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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯
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意大利色.香.味意粉食譜大全7 D5 ?/ O9 ~# D2 y+ u
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熱騰騰獻上!!!

Pasta

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番茄涼麵www3.tvboxnow.com' H" R4 v- B- v# G
【材　料】6 j# m9 H9 h% T* K- |
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量公仔箱論壇3 C4 x% s) Y3 `6 K; H2 K4 M" y* @
小豆苗       20公克
公仔箱論壇+ d: ]) I5 H8 e2 o0 Z* r5 x
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯 % N8 C: H, N) a) y

公仔箱論壇# k* b7 U) _: h7 h
蒜味甜椒義大利麵
【材　料】- r! y: v+ x7 `' o
義大利麵圓直麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [& g6 T6 B1 p' z& n
紅甜椒絲 50公克
黃甜椒絲 30公克公仔箱論壇/ `0 H2 B$ C& F) ~5 C3 Z. w
蒜片 4瓣
橄欖油 40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 y2 Y& z( j3 d8 A
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 \9 m- q3 N; K7 t s! W' ?% B
鹽 1/4茶匙
高湯 200cc公仔箱論壇 _. r4 |! Y* {
起司粉 20公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ H0 Z6 b4 N/ n! F
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I9 Q% x. o* ^% [1 P" u, g5 s" C* ~$ ]
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。公仔箱論壇; I- [. Q; S0 ^8 D2 W
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

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焗烤海鮮管麵
【材　料】
義大利斜管麵 80公克
蛤蜊 20公克
花枝 15公克公仔箱論壇; y+ h2 X  Y- O6 Q* f
蝦仁 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. z" O0 G: T0 T1 |. D0 ?# o
水 100㏄
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a/ d8 L; M) p; r) D; q
鮮奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m5 n8 {/ T2 f/ [, _
麵粉 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 l. T0 M! c8 Q
公仔箱論壇" ~/ t9 @+ d1 D2 I) D
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。+ h4 r- Z! e  Z0 i
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

1 k8 Z* N' ^4 u- o) k' f
奶油培根義大利麵5 P9 R& Y9 [; Q V& k
【材　料】
義大利麵 120公克
蒜片 2顆
培根片 50公克/ O; Q7 Z; \7 O# o3 y4 E; U
橄欖油 1大匙

【調味料】5 C- }. ~3 h& b' U, ^) h, O
奶油白醬 250公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! o$ U" @6 G* m
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

茄汁雞肉義大利麵: n$ Q  |$ P0 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \! z" Z! B8 p. {5 N9 j* B5 G7 \+ B
義大利麵 120公克
蒜頭末 2公克
洋蔥末 5公克
雞胸肉片 50公克公仔箱論壇' i6 C; G- z3 @
九層塔葉少許8 u$ V  i; W) V
奶油 1大匙
www3.tvboxnow.com" `' b3 u5 P' b6 P3 T& J
【調味料】
茄汁醬 400公克# e+ o3 ~2 j  m  A5 J& m

【做　法】3 P* m; s5 u" {/ E, g' ]
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。www3.tvboxnow.com2 b5 a) ^1 A& i
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

蛤蜊山芹菜義大利麵
【材　料】4 E  ~5 \% d# @( W. r: k1 {
義大利麵圓直麵 150公克
蛤蜊 6粒8 y: W- F6 E( A
山芹菜葉 10公克
聖女小蕃茄片 3顆
蒜片 2瓣tvb now,tvbnow,bttvb3 }+ |5 f" h" v- O1 u( y* y4 }
橄欖油 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 R; |3 f  p  F$ D
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! M* p4 G; ?! H* [
鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com% e: X, D% R+ _9 G+ I0 }0 E* j- _
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb8 E$ \! J+ p% x+ I  g' d
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【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ i8 r- I. l0 R; r+ V/ _
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。www3.tvboxnow.com6 ?' v* i- K. M. C
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

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蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒0 c9 f) A4 u' s  {, ]
橄欖油 2大匙
青醬 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb' n" r: Z: q4 g0 d8 h/ d
【調味料】
鹽 1/4茶匙3 `# l* Y4 q$ c; u
高湯 400cc1 i5 |* K  J" m4 @
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 ?, x" W5 q4 _" a7 d) m
tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 v8 r# [" L/ m5 J: {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T# e* }7 w  p# a
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) M- k1 d; y* T0 o7 G) T
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

6 ~3 {) f- A  P# a2 p& |$ i) F
蒜味吻魚天使麵公仔箱論壇1 N  ^- H8 v" j; e$ h  ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: S3 i; U# \/ ~* n
天使麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" K! G% x, Z; P9 a
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙
青醬 100公克

【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc) m6 J$ U- z# }! x: P
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 |/ ^% r1 ^; N

【做　法】! A: s6 I, D9 }) p& I. O7 y
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 |4 X5 T8 b  O, I
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。tvb now,tvbnow,bttvb! @, p0 m3 d# l4 J/ v% U7 O7 q
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

奶油野菇寬麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 x2 p+ E6 @0 J& T/ L
扁寬麵 150公克www3.tvboxnow.com) Z' j' A( M% m( O+ j5 o5 `+ s
生香菇片 50公克
秀珍菇 20公克* `# L6 f$ M' c, c
蘑菇片 50公克
橄欖油 2大匙
蒜片 2瓣公仔箱論壇/ _9 i9 `' g1 ?1 G4 z* k
高湯 200cc/ h& {7 S6 Y2 Y- [0 I5 h' v' Q- {

【調味料】
奶油白醬 150公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ T$ i: b: W$ l5 b8 [ {
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【做　法】
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v. N- ?- g$ q0 }
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

雞肉慕斯水管麵公仔箱論壇6 R: ~) |% D0 l. W& {, A
【材　料】
煮熟水管麵 100公克
雞肉泥 50公克) a4 F* Y: [+ N
高湯 300cc
洋香菜末少許tvb now,tvbnow,bttvb% w q3 \9 s$ \0 B Y
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【調味料】
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙
B.奶油白醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) l$ A! r* V; _/ T6 g2 [
紅醬 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |4 N# M% j, c7 F. C5 U1 H' y; s
公仔箱論壇9 I- d, x ]2 N1 Q+ E6 A% j
【做　法】www3.tvboxnow.com) ^/ F" ]+ Y! y! D
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。, b( j8 x. G* y1 E4 [# o
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

公仔箱論壇( |3 n/ k1 j- v' r1 N# h4 M  k# w
海鮮橄欖茄汁義大利麵 www3.tvboxnow.com+ o) z- ^) S/ e0 p) x! P" C- g# a
【材　料】www3.tvboxnow.com( c% B' @! T; g. _5 m8 z
義大利圓直麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r+ i0 G6 F8 G$ }
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒tvb now,tvbnow,bttvb' f& ]5 g( g$ o2 V
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆/ A9 ^4 m8 c# O
洋蔥末 20公克
九層塔葉絲 10片
高湯 200ccwww3.tvboxnow.com2 `8 [) C: l% f+ V* ]
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m9 S9 g! x; S" q  r8 K2 ^; ]

【調味料】1 w1 n( D# W" S) [& C8 T4 R
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k# {6 Z+ Z% c  R) X7 m! u: ]$ \
紅醬 150公克
白酒 30cc6 u3 n; L. F8 v0 N
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【做　法】
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵3 |* I9 m& U7 P0 Y6 A- k
【材　料】0 i2 U* n7 o2 O, @' D7 n6 Q
義大利直圓麵 150公克  l8 c# B. Y; p  p: [0 p
鮮蝦 2隻
干貝 2粒www3.tvboxnow.com3 X& {1 z* o( Z1 S
蘆筍 1支tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 Y: F6 v6 F& w1 V
九層塔葉絲 10片
橄欖油 2大匙
高湯 200cc% _: T9 J0 K6 l% H4 m
蒜末 2瓣' k& P' K# Q  z$ ]7 v, @. I
洋蔥末 20公克

【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇: S8 H/ [: r! q, @
紅醬 150公克
公仔箱論壇* y- Y' _% D! A# f% J
【做　法】公仔箱論壇' L; I  n/ S1 e/ @, q7 R
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

/ B1 }* |6 q( s8 v! _
鮭魚千層麵
【材　料】www3.tvboxnow.com u- g% ~& i$ t: N* Y
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150g
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g8 }/ }* v: [! B
B.奶油 3湯匙
麵粉 6湯匙; h( N" J6 v4 }
雞高湯 150cc公仔箱論壇& \$ r% O2 f, v1 i, D
鮮奶油 150cctvb now,tvbnow,bttvb6 Z1 h7 ^( K ?* l9 _6 w. @4 n' D
披薩起司絲少許
鹽少許2 R! F, }9 F8 J. s5 W9 |
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb6 C. z2 a4 W6 f+ I: w6 n" @

【做　法】
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。www3.tvboxnow.com: L6 ]8 G7 i% Q# y
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

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鮮蝦干貝墨魚麵6 `$ i, v7 {% x7 s1 o2 ^3 b& s
【材　料】
墨魚義大利麵 150g
大草蝦 3隻公仔箱論壇' d8 x" O$ q& u
新鮮干貝 3粒www3.tvboxnow.com/ }4 f. U n& v& U* C% G) ^( P5 q# r7 n
蒜末 20g
洋蔥碎 20g8 M7 l' R4 C1 g% @! N, F
魚高湯 100㏄公仔箱論壇9 X0 y( l! E# W0 E5 `* o
白酒 80㏄
新鮮蕃茄醬 100㏄公仔箱論壇0 ?1 s# ?3 Z; ~: z9 z+ C! ^) p7 {" D4 J( w
鹽少許
胡椒少許
橄欖油適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ u3 K3 a! O6 ^- L( N
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G) T1 O/ h% X) O1 N
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

碳烤雞胸青醬寬麵
【材　料】
A.雞胸肉 2片
義大利寬麵 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 t% A% q2 O/ _2 h
大蒜碎 20g
雞高湯 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 j. p/ `) i; `* I
烤松子 20gwww3.tvboxnow.com8 A7 F7 s' E+ L, a& S; Z; e; R. b
義式綜合香料少許www3.tvboxnow.com9 {2 s6 A' i1 r+ X. I
鹽少許! x4 D* z G* ` c6 G: J; d1 F
胡椒少許
B.青醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e: y; y9 b% d
烤松子 200g1 S! B. f+ v/ g+ V5 \2 x" }& G
九層塔 100g
蒜頭 100g
橄欖油 3大匙
公仔箱論壇4 l! Y9 [0 G! y* ^( H1 s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& m! r9 }% o& u7 _
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V+ X) |# p" N" j7 y* G
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb; x8 d/ L! G) ~: `) Q
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

