,bttvb8 t2 L* a5 B/ J9 |& D
黑胡椒粉 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- S! A8 V6 P4 Z, C8 A
濃縮蕃茄罐 1罐tvb now,tvbnow,bttvb, x0 u2 v! i+ K: J$ W7 }" c. @
糖 100g
雞粉 65g
義大利綜合香料 15g
肉桂葉 3葉8 c* w9 `6 [2 u, ~# q9 v
B.細扁麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb! P/ |' G% L- j7 b
蛤蜊 4粒& G, y, A' K8 m. F/ Z4 X
草蝦 3尾
透抽 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 n/ D& E! t
小墨魚 2隻
淡菜 1個
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量公仔箱論壇. F7 l! e% t& @ O, f* W
白酒 1小匙
魚高湯 120㏄
鹽 1小匙& p, _+ S6 T# ?- z/ ~: H
0 f8 N6 Y( N4 P( v4 @
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵tvb now,tvbnow,bttvb1 G1 }9 Y) z- U# ]! K: @; {
【材　料】) T5 p7 L, {* D5 |  [
A.千層麵皮 5片  m+ k: ?0 e4 I; ~8 O' R. @
新鮮蕃茄 1公斤. s' y/ G7 s# F) N
洋蔥碎 30g% @& {) |7 Y" e0 S1 |7 x
大蒜碎 30g公仔箱論壇5 e- z2 H/ b8 N+ S
九層塔末 30g
莫札雷拉起司絲適量2 ?, \5 d# y5 O* ~1 N/ W# J
帕馬善起司絲適量( Z7 X( E3 {5 F3 L& [
B.牛絞肉半公斤
紅蘿蔔半條公仔箱論壇! c' f4 C  j0 n; J# [' t  I; v
洋蔥半顆
美國芹 1支
迷迭香少許5 E) m/ x7 X5 D1 V: S  U
百里香少許www3.tvboxnow.com. d, [7 X0 a  }+ d+ k5 @
月桂葉少許
荳蔻粉適量公仔箱論壇& L7 M' g5 R, C0 J& T
紅酒 1杯tvb now,tvbnow,bttvb) Z' G5 ?# r  L5 {5 i2 [
C.鮮奶 1公升/ \" h2 S- r0 }; k& y* i& U, {
奶油 200gwww3.tvboxnow.com+ |9 Z9 b, e$ y# d! T/ x
麵粉 120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ a& k+ G' I, D( v  H
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& h" Q; T" ]. r5 c

【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 z7 E% \& g, B% ~* o; p, e6 A9 M+ v
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

青醬義大利麵! ]& ^: Q) n, K. G Z6 }4 D' Z* x
【材　料】www3.tvboxnow.com( R3 N3 z6 C: t# ?8 u& K
A.九層塔 100g公仔箱論壇( m6 r9 x6 X6 r3 z1 K
去皮的大蒜 1顆
醃漬鯷魚 2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E6 t% d) v/ Y' f' w. c! Z
橄欖油 100～120cc
鹽少許7 e5 {: g- ?+ A
胡椒少許www3.tvboxnow.com9 O& \8 M7 L7 j
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量
松子 50gtvb now,tvbnow,bttvb/ U( N. a, F% k. G& o4 a
帕馬善起司粉 50g

【做　法】
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

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青醬海鮮麵公仔箱論壇7 ~. b: ]( C3 A  `9 l& Z
【材　料】公仔箱論壇2 [. K, o/ K! E3 @$ ]# u
A.大蒜 50g9 r. s5 P, k5 n4 h3 _6 D, O0 B
九層塔葉 100g" e6 \! _1 Q; d9 s2 ^$ f. i
松子 100g
橄欖油 2杯
B.義大利麵 200gwww3.tvboxnow.com8 ]' }$ ^3 ?- T! f7 D5 ?* i
蛤蜊 6個www3.tvboxnow.com+ H+ T) ]5 W  Z* @/ w# O& [9 i
鮮蝦 1尾
淡菜 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 u& P" p& x* S: H
花枝片 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K2 `3 X) j  A# Z, P$ B
石斑魚肉 30g
白酒少許
橄欖油適量1 U1 P( s/ |2 Y' w  {6 R; \7 F
鹽少許
胡椒少許% s% h0 Y& E4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e) }* U6 i2 q' d2 I- [2 D6 p
【做　法】
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。1 c) `( \4 ?1 e
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。2 ~+ t% D1 h5 h: K. `  q
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

鮪魚蔬菜蝴蝶麵
【材　料】
義大利蝴蝶麵 100gtvb now,tvbnow,bttvb  b6 z! W/ E1 y: k9 y; s3 t
粗蘆筍 1條+ e- Z. r7 @: p4 I
蕃茄 1/3顆
黃色結瓜 50g
鮪魚 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^7 K4 n9 u# x  U. m
洋蔥碎少許2 a8 D% |6 }% g% v; g" d3 k7 F
大蒜碎少許tvb now,tvbnow,bttvb: c; v3 B) t. N6 Q2 K* X! @
橄欖油適量% N" q. h5 O# c3 s& T+ i
白酒少許
鹽少許
胡椒少許www3.tvboxnow.com4 U# b. K/ U# k) @5 K) M* c1 m

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f- G( }) y' K  l0 G* |. I8 ]
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o1 N, R, a$ r! D9 m2 J( B; C
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。/ h% H  o. \! c4 F7 G
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

5 F+ W: t6 X( P2 e3 E1 M: X9 F
奶油培根羅勒尖管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l: M" Q5 n) {5 B7 a0 q  A; X
【材　料】3 K4 T/ h5 d8 x
尖管麵 200g
培根 30g
洋蔥 20g公仔箱論壇. C; N7 @% F! N5 Z
羅勒碎 10g公仔箱論壇  c% E8 ~& ~4 R; O& L" I# Y
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯! A* c, ?  S! A7 |. X+ h
橄欖油適量
鹽少許公仔箱論壇( {" }  a5 C$ S
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" u7 ^; r( R% u0 P
tvb now,tvbnow,bttvb) b: u8 _$ u# k5 `8 B1 D
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T: T; H6 F- q# j) ^# M: c3 j
鯷魚橄欖蕃茄麵公仔箱論壇7 B: G1 a- H1 _8 z* Y) M5 P
【材　料】
A.義大利麵 200g
醃漬鯷魚 2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 p3 Y% C. b: O3 |6 f) Q4 Z9 J
洋蔥末 20g公仔箱論壇( Y" A6 L4 f! H* d
茄子片 20g6 A' }' F9 `8 z6 d# ^
九層塔少許$ l: n. N2 N7 ]1 I% N4 G1 d9 t. B
橄欖油適量
B.大蕃茄 2公斤
洋蔥碎 200g
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯
義大利綜合香料少許1 `- m& T7 X; J3 N; B8 I: K
鹽適量
糖適量www3.tvboxnow.com- a* X( g/ n" r$ {- Q$ r6 k
胡椒適量! _- r6 l8 f2 a3 b" w3 f) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t+ D0 w( M! ?6 T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 l. [ X3 V9 J1 `1 o
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: n; s. K" x( B! j+ T0 I+ [
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。www3.tvboxnow.com+ m. V* `4 Z1 {! ?# }$ x$ N& ?! J
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

