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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯

意大利色.香.味意粉食譜大全
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各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

1 l `7 O& S/ }+ P
, n! D% q: a! D% u+ [

熱騰騰獻上!!!

Pasta

" A7 P5 C# H) @) h
番茄涼麵' W: O" c* k/ Y3 X8 E  M. W; M3 ~
【材　料】
義大利長麵       100公克www3.tvboxnow.com2 [& M+ d+ E& o1 P
番茄涼拌醬       適量
小豆苗       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T! [% \2 ?4 _& x$ M: g; b

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; P: g! i3 Z9 C0 j
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯 www3.tvboxnow.com5 j! w1 m1 g# q$ x) Z5 m- }( A
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www3.tvboxnow.com0 c1 h  `$ ?* n7 S
蒜味甜椒義大利麵& M  }1 m$ x% ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M3 B- R6 O* @8 _4 U* T' R8 ~
義大利麵圓直麵 150公克www3.tvboxnow.com, r4 J6 Y" }% D  }
紅甜椒絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L; ?6 A9 k3 a% n
黃甜椒絲 30公克
蒜片 4瓣
橄欖油 40cc8 y( O: i  M3 O0 C
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' U6 F( r9 m7 I/ R% R) O# V
鹽 1/4茶匙
高湯 200cc
起司粉 20公克

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。www3.tvboxnow.com7 X2 F  o' n. a" z* l+ E0 L! f1 O
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" v2 {7 o# S, P+ r
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

* ^6 m, X, w8 S0 W
焗烤海鮮管麵
【材　料】
義大利斜管麵 80公克www3.tvboxnow.com* x& U! C" ^# A8 t$ g
蛤蜊 20公克! B* D. t- y& A& K
花枝 15公克
蝦仁 15公克
水 100㏄
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克- x+ Z0 W& e, k' d" Y* `, s

【調味料】
鮮奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J: r2 i# H. P/ k/ \* g
麵粉 1/2大匙
1 O4 e; O/ h5 s8 w
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。' b* Z9 s ?8 G9 u
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。8 }1 ^5 @% @3 q/ S) N
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

奶油培根義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克
蒜片 2顆$ A" |9 B2 V+ `' W" k/ e; S
培根片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K% K9 u: h* @/ v2 l6 g0 e
橄欖油 1大匙

【調味料】公仔箱論壇2 I: e8 u% A% ?1 o
奶油白醬 250公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 U# K( r) J/ V T- O; J
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

公仔箱論壇0 M. n9 T- V; E) _8 V- H
茄汁雞肉義大利麵
【材　料】公仔箱論壇, ^7 i" S1 ?; `# U; w* d2 P1 L; V* y4 m
義大利麵 120公克
蒜頭末 2公克公仔箱論壇) `( M( }0 y% F' W f0 V9 x
洋蔥末 5公克
雞胸肉片 50公克
九層塔葉少許www3.tvboxnow.com+ l t& F$ Q( f: ~# Z( A& ]% \
奶油 1大匙www3.tvboxnow.com% t& ]# q1 w- O, C9 z' ~7 J

【調味料】公仔箱論壇- R3 H6 U7 D7 X
茄汁醬 400公克

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。www3.tvboxnow.com8 T1 N6 e4 j9 z% L+ i4 l% W$ |
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

蛤蜊山芹菜義大利麵
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- h9 {" ^2 B  Q# [
蛤蜊 6粒
山芹菜葉 10公克
聖女小蕃茄片 3顆
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙

【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E: }0 _/ m# f; h  q% P
高湯 400cc

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。www3.tvboxnow.com8 |2 G: s! g; B! E( w  r2 Q8 k
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

公仔箱論壇3 V; M. k/ T+ c x
蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克8 n9 ]4 E: x2 k$ R5 M2 r5 F
蛤蜊 6粒www3.tvboxnow.com, Z- q! w: e/ i/ _- ~9 c
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R6 N. k5 p; S/ J4 x
青醬 100公克4 L, v- |8 P* w3 N+ m4 K

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G' X1 D' `2 ]- q8 t0 n! Z1 F
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' F- \4 D% U' G
高湯 400cc
白酒 30cc

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- Q3 S" \* C1 [3 ]
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& G5 P5 [; {) `% u5 G
蒜味吻魚天使麵
【材　料】
天使麵 150公克
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M% F/ s p+ P: T7 z
橄欖油 2大匙# d* H1 v$ D% ]+ E- k: u. \- M
青醬 100公克

【調味料】2 Q; b4 M3 k+ q+ G O
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A' A, o9 K) v- A& W, N3 J
高湯 400cc
白酒 30cc

【做　法】
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。公仔箱論壇- I. W; P! B0 R9 \/ c: S6 |& e
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

' m% c9 u; F! G2 w9 H! D
奶油野菇寬麵公仔箱論壇) O3 j. H% i. _3 X" r* }
【材　料】公仔箱論壇$ t6 d- u2 c+ w! U! _% ~3 ]
扁寬麵 150公克( @$ A7 f# r7 s
生香菇片 50公克www3.tvboxnow.com8 X" s; @. n0 F" m8 e4 S
秀珍菇 20公克
蘑菇片 50公克% ?6 g+ A4 R/ `0 R
橄欖油 2大匙; F0 H" G/ U! t0 P7 d/ V
蒜片 2瓣
高湯 200cc$ X- v. f8 A6 Z; _5 m

【調味料】
奶油白醬 150公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?; r# b4 N% ?3 b1 Z3 S' t

【做　法】
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

公仔箱論壇) s7 [( r2 \8 c; I. e+ ~
雞肉慕斯水管麵tvb now,tvbnow,bttvb( b9 ]# `* b+ v; k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) ~% t! K7 E# Q
煮熟水管麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ J! w# V+ N: H6 f; d" Y
雞肉泥 50公克www3.tvboxnow.com. [/ ]" z- U& p* ~( r' w
高湯 300cc
洋香菜末少許8 D# ^# C9 {( h" s+ F
# `' ?7 U) s0 o8 K0 b# k6 u; f
【調味料】公仔箱論壇0 @& {7 w0 d% N, X. }, T0 W
A.洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e9 C3 T2 ]3 x6 r; u* L+ j
白酒 10cc9 E6 `/ A2 u2 a4 k0 \5 x
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; T2 P7 [2 d1 \; Y" ?: L9 v
B.奶油白醬 100公克& }* _" T) A& r" ~. e
紅醬 50公克公仔箱論壇% e% x: Q8 _, X& D$ j

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 w4 J4 Q2 [
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。公仔箱論壇! @* s/ E' P+ s2 n
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D9 y4 L* R3 G) J- u
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

海鮮橄欖茄汁義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ c5 y; c5 [# ?5 E% c3 ~
義大利圓直麵 150公克
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _  j' D+ l, D" F) \# d
蒜末 2顆www3.tvboxnow.com5 F7 O4 i0 W  a7 B; ^, E% ?7 b% a
洋蔥末 20公克
九層塔葉絲 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r5 F* W9 n& e/ L; `8 l# z  g3 F
高湯 200ccwww3.tvboxnow.com' E7 W( @- N6 D8 C( |
橄欖油 2大匙
www3.tvboxnow.com- G0 {8 k0 B4 q
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! q# ?7 {) h- l
紅醬 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B/ o5 \) j- o5 e) w
白酒 30cc
www3.tvboxnow.com1 ]# D8 ~7 f7 ]. S
【做　法】
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。公仔箱論壇* p8 @& I" @* \& _7 w
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。; P$ o- x7 F0 q
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K. N+ w/ G( X% ^4 j$ L
茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb* N) R6 v' z/ H% S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ f0 W2 R" @% F4 E
義大利直圓麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" c% g, _7 r+ G$ L+ l. x Y, S
鮮蝦 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k8 a4 x$ m' [
干貝 2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 K( p7 ?- [3 L' c
蘆筍 1支
九層塔葉絲 10片公仔箱論壇% T' I; q4 ?1 N6 |- ?- c/ V) U
橄欖油 2大匙9 e) ?- K4 F% r; r% p1 p
高湯 200cc
蒜末 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @3 G$ D& u3 d8 K5 a: [1 [+ {
洋蔥末 20公克公仔箱論壇- i/ ~4 o; n% c. u2 t

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" k7 m! l. ?' e# f3 K8 Z/ Z
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克
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【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( M4 Q& y* I. W/ }7 p5 H8 K
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

鮭魚千層麵www3.tvboxnow.com+ Y; D ?" p0 R0 G
【材　料】
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150gwww3.tvboxnow.com* r, n0 G/ D7 q) F1 u' y
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g
B.奶油 3湯匙
麵粉 6湯匙
雞高湯 150ccwww3.tvboxnow.com* d8 ^+ t& p: Y% ^
鮮奶油 150cc, ~; p$ E7 R; m; U! \* l
披薩起司絲少許
鹽少許& c+ x( T8 P$ Y" D
胡椒少許www3.tvboxnow.com! @( J0 x. m/ L. I, D# Y

【做　法】/ }* _4 N0 i- L) ~
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

鮮蝦干貝墨魚麵
【材　料】1 G2 R% [, }; R8 i
墨魚義大利麵 150g
大草蝦 3隻
新鮮干貝 3粒' J3 ^% D% o5 R( H7 v/ K) C1 t
蒜末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 {3 p% H0 T. u
洋蔥碎 20gtvb now,tvbnow,bttvb, M4 X) u' i) z. q5 X5 n
魚高湯 100㏄
白酒 80㏄
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 X" z* q- i9 e# @! W
胡椒少許
橄欖油適量; q* w3 `7 h( q2 _4 h' Q8 [
www3.tvboxnow.com) ?) Z% m. ~5 ]/ ]( Z7 S" r' c5 V
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb) |6 h( S2 X2 a! T
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- F; v% y1 t; B8 x; T& q
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。7 O7 c8 P6 ~# l; |" w7 U9 E/ E
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇2 o2 B, f% w" f! J, a$ O. [
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