紅花起司蝴蝶麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* V: V7 Z) d& W# L% G6 _, a" Z& S; ^
蝴蝶麵 150g+ A) w5 j3 v6 h5 X8 ^5 n, u! K; t
番紅花 0.05gtvb now,tvbnow,bttvb  K5 J2 J* ]) L% \( N! b2 N+ ~# X6 K
帕馬森起司粉少量
義大利風乾生火腿 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 _) p3 {  w7 o" ]
鮮奶油 100㏄
雞高湯 100㏄www3.tvboxnow.com8 h7 x6 B& ~) O9 m4 d$ X& Q
橄欖油 50㏄
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb6 T  }% n( D4 g. c8 ?3 }
鹽少許www3.tvboxnow.com& Z5 p0 k, F/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ [. z; _; f8 |6 E: ~8 A2 j
【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。& P' c* B/ Q* u" K  f7 N7 N! R4 I5 u
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。+ I$ f" \! Q+ ?& R
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。$ `: a3 D& b) `- `' F" }
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

www3.tvboxnow.com3 R' j$ I% ]3 I5 M
義大利麵餃tvb now,tvbnow,bttvb% W1 w+ ~& O! F: V2 p6 p1 l1 e
【材　料】5 b# E, n L4 H4 J, s% f% Y5 ^
義大利麵餃 25個
鮮奶 100cc
帕馬善起司 30gtvb now,tvbnow,bttvb. r8 e( l; T" a' ^
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m9 n9 z: |+ y7 z
胡椒少許www3.tvboxnow.com/ R1 d! A! Y6 x! @+ x# f8 |
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【做　法】www3.tvboxnow.com1 h6 @: i% D/ R
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

茄汁龍蝦義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ ~6 Y* D) I2 B3 [9 H8 d
義大利麵 100g
龍蝦 1/2隻4 K' z6 x% T" }& t0 s/ |4 }
大蒜碎 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# a4 F: n% q9 p0 H
新鮮辣椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb7 \& i9 x. A/ x5 Q5 E8 @
白酒 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb' E( g& s- k) ^% o/ {$ y
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" o& O7 s% e T6 N$ {- [
蕃茄碎 4大匙) r5 L! u3 m9 T1 Q
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K! @ Z/ F+ g
水少許

【做　法】www3.tvboxnow.com1 d) o9 Y8 u- L, s: A4 ~' o
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# J2 i7 d0 b, y# a9 F
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d5 j* _# z/ A
義大利麵 120gtvb now,tvbnow,bttvb9 n2 l( R1 g% r7 v6 w1 f) c/ f
新鮮干貝 40g
烏賊 100g
明蝦 30g
大蒜末 20g
辣椒切小段 10gtvb now,tvbnow,bttvb. o; T9 s! w& E, \) w
巴西里末 10g
橄欖油適量
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb. F5 \# Y$ R" K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r; \5 \- d# n9 Z
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。) z% v+ Y* q1 [, v7 X- ]( a
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇9 \; ]0 ^ F) n3 y# q) U! o
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

鵝肝雞肉麵5 @8 L2 }. G3 W% e" x
【材　料】8 ]& r7 p  Q8 N8 g* B
義大利麵    120g
雞胸肉    100g
法國進口鵝肝醬片    20g
洋蔥丁    20g
黑胡椒醬    2400g
鮮奶油    40g9 h, f2 l& N" I, A* D1 p: y
大蒜末    40g
九層塔葉    約3~5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' b- N0 g5 D; C7 X$ L
巴西里末    少許公仔箱論壇# A6 r; _) T. X7 w9 [2 a) t
太白粉    適量
鹽    少許公仔箱論壇1 O0 d) x" \  z  k( T
橄欖油    適量tvb now,tvbnow,bttvb" ~7 J3 M; q3 c9 }) T
  G- ]& }$ A6 l' T5 x7 e: U2 F# l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~( x3 I0 c, Y  L% F4 _
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。+ N& F7 o; r. m2 W8 [: n* U0 O
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# Z- ~' S. f  d- h6 E/ q
義式香蒜蛤蜊麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d1 S8 ?1 l9 Z% ^3 K
【材　料】公仔箱論壇1 G7 S0 F! A9 r5 J+ W
菠菜麵 150g
蛤蜊 300g
大蒜末 20g
洋蔥末 10g
帕馬善起司絲 20gtvb now,tvbnow,bttvb' v9 L) l8 D* D! L* {1 L, f( F* a
鮮奶油 20㏄
白酒 30㏄www3.tvboxnow.com# h, F3 @( E9 O9 h; w! u. j
橄欖油適量公仔箱論壇7 ^. c, S2 \' J, W% H  N
巴西里末少許; |. E0 p0 L! h4 @3 l- r
起司粉少許
鹽少許
www3.tvboxnow.com/ Q3 W) [6 _  e7 C
【做　法】
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。# W& T3 y9 D% ^5 b
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x  n( A( U7 f+ ^' [% r7 M
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。www3.tvboxnow.com* u6 u& f, K4 ?0 M4 i/ o
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

牛肝菌蝦菇香料寬麵 % r( z/ p8 e' k9 m( L( x
【材　料】
乾牛肝菌少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B& q- c) S5 i4 }& _, _8 E
蝦菇 2隻tvb now,tvbnow,bttvb. a" d, h7 ?) P. j+ H  J; y% \
香料寬麵 100g公仔箱論壇! y; }  `6 ^1 z7 }
橄欖油 2大匙
蒜末少許
雞粉少許
黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U7 e) h& B$ q9 a& l
白酒 1/2匙
麵粉少許5 h( ^# v( {" [
5 X& x- y/ |1 o; S
【做　法】
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。- O4 @6 E5 v: u7 s) E
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 R: q7 r1 p+ r+ r/ {. L* P6 H9 l' e7 b
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。1 B$ L" u# ]( Z  m; p) X7 ^
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

$ F5 I* U' S4 X6 k( y5 ~; v( Z- v" _
尼斯明蝦黑寬麵公仔箱論壇2 D: e8 N1 z7 k
【材　料】
手工墨魚麵 100g
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根4 d) g" R, {% c/ m
巴西里 1小把tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 {! x$ F3 y' r# [
義大利綜合香料少許公仔箱論壇/ \* W/ |7 _$ L! W" B9 i' |
蕃茄糊 1罐
雞粉少許# }2 d$ Y2 M2 w. `: a( ^
白酒 5cc9 U) {, n1 P$ E8 L! F. s# x
麵粉適量
蛋汁 1顆
麵包粉少許* m) W8 y1 P8 e" T; w* S- E
% z6 T1 D* Q1 a# u" V0 g3 P
【做　法】2 B2 l" R+ Q0 F1 ~! E5 S
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。www3.tvboxnow.com2 {$ {+ l1 \# r9 s% r: b
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。www3.tvboxnow.com; s0 g! R3 ]& V0 f/ C2 W
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。www3.tvboxnow.com0 H, F, f7 M6 |7 C9 u
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

公仔箱論壇+ V, v8 O! \/ G8 |5 [
青豆培根車輪麵
【材　料】
車輪麵 180gwww3.tvboxnow.com: C3 l& a+ { N
青豆仁 100g
雞高湯 50cc
奶油 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& O8 n+ O$ F8 R
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30g公仔箱論壇6 ^/ g, j9 C* T( l( @
培根碎 30gtvb now,tvbnow,bttvb% ^' ]" x5 {+ f
培根片 20gtvb now,tvbnow,bttvb' P) |- l* _+ O u
橄欖油適量" \" i( P( |$ {) C
起司粉適量
鹽適量+ P; S! ?) W5 e& Z0 S+ S& y
胡椒適量

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& x8 r: {2 w% C( P; g' y: D
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

公仔箱論壇+ n9 b( v3 M9 E1 h
檸香蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 180g
洋蔥碎 30g公仔箱論壇1 F' x+ c% [" T% q( z+ r- C
橄欖油 30㏄公仔箱論壇: Y0 q( ?% J7 K
檸檬 2顆  ], e3 S  z6 w* ^' M; U# ]" i
黑胡椒粉 5g
起司粉 20gwww3.tvboxnow.com( E8 W. `& D: ]1 u8 \' }
鹽少許
公仔箱論壇  Q* r) R) p/ P7 N* {7 f6 W$ C
【做　法】公仔箱論壇: B2 i+ `- D3 i
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。; ]. b+ O5 H  l& \' A. V6 G
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵
【材　料】
螺旋麵 180g
青豆仁 30g
白蘑菇 100g
香菇 10g
大蒜碎 10g
迷迭香 5g
橄欖油 25㏄
鹽少許
胡椒少許

【做　法】
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。www3.tvboxnow.com+ a; I/ h1 U( g8 F
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

公仔箱論壇2 ]) {- a3 E1 ~: x/ ^/ i: H; S1 g
青醬羊肉義大利寬麵www3.tvboxnow.com. G' K5 x; d! d% h/ z/ i9 l! k& p! }* S8 Z
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100g
羊肉 100g
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com& `2 A. x4 w1 Z3 U! w
B.橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I' K- ]  ~4 y! I+ p
洋蔥絲 20g
西芹末 10g
黑胡椒少許公仔箱論壇$ \- U9 M) r' j
雞粉少許
義大利綜合香少許
C.蒜頭 2顆
巴西里 1小把
九層塔 1/2小把
松子少許
西芹菜 1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( Z" I) R5 z) ]7 p* `0 y6 C
莫札雷拉起司少許
橄欖油 1大匙
: F+ ~' H# k. u8 H0 _5 m
【做　法】8 U4 k; T7 C: u- S! K: Y
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。www3.tvboxnow.com1 U& r. x* L; [! Q2 @/ h. {
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。% I' n' x  G6 N+ S+ k; c# b# ?
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \3 v6 \8 b  h8 x2 B/ O$ _) O1 R
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】www3.tvboxnow.com5 |% w# V* P% }2 [) V- k# P
A.水 350cc
糖 1大匙公仔箱論壇" w' r' u  G7 u+ F
雞粉 1大匙
鹽 2/3大匙
鮮奶 170cctvb now,tvbnow,bttvb% t0 S. h8 Z& y9 J" h3 F' L
奶油 1/12磅- d6 l: K. \+ q2 E) @0 I; _
麵粉水 1碗
B.煙燻鮭魚片 80g
細扁麵 180g
洋蔥丁 1/6顆tvb now,tvbnow,bttvb4 H* t: v3 _. K6 D/ o6 _
紅甜椒 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: m" S8 }  J, ?
黃甜椒 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: Z- v0 {9 C: X( r4 R
花椰菜 2小朵7 I9 a: K1 z5 D9 `* ]5 y- o# D3 d
鮮奶油 180cc
糖 1/3小匙3 p& D( Z1 z# g- {0 D% B0 y
雞粉 1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb% G9 k& R4 [% l) ^
白酒少許
魚高湯 60cc
橄欖油適量
奶油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; ]/ H) L& w1 A5 V( h0 T
tvb now,tvbnow,bttvb& F/ M" t$ S  T' D) G( T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- f: a# j( Z9 r: l
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。公仔箱論壇, b% I2 `4 ~& w1 g2 e0 T$ [
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