. b4 N- |: G7 u! \
拌義大利長麵, t1 }4 X2 g5 b1 z3 C
【材　料】
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i5 Q. H$ H; w/ I: U' @' |" F" f

【做　法】* m+ a, W5 d ?! W. g
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。

) H& d! E8 e! l) z( S/ i
碧綠麻醬
【材　料】
西芹 1根tvb now,tvbnow,bttvb( [4 [: O& H( ~6 y) s" U
芝麻醬 50公克
美乃滋 50公克
涼開水 100㏄
【調味料】 R) b, d+ G$ Z) @
蘋果醋 30㏄公仔箱論壇' g7 H4 r& z+ v4 g
糖 1大匙www3.tvboxnow.com$ m% Y1 F& [# k2 C$ t: }! N
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T( K4 J. t) m" T4 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% w0 B% l& d( t8 d1 u$ R
【做　法】
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

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蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】www3.tvboxnow.com [: x$ e/ N, W: j6 J) r
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片$ p7 N; u& W ~, n( A
蒜片 2粒
辣椒片 2根公仔箱論壇3 @7 K* M! f2 K8 T- c) Q

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g4 x1 W' H" P( _% y( _5 W
白酒 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 b9 s, P* S9 u" A% I
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; n$ A/ b2 I8 O3 k1 r7 q
巴西里碎 1/4茶匙5 c: ?: s1 [5 w8 B" }
胡椒 1/4茶匙www3.tvboxnow.com/ f% `5 @+ C) L+ ]# B9 g

【做　法】& n7 q( i8 \* q' z$ w
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l( w0 N( S4 V* a; O
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

www3.tvboxnow.com& U) j3 U2 l* r( j$ R9 G
鯷魚芥籽醬斜管麵
【材　料】
小鯷魚 1/2罐
芥茉籽醬 1茶匙www3.tvboxnow.com% y2 _: ?* _4 `* G
斜管麵 80公克
蒜末 2粒
! R! _5 w: o5 M$ i0 N% U# e6 B
【調味料】4 ^' C. h7 V/ Q, Z2 j* K* e; e
白酒 1大匙* q7 i9 G7 n, M7 `; M
起士粉 1大匙

【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

: n/ @% t) _) b- }3 B# n8 B+ B6 h
培根蛋奶麵
【材　料】公仔箱論壇% {& g2 F: e) }$ h2 t
培根 30公克
洋蔥絲 10公克
動物性鮮奶油 30㏄
蛋黃 1顆
扁寬麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# j9 ~) R# @% ~8 ]" E8 x8 W
巴西里碎 1/4茶匙
公仔箱論壇* B* x T& Q$ c: g; e% e0 e
【調味料】
白酒 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ J& ~8 K1 w$ z
起士粉 1大匙
j- g5 v. Q, l8 z3 X0 j# X. h* i
【做　法】
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。公仔箱論壇$ b7 n7 i: ~! b3 C
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

! D( D/ o) O: O. T8 o6 S
雙色蕃茄義大利麵公仔箱論壇* j" G/ t  C1 D1 b
【材　料】* y9 Y, M  s; j6 ~# X. W7 P- @
綠蕃茄 1顆+ [, p& S- I% r! N: U
紅蕃茄 1顆
蒜末 2粒tvb now,tvbnow,bttvb: V9 \) [8 K0 F  j% V. M
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z- V% S& ^* W: O% M
九層塔絲 3片$ S! j7 C. m: b  z* L6 @  r6 F
百里香 1支
迷迭香 1支. T2 y/ a4 X3 J4 c, Y1 ]- j9 N
高湯 100CC
義大利麵 80公克

【調味料】- f' J9 Q9 d5 @
鹽 1/4茶匙
橄欖油 30CC4 ]" g8 b* l" C4 q8 |

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.百里香及迷迭香切碎備用。
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。公仔箱論壇/ A7 I+ P' \) [1 W7 x7 p
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

% C' G$ Q9 S- Z' J% q( T8 N0 A
茄汁海鮮墨魚麵tvb now,tvbnow,bttvb! N6 R& c( i. }8 a' U) J" P
【材　料】3 U) l0 t, G( I! O, N3 E. J$ E) Y
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克www3.tvboxnow.com" i$ Z5 H! V" ^
中卷 10公克, O% E$ T1 j1 m+ F$ [& K' N
蛤蜊 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ l0 {" S+ f6 X7 R% Y4 M
九層塔葉絲 3片tvb now,tvbnow,bttvb7 i. U$ H3 @* M y b7 N3 T3 U
蒜末 3粒公仔箱論壇3 j5 j8 d6 K0 A0 n1 I/ l
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙, _' w* O6 {0 o u9 W/ T
墨魚麵 80公克

【調味料】公仔箱論壇' i* s. c: g: ]9 ]: s& e* x
鹽 1/47 l1 C7 \2 f( f6 r0 w0 W
橄欖油 20cc
白酒 30cc

【做　法】公仔箱論壇+ @- z9 T7 F" u; G7 \: E
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( M* C% y4 a7 C& t' T8 ?% }) X" b
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。. ]9 S" R. V/ f; T3 B
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

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肉醬義大利麵公仔箱論壇2 i; }4 g; g2 A
【材　料】1 ]% d7 W' C/ f" X" {4 D% F% o' p
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克www3.tvboxnow.com# M. d) s! c+ K. k% C# o) _
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }+ ^4 G8 ]. r9 L
蒜末 2粒
C.紅蘿蔔末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% K) g" I  d) Y& r& ^5 i
西芹末 5公克www3.tvboxnow.com" u! Y$ \( ~3 M2 f9 u! \
香濃蕃茄醬 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H( D4 m% ]) {- Q
蕃茄汁 30㏄
& D- R; r4 \! e* T# ~
【調味料】
A.義大利綜合香料 1/4茶匙, f1 K9 ^! H1 L$ }0 g
月桂葉片 1片公仔箱論壇2 i1 k3 h; a+ Q% Y1 ]  u( P8 a
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙
起士粉 5公克

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。www3.tvboxnow.com) G  r: k8 }  W$ [& o; ^* V4 `! m
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。www3.tvboxnow.com  f2 i* _: E% j( ]% U) Z
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

www3.tvboxnow.com) Q( B$ K2 |" U: p3 n  n$ G( q
義大利肉醬麵公仔箱論壇/ S& t- S1 G. @. `$ u/ S
【材　料】www3.tvboxnow.com, D$ G) |8 v" t+ G  O
義大利麵 150公克公仔箱論壇, W+ M' t& X( m( X" W0 R0 [( U1 j
絞肉 120公克www3.tvboxnow.com6 ~3 x! I" S* E" W
蒜末 5公克公仔箱論壇0 }% Z1 f8 d" k  a
洋蔥末 20公克www3.tvboxnow.com- R5 X) O/ j% Z$ z# }& m' a
洋菇末 20公克
www3.tvboxnow.com/ o+ p/ s; L  i$ `, L8 c
【調味料】" C6 Q5 ^- s- T+ ~% A0 g* V2 B
義大利醬 2大匙
鹽少許
胡椒粉少許
奧力剛少許
白酒 1小匙
4 M& m. Y& ]; t9 R' H/ d% _
【做　法】
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H9 B' `7 M7 }4 w. q: G: k
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。9 M8 l  @, t* {! s( Z
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