公仔箱論壇6 k$ T* S- e! x& @& N6 ^
碳烤雞胸青醬寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j9 Y/ C6 D. @/ m5 ]. B" X
【材　料】
A.雞胸肉 2片+ S" u, D. s1 e( t+ S8 V
義大利寬麵 150g8 A6 V, H. Y( o9 R/ k% B- @
大蒜碎 20g, S% W  ]2 I; N
雞高湯 100ccwww3.tvboxnow.com* q  v8 G8 s& q0 M. r% ]
烤松子 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s; q: b4 q2 m# L- Z: Z
義式綜合香料少許公仔箱論壇4 B+ @" i9 b$ C
鹽少許
胡椒少許
B.青醬：
烤松子 200g
九層塔 100g
蒜頭 100g
橄欖油 3大匙

【做　法】
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ N, B5 B' `6 _4 F  @1 C
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。( y, d+ o# F& t
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

9 i$ O3 f9 A1 i" ~3 f
紅花起司蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 150g
番紅花 0.05g* u: X' d: j# a8 ^2 Q; I
帕馬森起司粉少量
義大利風乾生火腿 10gwww3.tvboxnow.com! y, {. f1 x. G5 J- x- T' u  Q6 F. S
鮮奶油 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I  M5 i% L, J  R6 P% [! c
雞高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 e- B' f! m/ S  i4 B
橄欖油 50㏄
胡椒少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 K( s+ L9 A' a1 {1 K6 J) ?
" Z2 @& q# {0 s  P4 y% w8 ?1 m
【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。% q1 `- J6 }! r  ^, o, P3 `: W
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

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義大利麵餃( J6 o6 ~/ y" `. W( E4 }
【材　料】" t3 }, s& r) N6 R' c  y2 I, W; S
義大利麵餃 25個
鮮奶 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j! W% X3 ]" i9 B4 M
帕馬善起司 30gwww3.tvboxnow.com- O1 R( m+ ~8 u# o* a, V2 F
鹽少許3 i* R  U" G$ A- t3 e4 ~$ ?
胡椒少許公仔箱論壇: F" t8 a) e9 c! p
7 V1 ]. P: R; H- s
【做　法】" H! o( o9 }2 D" d
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

7 V! A2 t3 G6 V/ r4 c
茄汁龍蝦義大利麵
【材　料】, E: Z. p2 _& P/ S8 O4 d
義大利麵 100g
龍蝦 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I; x/ T% H# j4 n' G- G2 i2 \6 d
大蒜碎 1/2大匙
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙
鹽少許
水少許
! n- p7 ]8 A) @7 H9 w5 {( c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P8 L5 t( B5 Q r9 g
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb! | {. W& J7 p2 R' U4 g1 G
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q( X! ?6 E, U5 `1 ~5 |" W1 K$ W
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ Q8 S% z* ]1 X8 ]
【材　料】
義大利麵 120g
新鮮干貝 40gwww3.tvboxnow.com: e2 {3 n# {0 {1 R
烏賊 100g
明蝦 30g
大蒜末 20g+ V6 K- v$ n& b2 F* @# V' p+ H( T
辣椒切小段 10g D" [% ]+ }% u. X7 R6 N, H: b z& T6 Y
巴西里末 10g公仔箱論壇: {- J& I/ |5 E6 f: Z* Y
橄欖油適量
鹽少許

【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。# A( p# ?5 ^, K" ~
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h7 V0 ~7 ]0 o) G) ?
鵝肝雞肉麵2 W# v; Y: v1 C7 y) w+ a7 ^# O
【材　料】
義大利麵    120gtvb now,tvbnow,bttvb4 O8 ?0 a0 x$ D6 x" s9 f
雞胸肉    100gwww3.tvboxnow.com1 n/ g. ?' g# I7 R1 ]1 d! Y- \% x
法國進口鵝肝醬片    20g
洋蔥丁    20gtvb now,tvbnow,bttvb7 O! r$ T+ [+ y% @; e7 c
黑胡椒醬    2400gwww3.tvboxnow.com1 {0 d6 r  `1 Y$ g
鮮奶油    40g公仔箱論壇: u" m+ g1 R3 ^" X0 J2 Q
大蒜末    40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m' k% N4 T, G5 p$ u& q
九層塔葉    約3~5片tvb now,tvbnow,bttvb. x5 O; r  V1 |
巴西里末    少許tvb now,tvbnow,bttvb% {. G. p) J0 J3 Q; e. i8 j* Z
太白粉    適量
鹽    少許www3.tvboxnow.com5 V' q; a; J4 R  P, Y
橄欖油    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h7 `" c* g7 t9 x. \. a
公仔箱論壇" @/ P& \/ e; l6 k
【做　法】
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。www3.tvboxnow.com2 i) r% r8 s6 ~" s7 l
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。www3.tvboxnow.com7 j; c3 q$ a+ f- g/ y* r0 P
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( u. i. o" i& u9 |3 l
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

義式香蒜蛤蜊麵tvb now,tvbnow,bttvb* }. z. {9 j3 G
【材　料】1 A7 F/ N  l7 q0 ?7 A
菠菜麵 150gtvb now,tvbnow,bttvb( y4 U& [% F4 q; N* U8 \
蛤蜊 300g
大蒜末 20g) t2 k3 u% E: |  o$ L& z1 v2 T
洋蔥末 10g
帕馬善起司絲 20g
鮮奶油 20㏄* Y: g! N! A1 v) C' X/ b
白酒 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z8 y- i9 q2 Q, G; ^
橄欖油適量公仔箱論壇8 y3 ^0 l) A% ]# I4 l8 N: z
巴西里末少許, g& H. @% O4 @5 a0 ^( M
起司粉少許公仔箱論壇9 P9 R# d/ y8 Q4 j0 S7 E0 @  H
鹽少許; k, E2 i9 H1 N; J6 o7 z
5 u% ?7 m- y: H! H* a; F6 ~, d
【做　法】' i; v- k4 q- e$ g8 Z3 ]- E0 L
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。2 s/ \  f& n3 J; Y3 J3 R
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 g; ~& G1 R# o8 F" K
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]$ l7 {* q1 ?: |
牛肝菌蝦菇香料寬麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 k8 d$ s3 U2 d' g# Z. ^0 e- k
乾牛肝菌少許公仔箱論壇2 Z9 `% a8 s, H/ k
蝦菇 2隻! |7 t l9 y0 | U
香料寬麵 100g
橄欖油 2大匙
蒜末少許www3.tvboxnow.com% |& f9 o+ V2 h9 O" e. D" T) ]
雞粉少許
黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb. _4 n5 u. c2 a% Q3 n0 @
白酒 1/2匙8 K. ]9 Y# K! Y9 _9 k
麵粉少許; X- K: l- j" ?2 I

【做　法】& l, s$ A" l9 F+ n
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, x; l8 l4 @7 g* \
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

- N1 S" L! D3 m6 @8 M/ e8 G# B
尼斯明蝦黑寬麵* {) B4 w7 H q- D
【材　料】
手工墨魚麵 100g
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾3 R7 s6 k& L7 h* f5 M; N3 n
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把
義大利綜合香料少許公仔箱論壇6 @- @# _) l6 ?) O- i
蕃茄糊 1罐
雞粉少許! Y' q' {; F2 f& |
白酒 5cc
麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 G% [/ Q! a6 N3 e% G. o0 ~
蛋汁 1顆* A1 ]- }/ W, h2 H, a6 @
麵包粉少許

【做　法】( j+ C- a# d9 m' T# f
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

# p' u- T5 _. Q
青豆培根車輪麵* R' K8 B% ]7 K% Y) r0 n
【材　料】
車輪麵 180g: @0 p* J0 ?; J+ z
青豆仁 100gwww3.tvboxnow.com; C* y. y  c' T4 }& a; n2 h( T) y( k( j
雞高湯 50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x  h3 q. w6 q4 V
奶油 30g
洋蔥碎 50g* I$ [, n/ y* D7 z: @, S9 G- i( B
大蒜碎 30g- t8 a/ ?3 A; f8 Y) Y6 w
培根碎 30gwww3.tvboxnow.com/ s- g3 W/ f3 D- P0 y, ^3 C. @
培根片 20g
橄欖油適量
起司粉適量
鹽適量
胡椒適量
tvb now,tvbnow,bttvb, S/ x! P; I4 [) M
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。4 M6 i; p5 _0 L: O4 z  [% H: z, a
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

# \2 \+ Z! c6 A; k: ]
檸香蝴蝶麵
【材　料】www3.tvboxnow.com# v8 z  u9 N4 r3 a4 h( @! r
蝴蝶麵 180g公仔箱論壇: j9 c9 L6 Q" ]+ L7 V+ Q, b7 ]9 n
洋蔥碎 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& M5 G$ S1 n9 {0 r( M! B
橄欖油 30㏄
檸檬 2顆
黑胡椒粉 5g
起司粉 20gwww3.tvboxnow.com% p/ w: M4 O8 @. V  y# N
鹽少許( P  f" y, H4 R- A3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! f6 U- ~0 G) v
【做　法】, L* Q& Z( H; T. _% D
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g( |) [8 _% o! V! v _' z# F
青豆蘑菇螺旋麵tvb now,tvbnow,bttvb, B' f; N2 I8 o4 v* r0 V
【材　料】
螺旋麵 180g
青豆仁 30gtvb now,tvbnow,bttvb: S9 u) c; [/ r) n7 n
白蘑菇 100g0 l4 d1 i/ f, B
香菇 10g2 P6 ^- @: c; `4 b/ C! _( P+ E
大蒜碎 10g
迷迭香 5g公仔箱論壇" r/ @8 x8 P" Q; n m% i' k
橄欖油 25㏄公仔箱論壇1 C- [; P* Q* n8 f, Y
鹽少許
胡椒少許

【做　法】公仔箱論壇2 l5 D2 Y- N, |# p3 s
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇4 m% e' A# y9 s% M. D* x' W
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

