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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯

意大利色.香.味意粉食譜大全
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各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

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Pasta

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番茄涼麵tvb now,tvbnow,bttvb) \, |7 f" E4 V7 \
【材　料】
義大利長麵       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v; q" P' L# m' p2 o9 J) k
番茄涼拌醬       適量
小豆苗       20公克www3.tvboxnow.com6 B# R4 D7 n  h5 U* x

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; O8 r# I, c5 w- z. E. i
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。www3.tvboxnow.com$ z) C& L. A0 I! f0 ^9 p
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。, L8 g8 b; q- O. Z5 H5 j$ e
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯 www3.tvboxnow.com9 y' h9 X: r; C& N

蒜味甜椒義大利麵9 C E6 Y, Y! j' C ^% y) B
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克- ~: `! f% z, l' U$ Q5 t7 C
紅甜椒絲 50公克' D3 Q7 S7 o! D" H' t
黃甜椒絲 30公克
蒜片 4瓣公仔箱論壇3 y4 @( t2 |' O- N! r
橄欖油 40cc+ ~. t7 b6 _4 F* }, U
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# ?% S$ E: e. p4 |7 j% J
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇0 y! ], [! s" w0 B% l0 |+ o
高湯 200cc
起司粉 20公克

【做　法】0 B$ i7 ?" _9 U+ f
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。www3.tvboxnow.com5 o1 {' X6 z# r9 ^% Y" k
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

# d1 z/ S1 I6 p6 ~8 V
焗烤海鮮管麵
【材　料】
義大利斜管麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g9 I4 ?, j$ R8 Y- ^% [6 N: l# a
蛤蜊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O) G7 z' [$ t) K1 V
花枝 15公克1 J3 o8 I; h* Z, b; P
蝦仁 15公克公仔箱論壇0 n$ z8 Q% I6 [/ M, t
水 100㏄
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g4 S; M8 {. l6 q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! n/ w; V# Q
鮮奶 200㏄
麵粉 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 H* h, o6 g B4 k. f
公仔箱論壇9 C; w3 X& ^) T4 b9 `
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。公仔箱論壇' b1 ~( ?3 f' U" D/ {; ~7 f
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 R" N2 J6 n9 d9 y+ V
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

奶油培根義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克公仔箱論壇5 J6 X, ?. Z. V" q
蒜片 2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ [% q$ A1 o3 [( w$ I/ ?) d
培根片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d4 Q& a" @2 d6 Z+ h2 Q
橄欖油 1大匙公仔箱論壇- q" o8 x5 _* [# p/ g

【調味料】公仔箱論壇# t! X: e$ m0 U- Y, D3 C- K
奶油白醬 250公克www3.tvboxnow.com* F, n5 Z0 N3 F& T; R6 v

【做　法】# S |. t) [/ V4 G" M
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

茄汁雞肉義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 i# J8 u1 K/ i u4 z, ~9 c
義大利麵 120公克
蒜頭末 2公克www3.tvboxnow.com# F' X. V$ m$ W
洋蔥末 5公克. y5 C# S" \! P2 ^
雞胸肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k- a' S& h+ r! {* P: {
九層塔葉少許公仔箱論壇. m; I/ k9 r% U' F1 d
奶油 1大匙公仔箱論壇8 W7 K8 w! X3 S

【調味料】
茄汁醬 400公克www3.tvboxnow.com0 u7 b' c. k' E! G
www3.tvboxnow.com- ?% Q8 _) m# l% o$ e6 I, M2 }5 ?) U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 c7 m/ j- M; M t7 L" B Y% ?
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

蛤蜊山芹菜義大利麵www3.tvboxnow.com/ x! Z, z+ i# Q2 S+ c
【材　料】公仔箱論壇2 b7 @+ Q! Q" ]1 H5 H, t* B
義大利麵圓直麵 150公克
蛤蜊 6粒/ ^: Z* E F) g4 O
山芹菜葉 10公克
聖女小蕃茄片 3顆公仔箱論壇: D( O N/ Q+ e* ~5 h
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙公仔箱論壇0 B5 q. r7 O2 B" n