香蒜橄欖油麵
【材　料】
義大利麵 180g
橄欖油適量8 h; B; F- A" I
帶皮大蒜 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c/ a }( G4 p& v4 _1 C$ H0 B8 X. l; J
大蒜片 20g' c W) x' O; |1 `
黑胡椒粉 5g( |: A" T0 O( n' _. W/ U8 o
義式扁平巴西里 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q1 o; A5 X& q4 ]' u0 T

【做　法】公仔箱論壇0 w& C2 W& F3 ]* Y* o4 P- E
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵tvb now,tvbnow,bttvb& E! P2 d) k- a& {0 C
【材　料】公仔箱論壇# r* q9 }: z' o! \3 [1 t$ X( p
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70g3 p# T# u% y) z. c
蕃茄 1顆
蕃茄醬汁 3大匙& Q" P# `" [! j) ]# c" n7 ^
大蒜碎 10g
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄
鹽少許公仔箱論壇9 Q( X: ]" ^6 |' _
胡椒少許
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【做　法】www3.tvboxnow.com8 h6 B6 z: }: U- w
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。& R' J( p! R! @: a6 i2 j
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

公仔箱論壇4 G  I) V" A$ p, Q
茄香辣味貝殼麵tvb now,tvbnow,bttvb$ [. u9 }! E# h8 D
【材　料】
A.貝殼麵 180g公仔箱論壇  S1 M: p, V( P* U2 [/ T4 ^
乾辣椒 5g
大蒜 15g
黑橄欖 6～8顆
橄欖油 30㏄
鹽適量
胡椒適量公仔箱論壇% r1 x; ~8 D# S% O. T
B.蕃茄 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 [( e( I# s
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 t+ _1 D5 \- p
洋蔥丁 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. C* D  U3 K* \
大蒜末 20gwww3.tvboxnow.com9 T4 Q- b, _& g8 {; T" }  A9 g) f
九層塔少許: o1 W  T2 l$ S! R6 H
西芹 1/2根
, F. F- C1 s; x8 X/ k, o1 C
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇: _+ E) O$ z$ X& e
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】
A.大蕃茄 6顆公仔箱論壇2 J- @/ {6 \; y: O" j: g
黑胡椒粉 8g* A& \/ k& w: t2 P
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100g) I& x* R6 e8 ~) i; h8 W
雞粉 65g
義大利綜合香料 15g
肉桂葉 3葉www3.tvboxnow.com2 m( K3 R' O$ w' x, s
B.細扁麵 180g
蛤蜊 4粒; W [- X, V# i [' X( G
草蝦 3尾
透抽 60g
小墨魚 2隻www3.tvboxnow.com+ L8 i8 d& A6 i4 |: @; [
淡菜 1個
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb% u4 o: w2 k2 H8 ~3 s' o; U
白酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D" j& G! s& }$ u- P9 A
魚高湯 120㏄www3.tvboxnow.com* P+ b4 C) P+ e4 G( r" ^
鹽 1小匙

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。8 T6 c- [$ a8 ~3 u7 D
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。tvb now,tvbnow,bttvb Z2 ^4 ]/ ]# [4 O) n( x3 Q
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 R1 R1 z4 R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, K1 Y/ |; d; @$ S% F
A.千層麵皮 5片公仔箱論壇- i: P A/ D% n5 O; R- M, ] F: R( w, J
新鮮蕃茄 1公斤, j7 w& y' o! |% d; x2 |5 ?1 Y
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30gtvb now,tvbnow,bttvb2 e! J* l( `) |1 |
九層塔末 30g
莫札雷拉起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B6 V; D* p- K: [( q: ^2 c. `
帕馬善起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e9 G2 O# Q: ?1 e6 U8 W$ \
B.牛絞肉半公斤公仔箱論壇2 e2 o' w2 N2 ]5 z
紅蘿蔔半條7 \- y) r4 p$ b |, l: O0 [' h$ \
洋蔥半顆公仔箱論壇- E' x; X# I4 [6 C7 w2 Z
美國芹 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m; l8 K7 F/ j% S; i6 P9 X
迷迭香少許
百里香少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j& p: R, @: d; J
月桂葉少許
荳蔻粉適量
紅酒 1杯
C.鮮奶 1公升tvb now,tvbnow,bttvb. `7 p- Z" I9 D# Z0 ]' w$ y5 r
奶油 200g公仔箱論壇. H9 Z3 E0 }2 I5 J
麵粉 120g
鹽適量公仔箱論壇, n8 b* j" l. U% [4 n- i" G! L. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U# k; @1 y& b
【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。www3.tvboxnow.com# ?* J9 ^) }4 x# s
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。www3.tvboxnow.com4 p# l# N! I' c& d
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

青醬義大利麵: L/ N+ I; j; }" q! }
【材　料】
A.九層塔 100gtvb now,tvbnow,bttvb. s$ }4 \7 Q* l7 z$ p) ~" h0 `
去皮的大蒜 1顆
醃漬鯷魚 2尾
橄欖油 100～120cc7 Y, w2 }3 o* ?( `3 B7 n
鹽少許公仔箱論壇' R, z; K t* u. s9 h$ _* g4 e/ W
胡椒少許' y/ A, h% @7 q3 R
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量! U& e) O( b, u- d1 q/ ~) }
松子 50g
帕馬善起司粉 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F4 ]2 o" a- s9 ?/ b0 J
公仔箱論壇+ P$ F; w: k9 i/ N9 P
【做　法】
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。公仔箱論壇# J& v+ x3 r+ v+ Y- ]9 E
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。公仔箱論壇6 }1 B/ K v" H
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

, p" A) |6 `2 n/ `$ l3 J+ w3 ^; y( K* D" \
青醬海鮮麵
【材　料】
A.大蒜 50gtvb now,tvbnow,bttvb2 J+ L2 i0 S9 X! @' C$ G- a D
九層塔葉 100g
松子 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 r* a3 p# w W
橄欖油 2杯
B.義大利麵 200g公仔箱論壇4 X2 h' b: \2 V9 |
蛤蜊 6個+ h, z& N/ N; C' X" v
鮮蝦 1尾
淡菜 1個
花枝片 30gtvb now,tvbnow,bttvb+ u9 M# N5 y4 Y+ _
石斑魚肉 30g
白酒少許
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb% j2 d2 A) m3 {; N. ^
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇, S) o2 S' E$ B. ~4 X
公仔箱論壇& h. n. `$ ~: z7 u8 g0 j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% Z! B4 F) h0 ?7 r) p( f& y3 h
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

鮪魚蔬菜蝴蝶麵) Q* R1 A& j+ p. _* `' j' J- T& O1 L
【材　料】公仔箱論壇, Y1 w! Q5 I- o6 `( }5 U6 \) A5 P" j4 c
義大利蝴蝶麵 100g8 y' u$ U6 i5 k$ j* y1 C
粗蘆筍 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P7 n) [3 h1 R' M
蕃茄 1/3顆: [: I1 t0 ?3 ^5 ~! o! ]7 I
黃色結瓜 50g8 F# t5 ~# @/ Q, w/ ^5 Y
鮪魚 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! t# r" }/ ]6 ~5 m
洋蔥碎少許
大蒜碎少許
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 z0 \' @) i# E8 h1 t) B
白酒少許
鹽少許公仔箱論壇9 I" {' j1 e/ e4 ]' s5 \0 @# o/ I
胡椒少許

【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

奶油培根羅勒尖管麵. L% Q5 S8 o, `5 }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- f2 ~9 ~) T2 d! s
尖管麵 200g6 z& I3 t1 p) s. W8 i- h9 B- c
培根 30gtvb now,tvbnow,bttvb4 ]. n% U6 f9 c
洋蔥 20g0 U( Q& v5 M. q/ r) b# _ J5 m
羅勒碎 10g
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量公仔箱論壇, k( }6 w' C! |2 }: Q
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb; J* N5 N9 A: t# Y6 K
www3.tvboxnow.com ]3 n" t, w& M
【做　法】www3.tvboxnow.com8 R* C2 B- W4 f- O" W% D; r0 D
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。4 h1 u" o% n. k! C3 J& B' T, d* W
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。) G9 p) C7 N8 `- G
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

www3.tvboxnow.com' q5 r0 l' h& [1 C" N' W
鯷魚橄欖蕃茄麵tvb now,tvbnow,bttvb, l2 P% O; Z+ x/ q" J  p6 a' M) `; J
【材　料】
A.義大利麵 200gwww3.tvboxnow.com0 I6 e: V* G# h4 O& M) D% U) f
醃漬鯷魚 2尾tvb now,tvbnow,bttvb1 F& ~% W7 x/ L# c8 o
洋蔥末 20g; p) _' l3 j: t5 V
茄子片 20g
九層塔少許公仔箱論壇0 O4 ^/ {8 b! c
橄欖油適量公仔箱論壇* Z; k, ^& y5 n4 B" N. i
B.大蕃茄 2公斤tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 C) K& F% |. g  p) u' M  \
洋蔥碎 200g公仔箱論壇" }, h+ c- A$ I5 \
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯
義大利綜合香料少許
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb7 j3 w  j3 {8 V2 `# L7 i2 H
糖適量- p% S9 f: f/ x9 B& ~3 [: `
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f1 J+ ?& L# R% B/ q1 k