青醬羊肉義大利寬麵9 M. M6 F' d* H! l2 u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 B7 N8 i: q, D! W" \' q
A.手工義大利寬麵 100gwww3.tvboxnow.com) m. o, \  T) [4 m
羊肉 100gwww3.tvboxnow.com" e4 P: j; q4 O) X, ^4 m; w' k; E9 m* C
橄欖油 1大匙
B.橄欖油 1大匙6 H' Z( Q0 w2 ^: ?( i1 M
洋蔥絲 20g
西芹末 10g
黑胡椒少許公仔箱論壇+ ?$ K8 ]/ m, }4 }5 o
雞粉少許
義大利綜合香少許
C.蒜頭 2顆
巴西里 1小把
九層塔 1/2小把
松子少許
西芹菜 1/2支( O: ^% C2 t3 z3 Y  z6 F
莫札雷拉起司少許
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com; ]' t1 s1 o- p8 m: }
公仔箱論壇2 j4 D( ?! K) `% @+ N! e8 B( ]5 Q
【做　法】
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。! l3 j0 g$ [8 m7 P( i1 ~
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e  \; d! m7 z& B( k
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

煙燻鮭魚奶油細扁麵www3.tvboxnow.com, p) q! [0 R1 ]/ Y& _: i
【材　料】公仔箱論壇# K+ c; W3 ~' p! Y4 p9 L$ q
A.水 350cc
糖 1大匙
雞粉 1大匙
鹽 2/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, _; n" `5 u$ L+ ?$ c2 C/ {+ {
鮮奶 170cc
奶油 1/12磅
麵粉水 1碗www3.tvboxnow.com- o# \3 m) v. g, b$ o9 u' M+ u
B.煙燻鮭魚片 80g
細扁麵 180g
洋蔥丁 1/6顆tvb now,tvbnow,bttvb: W; Q8 _- T; X6 ?$ l: M& `
紅甜椒 1/4顆! T3 P9 v# Q2 M- B* G6 Z' z
黃甜椒 1/4顆公仔箱論壇. u8 [2 [+ c( I/ n) }- {
花椰菜 2小朵
鮮奶油 180cc
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙) d3 u, \& S, D" h4 _' P
白酒少許) L' t3 j9 Q( ^  `
魚高湯 60cc
橄欖油適量# u9 h- u+ y: O* e; S) p
奶油少許
6 }% A; p& |1 M0 }+ N7 O7 g, M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; W! v  p8 A% z6 k$ u
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。$ f1 H# i/ E  e9 u
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ^" @2 @+ K, V! X3 h0 j8 ~. n
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

公仔箱論壇2 P( w$ I" X2 K! O7 S
香蒜橄欖油麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) { ^, s+ S% d$ V. t! t
【材　料】
義大利麵 180g
橄欖油適量
帶皮大蒜 2顆6 O p# S0 g) _7 P
大蒜片 20gtvb now,tvbnow,bttvb$ n5 d% P( u- O
黑胡椒粉 5g公仔箱論壇3 ^: \9 V' Q% \0 ~- ~7 w+ n& R
義式扁平巴西里 5g
( E' b2 {5 b/ n$ [5 R6 d
【做　法】) g$ G% i. }: P& a' ^5 a, t
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' z9 M, l" b, Q7 ~& Z
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵
【材　料】www3.tvboxnow.com& A: N; l1 Y3 q I# H% R- `
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70g
蕃茄 1顆
蕃茄醬汁 3大匙
大蒜碎 10gtvb now,tvbnow,bttvb' w* @' r$ Y7 l" s" t
巴西里碎 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' B- L. ^; m! k
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 J6 B- u/ a; b) @- C
鹽少許公仔箱論壇: g: x: v' y# A3 a
胡椒少許
公仔箱論壇+ e0 S9 W( X2 s% n+ o
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

, b' ^7 r: W3 Z3 f
茄香辣味貝殼麵公仔箱論壇: j7 A8 U: j# _( Q$ T/ J
【材　料】! B4 v0 h% K9 p# o
A.貝殼麵 180g- T6 z5 ?  s- I' h/ J
乾辣椒 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B& ~+ b; D0 O- M
大蒜 15g
黑橄欖 6～8顆公仔箱論壇% d' M* g* ?0 ~0 a, H& l8 a3 _
橄欖油 30㏄
鹽適量
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ~% f& `! J- r8 o( c. A4 K1 ?1 x
B.蕃茄 6顆
橄欖油 3大匙
洋蔥丁 80g, q1 D" [; b- D
大蒜末 20g8 d  ]3 P+ {- W: ^# u2 F2 ]6 @
九層塔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x7 H7 e  J7 O
西芹 1/2根tvb now,tvbnow,bttvb1 ?6 ~+ w9 l) v# i# i' X

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。0 I' ^- i0 ~5 p1 o% w5 b$ u) Y% G, O) z
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。www3.tvboxnow.com4 C3 U! W3 j; B
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

1 H- g$ `8 u: }
海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】5 u" Q9 {* G4 }! _7 |5 N
A.大蕃茄 6顆
黑胡椒粉 8g
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100gwww3.tvboxnow.com8 J2 O% E  N% [2 \9 x
雞粉 65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P, O4 q: E0 K; r2 [
義大利綜合香料 15g
肉桂葉 3葉
B.細扁麵 180g
蛤蜊 4粒
草蝦 3尾
透抽 60g
小墨魚 2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 j; T4 h- A+ V) d
淡菜 1個
洋蔥丁 1/6顆tvb now,tvbnow,bttvb6 }. T$ \; t# z. c3 ~( I
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb; g* p6 X, E3 @! d
白酒 1小匙
魚高湯 120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: S1 F2 o, k2 N/ P
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  g8 I+ X) V# F' J6 o. L& |- \. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G( v' E" P# H
【做　法】公仔箱論壇2 \4 b5 b* A0 v
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵tvb now,tvbnow,bttvb1 H" d6 o* l' W4 j0 ?9 C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 t" l  s8 r8 V/ H: n
A.千層麵皮 5片
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30g  W2 P# X/ s3 r; r0 K9 S
大蒜碎 30gtvb now,tvbnow,bttvb: p  U( w/ ~- n: J
九層塔末 30g
莫札雷拉起司絲適量
帕馬善起司絲適量
B.牛絞肉半公斤
紅蘿蔔半條, s' k7 U6 G" k3 D, ~, S
洋蔥半顆
美國芹 1支公仔箱論壇9 k" ?3 ~& @2 d) m
迷迭香少許tvb now,tvbnow,bttvb  f# k$ b' q$ i
百里香少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 b# ?8 [! }6 [4 i: N$ o
月桂葉少許www3.tvboxnow.com) z( m7 s# K: d* {) ?( x
荳蔻粉適量
紅酒 1杯
C.鮮奶 1公升3 n3 x* v; k# c! E$ {, I
奶油 200g
麵粉 120g
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb! r) d/ K% Z$ d/ w$ L: I3 F! d

【做　法】) \9 ^  j/ `" f
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。www3.tvboxnow.com+ D) K2 H3 u' p% M, u% o9 f
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 o6 L9 c4 a# v" I7 ?0 k$ [
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。www3.tvboxnow.com- Z$ c( I& q6 Z/ g* a
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 d- G; E+ ?' t3 M
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

青醬義大利麵/ n* B9 I7 F0 A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" F' [! \- R  }, k: z  r) a" k0 q
A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆
醃漬鯷魚 2尾
橄欖油 100～120cctvb now,tvbnow,bttvb* L  g* m6 c* ^: u3 t9 \
鹽少許
胡椒少許
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量www3.tvboxnow.com+ n+ k! n1 ^8 Z, w. H, J
松子 50g
帕馬善起司粉 50gwww3.tvboxnow.com& K" \. l& T" b! t; M
www3.tvboxnow.com7 j. a9 @; y1 W6 [3 n' |2 ?
【做　法】
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。公仔箱論壇1 D4 r, M" w% S- k5 z
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。www3.tvboxnow.com6 B$ h# F  z0 k
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

青醬海鮮麵
【材　料】
A.大蒜 50g
九層塔葉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c  f3 W" v3 Z& ]- L
松子 100g公仔箱論壇( e1 q% E: i$ y( d6 P, q
橄欖油 2杯4 `/ K2 Q9 }9 G
B.義大利麵 200g
蛤蜊 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ F' i( O  A! U) ?. G0 F+ u
鮮蝦 1尾
淡菜 1個
花枝片 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {  }7 ~! o, T
石斑魚肉 30g
白酒少許公仔箱論壇( @8 r8 B% F" a* V
橄欖油適量; Z0 ^; B6 {! _4 U. r5 ]# m
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& C+ w8 ]" W0 x, G# |) X
胡椒少許
3 W/ S: ^% T1 x  q- H0 S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' m" v3 i. \7 X. E# q" w0 c" \. l
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 I6 X  \( r8 k  `2 w# l4 K
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。www3.tvboxnow.com8 i  x4 |- [6 ?1 `; F1 K
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

鮪魚蔬菜蝴蝶麵
【材　料】
義大利蝴蝶麵 100g
粗蘆筍 1條
蕃茄 1/3顆www3.tvboxnow.com& v4 m. W! s6 M4 F* c; D1 O& X
黃色結瓜 50g
鮪魚 80g
洋蔥碎少許公仔箱論壇* b' E! }4 H6 s
大蒜碎少許
橄欖油適量
白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ ]: w( ^( D
鹽少許
胡椒少許
www3.tvboxnow.com! m9 O& w- w" i( [0 Z1 R
【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b/ |# l8 F G2 k& L7 z* e$ C
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m/ S6 c6 u1 `0 i) d5 h7 C
奶油培根羅勒尖管麵
【材　料】
尖管麵 200g
培根 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. M5 z  D9 L6 K, t. s4 y
洋蔥 20g# p- Z' H" @* \
羅勒碎 10g! a" O( W5 C, K! q' a) F  v  L
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯公仔箱論壇4 F3 B% O# [0 R5 h! u
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l+ g+ C; S, n- M1 U
鹽少許
胡椒少許9 F$ V: _2 }/ r3 @  t+ v$ U! T

【做　法】公仔箱論壇  D2 U5 {% q, m& j2 y' v0 N9 E! ?" M
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。公仔箱論壇: E4 w; V$ G  L$ p& V& N# u
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