+ y3 m) l) Q" E2 ^+ g
起司蘑菇培根蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30gtvb now,tvbnow,bttvb/ y* V! \* T( S" c6 X
培根 20g
洋蔥 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 b' @! }0 K  b3 K; I) K
奶油 10g
鮮奶油 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |, L2 j; J% s  o) P# |1 W
帕瑪森起司 15g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ M" |- e; J- X+ j7 q# \
【做　法】6 c7 ]; L" @( s  D$ N( r4 f
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

馬自卡彭義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L0 d8 w0 Z1 q  B
義大利麵 80g
橄欖油 20㏄
奶油適量www3.tvboxnow.com  \8 n3 J  o. V! Y
洋蔥碎 20gwww3.tvboxnow.com1 p+ U, p; V) {$ f4 x3 q: V. X
黑胡椒粗粉適量
百里香粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 J4 X) ?/ `& A; s) M; Z, h
火腿絲 15g
牛奶 50㏄: |* `. I2 V6 R( @
高達起士 30g
馬自卡彭起士 40g
帕瑪森起士粉 10g
蛋 1個

【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb  m; V, p. c4 C" `
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵& n! D" F, M' {6 g( ~& z, C) Q
【材　料】
A.千層麵 3片3 \ I( k; N& U: q" u& u& O
B.鯛魚肉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: X0 e: k- {- W. A. H0 a
透抽 40g
蝦仁 4隻
淡菜 1個tvb now,tvbnow,bttvb6 ^& H5 M+ I# W; N- ~5 {' Q8 N
煙燻鮭魚 2片
橄欖油 1大匙) K' n! r* J& z1 _+ D/ z% S0 M
大蒜碎 10g
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
C.白醬 500㏄6 V+ a" E' o! A4 [
D.菠菜 10g
披薩用起士絲 100g
莫札瑞拉起士 50g公仔箱論壇0 `7 v. R) i; `9 I2 S' b8 H
奶油 10g( @4 y$ v+ a5 \4 [9 S1 r
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量" O/ ]0 ~; Y) ^4 [5 O4 m1 p- l8 m8 _
tvb now,tvbnow,bttvb5 S* R+ N8 @. l2 B$ S* \4 k$ b( f3 R& @
【做　法】www3.tvboxnow.com( V6 [, J6 V# t" z/ b8 I4 D
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.鯛魚肉、透抽切片備用。公仔箱論壇+ e9 K* Q' F* S8 P) }, a% p) Z% `
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。www3.tvboxnow.com8 }4 S; g C, \, D) u) ~+ v
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

蔬菜起士千層麵公仔箱論壇& b& ?6 g/ `9 I" O" v: L
【材　料】公仔箱論壇/ D* T* o  b  s( R
A.千層麵 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 v' B- E5 O3 B5 ]+ X& w& _
B.蕃茄 1/2個www3.tvboxnow.com* H1 C: \3 b% L
蘑菇 2朵
紅甜椒 1/4個www3.tvboxnow.com; @( q( e8 c! n2 u* f
黃甜椒 1/4個: J' K3 p- [7 J$ a, |# I
青椒 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 `7 Q9 z# i; A( \4 z: @2 h( F
茄子 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb' t- U; F2 u2 s% \, m& g2 f1 K7 J. J
橄欖油 2大匙
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
黑胡椒粉(粗) 適量
鹽適量
C.奶油 10g
白醬 500㏄www3.tvboxnow.com: `  {! u0 [2 M6 [6 E- w# a' F! ]
披薩用起士絲 150g
馬自卡彭起士 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& `0 `5 ]0 X
巴西里碎 1茶匙# T  T* w( Q0 X+ x' p5 c
帕瑪森起士粉適量www3.tvboxnow.com: \+ ]! S9 z% ]9 B8 B

【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。公仔箱論壇* r  a) p$ w8 y9 ?" e3 x- s) I
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

5 G* U8 z! }7 m7 \7 ]
南瓜鮮蝦麵
【材　料】5 S9 `. k3 L1 g9 C/ C
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克公仔箱論壇( T" u9 ?8 x# E$ U
草蝦 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 H( w% L8 a& b; Q2 G7 N' @' J; ~
橄欖油適量 K9 M3 }4 ?4 Z% _

【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb3 n3 f( @. F9 Y. z& Y3 W3 s' K3 r. a) q
白酒 30cc

【做　法】+ A0 a7 N% }& ^6 b8 E* L! J
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S8 j" _6 Z! N/ P6 J; h
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 a. S; i+ S6 {
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

蛤蜊青醬寬麵' W% d- M+ }9 S! b  ^' k) I
【材　料】
扁寬麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- O3 p7 d: ^" V  g/ L& n5 y
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙
青醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~/ u0 S& a) c4 y3 _6 N  m( ?
% R# ?" \- Q3 j, B" N
【調味料】
鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com# W& k) R7 W/ a3 I
高湯 400cc3 r: Z5 s! }" C0 \, K
白酒 30cc& W1 R& P7 l7 [. G
www3.tvboxnow.com* l. L2 ]9 C/ u+ \' Z. w/ Q
【做　法】www3.tvboxnow.com9 D: V/ a( E" p% j2 K9 _
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇8 a9 y7 _2 \, ~! Q2 i. Y; a/ ?
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。% G0 g6 m- J4 d% C
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# q* ~! J1 e# t, U7 ]" u, ]
鮪魚青豆蝴蝶麵www3.tvboxnow.com' i8 V% q( _, k& H2 }( |- r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A5 q6 Y4 z0 j' J! U9 C. D3 Q R/ _
蝴蝶麵 80克
鮪魚罐頭 20克$ I% {& Y3 H }% P- n8 v( a2 y
青豆仁 30克
蒜片 3片

【調味料】
鹽 1/4茶匙. m' X% v9 _8 Z2 ^" @" [5 q4 V/ V
白酒 30cc

【做　法】
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。公仔箱論壇* T# |# t: p* \7 a. n
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】
蛤蠣 8顆www3.tvboxnow.com, l; m# V3 }) G0 q
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒5 `, J" A' e, T) M- }: y$ a
辣椒片 2根

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d( G  U" k# _
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s0 s: C- b$ Z  {3 W
巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇: E1 ~  d. n1 a& s' s' a* ^
胡椒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y. n% o3 O: k8 p2 _! G
6 A9 E. P: q; O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r4 v$ V% e" h; T
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

奶油蛤蜊義大利麵! `. h: W/ `9 L7 y$ l5 Q0 H
【材　料】公仔箱論壇1 i3 Z  Y. T+ a" q
蛤蜊 12顆公仔箱論壇, v0 p8 B1 }% j3 `+ {" t. p
義大麵 80克
洋蔥碎 10克
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CC! N. X. L8 k8 q0 q3 X- `9 T' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A0 n# R6 O- w' i: X
【調味料】
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 c' A4 R! U- O8 b; n% @
白酒 1大匙公仔箱論壇9 [9 o# a" v  I2 Q, I
胡椒粉 1/4茶匙$ m5 g  E4 K$ f  G% K. }1 H* q, v
( s6 Y. G+ |+ a+ @1 @

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B. W! Y7 O$ E6 m; U: }4 s
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。4 U, V: J  V/ s* G& L
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