【做　法】
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

拌義大利長麵tvb now,tvbnow,bttvb6 o D) ^5 w. u7 w) N& s
【材　料】公仔箱論壇: L: ]3 y& n0 @' s0 G
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克tvb now,tvbnow,bttvb( w$ \( O5 g R# M+ V

【做　法】
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。2 R3 Y4 m. ^" U% O% E5 v3 I
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。
公仔箱論壇! N4 a8 a" }+ m7 s& C

碧綠麻醬
【材　料】www3.tvboxnow.com B8 z( l2 N) b; ^
西芹 1根2 u3 k, J( O3 d
芝麻醬 50公克2 n# W! f) c* j1 [4 ^" b
美乃滋 50公克
涼開水 100㏄
【調味料】
蘋果醋 30㏄
糖 1大匙www3.tvboxnow.com$ Y, n( {/ p, D
鹽 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H8 w- L2 h( h+ ^* S
【做　法】www3.tvboxnow.com* H$ M* f! L* K; I
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。) g# E7 J& l7 \8 L. N5 z
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

公仔箱論壇! q) C- @) v1 J
蒜片辣味蛤蠣義大利麵% ~( P* O6 F$ ~% P$ A$ h: b
【材　料】
蛤蠣 8顆: E3 E" `1 A7 A- d0 [
義大利麵 80公克公仔箱論壇7 F: |$ M, G& ~- T: O6 O
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒
辣椒片 2根
www3.tvboxnow.com) _( L8 x" O r: H: V
【調味料】
白酒 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 w I4 v1 F, G
鹽 1/4茶匙+ J% U, x: t) f1 r! J
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。公仔箱論壇' C' G6 b8 O, ~9 r: w: G1 ]
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [/ c7 Y, S: |7 r
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

鯷魚芥籽醬斜管麵' A% P6 [, K/ r9 [& R& r, V
【材　料】www3.tvboxnow.com7 _( }" m4 G$ g8 d: \) a' B* ?
小鯷魚 1/2罐% t1 X' c$ H- e3 o2 m7 F  m
芥茉籽醬 1茶匙
斜管麵 80公克1 d) G1 i0 q& K8 h7 S
蒜末 2粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- x) I$ q2 `, O$ F9 e% C: t" ]5 E
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 y3 m# D: ?6 E/ S. V  R
白酒 1大匙
起士粉 1大匙
www3.tvboxnow.com0 P+ t0 {4 I1 A  Y
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。www3.tvboxnow.com3 g' L  g. _! Z, s  Y
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

培根蛋奶麵公仔箱論壇% j" P6 M" e" P) g9 U
【材　料】公仔箱論壇; l- ?0 Z. b* D; y9 k
培根 30公克
洋蔥絲 10公克
動物性鮮奶油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~0 D% b2 q* N: s3 p
蛋黃 1顆
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K E; v, l: ?; e! P
白酒 20㏄
起士粉 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; M5 Z4 I6 R% ~' W) F- x
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q  s  E" U" Z7 y% v
雙色蕃茄義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 K# d9 \2 F; m
綠蕃茄 1顆) }3 d# n* ]  S) [
紅蕃茄 1顆' ]9 o1 q4 Z6 N
蒜末 2粒
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片
百里香 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 _; N$ a  a. a+ M( K7 }
迷迭香 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; ^! ~0 l: }) J" E3 x
高湯 100CCwww3.tvboxnow.com9 y1 k7 w/ r# t
義大利麵 80公克& w, n! O* p- b& M1 j& i3 I

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' ?# E# s0 a' r  _9 n# \
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, J, W; ?+ c2 l
橄欖油 30CCtvb now,tvbnow,bttvb) L( x. W; ^3 b3 l3 ~

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇& H! O  B) e9 d! z4 W7 z
2.百里香及迷迭香切碎備用。
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

公仔箱論壇7 {, E' K3 y/ L9 P
茄汁海鮮墨魚麵, d: D% K, h! |* {8 b
【材　料】
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s, @6 c+ z$ {+ ~$ A
蟹肉 10公克
中卷 10公克
蛤蜊 5公克
九層塔葉絲 3片tvb now,tvbnow,bttvb+ W& |4 L( z' u0 ?
蒜末 3粒
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p$ _9 @/ w4 b9 g4 ]5 h+ U& R" C" a
墨魚麵 80公克

【調味料】
鹽 1/4- n# P/ Q9 f* X3 g4 J& S
橄欖油 20cc* J& l- Q Q4 z7 Q9 o
白酒 30cc

【做　法】
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 v3 ?8 n0 ]
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

肉醬義大利麵
【材　料】
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克
洋蔥末 10公克" |4 ~* h) W5 p: i
蒜末 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a Q; v" A( s5 t& R; M
C.紅蘿蔔末 5公克9 i9 T8 h( E# ^* [9 A
西芹末 5公克
香濃蕃茄醬 1/2匙! h& f5 _7 R- h! Q$ C8 z% I1 b- Q
蕃茄汁 30㏄

【調味料】
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙
起士粉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb& `% Y5 l1 c$ w. u! d& R/ R+ m1 `

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。: l7 V& _* q4 X- c9 Z
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb( t& Q" x S$ [- ?4 m
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. e7 @6 a& u! |& p) q2 O' c/ R; z
義大利肉醬麵公仔箱論壇" \- G& `  w" A6 Y; W  q9 i) h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 G* C  |- j( g  _7 W
義大利麵 150公克
絞肉 120公克
蒜末 5公克
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb  L: G& C/ H/ G$ K& n6 R
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' B5 A3 p  ^+ X/ d6 @, x$ E7 E3 w
義大利醬 2大匙' H* k3 B* ~& `8 r  f, {( X  m
鹽少許& D+ r" f/ K  g9 Y; p
胡椒粉少許公仔箱論壇$ ^+ [  |: ^; \& c/ y
奧力剛少許& N* R; _5 [# G# J0 v) W
白酒 1小匙8 V* ]8 D+ X7 B( z& u7 ~, i: s( B

【做　法】0 x/ y$ n  V- L
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。www3.tvboxnow.com' p! \. I9 l) @
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵+ X/ J: ]  _; G; D6 f) @: Y4 F
【材　料】www3.tvboxnow.com4 V6 |6 z8 ^1 W5 y7 C; _
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" a$ v4 o; U: U6 S% h# q! f& b- }
培根 20g公仔箱論壇7 A  |  Q3 @5 Y
洋蔥 10g公仔箱論壇  d) C* v% |, [
奶油 10g
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15g3 ]* t# L+ \! k3 t4 g

【做　法】% U& b1 d: d# p. {2 a! c
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

馬自卡彭義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb- u+ L: h# ^ D8 _2 C U
【材　料】( P8 U, I! M! z5 H1 W% a
義大利麵 80g
橄欖油 20㏄
奶油適量
洋蔥碎 20gtvb now,tvbnow,bttvb1 D0 q$ R! M* a, I7 j
黑胡椒粗粉適量
百里香粉適量
火腿絲 15g5 [7 Q8 k1 R& o% P, D3 H
牛奶 50㏄
高達起士 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K! U3 W) a# y
馬自卡彭起士 40gtvb now,tvbnow,bttvb7 c' v, J' V6 v6 |' Q* P3 k
帕瑪森起士粉 10g
蛋 1個& ^6 c) ]" E6 y& y. ?
- W+ K0 g; r4 ?) n
【做　法】www3.tvboxnow.com! F: E- q' o: T
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P$ |- E7 A* \8 W0 }3 C3 a# O
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵
【材　料】
A.千層麵 3片( K+ B9 t1 X5 Z% |
B.鯛魚肉 60g
透抽 40gtvb now,tvbnow,bttvb; ~4 l# H8 _! w) ^
蝦仁 4隻- Q" K4 g6 P1 H9 i$ F) k
淡菜 1個公仔箱論壇9 ]3 T+ {# _& L5 H
煙燻鮭魚 2片
橄欖油 1大匙
大蒜碎 10g公仔箱論壇. B4 n) k5 j8 B
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
C.白醬 500㏄
D.菠菜 10g
披薩用起士絲 100g* P& q9 V* N6 ]" x6 T l! d
莫札瑞拉起士 50g$ ^: `, R- [! D4 J: `
奶油 10g" h( a" y- a w8 m& o9 ~" W
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量www3.tvboxnow.com4 h& I! X$ \) P

【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.鯛魚肉、透抽切片備用。
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

蔬菜起士千層麵* f+ m% k- I" ]( s9 m' z3 X. a
【材　料】www3.tvboxnow.com  g6 u7 @9 L* u, V; E/ ?
A.千層麵 3片# w& ~8 z* K1 G  G' t, O
B.蕃茄 1/2個
蘑菇 2朵
紅甜椒 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb. q- [+ N" v5 A" m# {( c. G% m$ Y
黃甜椒 1/4個
青椒 1/4個
茄子 1/2個  |: p- t# w1 z/ q/ e
橄欖油 2大匙1 D% y. P* |& o  D
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄# Y9 i9 h0 Q8 \& H+ i0 X2 b
黑胡椒粉(粗) 適量www3.tvboxnow.com: Q5 K1 @) K5 t& H/ U: ?" U
鹽適量公仔箱論壇" I# Z/ e9 b" |4 D, G6 i' D1 Y
C.奶油 10g+ O( ]6 t8 o) X5 A# l0 v2 H
白醬 500㏄公仔箱論壇5 Q+ p6 ?6 }9 ?& w' u
披薩用起士絲 150g- d% p, q1 W: l  y/ t
馬自卡彭起士 50g
巴西里碎 1茶匙www3.tvboxnow.com3 {& {6 J" l; R1 e" H
帕瑪森起士粉適量( ?& F% M+ R/ v5 E
公仔箱論壇7 u' h# i  D) C/ T+ Z. i/ f8 o
【做　法】www3.tvboxnow.com5 k+ D& z4 q! R: h' ~+ K& _
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 K: V" F* n# k" {
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。公仔箱論壇, s5 c( O/ E$ n7 w& b: n; i
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

www3.tvboxnow.com) R# f7 W  U# p+ I2 K, {
南瓜鮮蝦麵
【材　料】  @: R9 O+ U( {3 Z
綠藻麵 150公克4 W) a9 J% c/ [# i
南瓜醬 100公克
草蝦 3隻
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb, p! N+ j+ |' S2 g5 R9 w0 E
: ?  j/ n/ |& T& y% c3 C! R
【調味料】3 t1 k, N4 c4 X5 f3 r
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N: @; i" \7 }1 \2 n* R% m6 l0 k
tvb now,tvbnow,bttvb7 L3 d% Q9 E$ U9 y. ^+ b. F# U$ E
【做　法】
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

www3.tvboxnow.com* l# g# ]% v+ A) M! V
蛤蜊青醬寬麵tvb now,tvbnow,bttvb( ?; t; |7 M- a/ L6 _) J8 c0 V
【材　料】公仔箱論壇( c9 f/ m/ }4 A2 r0 f6 h
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒www3.tvboxnow.com7 Z! [/ N" ^& J' o8 K ]' Q9 b8 h
橄欖油 2大匙
青醬 100公克