鯷魚橄欖蕃茄麵
【材　料】, m0 U2 R, b7 _" f0 n" r9 k
A.義大利麵 200g
醃漬鯷魚 2尾
洋蔥末 20g/ j2 C8 J2 B! x
茄子片 20gwww3.tvboxnow.com9 K! V$ l: V; W3 n" L# H1 P p
九層塔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?6 q5 e; T' Q8 f7 [; ^! G' M
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {/ p; y$ P+ c; @! e$ c. V" e
B.大蕃茄 2公斤
洋蔥碎 200g
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯
義大利綜合香料少許
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb! a5 `2 c$ k+ i4 Y& ?. r0 f
糖適量
胡椒適量公仔箱論壇) H, S/ X+ t1 v+ v' T+ Y( S! H
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【做　法】www3.tvboxnow.com; ^0 W# d& v% f, U9 f$ o- f
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K6 q/ w3 Z9 f$ V% Q% o; `
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

拌義大利長麵
【材　料】
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ X% g1 l9 q' ^

【做　法】% g6 m5 q0 Z2 k. d+ v- o
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。

碧綠麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E7 |1 o4 L6 M1 Q3 f& _5 ]
【材　料】
西芹 1根www3.tvboxnow.com; L5 |5 u6 I7 v
芝麻醬 50公克5 W# c3 M4 N8 x% a( r
美乃滋 50公克
涼開水 100㏄! X9 Q, J2 U I$ c: y7 J S& _
【調味料】4 o+ |2 f1 R1 r* V- ]
蘋果醋 30㏄www3.tvboxnow.com. z$ @1 ^2 T( a: J6 i1 I
糖 1大匙; X2 K. g% v) w, \
鹽 1/2茶匙
www3.tvboxnow.com0 t$ M/ b- C2 Q: V' y: D, ]: S( ]
【做　法】
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。www3.tvboxnow.com8 v- `* Z4 S& k5 k% M2 w/ V8 M
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

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蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 f* y7 G! D& H- r# R8 N
蛤蠣 8顆1 K. d; A% ?8 f5 e7 y! ]
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片" y+ W0 B7 N. M6 r/ w6 L- o3 [0 Y
蒜片 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" f: n2 B$ @
辣椒片 2根( k) r8 k! ^. T( v+ e- O2 C

【調味料】
白酒 20㏄公仔箱論壇+ L6 c( Z) v& S5 t8 i
鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com, \* ^3 S! q; U0 m* Q6 F- b3 W6 l
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 J. L8 Q! i& `- ^5 w3 d
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【做　法】& [+ A* S5 `, V4 \2 z
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

鯷魚芥籽醬斜管麵
【材　料】
小鯷魚 1/2罐: }% m% \; u+ M; U0 b( a2 Y+ J6 _
芥茉籽醬 1茶匙. ^' u W+ k* j( H
斜管麵 80公克
蒜末 2粒tvb now,tvbnow,bttvb, y) F: r- c8 u" U% W. D1 f" w
tvb now,tvbnow,bttvb; `, N5 l& u8 s: h8 q* @
【調味料】. P: i- M# u3 C+ ~- ^& j; m
白酒 1大匙
起士粉 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# i2 l. t- Y1 [5 g6 k$ n8 M; M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 \2 c6 _) O2 B% ^0 U( Q W
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

3 `$ u# n# W# U
培根蛋奶麵
【材　料】www3.tvboxnow.com" r0 [: z" L/ q( j8 i
培根 30公克
洋蔥絲 10公克
動物性鮮奶油 30㏄www3.tvboxnow.com- b+ A; y9 O" T+ X
蛋黃 1顆
扁寬麵 80公克9 t/ N; {6 k8 p$ \) G- k& \* ]# V. i2 G
巴西里碎 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* g/ P& m: }* o- }0 e7 S

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \7 D8 k( g! Q$ e3 n- U
白酒 20㏄
起士粉 1大匙

【做　法】公仔箱論壇7 _( e, u: i2 w$ T
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

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雙色蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a1 i  w, J- s! ?- C" C
【材　料】公仔箱論壇& R# C9 Y4 J. d7 E* x% F: }9 l; S
綠蕃茄 1顆公仔箱論壇3 z" D# F4 a  x- s- g( u% Y
紅蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 l; K8 d+ Z% e: v  A# q
蒜末 2粒
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, x4 j1 _* L' O
九層塔絲 3片
百里香 1支
迷迭香 1支tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 R, U5 p: I3 R' c
高湯 100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g% D1 B6 C3 I3 K" c
義大利麵 80公克
tvb now,tvbnow,bttvb8 I, t+ }2 V7 L1 g
【調味料】
鹽 1/4茶匙
橄欖油 30CC
公仔箱論壇0 `1 q" S" ^5 ~9 A& ^( ~  w
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。- o; Z3 O$ Z; |5 Y
2.百里香及迷迭香切碎備用。" {% ^- x) o* j! }; [
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) F5 x; ?  V. F. w( |
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。www3.tvboxnow.com# p4 |' l- ?' K! m3 P  |+ b" E" A
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

www3.tvboxnow.com$ k+ |+ ^: W6 V) [+ n5 Y% X
茄汁海鮮墨魚麵www3.tvboxnow.com# ~) u% }' ?- g: }2 O
【材　料】) g' o# s; W' R; F: ?4 X/ n
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克  G2 V* D. x6 X3 m
中卷 10公克6 C' S' m+ W" f" Z
蛤蜊 5公克
九層塔葉絲 3片公仔箱論壇, S4 [8 _  L8 ~; w8 b7 V/ [
蒜末 3粒www3.tvboxnow.com0 S5 n9 d- i; f( @. U
洋蔥末 10公克www3.tvboxnow.com+ f/ [9 c3 k6 `( h# k9 Q. _. T
香濃蕃茄醬 1/2茶匙
墨魚麵 80公克

【調味料】* w! y, e2 p& Z9 c8 z8 G2 {
鹽 1/4
橄欖油 20cc
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j; k4 g4 i" K* l, s

【做　法】- d4 ]. w% V) s0 u+ J7 V  v
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ~3 H, W0 d1 c
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

肉醬義大利麵) r' Y% z7 I% N- N. C* i
【材　料】& b# O8 b- o# Q3 |3 x* y" t  A8 E
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克
洋蔥末 10公克
蒜末 2粒& E) q( \* F9 U5 Q
C.紅蘿蔔末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D1 O8 ?; \% `  I2 O
西芹末 5公克www3.tvboxnow.com  I% W8 P- `. Z* m1 b
香濃蕃茄醬 1/2匙www3.tvboxnow.com, f7 \6 d& v4 K" @* z. y
蕃茄汁 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g7 P& r1 ?  S7 ]# y8 H
公仔箱論壇$ P9 Q8 O2 V) B" }
【調味料】
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片
九層塔葉絲 3片( g6 {$ [- d0 s0 t8 g
B.糖 1/2匙
起士粉 5公克, L% t5 n: ~+ ?# r& B! @. W9 Q. Z
公仔箱論壇3 E2 M7 _- x) F0 ]( R
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 ], n. X: \% {5 q0 [
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

3 E5 @9 x* e2 Q# X2 U
義大利肉醬麵公仔箱論壇3 [5 J! x0 m1 l7 P
【材　料】www3.tvboxnow.com7 L* i# o# K6 H* w2 g
義大利麵 150公克
絞肉 120公克
蒜末 5公克www3.tvboxnow.com  [/ g2 U5 x- {8 e
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克

【調味料】
義大利醬 2大匙
鹽少許www3.tvboxnow.com- e  ~8 p9 g0 A/ }; B7 G
胡椒粉少許# l" F" @) J4 u
奧力剛少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 j. t* O& a
白酒 1小匙

【做　法】
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。www3.tvboxnow.com0 l3 p, H2 I) O. Y  v6 r
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵www3.tvboxnow.com2 `7 [! \/ S1 [2 L' j" o4 P# U; b
【材　料】: q0 j: |* d3 A# _3 `6 M4 j8 m
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30g公仔箱論壇" H4 T# H5 ^ U. _$ J, Z% R* x
培根 20g
洋蔥 10g
奶油 10g
鮮奶油 30cc2 N5 J4 g( w. |% y4 r. G
帕瑪森起司 15g4 Z. i5 t6 v' C. P

【做　法】
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。公仔箱論壇) \0 @- x. E& F6 Z
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

  t3 x! [: {. P5 X3 {
馬自卡彭義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A/ E% Q2 Q4 {6 ]& T
【材　料】www3.tvboxnow.com# \1 ]) N% T5 a2 u9 d. k
義大利麵 80gwww3.tvboxnow.com7 ?3 y/ @% e4 s, n: _
橄欖油 20㏄
奶油適量$ z% K7 V- x5 \3 R6 T4 D! h
洋蔥碎 20g
黑胡椒粗粉適量& g' s7 F* H$ O# q
百里香粉適量) P2 B! G- _, n0 |& M9 g" ?0 ]/ y1 o+ I
火腿絲 15g
牛奶 50㏄
高達起士 30g
馬自卡彭起士 40gtvb now,tvbnow,bttvb( u$ H; P2 A4 X4 c6 c' t
帕瑪森起士粉 10gwww3.tvboxnow.com  ]: ~7 C) `4 i! J
蛋 1個5 O( o5 Y. @2 @  u  n

【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 e8 ~6 f8 K/ n
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb% J1 Y" q, h& F* S* F1 D* O" j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 s& N1 D0 _% @% G. _: I
A.千層麵 3片) y8 a3 E# W2 z# D  X4 Q& K
B.鯛魚肉 60g公仔箱論壇8 s1 e, f+ c4 ]$ m( ?7 c
透抽 40g! _9 p  J( w' m1 Z- D0 \- F; @; c8 L
蝦仁 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' }# M. l- h# |+ q0 b
淡菜 1個公仔箱論壇* s9 y" x4 O$ ~* ?" B- Y
煙燻鮭魚 2片
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com1 A2 @% b5 M7 t
大蒜碎 10g
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
C.白醬 500㏄
D.菠菜 10g
披薩用起士絲 100gwww3.tvboxnow.com. y2 l6 f* `# ]5 g$ D$ q# O5 [3 c
莫札瑞拉起士 50g# P. p; M) }) g- h* E. Y# {* {
奶油 10g
巴西里碎 1茶匙公仔箱論壇# t. H% J5 U' b+ n# K' e. _6 u
帕瑪森起士粉適量
www3.tvboxnow.com8 X7 O% z8 l* E$ H
【做　法】公仔箱論壇; K+ d+ m; W% U* c" _. [3 y9 c
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。公仔箱論壇% @; Z, M7 d9 ~& ?( f
2.鯛魚肉、透抽切片備用。
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。% J& w" N- X" t) ?; v  \
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