【調味料】) q8 _. F1 M* b
鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com& g) U5 f/ U" ^# J3 G
高湯 400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s6 s9 l5 j1 D3 h* |8 {9 s0 j' i

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

6 C( }6 {1 D1 o9 \# D( B$ q
蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙
青醬 100公克www3.tvboxnow.com7 d1 A; N, i% c2 D* i, g

【調味料】
鹽 1/4茶匙 P9 {8 N. j0 v$ p2 G
高湯 400ccwww3.tvboxnow.com+ v, B8 H7 ^: C. P% K
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb; z7 s U$ Y: e) Q0 H
公仔箱論壇: r' V( A; N# Y2 W- n
【做　法】3 u- a/ ^9 w! f) f( @3 a* H
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

蒜味吻魚天使麵www3.tvboxnow.com. }: v' I& b( f% p- k6 m1 ?2 Z# a
【材　料】 B" I0 `/ _4 B% l5 R6 W, L- M3 e, q
天使麵 150公克www3.tvboxnow.com; O6 G7 Z0 ^5 u$ P. O
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣公仔箱論壇, P/ p8 } ^% ?' X( u- t
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ U- c$ n8 \0 O/ ]) \
青醬 100公克

【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400ccwww3.tvboxnow.com6 ]# D( x4 p- h0 F2 q4 `
白酒 30cc

【做　法】
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。3 ]6 p+ [( y* y; X' {
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

奶油野菇寬麵( o2 m1 s$ W9 }. M7 |0 t  y" Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' ?6 D) B( M8 p) ?! V# k
扁寬麵 150公克
生香菇片 50公克
秀珍菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  T$ V* b, i" a2 @$ u
蘑菇片 50公克
橄欖油 2大匙
蒜片 2瓣
高湯 200cc

【調味料】
奶油白醬 150公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ w, p+ {! ]2 a# n

【做　法】www3.tvboxnow.com: c8 h; z* n) u5 l$ R
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。公仔箱論壇2 x  S/ h8 s( ?& g
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

8 C4 `3 z! U* s* m3 {$ a! \3 d# A
雞肉慕斯水管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v0 S! r7 u* v
【材　料】公仔箱論壇7 e6 C) V# k, _4 W
煮熟水管麵 100公克
雞肉泥 50公克
高湯 300cc
洋香菜末少許: F2 ^( T  g9 @' Z, H

【調味料】
A.洋蔥末 10公克www3.tvboxnow.com2 v& z. v2 v3 T
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |% R: _% s2 _/ W% ?
B.奶油白醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' X* C  }6 [# e7 z4 r, \
紅醬 50公克
公仔箱論壇- i* E3 ]; s7 F
【做　法】' N& n/ g8 ^7 D0 Q7 s
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。* k: [' ?( }9 ?2 u6 _/ }6 i5 y3 Z$ a
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。9 _( ]5 N$ B( H8 M  h' q" {
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ `. r7 [. D: Y8 P
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

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海鮮橄欖茄汁義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 u+ V/ d& I2 v+ O: @. }
義大利圓直麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ w% d$ s3 Y7 [. r' r
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒$ F1 w4 p7 K; _. U/ z- d* O, y
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  h4 h9 ?) M+ F- H) Z5 }" I' E
九層塔葉絲 10片
高湯 200cc, G$ H( M( w. h- r: y+ \+ M. Y3 d# [  |
橄欖油 2大匙
公仔箱論壇0 j3 v' I! q9 o8 r) Z
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; M0 g( S! Z( h4 f6 k
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j+ n7 Y! ], o1 I7 C+ `' P
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i! M7 o& S1 n
8 @3 [( S# h( x  R+ _2 W  \5 f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 |4 S6 G2 r( P9 i: k2 [/ a: M* _
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ C- c* u, v% V% X3 ~  f" y
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻
干貝 2粒www3.tvboxnow.com" f# b  M4 E9 N8 V/ n( ^
蘆筍 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 O* r0 m8 T  S- S7 V" b7 A: h
九層塔葉絲 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]3 @. e: H2 p# I- R3 p% V0 z
橄欖油 2大匙& d- r* M- ]) Y( ]  D* i" ?
高湯 200ccwww3.tvboxnow.com8 ?/ Y) P: b" ]: ^2 z9 `* `. {  q0 {
蒜末 2瓣
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x9 ~( v$ }: I