【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc

【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 a Y( d; j3 K; \% _& L
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

鮪魚青豆蝴蝶麵5 V% G0 d; y$ ^2 P# l; Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# {& T3 H, a
蝴蝶麵 80克
鮪魚罐頭 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N/ N9 L' W" B( _
青豆仁 30克www3.tvboxnow.com6 V8 J7 Z, m2 n4 s1 }* o
蒜片 3片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 P! }% }/ A5 I! I; n% o: X
【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 30cc

【做　法】
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。/ R4 M/ q6 q4 |
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。! l, V- ~2 r4 t2 `
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

+ U4 W. s4 V7 Y: l
蒜片辣味蛤蠣義大利麵* u+ I  ?. m8 p9 t
【材　料】
蛤蠣 8顆公仔箱論壇1 K* w+ b1 k7 S( _8 V& B9 Q
義大利麵 80公克/ [0 D; J! R5 E- s0 z$ m* o  g8 k
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒公仔箱論壇1 c* A8 r9 x) D  y
辣椒片 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n/ j( j. X  ?* J: ^! k+ f; [

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! D' J  ~: M. g, C
白酒 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R9 D7 V( z9 U) Q5 s& y
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙www3.tvboxnow.com# E- C* L0 |9 L7 u1 K$ z7 Y
胡椒 1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇2 K: c# m  f: F) v4 U! s
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。/ A8 J8 E$ ?: _/ e; h5 l' G# e
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

公仔箱論壇  P3 \2 P0 B. m3 Q* e2 Q
奶油蛤蜊義大利麵
【材　料】www3.tvboxnow.com. ~8 Q8 H  Z1 X5 ]9 m7 B" O1 x
蛤蜊 12顆
義大麵 80克
洋蔥碎 10克公仔箱論壇5 `" }6 V3 x; L
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z* @4 j5 O* O6 |' ^) T; R9 I7 a: O+ d/ Q
! p) G  n8 x/ S3 J& m% a
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 W' M2 B' l1 O
白酒 1大匙
胡椒粉 1/4茶匙www3.tvboxnow.com4 j* t/ J( U" i, d3 i/ \
公仔箱論壇$ ?. K# p8 s0 S  G: O
公仔箱論壇8 p" c+ x* m2 r8 C/ x  @: Q
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 ?5 X3 V0 f; }, R
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。6 i+ o( V1 r& f6 S8 n1 b
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

莫札瑞拉起士義大利麵
【材　料】www3.tvboxnow.com) Z) P3 V/ Z* ~/ ~) P
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄
B.奶油適量
洋蔥碎 20g公仔箱論壇; Z* z  Z) T2 o3 \5 |% y+ s
大蒜碎 8g$ [! _* G) T: z' q+ c% m4 w
培根絲 10g
蕃茄 1/4個
C.蝦仁 6隻
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙
荳蔻少許tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 B) Y8 L; h6 M0 O- R
D.牛奶 50㏄公仔箱論壇1 {$ m7 O  j, O! I5 J7 M' J) Z5 @
莫札瑞拉起士 20g
高達起士 8g
鹽少許# B- g: A' P! m/ D  z
奶油 15gwww3.tvboxnow.com8 |3 a' P+ P" @$ I& w
tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 z7 M6 l) ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) y8 I: ]0 R7 b2 i
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% Y- r* f! L2 I5 a# Y8 @2 T
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

起士豬排蕃茄麵
【材　料】公仔箱論壇& e" P0 Z2 l  X. C
A.義大利麵 80g公仔箱論壇/ K- {. S& p4 z; {' h
B.豬里肌肉 1片, J+ m* I' L" O0 v. k
鹽適量; h. E3 O$ @. \; O  u- b( J1 J
黑胡椒粉適量9 x2 k" m( r& p+ o" Y0 A/ o
麵粉 40g
蛋 1個
橄欖油 4大匙
C.蕃茄 1/2個
莫札瑞拉起士 50g" S+ ?% Q  o; l& G9 _
D.紅醬 100㏄
牛奶 50㏄
高湯 30㏄
帕瑪森起士粉 10g0 r# {' Q3 f9 |

【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* ?8 ]; D: a, o8 H( f0 \
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ ~1 F8 Q' V# y; \& i
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

蛤蠣絲瓜墨魚細麵公仔箱論壇' F+ {  M4 F; [$ ?0 a# S
【材　料】
膳魔師煮麵道 1只
膳魔師達人原味平底鍋 1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# r2 i7 G" X- V
墨魚細麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~7 A3 q9 _: J5 {5 l$ W
蛤蠣 250公克
絲瓜 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P( R0 U6 ]2 B3 K3 x+ K& P
蔥花 10公克公仔箱論壇: X5 M' O6 ~. P( y0 t! k( o5 h5 x
薑末 5公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 J, a$ E; z3 w
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r* }9 ?' T/ G- }$ a1 `0 r4 j
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 a0 Z1 ]& ]7 D3 T4 F( P
細砂糖 1茶匙; E; U5 T! W) k: t5 M( [: @  r
高湯 200cc
太白粉水 1茶匙: p- M  K, J& x% _9 Y

【做　法】
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。$ a/ q& F- E8 A1 ]
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。2 O% {& t8 x7 w" y: I3 `" f
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

肉醬烤茄片# t9 g/ u W- V
【材　料】www3.tvboxnow.com" b2 w, V$ u- H! y( h
水管麵 150公克公仔箱論壇0 q4 G" x: s' C
水茄 1個
橄欖油 1大匙( Y7 K1 r3 o! L7 L
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& o, o& s( b; ^: R5 f
茄汁肉醬 4大匙公仔箱論壇) W$ k$ k' g( G- c7 f4 t
起司絲 100公克
9 h8 I" Z8 G2 i3 |
【做　法】公仔箱論壇( e9 Q$ ?+ p* r8 ^( R) \1 X
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。8 N& ^3 R) ~) }* {
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。公仔箱論壇5 d1 n$ I, A. i0 q, H$ v& [% g* z
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

www3.tvboxnow.com5 G: _. K- o+ |' @
焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵tvb now,tvbnow,bttvb2 o5 m% n% n& X
【材　料】  A  e. I* A6 y/ T
通心麵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb; i# L. u  x2 _3 t2 K7 }" P
鹽 1小匙
培根 50公克
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克
橄欖油 1大匙
蒜頭 1辦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i+ T5 p- M% u: Y9 _& b1 |
洋蔥碎 50公克" u1 c1 v1 i' k0 X" Y
蕃茄紅醬 2大匙, N3 p3 {  @7 d6 V1 n
高湯 100cc
起司絲 100公克" ]- x2 k! ]3 K7 O" w7 A

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 `6 V' Y: i' h5 W; b
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。www3.tvboxnow.com5 u3 {5 z: T) v. ?
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b/ m2 s! P4 q4 r! t
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。www3.tvboxnow.com; K( a6 h& i: D8 Q- _& H& {; r
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。tvb now,tvbnow,bttvb$ n2 e6 _! a  N& G
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

/ }% z) G. l7 t- m
咖哩鮮蝦焗通心麵
【材　料】
白蝦 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A# Q- z3 K& X* `6 e: I
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克2 a2 R* z6 O- X3 g6 G R4 @0 W
起司絲 50公克& F# l8 `9 b8 D8 \' O

【調味料】
咖哩塊 1塊
高湯 100㏄公仔箱論壇5 w' d+ c6 h6 d, x" B
鹽 1/4茶匙5 V' n# ]* N- M) N' [

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, |& Q' t0 C) \) U- A
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。/ j% C! A3 Y. f% u
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

www3.tvboxnow.com( E; k4 z: N1 B; x" a+ ^
焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】0 ^1 |! L, h  e( q( Y) p5 `
豬絞肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \0 n' u2 l& ^8 @, N
蕃茄片 20公克
洋蔥片 10公克公仔箱論壇* H# s6 L7 a. p7 k4 |* Y
螺熟旋麵 120公克公仔箱論壇8 S, c0 q# d2 f3 ^/ e
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^- H- @  }; h$ Y/ v4 Y$ W
洋蔥末 20公克$ N7 U; S! W$ Z# o- k: V
蒜末 1小匙" [! P8 U/ {6 X& X* c  E5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u' ^7 @$ y" I
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( M, Q" l2 K: D
綜合香料 1/2大匙
義式蕃茄醬汁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb- `" X! X/ j  Q1 c( y
高湯 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 D9 Z. h3 J7 v! Y

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb( B1 W' T! \; n+ V8 _
鹽 1/4小匙公仔箱論壇5 }  q: l  u, c+ s2 s4 |4 B0 q
胡椒 1/4小匙
蛋 1顆www3.tvboxnow.com. p5 n, e) S) U4 u3 [6 G- K
太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c, V; W0 I& E, p" E8 L( G2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ Y4 k  {3 e" X  Z3 z: H' s
【做　法】www3.tvboxnow.com0 N% `, T' _, B0 n) o
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。公仔箱論壇' v; w$ }; ]5 I! n% d+ \* u
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i, r$ a  u1 V5 {
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

南瓜雞肉焗螺旋麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) A9 Z- R" l; k5 |: T& }" A
雞腿肉塊 80公克tvb now,tvbnow,bttvb% {* S% A# B: j. O
洋蔥丁 20公克
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^+ G0 _( I8 I( t8 a- \9 Y& h