莫札瑞拉起士義大利麵- ]; l. Z% H3 v) ?9 P' q q3 d
【材　料】+ C- t1 i4 ^4 H0 \, Q7 v& A
A.通心麵 80gtvb now,tvbnow,bttvb2 X% u+ U5 \, R' Y5 I( w
橄欖油 20㏄www3.tvboxnow.com2 A% X8 ^$ X- p. r5 Q% P
B.奶油適量公仔箱論壇# M8 t/ W* P- T8 R4 i, q( h
洋蔥碎 20g, [% S) U0 m' V4 e! r9 x- O! U3 _
大蒜碎 8g
培根絲 10g
蕃茄 1/4個
C.蝦仁 6隻
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E6 @2 {! H1 Y
荳蔻少許
D.牛奶 50㏄
莫札瑞拉起士 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _7 v/ x* j& E; R& `- z
高達起士 8g公仔箱論壇6 s. L- L! @0 L7 |2 B4 l$ S
鹽少許
奶油 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) G& D2 r e8 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. h5 p: j; ?- _2 `, F( V4 t
【做　法】3 \& ]' A' J; }7 B1 _
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。" d6 W# N" T8 `. F. n
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

www3.tvboxnow.com6 L* J' p6 n) {' U1 X1 v/ P" ?5 O. @
起士豬排蕃茄麵
【材　料】* T; S& D4 u$ ?/ {- A
A.義大利麵 80g- B' n3 H, X; Y# d% o4 @. V& _
B.豬里肌肉 1片www3.tvboxnow.com* z" H& x! C2 l) m4 B! A
鹽適量
黑胡椒粉適量  g& Y; f% W. [2 h4 r) u8 ^
麵粉 40g
蛋 1個
橄欖油 4大匙
C.蕃茄 1/2個
莫札瑞拉起士 50g公仔箱論壇: f& {( p2 Y  G. L5 M( L8 k
D.紅醬 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb. {' X; A" }" A" C; d' z* D7 q
牛奶 50㏄0 k8 K+ `" u* Y9 n% Z" C- v9 i' K
高湯 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb% G; y  m( k1 t8 I& I% f0 i+ q
帕瑪森起士粉 10gwww3.tvboxnow.com0 @9 B$ M9 |& `8 X! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~' @! L$ s. u2 G
【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^3 ]8 u5 `! `3 w" F/ a
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。, {) ?% L4 P( U/ z  c# ]$ z5 p
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。www3.tvboxnow.com- b+ I" y  L* ^9 m2 j
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

www3.tvboxnow.com. I* f8 a( [2 n  E( C6 W
蛤蠣絲瓜墨魚細麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ q9 @/ l& m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g- t5 e; W6 Y# v9 A" y
膳魔師煮麵道 1只公仔箱論壇9 H3 A8 Q$ c4 C( J
膳魔師達人原味平底鍋 1只
墨魚細麵 150公克
蛤蠣 250公克公仔箱論壇* J1 O) }4 V9 i" \$ N$ [# g$ O: z
絲瓜 400公克www3.tvboxnow.com6 U5 I' Y* B& q) f4 W! [1 b# Q
蔥花 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V5 B$ J  D" m7 k) a
薑末 5公克

【調味料】
沙拉油 1大匙
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb2 u! |0 |$ `  h+ i1 A- t2 S8 l
太白粉水 1茶匙

【做　法】
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。% v$ o% m5 u2 T0 Y) Q% Q+ ?# M
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

肉醬烤茄片tvb now,tvbnow,bttvb& e' a3 w  j3 L
【材　料】
水管麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G( t0 r  @+ Z+ U/ h
水茄 1個
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! k% y8 L2 D# ]: _
麵粉 1大匙
茄汁肉醬 4大匙www3.tvboxnow.com& B6 M7 N' ~1 m! P: s
起司絲 100公克
公仔箱論壇) S* C" w, ~" f( A: ]
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" L1 Q1 K2 W1 n/ E/ D  D
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。公仔箱論壇& p; s; f0 ~7 {  k# I# L
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。4 t% k' x# [6 T
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。, s& o: q8 [1 r! X2 c
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】公仔箱論壇+ N9 V' q" u8 \6 h3 v
通心麵 200公克
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o! _5 Z7 I( G& _: ^9 _. N
培根 50公克1 x" E" ~4 C5 ~3 B
蘆筍 50公克  b$ d( V) b1 E# c/ G4 O
蛤蜊 200公克9 X5 W- D5 [  t, X( J! W3 b
橄欖油 1大匙
蒜頭 1辦
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙
高湯 100cc
起司絲 100公克8 `: M! q( R; B* W7 [0 O) @  h6 H

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: S+ p. P2 R/ ]0 a% u
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。8 d4 C7 l3 L" y$ V3 J3 B% ]
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。公仔箱論壇/ x2 V" b/ A5 T$ @0 ~2 ~2 t
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

咖哩鮮蝦焗通心麵% d" \4 T; W6 c
【材　料】: G- n( R) i% V
白蝦 80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s: ]( a; Y6 \( Q2 t& R
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克
起司絲 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K. g$ v/ z; U1 D8 O5 Y P! X. U9 E
【調味料】
咖哩塊 1塊
高湯 100㏄www3.tvboxnow.com) A! ]0 n8 k5 ]* w7 t0 d
鹽 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ `( c* V+ V2 V9 d) w, C# N
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

- W9 [: {$ b, f! K
焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】- g5 ^  ]7 u8 O+ h1 f! {- P/ O
豬絞肉 300公克. L% r  g8 x& ]2 H
蕃茄片 20公克
洋蔥片 10公克www3.tvboxnow.com5 p7 r6 U; B" A/ ^
螺熟旋麵 120公克
起司絲 30公克
洋蔥末 20公克
蒜末 1小匙

【調味料】
綜合香料 1/2大匙6 a3 c2 M9 u  ?( q
義式蕃茄醬汁 200公克
高湯 200㏄

【醃　料】1 P% s) S" f+ u2 a$ s6 e
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
蛋 1顆
太白粉 2大匙

【做　法】
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 m( {/ N4 B  `
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

南瓜雞肉焗螺旋麵
【材　料】# [( {" f& s3 D2 W% D8 o
雞腿肉塊 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A- e {' l0 d0 u: K
洋蔥丁 20公克www3.tvboxnow.com9 H+ S9 {. S; C) X5 n( ^, A
熟螺旋麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P/ h- F0 e- B
起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 P" K/ s5 v# [: r& v
【調味料】, ?2 W: V |: [1 i
南瓜泥 2大匙
高湯 100㏄5 v# _" O& t# `! K0 Y4 \& k
! ?8 x4 X* x- r# n% I
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。& P& e4 R% L! E& v$ e
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n5 E9 a4 I) t
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克+ ]! ?( s& r, g8 A8 \( W
洋蔥丁 20公克' |" H% E5 B/ b4 H+ `4 Q/ G% y
蝴熟蝶麵 150公克
起司絲 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb* D7 o7 ] X8 F# H3 e' c
【調味料】
奶油白醬 2大匙
) l' l) c* P- r |# {
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb! Q1 S) R" Z$ Q) W( q3 |* [1 j
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

焗烤墨魚通心麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: y; `/ k7 }
【材　料】公仔箱論壇; C6 s5 G! q% x, w! e8 D( m
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克$ a8 W5 ~( S- k. H& F$ U
熟通心麵 120公克- R! h- ~8 W+ `! {% E D
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d! d+ f5 q: C