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) h, w6 x3 @; o5 l
鹽 1/4茶匙/ q& g; p$ T( {" K5 L# w$ Z: `- R% _
紅醬 150公克公仔箱論壇7 a1 g6 d* J9 u+ q7 `6 \
: k, v- z' e0 W( f  q- c
【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ E9 Q! _( V3 ]4 z+ p) K
鮭魚千層麵www3.tvboxnow.com0 W7 g1 h5 I# C- ?  o- K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& l& O4 L, ?9 P
A.千層麵皮 4片www3.tvboxnow.com/ _1 g1 \3 `* R9 e
煙燻鮭魚 150g
奶油醬 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r5 m2 v0 D0 ]8 u) |0 ?
披薩起司絲 50g
B.奶油 3湯匙www3.tvboxnow.com0 t/ o- e4 ]7 L) S/ V% a
麵粉 6湯匙公仔箱論壇& I8 h  y  w4 y% C- j7 s" s
雞高湯 150cc
鮮奶油 150cc
披薩起司絲少許公仔箱論壇, l/ d  j* Z& D4 d; d0 }
鹽少許公仔箱論壇0 L2 b% [: H% {0 Q7 }- V" w, \5 Y+ a7 V9 h
胡椒少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 ?: }* l. Q5 t( z+ q. }
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

鮮蝦干貝墨魚麵
【材　料】' M/ F( x. c4 x/ M
墨魚義大利麵 150g
大草蝦 3隻
新鮮干貝 3粒& Q% H7 G" @! l7 ^6 O5 m
蒜末 20g
洋蔥碎 20g
魚高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" K! R7 f' U0 z- s
白酒 80㏄
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb5 o* A7 ~, w1 P# C
橄欖油適量: v$ u( A2 H e# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K V) y. Y. ?- z; [& v
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇3 Q5 H, r8 E, \3 c# Z
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。www3.tvboxnow.com6 }8 t# Y3 r$ ~" o
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ C: J) o+ m; x* f. l7 Y! s
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

碳烤雞胸青醬寬麵
【材　料】% h4 g* h% D5 p+ P- |5 V
A.雞胸肉 2片
義大利寬麵 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* f, ?; T. [, ?  F$ f- R
大蒜碎 20g
雞高湯 100cc; U! h0 |9 u8 b# J% y' h5 u
烤松子 20g公仔箱論壇- |1 }' E* c, J' _/ c+ L2 S
義式綜合香料少許
鹽少許公仔箱論壇  a7 I+ y# T5 G3 w+ _
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ _4 A+ e% N8 ~, V
B.青醬：
烤松子 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \" m9 V5 S' u  m
九層塔 100gwww3.tvboxnow.com: `. H, [* X4 h* O
蒜頭 100gtvb now,tvbnow,bttvb- x1 l( a% x* ?$ r: ?1 B
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! F- K* k+ J/ g4 P) x. a; A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 ^0 M2 J2 g0 Z% b& W
【做　法】
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。: f# N# M" O( Z; g4 K
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

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紅花起司蝴蝶麵 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y* {4 Q& D# T
【材　料】, i4 U2 m8 q" v  t8 [8 w
蝴蝶麵 150g
番紅花 0.05g
帕馬森起司粉少量
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄' `5 J  r7 e" W1 y8 P
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄公仔箱論壇3 p  j+ G3 |, Z0 [+ j1 o; q; d
胡椒少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! c: q. v' B0 s: T' z0 N) |