【調味料】
南瓜泥 2大匙
高湯 100㏄公仔箱論壇1 x7 d# j: G1 h
tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 A( j5 Q7 V" L1 f
【做　法】) p6 a5 o1 A" P+ s4 S
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

www3.tvboxnow.com; c5 a8 Y( Y2 z5 g: D
焗烤鮪魚蝴蝶麵. r) c# F5 x' a0 Z2 u
【材　料】www3.tvboxnow.com0 P; U/ w0 C) e1 ~
罐裝鮪魚 50公克公仔箱論壇  ^% o  Z1 B+ Z/ P" u
洋蔥丁 20公克! c4 j% W1 R! f1 N
蝴熟蝶麵 150公克公仔箱論壇+ s2 \1 `: s' H; d: X2 m. {' T
起司絲 50公克
公仔箱論壇! Q3 Y* p0 x% M* C7 B% L  D, `: z
【調味料】1 Y% v, J# M7 H: ?+ G
奶油白醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# W0 a, z# F2 k$ W* V1 H* k
【做　法】8 i6 V0 v/ E8 ~6 ^! U( @
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇; \) D5 x3 Y1 G+ P  u' F7 D5 Z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

& p3 b+ ]* l2 J) L7 c. {
焗烤墨魚通心麵
【材　料】公仔箱論壇2 ~) v8 t! h3 b
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克+ S% i& U; W/ T
熟通心麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B5 w( `8 b$ M# g, g; n
起司絲 30公克公仔箱論壇; E6 m% @+ z; K% ]6 O( U3 {
. F% t/ ]/ X! e; }# {
【調味料】7 A& f: p8 {8 ^1 b% J
墨魚汁 2大匙
高湯 100㏄www3.tvboxnow.com5 v; b8 ]$ Y. {! q3 i9 O

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。公仔箱論壇! I* I( r- q) H
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

www3.tvboxnow.com& G9 G0 T1 {+ P0 T9 s- Z; v
焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵www3.tvboxnow.com% O1 z' A9 V8 \( C
【材　料】www3.tvboxnow.com" o8 Q/ H8 |' n& v% d( _. ^2 k
鮭魚丁 200公克www3.tvboxnow.com0 K, R: x \. ]- v
蝴蝶麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T; b; A0 W; h' h: {) q' V. g3 p( q
起司絲 30公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i) ^$ S& A2 m$ }! Z2 V' S
公仔箱論壇2 E N7 ~0 [' {% Y2 s3 ]! c) u; Q5 B
【調味料】www3.tvboxnow.com9 ^' _! P5 x2 o% i1 j& O0 j
奶油白醬 3大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _3 j$ z9 |6 L( |. Q* |6 Q
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

www3.tvboxnow.com5 L' A) n0 S# d- K7 H/ b0 E" _% n
義大利肉醬千層麵
【材　料】
義大利千層麵 4片1 y- b  }" X; a% @# z
絞肉 80公克
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙公仔箱論壇( E. }3 `" I% h0 U3 t' P
西芹末 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) v! w6 I; \, \, ~* Q- j) p
紅蘿蔔末 1/2大匙公仔箱論壇% W' z# f0 t3 W* N: Y8 Y$ v  H
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙& Q6 c  P) D5 c4 @  K0 |/ I
月桂葉 1片
義大利綜合香料 1小匙
, g) w' K& R1 X% H) F; y! Y/ {
【調味料】公仔箱論壇: e1 S$ j2 a1 X% `! `! n) d- x
雞高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! \" j' e, n4 H
雞粉 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q9 u1 f5 X" X/ V9 r$ Y, B
麵粉 1大匙公仔箱論壇# i5 ~) C+ H& W6 ^+ |) Z
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com5 O$ Y$ |1 v! Y7 O" j* d
公仔箱論壇2 s& |1 p7 x4 E& ^, Q: Y6 M
【做　法】
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v" t. ?6 T" B6 X4 b4 W$ L
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。: `& U; j6 ?' k
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

希臘田園涼麵tvb now,tvbnow,bttvb, m1 n/ J4 P& X/ M
【材　料】
貝殼麵 100公克www3.tvboxnow.com* @2 `3 g1 q, ~& d* r
小黃瓜 1條
綠橄欖 10顆tvb now,tvbnow,bttvb2 c( I2 C4 [/ v
巴西里末 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 {, K; |7 Q$ W% r% s6 j, M8 G
【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙
鹽 1/2茶匙
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙" B1 k4 K! Y% B* s3 W) K
奧勒剛 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! U) T5 o0 n x$ B3 W6 S1 e
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" V2 x; R* [& ^7 q" v' y! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n k, d% D% E8 E( x& y" [
【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

公仔箱論壇7 j4 u9 Z, C; F
墨西哥辣涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W; |4 E8 X* z! c  O9 H; N& g
筆尖麵 120公克2 T* K! W. e1 f1 }
玉米粒 50公克
蔥末 1茶匙
彩椒碎 1大匙
蓮子豆 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb) M' Q/ M) ]  T' x+ L! h" a- [
番茄丁 1大匙& {* ^  h6 X+ W8 ]1 y

【調味料】
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙
Tabasco 1大匙www3.tvboxnow.com7 I, K  o( {8 z) M/ U  @+ Q; y6 k
番茄醬 3大匙. A& M# g4 d1 r  m4 r
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 L8 A* e1 ]
糖 1茶匙公仔箱論壇$ |) i( Q, x7 |( Q6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T6 Z* E' ^+ @3 v' d$ f' X8 }7 B
【做　法】
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! s5 ]* c6 E. Y. U% n) m9 d3 ^* Y
豆泥天使麵
【材　料】
天使麵 150公克
黑橄欖 5顆
冷凍青豆仁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! R% R/ Y7 _# K1 X$ a- v2 j
小蕃茄 5顆
G% S2 ~- c8 ~$ }
【調味料】: W/ c, _# h/ b3 ^+ x
黑胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙www3.tvboxnow.com7 u/ s% _# U7 ]; }) o0 I5 S$ x
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u# c% o4 ]8 \1 e. f) d) A0 y3 Q# H( I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]% \3 e: K( p7 r y. Y
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成圓片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I2 A; H! m! B% A1 s
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

檸檬汁天使麵( ^6 G; O: N3 o: Y& o# x
【材　料】www3.tvboxnow.com1 k" p; U0 g- ~  U( m1 o& U$ ]
天使麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' X  }1 x6 Z8 v+ b# ^1 I
小豆苗 20公克6 X: q4 ?  o) C  c3 o; p. H0 |
小蕃茄 8顆7 @) E2 o( E0 b, F. z; `( v$ C4 Z- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( Z- |. h* W
【調味料】www3.tvboxnow.com. O  C! |" o, E4 S& a; r* g
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙www3.tvboxnow.com; R" C. D( y  k! M4 ^
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙
檸檬汁 5大匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! x) _0 a3 @  P$ F$ p8 a6 [# @( S9 c" X
薄荷碎 1/2茶匙公仔箱論壇; i% V  `$ q( A
黑胡椒粉 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ G; w' t  C+ I
【做　法】公仔箱論壇" v4 v5 \5 q0 O3 z5 P+ z; d
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。* ]( e3 J8 M; l* n
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。www3.tvboxnow.com$ b# }9 l: L0 l% J; W9 ?: \
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

法蘭克福貝殼麵
【材　料】
貝殼麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {% b) X6 A' N1 B, h. ^
火腿 50公克公仔箱論壇" N8 u" L8 i2 \
蒜花生碎 1大匙5 T8 m3 Y0 G: j( X9 f' a4 Z
蔬菜沙拉數種tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ ^; k: Y; z
( c5 |7 I$ g) D% p
【調味料】
蒜碎 1/2茶匙公仔箱論壇! N. G; k |( _& A( Q% E- P) C3 Z
美乃滋 2大匙
芥末醬 1又1/2茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L& _4 p% V5 r. k1 m2 |
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙- V9 ?. Y/ F$ u0 p$ I0 {
黑胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" a+ }0 |6 f1 ~2 N
www3.tvboxnow.com8 d! d& L& n4 z& L% y1 g
【做　法】公仔箱論壇9 y `, A5 Q' w' d) @4 I8 S+ j7 c
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。% w0 E+ c9 o: Y& m9 A2 {- q( D+ Q
2.火腿切丁備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

; }$ O2 h  P7 ?" F' H4 {+ E5 A
羅勒醬涼麵公仔箱論壇" @7 z. f) c) _# c% \3 ~4 t3 ~* [6 A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 h' h" @5 n6 Z
義大利長麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- O+ @: w' b4 {9 k7 S# {  u6 G
羅勒醬適量
紅蘿蔔 20公克
紅甜椒 20公克: O3 ?; X5 t# n6 \; v$ _
番茄 1顆
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙
羅勒少許公仔箱論壇6 }, ?+ h3 q( q: t, I
tvb now,tvbnow,bttvb' R" V, T% V* v8 h* u7 I# T- y
【做　法】公仔箱論壇$ i" c% g$ G5 e' ?# ^5 q* [3 ~7 ]  w
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

www3.tvboxnow.com+ D# u+ R, U( R/ n& I7 o
菠菜涼麵
【材　料】" C6 l8 O1 ~! ]% S: {
筆尖麵 100公克
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克
小番茄 8顆www3.tvboxnow.com1 P5 e9 q/ o9 v# r3 Y0 u$ X
起司塊 2大匙www3.tvboxnow.com5 W$ E! w4 I1 y5 k4 Z) {
青蔥末 3大匙
羅勒 20公克
( a4 e5 n( p' d7 R- d& [/ o
【調味料】
橄欖油 3大匙
白醋 1大匙www3.tvboxnow.com" s% ?5 m- I. k5 o) Z! T% s
芥末醬 1茶匙: g9 q4 e& l) a5 G5 c- z
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙" ?9 x: r6 P, m# O7 j3 Q; m
蒜泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n* M+ S/ \! _2 J; L& `- a& s