【調味料】公仔箱論壇# {; e" {6 y' f7 r
墨魚汁 2大匙
高湯 100㏄

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 x( f' Y# W0 M3 {/ r
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb# D- a+ O" P, Q! e7 j" P3 z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

/ f% B. B; @0 s; p
焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵
【材　料】公仔箱論壇) y2 v4 f% f* Y! k7 [' W
鮭魚丁 200公克
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇: G; r, B; I! ^
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克

【調味料】www3.tvboxnow.com: {( \3 ~9 ^5 w/ f$ C
奶油白醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 M& P9 B) B) h3 e; }1 f
【做　法】. f' {: N' k* `! N. U) ?
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。公仔箱論壇- b i$ O( P* D( D% v
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

www3.tvboxnow.com/ R9 j7 N7 c1 e) m) E# \0 O
義大利肉醬千層麵tvb now,tvbnow,bttvb( t. S. W1 `: f4 U
【材　料】
義大利千層麵 4片
絞肉 80公克
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙
西芹末 1/2大匙
紅蘿蔔末 1/2大匙" E0 X1 d+ x. C5 G0 V k2 t
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙
月桂葉 1片
義大利綜合香料 1小匙公仔箱論壇' G6 ]* V( k4 K3 ?0 [, w0 U+ b
- F3 Z# n/ g4 k- U; l% K6 @
【調味料】公仔箱論壇- J- {5 t' V; I/ n+ c
雞高湯 300㏄
雞粉 1/2大匙
麵粉 1大匙+ ?( b9 {8 O9 u% I' z" w& I
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

希臘田園涼麵公仔箱論壇7 i7 B. w, G# F* w# y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 w0 ^$ n) n
貝殼麵 100公克
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O5 l5 j* h( Z# `8 x9 b. D& |
綠橄欖 10顆
巴西里末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 f3 T% ?; y4 Z! k
公仔箱論壇; W* [) U! I% S8 i" s( N% O
【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙3 ~9 V. C% e) d7 }2 ]9 i3 o# H
鹽 1/2茶匙
黑椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇' t" S1 R. m% d% G7 T. |
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙
奧勒剛 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- s5 T/ l+ X6 g* `
橄欖油 2大匙公仔箱論壇$ o5 v0 \0 D7 ?0 D. u. z) \

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" I, N* Y* A, z p% t
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。公仔箱論壇( [1 h; J$ R2 A2 D b
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵
【材　料】
筆尖麵 120公克4 g& p$ C: F2 ]8 D, I" I& n" n
玉米粒 50公克
蔥末 1茶匙公仔箱論壇 h, M9 R6 ]. W
彩椒碎 1大匙( ^" @( i0 Q8 L0 O* V
蓮子豆 4大匙www3.tvboxnow.com6 o0 O; h7 |( ]; k- \$ J. | t
番茄丁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }/ S; a0 S6 h) p* L; K

【調味料】
橄欖油 1大匙公仔箱論壇+ g- o% m3 O6 {+ b+ h
檸檬汁 3大匙
Tabasco 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 d1 v1 t# \$ x4 N- x
番茄醬 3大匙公仔箱論壇" t' W; `8 s1 v1 Q" p
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇0 u3 @; c5 l5 P% P; V- I9 _2 K
糖 1茶匙
公仔箱論壇2 x% G; `+ x' @9 G# ~
【做　法】公仔箱論壇% r( C: G' I2 h$ j3 R
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( E1 o6 V0 l' @1 \
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

www3.tvboxnow.com+ F! c k6 |) Q( [
豆泥天使麵
【材　料】
天使麵 150公克www3.tvboxnow.com5 c. _! U' ~4 @! z. j
黑橄欖 5顆
冷凍青豆仁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, ~2 I% B. A* H* p) s# J
小蕃茄 5顆
tvb now,tvbnow,bttvb& ~9 q/ ?, ?. b
【調味料】
黑胡椒粉 1/2茶匙- m# ]6 z$ v; x$ c) M* F
鹽 1茶匙
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& F% j# a/ s8 J

【做　法】公仔箱論壇" D3 U1 ?8 N. u6 g
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成圓片狀備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb' J" T% }; d4 n. ~
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( s- B9 V+ ~
檸檬汁天使麵
【材　料】
天使麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V- V, ~0 X! Y0 y& L5 n
小豆苗 20公克
小蕃茄 8顆公仔箱論壇1 ?+ q" A6 g& b+ Y7 S4 T
4 |# p, d q6 e
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q" U5 |" u( }
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N7 a0 k- S1 i9 V; u$ @0 N
檸檬汁 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. e6 p Q7 W! x" d
鹽 1/2茶匙
薄荷碎 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙5 Z8 |- \! Y& {$ d
tvb now,tvbnow,bttvb; Q( i5 B9 Y7 w0 i
【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。' z6 Y7 ?9 z% P9 s9 r" H2 J
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。公仔箱論壇' N& j( U0 f, h& ^: p
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

公仔箱論壇6 p3 t/ w# s2 x2 G: ~
法蘭克福貝殼麵公仔箱論壇! b1 C6 n2 N7 _4 y! G9 x  T2 p
【材　料】1 s  |! f/ g! }- {% {
貝殼麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w' U2 e/ C+ Z' J& H4 @9 H
火腿 50公克www3.tvboxnow.com' y% x4 X- i! j+ ]; E; {# O. I
蒜花生碎 1大匙
蔬菜沙拉數種
! J1 a+ \/ U! H5 a
【調味料】
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙
芥末醬 1又1/2茶匙/ h) }2 [6 O! @+ X+ j
蘋果醋 1又1/2大匙公仔箱論壇/ A4 I4 q1 q& e4 K! c, w& t
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙公仔箱論壇1 _% l% b) e: H* i8 Y; Z
鹽 1/2茶匙) }6 B. o  V# _. l& a" Z) c/ B
黑胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ q" r% @& `( k. [

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- x3 `, T6 I2 N) }9 f/ `6 ]
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www3.tvboxnow.com+ I8 ~9 P2 K. H! G  `1 s( ?9 C% p
2.火腿切丁備用。公仔箱論壇/ W& ~5 z; ~0 V+ B7 \% j
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。$ T0 L3 {4 j5 {4 E0 P
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

羅勒醬涼麵
【材　料】
義大利長麵 100公克+ L X, u9 }) B' K+ ?
羅勒醬適量- K, K( J; s6 U
紅蘿蔔 20公克, R2 Y# T8 m$ \$ P. X; i2 J. s
紅甜椒 20公克公仔箱論壇: I6 R) e/ @7 J2 s: m
番茄 1顆
青豆仁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \- s, b) t: W ?1 N# d' `- Z
青蔥末 1大匙/ M7 Y$ ~( ?' o9 s
羅勒少許$ B; w" m# {/ ]4 {) d) E

【做　法】www3.tvboxnow.com3 w" p3 ?( |+ O) e
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。$ p! U% c4 B) T3 \5 e- i
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。) @! e' a# b1 |# [2 q: G
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