公仔箱論壇; W  N! {  u) \- g# ?' N- Z
蔬菜起士千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- e) y/ h& P. f" B1 Q5 A
【材　料】
A.千層麵 3片
B.蕃茄 1/2個
蘑菇 2朵5 M" h3 S/ C& V3 K) `7 i. G' p5 s7 C
紅甜椒 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. q# d0 k) F( o) c- c+ ~6 X
黃甜椒 1/4個/ l; `: s7 o, p: F% m
青椒 1/4個% d9 n  x9 P/ E5 T: P
茄子 1/2個
橄欖油 2大匙公仔箱論壇! Z, g8 x( t+ ?9 r
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄( x2 [7 C8 o# |; a
黑胡椒粉(粗) 適量
鹽適量
C.奶油 10gwww3.tvboxnow.com3 @% ~  Y) x2 H' ?; ]9 O0 C" r
白醬 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 M0 j( m9 a' T# |. u
披薩用起士絲 150g
馬自卡彭起士 50g
巴西里碎 1茶匙; f8 C; @6 j7 F, I! A' {7 I
帕瑪森起士粉適量公仔箱論壇+ S( Z" E+ g$ i3 \7 k+ O- v

【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。, d8 B2 S& q" }9 _* D
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。* |/ v( s* F: `( K+ W
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

南瓜鮮蝦麵公仔箱論壇+ O; ^0 d8 s$ d. w
【材　料】
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克
草蝦 3隻
橄欖油適量

【調味料】/ B8 U6 |3 W% P; ?
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ a _; ]3 x' }) u# ~
高湯 400cc
白酒 30cc

【做　法】& C" Y: D, H& D1 i3 V% u$ Z
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。tvb now,tvbnow,bttvb) {5 i* }7 ~$ h/ D" e) I8 U
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

蛤蜊青醬寬麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; B% y+ i% P
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p) t  [; I; q& W7 f, M( T
橄欖油 2大匙公仔箱論壇4 @: G0 j* ~8 ]' R
青醬 100公克/ S; F) c" T. [( E$ D/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s  I" S' ^5 l/ M$ s1 k1 q
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q- t" j4 J  Z: s, q# F+ i! J% d9 z
高湯 400cc7 F7 u* c; \5 r# m9 c, Q
白酒 30cc

【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 _. ?( s3 ?. u: l' ~
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

鮪魚青豆蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 80克* Y+ ~/ x' |; ~: g. G- F" P
鮪魚罐頭 20克
青豆仁 30克
蒜片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 y1 r+ j4 g* R

【調味料】www3.tvboxnow.com7 c( a5 ]1 _7 J" i2 @8 K$ D
鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com, W. o! R! H/ L! G5 B* j5 D0 u
白酒 30cc
tvb now,tvbnow,bttvb" z/ z9 C) L0 U. K, _0 u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; M, }/ b5 J$ l
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& b/ X8 _3 Y' U
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

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蒜片辣味蛤蠣義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n f: j3 s7 C. r' R1 b
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克" m5 ?5 P7 q0 F
九層塔葉絲 2片公仔箱論壇1 w, H+ z7 M, h# u% M* ]# s
蒜片 2粒! F) V0 u. z/ R5 Z4 v% K, _
辣椒片 2根www3.tvboxnow.com5 @) h a: v# d& v

【調味料】
白酒 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. |, S1 B* y% ]9 B5 X. s$ J
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇9 }' t7 M/ \# N4 @, R9 f! z9 q- R
巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇9 `$ O+ A! [0 P4 O% ]
胡椒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q; U: V5 {0 ^* y- a" G9 P

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。www3.tvboxnow.com5 }! R& l, N) Q" A( }
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

公仔箱論壇9 O7 {) F3 T, S! j% `/ i
奶油蛤蜊義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 }2 q, L* e
蛤蜊 12顆
義大麵 80克www3.tvboxnow.com$ q: `; c8 Z4 y' K9 H
洋蔥碎 10克
巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇7 R; O$ S1 [5 ^$ s* ~
動物性鮮奶油 40CC公仔箱論壇7 p6 I; Y& V$ S) j* W8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I7 A$ y( F% m% P$ v4 x- o
【調味料】公仔箱論壇: }2 h: q+ _- C$ G& z. d
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇1 `" T# S4 Z0 q
白酒 1大匙公仔箱論壇& V. \# ~: a7 t# L4 Z2 T
胡椒粉 1/4茶匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E5 z- k5 `8 B" Y# ]9 h
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

www3.tvboxnow.com. ?$ G( C1 s& n# E1 |
莫札瑞拉起士義大利麵www3.tvboxnow.com5 m5 t1 J( C g; n4 {
【材　料】/ Z! Y: L9 i( c; _4 V1 ~& T
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄
B.奶油適量www3.tvboxnow.com: e2 K. H" r6 {) h' K8 e( S
洋蔥碎 20gwww3.tvboxnow.com8 h) T8 q/ P# h
大蒜碎 8g
培根絲 10g
蕃茄 1/4個
C.蝦仁 6隻+ V" x7 d- j- W3 D# }
紅蘿蔔絲 10g* t: u( j5 }' T/ U# c+ Y1 F
義大利香料 1/8茶匙
荳蔻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e! t3 Y3 T- ]9 C/ f8 a
D.牛奶 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb; ?' G( i) x0 I. O2 A
莫札瑞拉起士 20g+ w# @4 u2 r( E0 @9 @5 _8 l9 l
高達起士 8gwww3.tvboxnow.com* A/ ]/ K; V! o+ U
鹽少許
奶油 15gwww3.tvboxnow.com8 F3 P. }. V$ e4 J+ k2 n% ^
1 b" y7 {. M N# s
【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

公仔箱論壇+ R& n3 Y# ]1 W# ]% a
起士豬排蕃茄麵
【材　料】8 i5 R* d( A0 }6 X/ U
A.義大利麵 80g公仔箱論壇0 t# e* s/ f/ K1 ?
B.豬里肌肉 1片6 z; c$ y( N  b/ u* ~1 t
鹽適量
黑胡椒粉適量
麵粉 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `7 o" u: H$ _' O4 u
蛋 1個" R* ?9 {6 r" ?: W& [
橄欖油 4大匙公仔箱論壇  \' G% z  s& ]( |' E7 \; w
C.蕃茄 1/2個
莫札瑞拉起士 50g
D.紅醬 100㏄
牛奶 50㏄www3.tvboxnow.com+ d7 H' v5 h9 E  @
高湯 30㏄www3.tvboxnow.com% g6 K* L# b6 d1 ?4 ?  U
帕瑪森起士粉 10g+ S. X- R' F/ m9 [5 @( N

【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V9 w' E" x% Z7 c4 e$ `
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。tvb now,tvbnow,bttvb" I, l+ S: ?1 c
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

蛤蠣絲瓜墨魚細麵
【材　料】3 \' ~6 w6 j, [% j& m
膳魔師煮麵道 1只
膳魔師達人原味平底鍋 1只www3.tvboxnow.com0 ^3 _5 t3 w' ^& \' ^
墨魚細麵 150公克
蛤蠣 250公克www3.tvboxnow.com# e# s! |9 p; j a
絲瓜 400公克
蔥花 10公克
薑末 5公克www3.tvboxnow.com2 X2 M# Q, S* s+ w

【調味料】
沙拉油 1大匙www3.tvboxnow.com6 k# X, ^4 {* p; x
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- d" t3 l% }( S
高湯 200cc& c! T5 v% J/ J: O6 [. j
太白粉水 1茶匙
8 \$ R" [) [' @! B' ?7 b0 B% f8 g
【做　法】
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。4 C7 O5 {/ t9 T" `5 G. z$ y; g
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o* C& n1 S+ t) w& J
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

4 f% O9 ^. O6 g1 n6 t
肉醬烤茄片
【材　料】www3.tvboxnow.com; k+ s; |$ ~. e- R- e9 W0 q4 ^
水管麵 150公克www3.tvboxnow.com4 x( {: F7 `1 i+ P  H
水茄 1個# N. f, y+ k9 F7 B* d3 ^4 M' h( s
橄欖油 1大匙
麵粉 1大匙
茄汁肉醬 4大匙
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N, t  v8 W9 H) _0 j$ j5 U
3 e1 U" Q9 H+ y) W, m
【做　法】1 `% b- K) C! M. A  k- J
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用www3.tvboxnow.com' s/ g, s, E, Y+ s/ k( s$ H
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。" C* J" F: C- k( |% z8 ?7 E4 `
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】
通心麵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb, _- q/ C3 _( U; F6 U" r
鹽 1小匙公仔箱論壇2 U; W& }4 H F! [2 [7 N
培根 50公克
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克
橄欖油 1大匙公仔箱論壇+ |; D* m( r* M2 t
蒜頭 1辦
洋蔥碎 50公克www3.tvboxnow.com8 V3 ~$ L1 p% ]3 a' h
蕃茄紅醬 2大匙www3.tvboxnow.com9 W) ~5 p. s2 G, b0 k7 m
高湯 100cc
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ T1 X, T/ Y4 O. L

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。8 M. b% f3 ^1 t' K0 {
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。5 u9 O% k/ e- H% W% G b/ U0 G
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" Y0 b% f! K" U2 T
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

. W2 x( \, P) c% x3 ^
咖哩鮮蝦焗通心麵
【材　料】
白蝦 80公克
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克
起司絲 50公克
www3.tvboxnow.com3 F1 }& W5 o' Z3 Y8 c% J% ]
【調味料】
咖哩塊 1塊tvb now,tvbnow,bttvb! U6 W# E( y- {5 B
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。( U2 S+ R7 h; X+ f* b
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。/ O2 h! e3 c4 V Z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】www3.tvboxnow.com$ r$ N' G' B( z
豬絞肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb" W6 v# `1 m! t( {+ a9 C
蕃茄片 20公克4 L1 G. H9 l4 M' X) b
洋蔥片 10公克
螺熟旋麵 120公克$ c+ w' M7 G9 N" `; A: V6 Y
起司絲 30公克
洋蔥末 20公克www3.tvboxnow.com  C/ o, Z; t5 K- A& V
蒜末 1小匙0 l, t  F& o! b* ?; h$ T4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' }7 U1 {6 r4 k5 X
【調味料】www3.tvboxnow.com) }( N9 t3 Z& C  ~' [- {
綜合香料 1/2大匙9 x& S% ]  T4 ~" m
義式蕃茄醬汁 200公克3 b% T9 n4 Y* N3 Y+ j7 X
高湯 200㏄公仔箱論壇) d0 S+ v! U1 M7 J" x