【做　法】
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。0 @8 L: m% I0 y: S
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 ~1 S0 c. g* @: L* T5 l
鮪魚醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 R/ O" H3 ]
【材　料】
螺旋麵 100公克
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個www3.tvboxnow.com3 b0 `- b" q3 v* E3 X: Z( F; n7 V  s
紅洋蔥碎 1大匙
三色蔬菜 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 e! }9 p& q, L
www3.tvboxnow.com4 ^$ Z( d* I/ l4 I* P4 J6 p" h
【調味料】www3.tvboxnow.com1 q6 u9 K! v6 o/ |% ^
蒜碎 1/2茶匙1 g4 Z) z9 @+ q2 N$ p
美乃滋 2大匙www3.tvboxnow.com5 S! F/ a6 U9 L% m# v! l! J
芥末醬 1茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙8 g4 x3 t( `! T$ K- r' j% Z
檸檬汁 1又1/2大匙, Y2 N- n0 a* Y2 `
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙# y2 i' A. e. d8 Y  _
黑胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。* z' R% {' }- j+ p/ n! E8 I
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。$ x  r+ E( u4 M8 s5 C
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

香草涼麵公仔箱論壇# |6 }2 d& G3 C( y
【材　料】% L# h" ?3 T7 D+ l3 v! S" J$ q
義大利長麵 150公克www3.tvboxnow.com. Y5 a6 a$ f# n$ ~0 {; P0 w# L
香草涼麵醬適量www3.tvboxnow.com, w) {1 p" E) r" j
紅甜椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; \4 p( w& a3 i5 c, C+ _8 W6 |! z
黃甜椒 20公克
巴西里 1隻% d: m5 i4 z: X) z
羅勒 8片
薄荷 5片
www3.tvboxnow.com# m# E/ r8 g" E5 r
【做　法】2 d5 ]; o9 D6 A$ t( X0 B/ J
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。公仔箱論壇 \) E1 o* @: W6 t
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

www3.tvboxnow.com$ c/ }6 |5 O. T+ B0 W+ Q+ F9 q
義式風味涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ ^% B2 l2 d2 d' \4 Z, I
【材　料】
螺旋麵 100公克
義式風味醬汁適量
黑橄欖 20公克
紅洋蔥碎 1大匙7 L: c1 T7 j8 ]# y& Z1 L8 T
芹菜碎 1大匙www3.tvboxnow.com# E y! P+ z( u9 t
綜合胡椒碎 1茶匙www3.tvboxnow.com: V5 H0 U$ H/ l0 t0 Y7 `( z' B

【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

玉米牛肉焗麵www3.tvboxnow.com) i2 ]& X3 V4 c
【材　料】3 p% S" @7 R# M, m7 O" a7 Y, }
通心麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb' c4 M+ b" i& g* {7 Y* Z* j% ` u
玉米粒 20公克
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙7 H" [1 f5 J4 p* T/ Y. P

【調味料】
美奶滋 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N! L) R5 P+ a# e( _( T9 ^
【做　法】& G2 D+ e. H5 T% A
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。7 u# Q4 ?( I! P- E C
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p  v5 `' D3 @6 }$ h8 ^
鮪魚通心麵tvb now,tvbnow,bttvb6 P! i+ s  R  s  K9 g& L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l3 u4 O: r. h+ T
通心麵 120公克# b( F# A* @  i9 R( g+ Z$ ]1 ]
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥末 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m6 p7 V5 |) r) X8 q4 }
【調味料】5 Q( W5 ]) U; f! E& [' C; R
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v0 b. ~- H! _0 W3 M/ G1 H
動物性鮮奶油 30㏄2 Q+ V5 j9 |! J& c4 ~/ ~

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o9 N: A7 A( o( t5 z
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。. d2 L  }+ f& H) F1 E$ S; ^
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

& Z7 q/ K8 u) @/ {% a
辣味蒜香義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~+ R9 H6 \% g) U* w" r
【材　料】www3.tvboxnow.com8 i' t; U* c" ^
快煮義大利麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a; E! [7 W* P) O
辣椒片 1/4小匙
蒜片 1/4小匙
辣椒末 1/8小匙
蒜末 1/8小匙
九層塔絲 1/4小匙  @' M8 @1 C$ F5 ~' Z; q$ z
公仔箱論壇9 z  J. ]5 P% N
【調味料】
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 c# T  _9 u% w& k
鹽 1/8小匙

【做　法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F: }( g( ~. d7 o
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& w7 y$ @9 a  E  a6 ^+ a3 a, y
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

什錦海鮮水管麵
【材　料】www3.tvboxnow.com9 r% t9 ? x) g. [: \& f
鮮蝦 6隻www3.tvboxnow.com6 `6 S0 I1 W9 M$ F2 p/ Q* z
蛤蜊 4顆, p' K$ }5 J! I2 p* J, C% @1 \
中卷 20公克
義大利水管麵 120公克2 T6 ?$ i0 m+ n; t' e
蒜片 2顆
九層塔葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m' L: b& L! Z% c) L- W5 a3 Y3 y
蕃茄丁 20公克
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許

【調味料】
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙公仔箱論壇 Z" E3 Z5 E# a
0 V; @/ Q8 q3 |/ r

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

樵夫式義大利麵
【材　料】
義大利麵 200公克
洋蔥末 1/4個
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克
洋菇片 80公克3 I4 L: i0 N+ ?2 d, J: y
蕃茄Source 250公克
茴香子少許
紅椒粉少許
辣椒片 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I' @+ n9 }8 b& B) t. h
巴西里末少許tvb now,tvbnow,bttvb5 U: [# A* _. m0 Q( T
沙拉油 1大匙
橄欖油 2大匙
公仔箱論壇$ b1 J7 ~. X1 ]
【調味料】公仔箱論壇/ g( R$ y% ^! w
鹽 1/2小匙
鮮奶油 1大匙

【做　法】
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。www3.tvboxnow.com; c7 J3 {) @" J& R7 z$ e
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

鯷魚洋蔥麵www3.tvboxnow.com# k1 c9 d2 T% S, [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p# @, Z" h( K+ ?6 H. r& i
番紅花麵    180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?# g3 T+ |! J. v, o% U% X
鯷魚罐頭    30g
洋蔥    100gtvb now,tvbnow,bttvb* o; z# q" r: t0 `" j" a4 N
橄欖油    30㏄1 x0 Q, i# ^0 c6 j4 B" L
巴西里碎    10g8 c& n7 l# W4 R6 }$ B) Q* B, [6 {' o
鹽    少許tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 x# h  s1 `" R) H% ]
胡椒    少許- G* n+ d+ Q7 h* k; _0 S
: h& Q) v; w. x) R
【做　法】
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇8 v; u1 A: m% C& ~$ S7 c5 f4 ^# m5 g
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵www3.tvboxnow.com7 Y- o; Q, a7 E, ^+ n- K/ m$ k2 ^: v
【材　料】
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
西芹條 15公克www3.tvboxnow.com$ v' }# Z) B& B9 z! |
熟義大利長麵 150公克
甜羅勒 10公克
鮮奶油 2大匙
美奶滋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* s3 V# r! C; V" Q3 d7 F
8 D1 W* g. E! m, W
【調味料】www3.tvboxnow.com4 ]8 {' v8 l2 t, S2 s
鹽 1/2茶匙% A, e/ v( `1 M3 e  G2 Z
公仔箱論壇4 U/ R* c) u, P* ?  Y+ _2 H
【做　法】公仔箱論壇" U7 @( O9 C) T7 z8 ]0 ?. S
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。; g5 k& f4 {8 M. x* y4 r
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A: K- @  J1 q- P1 `6 s
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u. z6 o0 z1 `; ]
茄汁羅勒涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 r* w% W" u# t
罐裝原粒蕃茄 4顆公仔箱論壇& T9 J4 c! }# p2 m3 |
甜羅勒葉 8葉! H. ]0 i9 h, @( v
蒜仁 1顆
3 ~& D, K7 z# W' g9 ^
【調味料】www3.tvboxnow.com( e, F! L7 d7 a
蕃茄醬 1茶匙公仔箱論壇7 F6 ~; t* T6 I* L$ f
鹽 1/2茶匙) N( E- g5 A* Q# v5 b/ I" I
糖 1大匙! T5 w3 f5 G( z9 R" f
帕瑪森芝士粉 1茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% a5 I; x9 D( [! r5 i
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。公仔箱論壇# e+ Y7 x8 z1 v2 l5 j5 ?& n. R& ~
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。# G* F/ _; ^6 V
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

公仔箱論壇1 _* Z' [( j% p* G7 E: F5 {
松子醬涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 200公克
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆公仔箱論壇" [# X5 \" e/ y
松子 2大匙
蒜仁 1顆
九層塔 15公克公仔箱論壇9 H9 c' O* v( k4 M  }- f
www3.tvboxnow.com5 P2 v/ j( ~+ h/ N+ d8 L: @& P# P# i
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 V- ?( p) L9 D3 u( v
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
www3.tvboxnow.com4 J* f) `* {  A. B4 e! t
【做　法】
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。
2.小蕃茄切半備用。www3.tvboxnow.com7 O" A: Y4 o, W  Z
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

豆漿義大利麵
【材　料】www3.tvboxnow.com3 E! b0 D* w0 v. E
原味豆漿 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 u, R& a6 M7 q5 g, m3 b. {
義大利麵 300公克
培根片 100公克
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克
洋蔥末 50公克: F+ Y- L( V. d# j5 U& a2 O
蛋黃 1顆
奶油 20公克www3.tvboxnow.com8 \. S4 C6 x. C) c) @5 f
www3.tvboxnow.com C9 C& G# O+ U* G
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 s, Z+ V2 R* t# @( E3 J
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W4 l2 ^' Q; p
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。www3.tvboxnow.com! h' A# I- T/ z
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。公仔箱論壇* l/ ^3 `" E, T; Q
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

9 Y: `; x% @& y" z' N2 |7 U$ I
紅酒醋涼麵& l8 }8 P$ n8 g% D" c! i. \& @
【材　料】
紫萵苣 3葉1 `+ u% p( I* {+ G, D8 P+ Q, b
紅甜椒 10公克
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克

【調味料】
紅酒醋 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C+ o( s: {9 |( \
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。3 x1 f# \9 K9 q! W" u% T' t
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

9 [ f) j W" |3 I# ?
咖哩酪梨醬涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 180克tvb now,tvbnow,bttvb2 h# c5 X/ I$ G7 s
紫萵苣 3葉: t5 y) U3 ~% K0 z) b" h
吐司火腿 2片
成熟酪梨 1顆) ]/ c5 D$ V+ t% E$ l
鮮奶 100cc