菠菜涼麵
【材　料】www3.tvboxnow.com# u; b: F) G2 w# A( Z4 q+ H" q" q
筆尖麵 100公克
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克公仔箱論壇% W+ H, d7 {! F Z6 [0 w3 T3 `
小番茄 8顆
起司塊 2大匙
青蔥末 3大匙
羅勒 20公克
3 W) P* E; U9 p6 W( \5 W* F, _& ?
【調味料】
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& p- n& \/ c# x( x2 r' B& `0 A+ @, z
白醋 1大匙
芥末醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g6 V3 x: C: j" b; h
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
蒜泥 1茶匙- W! G$ d3 t$ o2 B; ^' t
www3.tvboxnow.com9 a1 O; v* E( H7 p: T
【做　法】
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇5 A2 x; k8 I5 ?+ z7 B
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。" ^5 T4 v6 r1 n+ A
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。4 \$ _5 k1 m, @9 V" d7 V* i
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

鮪魚醬涼麵+ R7 T0 I( e" n$ n0 ^8 K
【材　料】
螺旋麵 100公克
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個www3.tvboxnow.com- J& ]& s2 _! Y+ _
紅洋蔥碎 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! V9 ~# a- u- r0 L% q
三色蔬菜 2大匙

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙公仔箱論壇4 i7 \; B, ?0 G: N! V
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙www3.tvboxnow.com+ C4 Z t! J4 q& e; g, ]$ |4 a
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙- y4 U) Y: Z* v; C- ~
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
* P- Z8 d9 e9 e8 _# D
【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。公仔箱論壇7 A! ^. M; B7 O5 U, |3 r1 A0 P
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。公仔箱論壇; S! L; y% K8 ^7 {9 Q
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。& k" F5 O' S* |1 F( g: N9 ^+ |
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

3 C" [8 k1 L$ C4 p. u! {, M. A- w
香草涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y# Q2 @$ Q) A" Q( d) a; i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 A& o& }( b4 x# E" o
義大利長麵 150公克
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克
黃甜椒 20公克公仔箱論壇3 k) G, _( ~9 X
巴西里 1隻
羅勒 8片www3.tvboxnow.com* T3 B) J5 j2 u& V5 c
薄荷 5片7 D3 P Y* q6 |3 X+ L

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb D1 q/ o: x6 k" x/ g m
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

/ x* u5 {1 t6 h+ r1 A9 c4 `" p
義式風味涼麵
【材　料】
螺旋麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& t! J8 d/ Y& R. }! A- q9 E8 Q
義式風味醬汁適量
黑橄欖 20公克公仔箱論壇1 ~9 G& `; C5 {' H7 ~5 K0 U$ x
紅洋蔥碎 1大匙
芹菜碎 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& v7 R# T I9 h$ E
綜合胡椒碎 1茶匙公仔箱論壇9 z1 h# U" E0 J" m
公仔箱論壇. B7 R, o' s4 s- K! T8 v: \
【做　法】' `; s- g1 j- N) U5 ]$ b( ]+ s0 j0 s
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www3.tvboxnow.com+ w3 E: _$ r( D# Q. `( @9 E" s
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ }' v% u; @' k' r* A8 Q
玉米牛肉焗麵
【材　料】www3.tvboxnow.com6 n2 T4 o" W$ L( f
通心麵 120公克, z6 {5 ?& b2 J, [
玉米粒 20公克
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙www3.tvboxnow.com8 n1 a$ ]- V% s4 a0 F5 D0 t
t) y' o7 j# e: A: ?
【調味料】www3.tvboxnow.com& z. }& m6 o _ w/ O
美奶滋 2大匙
公仔箱論壇4 n/ O5 Q# `1 E1 ^. ^# \) ~; |
【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [( Q$ j! S- f) x" Y
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

鮪魚通心麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- k' t- ^: {1 T* r' p
通心麵 120公克# G# _8 a$ ^; m. a' u+ J
罐裝鮪魚 50公克% r+ A% U! Q! p6 S4 t! D3 m) S
洋蔥末 5公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% z1 W& ^& @& F) I2 v8 R* n) _
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙
動物性鮮奶油 30㏄公仔箱論壇 H! ~4 j! M1 I* n9 d, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @+ `$ G. ~! ?) T {
【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }' x! c! o- k% [9 x
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

tvb now,tvbnow,bttvb  I& |9 x6 P. G3 I4 o
辣味蒜香義大利麵1 `* c( ^2 h( }- {0 d% \: d" m4 N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( t4 X  ~) x$ A( ?2 {" }" A
快煮義大利麵 120公克
辣椒片 1/4小匙公仔箱論壇9 I8 z1 e" b' F  t: o8 [  a
蒜片 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]9 a- \# x! q5 ?0 {' h3 K# X' i
辣椒末 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb" l! l3 j5 ~! E8 _1 y6 [* N1 W* b
蒜末 1/8小匙
九層塔絲 1/4小匙
& U0 M8 J1 w- g$ `/ i5 s
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* n9 f) P) {/ p( J* U. ^% P/ |
高湯 100㏄8 V5 t+ J; Q0 G0 B: \
義大利綜合香料 1/8小匙
鹽 1/8小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 @; [' Y, _# Y$ @
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇* O# W; n9 K! n  {/ I. s
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

什錦海鮮水管麵 k% A* x& G5 L3 o
【材　料】公仔箱論壇0 H$ K) D1 S# T# Y, q& n: i4 ^
鮮蝦 6隻
蛤蜊 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 z* A* B0 d( C' v
中卷 20公克公仔箱論壇% I+ i$ g( U& q6 m6 J5 ^; |* L# D
義大利水管麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb" U3 I3 N: O4 ^' W: B
蒜片 2顆
九層塔葉少許2 o. {) g# @: l5 T$ x9 p5 a5 g, Q
蕃茄丁 20公克公仔箱論壇# x3 c* `2 {. c" O. c0 ^
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" `. E; @# j, {& w9 c
/ D# V' W) E1 ~9 U
【調味料】
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com+ s+ p1 G5 j! \; v4 U6 U ^/ E1 y

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?: l2 q5 v0 ?/ V
樵夫式義大利麵www3.tvboxnow.com$ W9 F! K) }" }0 \  N+ U* ~
【材　料】# u& U" g6 [7 B$ D# h0 ~
義大利麵 200公克www3.tvboxnow.com. A9 k4 U6 F# I
洋蔥末 1/4個www3.tvboxnow.com% X% \! z& t6 p
絞肉 200公克公仔箱論壇. e: [0 ^- s  n  i' N
西式香腸丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# t3 z* ]( G+ Y- B  a2 \
洋菇片 80公克www3.tvboxnow.com- L/ [$ Y( J3 Z" z1 M7 o5 l0 `# h
蕃茄Source 250公克
茴香子少許
紅椒粉少許
辣椒片 2條tvb now,tvbnow,bttvb. ^+ l/ u; p" l% h" G
巴西里末少許www3.tvboxnow.com# p3 I+ O" e2 G6 {' O
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& R1 g) p% H( Y* b/ B
橄欖油 2大匙
www3.tvboxnow.com$ \2 x6 ]3 e& Z
【調味料】
鹽 1/2小匙" n! b! o/ O* u
鮮奶油 1大匙
公仔箱論壇* r$ R% Q3 R3 R
【做　法】
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。; {  s0 S2 g: w
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