【醃　料】
鹽 1/4小匙www3.tvboxnow.com% b8 x! k' `) I- H
胡椒 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ \7 \1 c; o2 m
蛋 1顆
太白粉 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& m- x( `% I7 G9 f( G4 y
【做　法】
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T; L$ l! ]/ ^! Z
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。: Y" ?+ S7 Y4 t' a+ Z8 s0 a
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ h+ _8 ~5 T2 }) ]6 c- }
南瓜雞肉焗螺旋麵
【材　料】www3.tvboxnow.com' G& K, V, W' D0 x7 l- h
雞腿肉塊 80公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?/ K2 y+ ?. t. M8 Z! q
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 |9 s5 ^3 @; h$ b# [; E9 Q5 E
公仔箱論壇. [; S7 X3 ]/ J; m/ E8 p
【調味料】/ w- a, O+ L8 D8 a4 b/ s$ t3 R' |9 i% ]
南瓜泥 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a* \; B2 v2 K3 K. y/ D
高湯 100㏄

【做　法】公仔箱論壇# c7 \# a ]- x: N5 W/ h
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇) J7 h9 H6 w6 |3 y* v. x
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵www3.tvboxnow.com+ I! Q0 ~2 O d5 K9 G! E5 f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& L9 u5 O# S6 f& f5 y$ [
罐裝鮪魚 50公克( M' M* m/ \% h
洋蔥丁 20公克
蝴熟蝶麵 150公克( Q) W, V5 K7 X5 O, i6 w7 q
起司絲 50公克

【調味料】
奶油白醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `) c, h% }: d, k! G- `" V/ F7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v. D. ]2 w7 G* i
【做　法】0 p9 k2 O7 ~( h" S/ }% @
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇9 C% ^2 H* R3 g5 I7 a0 c8 n. p
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

焗烤墨魚通心麵
【材　料】
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克www3.tvboxnow.com, ^, k! E3 u6 h7 A; O6 |9 W
熟通心麵 120公克
起司絲 30公克2 ^/ X4 D6 d2 Z4 l* J6 e; X0 a

【調味料】
墨魚汁 2大匙
高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb% E) J1 Y# `( m% n3 Q, W

【做　法】公仔箱論壇 p! Q/ F2 P* t7 h- w
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵) |, t# J$ i; v9 L i0 D
【材　料】公仔箱論壇- }# E6 d+ M% d" K
鮭魚丁 200公克公仔箱論壇0 H3 a7 S5 _; {" l S) b
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( c* F9 ~0 T+ C. N5 g
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% c( A$ U1 J; r% p
玉米粒 20公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z0 [% N7 J9 O; h
奶油白醬 3大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。tvb now,tvbnow,bttvb! `) d5 \* W6 U
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

義大利肉醬千層麵
【材　料】2 T' j7 d/ p% t: q
義大利千層麵 4片
絞肉 80公克$ z* ~* g- r2 v7 n8 d
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- v$ |' ~- p  p+ {- n/ [
西芹末 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" J# f5 A) V  w1 ~; P
紅蘿蔔末 1/2大匙公仔箱論壇9 _! n. ]+ t$ p) a3 X, Q8 l
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb$ s: P: }9 O3 @7 y6 Q5 H9 v
義大利綜合香料 1小匙

【調味料】
雞高湯 300㏄
雞粉 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _& D& c- b5 w
麵粉 1大匙! a- V3 ?7 Z% \& h3 M
橄欖油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e- a- y8 A8 F' N
【做　法】6 ~6 t+ G3 p! q  ?$ k
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。www3.tvboxnow.com, `5 S8 [& E" g" t* O# y! e! f
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

希臘田園涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 X+ J y1 d) f
【材　料】
貝殼麵 100公克
小黃瓜 1條www3.tvboxnow.com1 N, T3 v# j" C
綠橄欖 10顆
巴西里末 1茶匙- c/ q# h4 _3 r# N# Q& y
www3.tvboxnow.com+ X* a2 q; K8 H) [/ g( \3 y+ H) X' T
【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙
鹽 1/2茶匙
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙2 \! F; s# |) Z, x
奧勒剛 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A8 o0 b. l8 i* Z) t$ i
迷迭香 1/2茶匙
橄欖油 2大匙7 q1 g7 K$ j! N9 K' d

【做　法】; ^! h! j( m0 R+ f; A
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www3.tvboxnow.com* \6 k: ~" \' d3 }! N7 H
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。www3.tvboxnow.com- n- h: V. \8 S8 l, w* M0 k
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵公仔箱論壇' H6 @/ J. k0 W ^7 T& d! @
【材　料】
筆尖麵 120公克
玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ y3 H) I+ [, T
蔥末 1茶匙$ Z2 P( A# E4 I; d* q
彩椒碎 1大匙www3.tvboxnow.com8 e* F; h5 |# j& F+ l; k# T6 ]
蓮子豆 4大匙www3.tvboxnow.com7 c# C1 m5 ?( g$ Y
番茄丁 1大匙
www3.tvboxnow.com4 ?( R. N j/ f; m- W
【調味料】
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙
Tabasco 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I/ I6 Q7 Y( s8 M' @7 Z
番茄醬 3大匙
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇. }3 v/ f7 \4 w0 Y$ z
糖 1茶匙

【做　法】
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。& ]; Q. p4 B9 ^5 J8 i
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

! f- s0 K8 B& c' a
豆泥天使麵, a/ t4 i8 o) l  M8 e7 a
【材　料】
天使麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z3 i3 U4 T7 g- Z; `  O3 z: i
黑橄欖 5顆
冷凍青豆仁 100公克$ W+ F7 M' ^% p, P* S$ x1 l: U: S
小蕃茄 5顆tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 q/ r( ^  Z

【調味料】" l* C% Q2 _9 ~
黑胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙

【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成圓片狀備用。公仔箱論壇0 [3 C+ I7 h0 l) r/ `
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。公仔箱論壇2 _; g0 i% |* d8 Y
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

: P" z- Z) D+ @$ Z6 P: @& X5 j0 N
檸檬汁天使麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?( V* I. ^& d
天使麵 150公克
小豆苗 20公克
小蕃茄 8顆www3.tvboxnow.com) n" @' s! `7 I: z( i( q4 z; @

【調味料】
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( g: G: }8 Q+ Z/ |
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙www3.tvboxnow.com3 F7 W* q& F9 N0 H
檸檬汁 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, m3 n, i1 \) Z f% O
鹽 1/2茶匙
薄荷碎 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇( c3 {# q w( I% b1 }( s4 g

【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

' j% M1 F5 G s+ `* W) [& {
法蘭克福貝殼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]$ E1 ^: n7 G1 F
【材　料】
貝殼麵 120公克
火腿 50公克5 [1 B& ]/ t* v6 q- ]
蒜花生碎 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q* n) w6 {1 W8 P8 J/ t7 y
蔬菜沙拉數種

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙5 b9 y: F0 w1 C0 p
美乃滋 2大匙公仔箱論壇& D& s' Q* X* ^# q/ P' n
芥末醬 1又1/2茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^ P2 E6 O+ f3 x% k
檸檬汁 1又1/2大匙www3.tvboxnow.com' X0 ]8 }1 K( E
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙www3.tvboxnow.com. \7 {. T, Z: y: x6 J. w
黑胡椒粉 1/2茶匙" f0 @7 R) A; x6 F( a
, E8 l. C( i( y" H: j
【做　法】www3.tvboxnow.com7 v' g- ~1 V6 t) P1 i% x' @3 N# C% H6 n
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.火腿切丁備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。www3.tvboxnow.com* p1 J4 r, F4 u/ o5 n
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 W' B$ Q8 q( i$ p" ?
羅勒醬涼麵9 c$ v5 i# |' `+ f/ [6 i5 k e& C
【材　料】8 s* Q( R |; P" ]- x
義大利長麵 100公克
羅勒醬適量
紅蘿蔔 20公克
紅甜椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |: c1 Z, M5 b# n1 N& j+ s5 n
番茄 1顆
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙
羅勒少許

【做　法】% |, c1 U# p( \' ~8 X
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

' {/ {1 O) x( {" F6 d
菠菜涼麵
【材　料】
筆尖麵 100公克www3.tvboxnow.com: r0 v, c$ Q! m; E% u
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克www3.tvboxnow.com( V2 w7 r9 ` |: @. V8 d8 J
小番茄 8顆tvb now,tvbnow,bttvb% G6 ^+ Z) E0 A- t8 ]- \5 e# J! N
起司塊 2大匙www3.tvboxnow.com; w. l! |) @3 C2 Z: s) U9 s
青蔥末 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q1 U# `9 C- [5 \
羅勒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 [! c# y- B8 p: @) G- {
8 j3 q# f% u R# a' Z
【調味料】
橄欖油 3大匙
白醋 1大匙
芥末醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A( _4 q' e; x8 A
蒜泥 1茶匙

【做　法】
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

鮪魚醬涼麵
【材　料】
螺旋麵 100公克www3.tvboxnow.com! f! x7 u. l7 @$ X
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個
紅洋蔥碎 1大匙
三色蔬菜 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  [5 _6 j. e! q, h3 J
公仔箱論壇' B9 |1 T5 Q+ L* D! y
【調味料】
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x2 s& E- N, o
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙www3.tvboxnow.com  V1 n. i' ~2 p+ v' y
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p1 y& h" r4 |/ z
黑胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇9 c+ Z5 ^  V8 z% s. i/ U( N" c

【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [5 [) S. c9 }% Y4 L+ u. A  ]
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb: I  G) {& u9 W! T0 v
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