【調味料】
油咖哩 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) f' h7 @- w7 j& v3 z1 L- T5 q
糖 1.5大匙4 s, }# h$ c. A: g" O M7 R
鹽 1/2茶匙
檸檬汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p' v: W5 s: Y# z* \/ l2 c' w$ [" _8 r

【做　法】
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵5 K% Q: n9 t. Z, Y2 k$ H
【材　料】
義大利熟麵 150公克7 ^2 K, [4 `( ]+ C
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙
優格 2大匙8 M) f+ n, E- j
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c! Q: }' H8 S K
【調味料】1 ~6 x4 c/ E4 J4 ]% p3 g: Z
糖 1茶匙www3.tvboxnow.com6 |, z" X- X" X, F: K6 w( u
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z1 k& F/ U$ R# q& I% d! G* U

【做　法】
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

- R, \9 W) n' n; c' B% ~+ y
海鮮義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# L3 q- J1 T+ |' a) A2 R
義大利直麵 180公克公仔箱論壇+ h/ ^: K0 U; k6 r5 C# \  e
中卷 1尾
蝦仁 120公克公仔箱論壇* j/ U. E( ~& N3 I
蛤蜊 150公克
青椒 1/2個公仔箱論壇. A$ ]' K* x) i/ D6 `* \# G6 g! b
紅椒 1/2個公仔箱論壇- V, _. _) _5 r, o4 H
洋葱 1/2個& A7 I( G) u- \1 w3 o! Z
蕃茄 1個www3.tvboxnow.com$ o" f, }7 l3 W. F9 \, @
紅蘿蔔少許) N! \; P3 G% o7 z) P
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb( i6 ^. d: r1 G1 v
九層塔少許公仔箱論壇/ a9 Z/ _% f( ^4 B" K
高湯 300c.c# O9 t# I7 N, P5 d" k5 f9 I
橄欖油少許8 V. {  U; [) l5 N9 p! E6 v; I% k
( N6 c2 j. W$ n/ `
【調味料】www3.tvboxnow.com( n' t4 b0 f+ n) H6 q" D
蕃茄醬 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P- j0 n+ f$ c, b. k
蕃茄糊 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x$ Y/ `$ V" |) {
俄力岡少許; Q" s' Q* y" p: r
義大利香料少許  z, m* U2 P, o  e6 e
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K) V. J0 G) [$ S) ^! d
白砂糖 1大匙/ @2 Y0 u1 R" c: d/ H( _& p
白酒 1大匙9 B3 ~5 J+ u4 a% ]- g% }8 |
奶油適量公仔箱論壇: L5 W* P& _$ I+ i" o" n

【做　法】
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。www3.tvboxnow.com" c7 h* T, A+ D
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

: [" l! k& l2 V( V8 S
蕃茄乳酪寬板麵' V2 E: O9 y* R' W
【材　料】
寬板麵 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n; \, z& D5 x8 a6 Q
小蕃茄 8顆, u4 W) p$ C9 I
莫札雷拉起司 50g
大蒜碎少許
洋蔥碎少許tvb now,tvbnow,bttvb  a- H1 U5 F! B  G! J6 G, Z7 u; B
橄欖油適量  ~  M  Q7 w* {- [' _4 o6 g+ J
俄力岡少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E0 q3 }' ^: {( G1 S3 a# O; ?( T) n
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R& \& {) J  F: ?9 ^3 X" H
胡椒少許
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【做　法】
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 z! y: l. L! U  c/ p6 s
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯
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煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】
A.水       350ccwww3.tvboxnow.com8 C8 o5 e3 i8 {% A# ^2 W$ x, k  d
糖       1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T2 V) R4 U  D; \7 x
雞粉       1大匙
鹽       2/3大匙
鮮奶       170cc
奶油       1/12磅tvb now,tvbnow,bttvb' ], B$ C7 C% z: ]4 j5 Z/ H4 L0 w- @
麵粉水       1碗2 Z2 r3 o3 X' R) v* p8 Z
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180g
洋蔥丁       1/6顆
紅甜椒       1/4顆
黃甜椒       1/4顆www3.tvboxnow.com  i; b: Y: t- c! P8 A: }  g
花椰菜       2小朵
鮮奶油       180cc
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙
白酒       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _+ j- F+ K7 C0 D8 @
魚高湯       60cc
橄欖油       適量
奶油       少許

【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。8 i7 G' d- b& E3 @( Y3 G& Y; `
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?: j6 x. n: c  Y, }6 P( `
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

海鮮焗麵tvb now,tvbnow,bttvb- T, I5 K( ]* \# y* U
【材　料】
義大利長條麵 200公克
鹽 1小匙www3.tvboxnow.com- L# ?4 r* m  y5 y8 S
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j5 q6 u& J  G$ b( K, x' U% q2 s8 z
透抽 1隻公仔箱論壇- v# `% p- e! x+ ^4 |# {
蛤蜊 100公克
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻1 M1 ]& x1 _) Q9 I
蒜頭碎 1瓣2 k  {7 R# F/ l2 F
白酒 1大匙
番茄紅醬 4大匙% m& C# Q& s$ S+ Q1 w) ^) z
高湯 200cc
起司絲 150公克

【做　法】公仔箱論壇3 k+ x( L* v9 ^1 C
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @* T" N  h. |7 V: q
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

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焗奶油蛤蜊筆管麵. c: r* b. B3 l0 u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: ^. D7 b' m6 U- C6 x
筆管麵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G! E0 L ~( p
鹽 1小匙7 B: ]' G. v& d2 y
橄欖油 1大匙
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣
蛤蜊 150公克
白酒 1大匙公仔箱論壇 ?) N7 L6 z+ c
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n0 A7 V$ v0 |, W3 J6 [
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克www3.tvboxnow.com. s# N; q0 h0 C7 H! g# C0 Q

【做　法】8 m7 p+ M$ T7 M, g4 Q* E! J+ H
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。www3.tvboxnow.com6 B8 ?) Q" p. {5 S) |
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

tvb now,tvbnow,bttvb( h( X9 H0 t( X1 j! G8 Z( }# f
焗烤南瓜鮮蝦寬麵
【材　料】www3.tvboxnow.com; L- G7 y* ^1 ~3 }& |
寬麵 200公克www3.tvboxnow.com& l" i" P2 @4 `" M7 K
鹽 1小匙9 ?5 }2 o' o( i
南瓜 150公克
鮮蝦 10隻. Z# {* K% X4 }
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com' @" j' t, h- ^+ r
蒜頭碎 1辦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p' [" X7 @% @/ {3 ^: t1 z9 {
洋蔥碎 50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~, a5 _5 H4 @
茄汁肉醬 4大匙
高湯 200cc& N( j$ f& Z* z# W8 \
起司絲 100公克公仔箱論壇3 p6 o* Y: z: H" P% l6 f5 U( Y
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* } K4 ?5 E7 m/ L8 e9 p
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 _3 B& g% G: W, D c
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。www3.tvboxnow.com8 J: v" y' q: P! R* M9 I5 B1 A
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

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雞排茴香圓麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^" D% c+ E( f. Y' K
雞腿排 1隻! K0 V$ D& h$ o
白酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* o" @. T/ D9 T& U  }
鹽適量
辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t8 {/ |$ M: K% C  Z4 Z$ s
低筋麵粉 2大匙, T: z: F' S9 |) z
玉米粉 2大匙www3.tvboxnow.com, J7 h; x& O: l3 S
水適量
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb% ?; ^4 N# W% ]5 h& e: q; @
沙拉油適量! G4 |# r5 \8 m; B2 B
奶油 40g
洋蔥絲 40g- A: V. H# L; M' p3 x$ h
煮熟義大利麵 180g+ H. v% R! e. m; S$ v/ [  y
茴香醬 6大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @8 s9 X; a; U& z
辣椒片 8g! r5 t# y8 J, N. Q0 m; j1 X
紅蘿蔔碎 5gtvb now,tvbnow,bttvb1 W$ x- f* b: b3 h. @: k- O' |
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【做　法】8 n' \5 I% N) g  b( s1 |8 K
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: }- z7 A- \
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。www3.tvboxnow.com4 P1 P2 Q8 A( X9 m
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。www3.tvboxnow.com8 i" k8 R" s: b
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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茴香醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K4 E/ O0 G5 i; h1 e+ _
【材　料】2 ~& _8 x( `2 r& z
奶油 40g公仔箱論壇' [4 O! ~6 D4 ~* ?8 I! j0 T8 \
洋蔥碎 50g
月桂葉 1片
小茴香 1茶匙
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 `- _5 P' V5 Q1 K3 G
馬鈴薯泥 70gwww3.tvboxnow.com: _4 M: G1 D$ K0 T' \& P, ]5 o9 z
低筋麵粉 2大匙
鮮奶 300cc
動物性鮮奶油 50cc
巴西里碎 1/4茶匙9 M) |' S' g7 V4 i7 H: `
西洋芹碎 40g
高湯 300cc
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【做　法】
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。9 I) l. V3 P0 n  |0 P
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I+ @  X& v( s$ f' Y% K
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

茴香豬柳菠菜麵
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60gtvb now,tvbnow,bttvb, x9 r" ]; m" j
煮熟義大利波菜寬麵 180g
紅辣椒絲 30g
黃椒絲 30g
茴香醬 6大匙
起司粉適量% u" l$ ^2 h  W% N
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【做　法】0 h( }* U* S" I; H
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ a% Z/ N( T( `) G  _/ a
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。公仔箱論壇6 J6 A2 w& ~" O6 @* D
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {# x% t( x* ~
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb  B0 B' }  k9 |# ?/ y! N+ H
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

香辣經典牛肉寬麵
【材　料】2 d4 [3 x$ M+ S8 J
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb" {/ V( ?) }3 y3 I
洋蔥絲 40g# `  ?4 j7 A4 ?% C
火鍋牛肉片 70gtvb now,tvbnow,bttvb' @# _8 }! y: u( p) h
天香辣椒醬 3大匙www3.tvboxnow.com. u; v$ s  H) u$ Y4 `4 @
煮熟義大利寬扁麵 180g公仔箱論壇6 F+ b8 l" A' n
青椒絲 10g
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量
, l; }1 o4 B, u6 r' H" O
【做　法】  z1 O7 K5 M) ?& p* c& q$ d( ]
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。% c) \; N* S) d" k, c" w
3.灑上適量起司粉即可食用。

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