鯷魚洋蔥麵
【材　料】
番紅花麵    180g
鯷魚罐頭    30g
洋蔥    100gwww3.tvboxnow.com9 K% O4 @0 {" O
橄欖油    30㏄
巴西里碎    10g# s. P1 I) G. _& Z2 j' u
鹽    少許( L1 G' k' l' l3 I
胡椒    少許
% N6 b6 m7 N( F: x& K, h/ h, `
【做　法】
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a& `( M  G& v  e4 o! x
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。! z6 J+ }( G% _2 C# c
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

8 b8 U: K4 n# E9 {2 H; i
鮮奶油羅勒涼麵
【材　料】; F: g% X2 [: O) ^% Z9 ^
紅甜椒 10公克 d4 w s% o+ K' @9 e( l# _& z* T
黃甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* X0 K; Y0 B6 _) s* |- U
西芹條 15公克
熟義大利長麵 150公克
甜羅勒 10公克www3.tvboxnow.com b3 u2 f. M8 S- y
鮮奶油 2大匙
美奶滋 1大匙

【調味料】
鹽 1/2茶匙
- H. _% o' J8 n5 L4 g; y3 h% A
【做　法】
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。$ z* c, c& g) K5 C8 v7 Y$ d
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。7 b5 i; S7 h* g8 I) a1 q
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 180公克
罐裝原粒蕃茄 4顆公仔箱論壇  U" c6 ^9 _: V' i/ @* r
甜羅勒葉 8葉
蒜仁 1顆3 [5 x" m" D. _# M. U

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 N* d* T! f) [& t  F
蕃茄醬 1茶匙www3.tvboxnow.com) b. p& C2 g: o
鹽 1/2茶匙3 K9 p% s: E* g9 k. D) k
糖 1大匙/ t7 ]) Q1 a4 u$ D' B0 |( x% ?  g
帕瑪森芝士粉 1茶匙
www3.tvboxnow.com) P6 z$ S+ s# x% }. M& A
【做　法】) n; {/ L& a( B
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。* b7 @/ i, H! x: |
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。6 Q& J8 p& G2 G. L
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \2 s: J" r# z b- l* R* E; B9 W; p0 G
松子醬涼麵公仔箱論壇) f9 e$ L) m% s9 G' p/ {
【材　料】
熟義大利長麵 200公克www3.tvboxnow.com( j. P# p. L- ?# g5 E( v( P
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆www3.tvboxnow.com! w% Z/ p' Z: c
松子 2大匙www3.tvboxnow.com( ~0 o% p, `+ W( F( h: g
蒜仁 1顆
九層塔 15公克

【調味料】公仔箱論壇# ?' U9 K# N" F( B( B
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
www3.tvboxnow.com: ^6 L3 o4 ^1 y/ `. g
【做　法】
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。
2.小蕃茄切半備用。) L4 G3 o1 v$ `9 I* S
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

www3.tvboxnow.com0 W2 u0 B; l) H* W; H
豆漿義大利麵7 O5 M& A% @( f2 L
【材　料】
原味豆漿 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- ~8 u1 e4 M# F, n" L# k5 x: E/ u
義大利麵 300公克4 H/ q( `1 e5 g2 x% |. D
培根片 100公克
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克9 z5 S7 V) _  u
洋蔥末 50公克
蛋黃 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w  C1 B% j' K  q$ n
奶油 20公克6 u! A+ N6 I. C8 d/ M* ]1 r
1 _! L' V, c4 p1 ?" s8 l
【調味料】! W+ {9 }7 V' L+ X
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* e- S2 b: R- u
【做　法】公仔箱論壇( e9 l! {, q9 ?0 u6 Z+ n: t, k
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# l$ G: w, b0 v% _; I' ~  Z
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。  a4 t9 F, u. b8 i8 ^& L  G! {
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

紅酒醋涼麵
【材　料】' x! S" q/ P g# e5 g
紫萵苣 3葉
紅甜椒 10公克www3.tvboxnow.com3 P8 G) }' I" U5 Q# L0 s; f, G
小蕃茄 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 z* V+ ]5 b
吐司火腿 2片6 b9 |6 D! W. t5 a
熟義大利長麵 150公克
tvb now,tvbnow,bttvb, a4 n( S- x3 z; G
【調味料】公仔箱論壇3 E# d7 I- _; y% ^4 z S
紅酒醋 3大匙
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 E8 u4 Y$ j8 r4 {! v

【做　法】www3.tvboxnow.com4 X) P8 ]* q8 j8 ?6 ^# y
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

咖哩酪梨醬涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 180克
紫萵苣 3葉公仔箱論壇- @7 d* Y. ]: T+ W
吐司火腿 2片
成熟酪梨 1顆
鮮奶 100cc1 f/ Q, f. y( y5 t7 W

【調味料】
油咖哩 1大匙
糖 1.5大匙
鹽 1/2茶匙
檸檬汁 1大匙

【做　法】www3.tvboxnow.com9 C; [/ t6 l1 P$ c6 F
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb8 @. P5 I4 s9 {% ^8 i
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵$ x. y4 ~3 }; S, A E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- H% }8 B& Y: @; b* I& R$ K
義大利熟麵 150公克www3.tvboxnow.com3 x, @- i, K6 T6 b+ z
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙
優格 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c: c4 a6 i! F/ @) \
檸檬原汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; O- F# i: J7 M+ K( z) r
檸檬皮適量

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, i, \) B; B& ]4 W) _+ S
糖 1茶匙www3.tvboxnow.com* g! L5 N# ~4 z$ C6 [& P
鹽 1/4茶匙

【做　法】. U: O) H( b, C9 ?
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. H* ^8 x- }2 J- j$ A( g' u9 ^
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

海鮮義大利麵0 ~6 r% G4 S1 I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. ?3 h; ]% U
義大利直麵 180公克" t! J5 Z# b0 ^% F+ @
中卷 1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& z4 n4 ]7 I+ l
蝦仁 120公克
蛤蜊 150公克
青椒 1/2個
紅椒 1/2個www3.tvboxnow.com0 h! R* }. r2 q# H
洋葱 1/2個
蕃茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb. z7 | R3 ?& u+ z
紅蘿蔔少許
月桂葉 1片公仔箱論壇( C. V0 y! M) p5 w, J* o
九層塔少許
高湯 300c.c
橄欖油少許
( X) [+ a4 F1 k8 ?! c
【調味料】
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙
俄力岡少許www3.tvboxnow.com7 K6 X' Q+ r6 \- {; ~# z
義大利香料少許3 P6 I/ u8 t, x% z6 P$ T$ D0 p: ]
鹽 1小匙
白砂糖 1大匙2 W) ?: A, U) U# k/ a
白酒 1大匙
奶油適量$ q; V& p: ^8 C% L& M; B
5 F, s' K) R" ?5 ^8 _
【做　法】
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& A- y6 h6 ?' z5 b
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。www3.tvboxnow.com, B6 w Y7 u& K& Y7 N
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

1 A1 O, X, O8 Q, l8 @0 ~
蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ A/ W( P$ D# n7 v1 {
寬板麵 80g
小蕃茄 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y6 O8 R4 _1 l
莫札雷拉起司 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* d) ]8 ?: f: A
大蒜碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ |& }- Z M3 m s. \
洋蔥碎少許www3.tvboxnow.com# {# T% |/ h/ b0 q0 b* @) i
橄欖油適量
俄力岡少許
鹽少許, L! L6 ?4 O1 w
胡椒少許