公仔箱論壇0 \: \9 E- A3 P+ A" f3 m
香草涼麵
【材　料】www3.tvboxnow.com7 n6 `9 q+ e% i0 y' q
義大利長麵 150公克7 S+ y. _; Q& P* a
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克公仔箱論壇; A/ O9 k& \5 j# P% `/ J3 z
黃甜椒 20公克
巴西里 1隻/ m! V* j9 d; ^4 W' ?
羅勒 8片www3.tvboxnow.com& Y- Z4 c$ x) k/ u- M) H# k
薄荷 5片

【做　法】2 `' O8 U* }. a
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [. g) w* X+ {4 J
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。公仔箱論壇, \! P' a  c+ ~1 c- b
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。& N4 z$ v  V: E* ^0 \
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

義式風味涼麵
【材　料】
螺旋麵 100公克
義式風味醬汁適量公仔箱論壇* I* h. g. ~" d1 O
黑橄欖 20公克
紅洋蔥碎 1大匙公仔箱論壇- r4 u; |( }: A2 u1 |, z
芹菜碎 1大匙www3.tvboxnow.com) B6 v7 ^6 ?5 }* D9 l" A- L2 h l
綜合胡椒碎 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `$ [. o& ^, m, @( b
【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www3.tvboxnow.com8 p( B( W) Y9 j) Y Z
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

玉米牛肉焗麵www3.tvboxnow.com) p7 q* m, l1 j1 g/ h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. p8 M a4 [' [ U; L. \
通心麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E7 f' R3 d; y0 Q6 V; E- v- H
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; S' Q2 W2 W/ e% h
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙
: k( G1 ` D" C i
【調味料】
美奶滋 2大匙

【做　法】www3.tvboxnow.com1 h: I; ], d* q+ v1 K) W* r
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。( y" V* n/ p5 v
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲6 K" d) E$ j$ R# z: c& L4 X+ I
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

鮪魚通心麵
【材　料】
通心麵 120公克
罐裝鮪魚 50公克公仔箱論壇/ ~4 X! n, Q* m3 [( n/ \! h" [
洋蔥末 5公克
www3.tvboxnow.com  a0 r" u- K  J/ c  R( g. f
【調味料】0 h: ?  D  [. r9 M
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙
動物性鮮奶油 30㏄. u& @; K" ^' f1 t- P7 C/ b1 d

【做　法】公仔箱論壇# v9 E$ J( G# `
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! f3 ]  s3 b
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

辣味蒜香義大利麵# a/ r, ]; w  E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( c; C( v( N" Q3 h
快煮義大利麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( e! O' [/ g- Q6 Q9 [1 K2 C
辣椒片 1/4小匙
蒜片 1/4小匙
辣椒末 1/8小匙4 p( M5 J' b  T9 l/ F& ?4 A
蒜末 1/8小匙
九層塔絲 1/4小匙www3.tvboxnow.com" ]/ k- b# A9 `% [* l* r
+ e7 K8 G, T2 I. m
【調味料】
高湯 100㏄公仔箱論壇0 [" r: e' u- C" S3 w3 G
義大利綜合香料 1/8小匙
鹽 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ D) A: H# j" z% I4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 H8 \) R; R9 M0 p
【做　法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。9 l  s+ ]  g+ g5 A
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

什錦海鮮水管麵3 R6 D; C) D: E K+ k( r( h
【材　料】
鮮蝦 6隻公仔箱論壇2 V6 L) ^ C1 z+ k% R: A
蛤蜊 4顆tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. D* e% v2 X6 t3 K
中卷 20公克
義大利水管麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ?. M4 Z. z0 \6 k: A
蒜片 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x% k" e; B+ A+ h( R1 z
九層塔葉少許7 \* ]5 b+ l) i( _; f# Y; b
蕃茄丁 20公克
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 L- k! f! @+ l! k2 \
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙- W" M" I+ z4 U# ?) j
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作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

* i  T( e) b+ G* }+ w
樵夫式義大利麵
【材　料】
義大利麵 200公克公仔箱論壇9 N' [! F9 |: D8 L* r2 x: P
洋蔥末 1/4個公仔箱論壇. T" N+ u. V" J/ [) V/ S- `
絞肉 200公克www3.tvboxnow.com; s/ j5 ^& N) U$ g- j4 i
西式香腸丁 100公克
洋菇片 80公克
蕃茄Source 250公克www3.tvboxnow.com: Z& ~0 m- O3 }0 K
茴香子少許3 u! a. m3 _" E4 N) r2 s# g8 K
紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 [: T7 a! }) G
辣椒片 2條公仔箱論壇( S4 v$ d; T6 k
巴西里末少許
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z; k- ~% q0 R2 `" X4 `
橄欖油 2大匙www3.tvboxnow.com) F( z2 X$ W0 ?9 p- t" G
, P/ X3 n, G3 u+ x
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q! M9 l8 E  N( n: |  W5 k
鮮奶油 1大匙

【做　法】
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j; x+ [  r4 h
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

: b3 w; p0 Q& c7 f% n. M
鯷魚洋蔥麵www3.tvboxnow.com, B1 ], S; y, ^! G$ @
【材　料】公仔箱論壇  Q; D4 Z; _! J6 |4 k
番紅花麵    180gwww3.tvboxnow.com, J! |. d# i5 C* d
鯷魚罐頭    30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' m: |! {" o# o
洋蔥    100g
橄欖油    30㏄: _% c9 Z* C, k
巴西里碎    10g
鹽    少許
胡椒    少許公仔箱論壇( g/ ]( J. X7 t+ {6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p# e9 ~, x1 d6 n9 v: p, E* O
【做　法】
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇: F4 A2 I9 l* p) Z
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

- {* b5 c( ^3 ~5 ]( N" w
鮮奶油羅勒涼麵
【材　料】" |% _' f' f5 K5 |$ d* C& v# e
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 h1 \4 U0 i% r
黃甜椒 10公克
西芹條 15公克3 a! W1 W5 R- K
熟義大利長麵 150公克公仔箱論壇$ H: I( U$ Z& [" ^+ a' Z4 T8 P
甜羅勒 10公克
鮮奶油 2大匙
美奶滋 1大匙

【調味料】
鹽 1/2茶匙www3.tvboxnow.com4 X( L' R/ q/ {" @/ ?6 `3 _) W
www3.tvboxnow.com6 @  H1 z* r# W# {0 G. ?0 f' |
【做　法】www3.tvboxnow.com7 ]* O# U" C  M9 K/ b
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。公仔箱論壇  z' Q: s- b; M/ [( P  s
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 180公克" f4 F/ |: v- t6 j }
罐裝原粒蕃茄 4顆/ N+ L3 Z5 r6 P; G" E
甜羅勒葉 8葉
蒜仁 1顆
& l4 O. a* o6 s: A
【調味料】5 ~+ Y) h+ d+ |2 O) O
蕃茄醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇$ |% D; H2 v$ G+ ^! m
糖 1大匙
帕瑪森芝士粉 1茶匙

【做　法】
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b: s8 `5 Z% v( U
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

www3.tvboxnow.com% C6 G4 _' V4 Z. E) u: ]
松子醬涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 200公克
熟雞絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# c: k- R' K* Z3 }
小蕃茄 4顆公仔箱論壇+ o& U" s' o1 m P2 E
松子 2大匙
蒜仁 1顆
九層塔 15公克1 J% a$ Z6 O8 h7 ]! \

【調味料】
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' X4 B* Q' U4 k3 R* W" X5 R3 f% ~2 H
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \- y. _' ~( {+ V; o+ ]; W
www3.tvboxnow.com& y" g7 W" ?, W6 V2 e/ V5 q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# m) d5 `/ {* @" T% g
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。公仔箱論壇% _( L: ~0 @' p
2.小蕃茄切半備用。
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

豆漿義大利麵公仔箱論壇. Y5 d N/ o; {) J0 [
【材　料】
原味豆漿 200㏄公仔箱論壇& K% }1 J9 @6 Z1 a; @
義大利麵 300公克公仔箱論壇1 j. D8 b* @- S, o
培根片 100公克
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克
洋蔥末 50公克公仔箱論壇, O4 U4 ~! T4 v
蛋黃 1顆
奶油 20公克公仔箱論壇3 Q* O5 F- l, ^

【調味料】
鹽 1/2小匙, x- z2 b) h7 f) l9 o: q
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T% h6 Y2 ~4 M( m
【做　法】
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。6 f/ |; d3 P U$ @& J, ~
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

www3.tvboxnow.com; P; \; ~; l8 A
紅酒醋涼麵tvb now,tvbnow,bttvb% G% g( H2 a! i8 w7 S9 h' ?( j
【材　料】
紫萵苣 3葉tvb now,tvbnow,bttvb0 R7 {8 r6 Q7 y
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 k: T: d I# h+ u% k
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片公仔箱論壇7 ~ I d/ |& _
熟義大利長麵 150公克
9 `. ?9 }5 U9 b
【調味料】
紅酒醋 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& C- ^/ ?, ]; Q/ J3 a" ?
橄欖油 1大匙
公仔箱論壇; ~4 E/ T/ N& n+ J9 D2 k
【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。www3.tvboxnow.com: c3 a% r7 C5 Q- G6 ?: e' }! o
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

咖哩酪梨醬涼麵3 r6 F- X! K' _6 K
【材　料】! n- z& v% w3 o
熟義大利長麵 180克, E  _8 C+ Q2 D3 f( q
紫萵苣 3葉www3.tvboxnow.com5 p8 X# K, @/ \* C. J9 J
吐司火腿 2片
成熟酪梨 1顆tvb now,tvbnow,bttvb% h' R$ e9 T; G: C' N0 H& t
鮮奶 100cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 J/ b7 V8 {5 N
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* }: I! J% \( N5 Y( ]
油咖哩 1大匙www3.tvboxnow.com7 z7 n9 o- l. r3 i
糖 1.5大匙, l9 k8 c4 J: w6 m3 \$ l
鹽 1/2茶匙9 A& ?, K( G- Z4 {# W# N  D
檸檬汁 1大匙
www3.tvboxnow.com  d2 G% m) b; u7 `' c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [3 p8 q" V4 e( T8 D1 S
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。www3.tvboxnow.com1 }  F! {! }5 L5 u
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