【做　法】
1.莫札雷拉起司切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s0 `; Z9 ~* ?) L
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。www3.tvboxnow.com N- c* V0 C$ J L2 D' ]" b1 ?
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯 公仔箱論壇0 q( V( o7 ?& ^7 e2 o1 g* x: @

煙燻鮭魚奶油細扁麵/ t$ M0 a# N, u1 w; |9 i7 r) y
【材　料】
A.水       350cc
糖       1大匙
雞粉       1大匙
鹽       2/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I! L& e+ [. H
鮮奶       170cc- R3 r. C  Z2 z
奶油       1/12磅公仔箱論壇. ?3 A9 f" ~, M% J1 U& @% ~
麵粉水       1碗
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180gwww3.tvboxnow.com. B# B$ E1 Y. k" t7 O
洋蔥丁       1/6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K" h# I6 v- C& o. E6 f
紅甜椒       1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X9 |& g$ l! d: u, X4 T
黃甜椒       1/4顆# \2 Q7 v- N- P2 C! ~; O6 S
花椰菜       2小朵
鮮奶油       180cc# p  {% q% K' o
糖       1/3小匙公仔箱論壇& c  o, `) H- e/ n7 W& p
雞粉       1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb( I- ~" \0 Q' O+ ]6 V2 n. e
白酒       少許
魚高湯       60ccwww3.tvboxnow.com. V& @$ g1 V% F' g, N1 G/ f
橄欖油       適量" U% l4 M3 S& C# `/ ?8 o8 k
奶油       少許

【做　法】: ]- \# R7 Q; b  \
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。www3.tvboxnow.com; r2 ~% C: N2 b
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 t% V( g) s/ X$ B; `8 D' J
海鮮焗麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# v7 s5 v9 m" m
義大利長條麵 200公克
鹽 1小匙公仔箱論壇, j# s+ R! m5 r
橄欖油 1大匙
透抽 1隻
蛤蜊 100公克
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻( F. h6 J1 [1 Z' z% F" ^
蒜頭碎 1瓣0 a) M& u! X- d* r6 d
白酒 1大匙
番茄紅醬 4大匙
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb; t* C* R( X2 L5 {9 U" L/ V% p+ j4 k
起司絲 150公克( r6 e! M- @9 J# z
2 J# w0 e3 G. z
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。www3.tvboxnow.com8 }0 n/ U# p7 g8 y' s2 a
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

焗奶油蛤蜊筆管麵www3.tvboxnow.com+ d% @7 C3 O, B' V& G( T/ X# z
【材　料】) Q- {3 l$ }6 ]( X: h5 k6 {6 I2 P
筆管麵 200公克
鹽 1小匙0 \, Z( G1 Z4 v7 @4 P
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; w' W) S* D. x( ]
洋蔥碎 30公克www3.tvboxnow.com9 R; b, n- A+ `+ }
蒜頭碎 1瓣
蛤蜊 150公克
白酒 1大匙
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 p2 F: B( O/ N$ K# X
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

焗烤南瓜鮮蝦寬麵公仔箱論壇7 H) X2 l! N; B5 ] c
【材　料】
寬麵 200公克
鹽 1小匙
南瓜 150公克
鮮蝦 10隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1辦www3.tvboxnow.com. r, v4 m% r) T" A) p' Z1 M3 A
洋蔥碎 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l: D: b0 |" \
茄汁肉醬 4大匙
高湯 200cc
起司絲 100公克
q: z* W2 M# {& P" c
【做　法】3 Q0 D; L6 }5 t8 O2 ?
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

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雞排茴香圓麵www3.tvboxnow.com+ ~' u% h2 s: F$ D  O
【材　料】
雞腿排 1隻
白酒適量公仔箱論壇, G* {; X, K# a0 D# N
鹽適量" ]) a8 Y- ^3 |# m, Y4 {; J
辣椒粉 1茶匙
低筋麵粉 2大匙' E, I, K- w" K: e3 K0 T1 @) P
玉米粉 2大匙
水適量www3.tvboxnow.com( u5 O, _% B/ C' q; O8 S, r
雞蛋 2顆
沙拉油適量
奶油 40g
洋蔥絲 40gtvb now,tvbnow,bttvb+ [3 m4 U7 c% `3 Y7 n
煮熟義大利麵 180g
茴香醬 6大匙
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5gwww3.tvboxnow.com8 t( {3 I9 y  d* y3 q4 \

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v2 @* {/ I: @+ R7 T
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。公仔箱論壇: d1 `  ]# n0 ?, R2 @: Y+ ]
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 A( g& c& v7 e& O* N0 |, l
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。公仔箱論壇+ g+ E6 y! l* \
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬tvb now,tvbnow,bttvb3 d- y6 E' U. v8 X

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茴香醬7 k7 W1 p4 I( X
【材　料】公仔箱論壇4 w  g, n# _- R# R0 G
奶油 40g! y. I2 E1 m0 h* z1 }& r
洋蔥碎 50g
月桂葉 1片公仔箱論壇) ?9 q9 ]. R& z7 p6 P
小茴香 1茶匙
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x# C  e* h; d
馬鈴薯泥 70g
低筋麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. N' b$ y; |+ L
鮮奶 300cc
動物性鮮奶油 50cc$ k0 ]5 ^2 I4 {7 C: \( W. h2 N
巴西里碎 1/4茶匙www3.tvboxnow.com; h; h5 H, _, U9 {
西洋芹碎 40gwww3.tvboxnow.com; u2 J6 L: A* k* e  l7 Y
高湯 300ccwww3.tvboxnow.com: e( C3 |: p2 T0 p* _- M2 u

【做　法】
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。0 }, ^) |9 S% H' ]/ j
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U9 W) V6 `4 h  h. H; L+ y
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

茴香豬柳菠菜麵7 P9 W8 _7 O0 _( j& B: z
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60gtvb now,tvbnow,bttvb: P& {$ L0 @4 A4 n: }* x! q' d$ E6 t7 ^
煮熟義大利波菜寬麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K4 d6 I E- x U! z
紅辣椒絲 30g7 g* n& D; G, H7 c' E7 }+ X9 [
黃椒絲 30g4 |" `& J- i9 {7 V7 s% }* g* a9 _
茴香醬 6大匙公仔箱論壇4 f: F. b7 ?' f" T1 Z' N
起司粉適量

【做　法】
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a) m$ v2 Z; j+ N5 n9 ?
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。; D# s/ R3 h0 g1 K, t; l
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb; A8 o7 f) E% T; @( @( m& S. X
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

公仔箱論壇" L- F$ @# }2 M) L( r' Z& W* S0 m9 O
香辣經典牛肉寬麵
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |7 S* c' }% s
火鍋牛肉片 70gtvb now,tvbnow,bttvb1 v! t: G, Q4 S z6 s2 [; U
天香辣椒醬 3大匙公仔箱論壇# W6 z6 P( c' S# ~
煮熟義大利寬扁麵 180g
青椒絲 10g" r, N* i' V2 O0 a5 i, R
紅蘿蔔絲 40gtvb now,tvbnow,bttvb* V4 S& u6 j5 Q+ W) \+ _2 x
起司粉適量

【做　法】6 f5 C* H0 q& F* ?& A
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
3.灑上適量起司粉即可食用。

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