5 Z6 G6 @9 j7 a4 Y4 r4 w) d
檸檬酸奶涼麵公仔箱論壇7 w3 V; k8 I. T+ k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d& m' L4 V5 x( u
義大利熟麵 150公克www3.tvboxnow.com* D3 s# |# } k- K8 I y S
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙公仔箱論壇/ I. z0 \. Y9 ]) M5 L+ P( j
優格 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* J0 p; J- O, Q. |/ ?2 |
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量公仔箱論壇. Q3 `1 x. h# m

【調味料】
糖 1茶匙0 c0 u% C5 c: k2 R4 ?5 M: @) [0 K
鹽 1/4茶匙

【做　法】) B! B- o6 @5 u* k" H
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。7 ~8 T" [0 R5 z4 M2 k9 y
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' x0 k3 ^3 z0 Y: a$ F$ G
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

海鮮義大利麵
【材　料】4 y$ ~( g& N# _
義大利直麵 180公克www3.tvboxnow.com5 ~$ }0 c; A4 `0 a$ l7 d  s0 m
中卷 1尾
蝦仁 120公克
蛤蜊 150公克$ x6 Q6 B7 \$ ^
青椒 1/2個7 j) g. d1 @+ e" J! {
紅椒 1/2個www3.tvboxnow.com1 p: e0 |/ ~7 r" e' Z
洋葱 1/2個
蕃茄 1個7 w4 c& }6 Z, G; ?, ~
紅蘿蔔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 g& ]8 I- C% C8 m1 k
月桂葉 1片
九層塔少許公仔箱論壇9 I* x( s+ q$ ~& Q- d
高湯 300c.c
橄欖油少許公仔箱論壇1 w0 I  ~0 [' ^% U( B

【調味料】
蕃茄醬 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t6 O8 c* Y- b
蕃茄糊 2大匙
俄力岡少許tvb now,tvbnow,bttvb& A& q! o( v) H; _% ~1 W) R" [7 c; H
義大利香料少許
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& X8 n& k. |( V. _
白砂糖 1大匙
白酒 1大匙www3.tvboxnow.com8 E' L; q8 d+ A8 J! ~8 k
奶油適量
www3.tvboxnow.com/ X- N9 e4 N  o: w, V2 B$ Y
【做　法】
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。tvb now,tvbnow,bttvb5 D8 `# [" B- Q( I2 e' Z
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @" Z3 T: `3 C3 G$ Q
寬板麵 80g
小蕃茄 8顆
莫札雷拉起司 50g
大蒜碎少許
洋蔥碎少許
橄欖油適量
俄力岡少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 g1 D9 u! Z; T" k# v3 P( \
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 n6 A/ @0 _' t" a2 b9 K! m5 b! w
胡椒少許

【做　法】
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯 www3.tvboxnow.com' y5 L2 U6 G9 @# ~5 B

煙燻鮭魚奶油細扁麵- E5 c$ n: }% ^2 J  I% W5 ]/ e
【材　料】
A.水       350cc
糖       1大匙公仔箱論壇# Z* X( e1 M, L; I
雞粉       1大匙公仔箱論壇0 _  P; S6 _* R; [  q' }0 y
鹽       2/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z( G- M5 m/ C
鮮奶       170cc5 K6 I* ]# p$ q# P
奶油       1/12磅/ D- q- ^( [( }* y% I
麵粉水       1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u4 P  }' ^6 J; Z5 p
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180g
洋蔥丁       1/6顆
紅甜椒       1/4顆
黃甜椒       1/4顆; m- {) U3 G: E8 c; m
花椰菜       2小朵
鮮奶油       180cc* u$ B" q0 H" b7 X3 z
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙7 U; s$ V/ h, T7 }3 G$ \: Y
白酒       少許) o8 f' ^2 ^$ U( J7 `
魚高湯       60cc
橄欖油       適量
奶油       少許
tvb now,tvbnow,bttvb2 C" `" b: e" u7 p( \4 ]
【做　法】" T5 y# p9 u& A* B1 Z5 F
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。# J; L6 Q0 {+ E; W2 z! N5 U
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

海鮮焗麵- s3 ~) Q4 y2 \+ E
【材　料】
義大利長條麵 200公克www3.tvboxnow.com1 }$ h8 A) L" Q" |3 n
鹽 1小匙www3.tvboxnow.com. }5 {! V& Y5 H' E( j: H- y
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com7 ?# x4 A( l1 M$ x+ J/ p: C) r! G
透抽 1隻' A U% g- m& `5 o- ~9 n
蛤蜊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [/ g3 P: q! h. G; |
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻tvb now,tvbnow,bttvb, Z4 u+ D& [5 F0 r% I& ?- f
蒜頭碎 1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( Z4 {, [; ~! d
白酒 1大匙
番茄紅醬 4大匙
高湯 200cc
起司絲 150公克6 X- S8 m. N, Q0 m

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。" \) O: v4 O1 m. u
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 Z/ t3 t* [
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。+ X6 K3 u t8 x7 V" k c1 g
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% X3 w$ i' s$ E2 p+ F2 G A
焗奶油蛤蜊筆管麵" w$ X* y/ P* q' o/ U' e! y0 M
【材　料】www3.tvboxnow.com( e' d6 w" Y# k3 O% x& ?/ p& o0 }
筆管麵 200公克
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 {' J6 [$ N+ d2 s+ m. h1 g
橄欖油 1大匙
洋蔥碎 30公克% X% S# W- A. T y2 E5 I9 K
蒜頭碎 1瓣6 N8 t& s) q5 p' r
蛤蜊 150公克公仔箱論壇7 _5 ?3 H7 @! ]0 \
白酒 1大匙
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; Z" S" i0 ^' y$ ~, j7 m' W
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。" H/ f8 i5 ^, M, \7 O
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

焗烤南瓜鮮蝦寬麵
【材　料】
寬麵 200公克
鹽 1小匙% Y" Z% G2 E  m% F' x: ?1 p
南瓜 150公克公仔箱論壇& D3 h0 ^2 A- O$ r7 X
鮮蝦 10隻
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com7 O% F( P6 c7 D5 A
蒜頭碎 1辦
洋蔥碎 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j3 T, ^# ~( f$ m5 [2 g
茄汁肉醬 4大匙
高湯 200cc
起司絲 100公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {; e' ?' ^$ U( O" X+ @
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( J2 l, h2 b5 j0 Q
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ L3 z# c  _5 e2 j
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z" n; V  S) C4 J0 e- z6 q' y9 ?
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。公仔箱論壇! z3 `* U" y4 F4 N7 s- K9 q
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

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雞排茴香圓麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 p. v9 D0 H4 P: d5 M* _  M
雞腿排 1隻
白酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V& E  z  R9 B6 s8 I% @9 y
鹽適量公仔箱論壇4 I; F, v- R. {" I. l6 S! n& ?
辣椒粉 1茶匙
低筋麵粉 2大匙
玉米粉 2大匙
水適量8 A7 ]  n6 M, `8 V/ r
雞蛋 2顆
沙拉油適量6 M, H7 {$ }* d. d; `
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb( B5 a" _9 p. v
洋蔥絲 40g公仔箱論壇# D2 s* Q3 S5 A! U
煮熟義大利麵 180gwww3.tvboxnow.com- g& N3 O! d) X2 u" j" y
茴香醬 6大匙! y* [, X4 @: T  c
辣椒片 8gwww3.tvboxnow.com6 N4 P0 b) h2 o
紅蘿蔔碎 5g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* m' C2 O+ Z" a" o5 B3 h
【做　法】www3.tvboxnow.com0 e& Q1 m$ O) F8 L" X
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。公仔箱論壇6 _, [# G& R7 R
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。& Q2 Z* w: o; t7 s) \* ?
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻公仔箱論壇5 l1 i7 Q  w3 h9 S; g
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。8 w3 U% x1 G' f2 M: M7 d
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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9 O, s4 k' H# `2 K
茴香醬
【材　料】公仔箱論壇) _" w8 X) n; k
奶油 40g
洋蔥碎 50g
月桂葉 1片
小茴香 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P! g/ H( p |( V* M3 i4 q
蒜頭 2粒
馬鈴薯泥 70g) N* ~$ v z# s$ s7 x8 V, }
低筋麵粉 2大匙
鮮奶 300cc
動物性鮮奶油 50cc
巴西里碎 1/4茶匙
西洋芹碎 40gwww3.tvboxnow.com0 g. N7 b0 m6 {
高湯 300cctvb now,tvbnow,bttvb3 u2 Z1 l6 f8 @- z: J
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【做　法】
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 V: i6 \6 i. s
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

茴香豬柳菠菜麵0 V8 y6 i+ ?9 r0 X, S$ R& ?6 A
【材　料】公仔箱論壇, h$ @/ v# V4 a
奶油 40g  F, f1 Y* b3 j8 |) W3 y- c. r1 ?1 b
洋蔥絲 40g. _  u, o+ n/ I1 F
豬里肌條 60g
煮熟義大利波菜寬麵 180g3 p7 }$ V7 D  P9 N& C. B7 a
紅辣椒絲 30gwww3.tvboxnow.com1 _4 g5 i' L2 ~4 q! ~
黃椒絲 30g公仔箱論壇% v1 a' q0 @8 Y" \  J: N# H6 @: C$ P
茴香醬 6大匙
起司粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ]' _8 c# T! Q' x5 N" X  Z
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。www3.tvboxnow.com5 }2 K" L9 [- Y+ A# s9 W1 k
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。* F' o7 U7 j& m5 x3 s' B; Z& }
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z& S9 p6 K% H% A& M
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; @, V' S7 _2 \1 Z
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

香辣經典牛肉寬麵
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g公仔箱論壇7 k3 O* ]& m4 @4 _& P$ `
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙
煮熟義大利寬扁麵 180g
青椒絲 10g公仔箱論壇5 L0 j- J/ |5 s- h1 @0 i( _8 {! ^
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- h% Y1 C. v' H

【做　法】
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。公仔箱論壇' O7 r: N; \3 m$ P4 M
3.灑上適量起司粉即可食用。

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