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O& S' J3 S% i
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。tvb now,tvbnow,bttvb- _6 a( w" J* V% r- D3 a' e% E$ N
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

義大利麵餃
【材　料】* ?; y" @! ^1 C! V" `
義大利麵餃 25個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 O3 q% X: ^. B& g
鮮奶 100cc公仔箱論壇. U- `1 s0 s) m$ T
帕馬善起司 30g
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# l. B! b5 A. B) {7 a
胡椒少許
! V2 `( h1 }# z7 \9 \3 m5 ^
【做　法】2 k% i6 K0 e4 d" R
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: Z/ q. _. ?5 [0 v0 b1 I) t* M
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

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茄汁龍蝦義大利麵2 _" I. \" j3 _$ z, I; T$ Y t: d
【材　料】
義大利麵 100g6 I* }- N3 F2 y3 E6 m$ p( L! U
龍蝦 1/2隻
大蒜碎 1/2大匙
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙公仔箱論壇; x/ x' s2 s* {/ S5 C0 ]0 O+ q' a
蕃茄碎 4大匙
鹽少許, r }& t- E! G3 E/ g E9 V* L
水少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e, O/ x0 X, C& J. S
【做　法】. f; ]7 {' F5 Y% g+ W% |% j
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵
【材　料】
義大利麵 120g
新鮮干貝 40g
烏賊 100gtvb now,tvbnow,bttvb8 @) f$ v5 v! I. `! J3 Z/ J6 [# Q
明蝦 30g
大蒜末 20g
辣椒切小段 10g: [1 U% |. s- w0 B- e8 g
巴西里末 10g
橄欖油適量 Q8 r; x$ d3 g# w
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) T9 {# }- i; a8 D; z

【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb |, i/ s; c3 I+ l: S$ B
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

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鵝肝雞肉麵
【材　料】
義大利麵    120g
雞胸肉    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S5 G1 u% ^& H) J& D( R/ s
法國進口鵝肝醬片    20g. |8 _, u1 ?. a( z' j
洋蔥丁    20g* i' T5 P$ U0 U3 L" ~
黑胡椒醬    2400g4 F  Y/ L7 r! l7 C+ {9 s
鮮奶油    40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! w+ W! K" X# T- W& H3 E
大蒜末    40g
九層塔葉    約3~5片0 G& `: {4 c$ O
巴西里末    少許www3.tvboxnow.com, p9 M9 K1 G! M( `* j
太白粉    適量
鹽    少許www3.tvboxnow.com. z/ m8 r+ S: j" O
橄欖油    適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ U/ K; Z3 {: S& ~4 w8 }
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。www3.tvboxnow.com3 Z0 O- v- d  y, e6 V& l
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。+ W, G: N$ j" K4 K
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

義式香蒜蛤蜊麵
【材　料】
菠菜麵 150g
蛤蜊 300g& U+ V1 g' m' W7 g7 J
大蒜末 20g
洋蔥末 10g
帕馬善起司絲 20g
鮮奶油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 G% b4 h2 v3 t" J) I7 w/ u
白酒 30㏄www3.tvboxnow.com1 z* L2 {" S2 L6 @% r5 k3 Y8 O
橄欖油適量5 [; x# L' |  a# J/ ^9 D& A
巴西里末少許
起司粉少許
鹽少許公仔箱論壇3 D( d, s8 c% w. K+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l! q7 d& ?! s7 x+ U4 k5 J. ]0 l, N
【做　法】6 z; ]+ f' P2 W
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. T$ k  B" c9 \* ~
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。公仔箱論壇+ l' i  K( k: {. C" ^3 C6 V
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

牛肝菌蝦菇香料寬麵 " J/ `# V {5 @) C2 h5 Q: K( s
【材　料】* p1 _* J$ s4 G" X6 F1 J1 v' l8 q
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻
香料寬麵 100g
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e/ n% `$ m3 W; m8 R
蒜末少許www3.tvboxnow.com8 z/ f$ d( d: |% I! c& {
雞粉少許: l4 I9 I5 H% a( R
黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) }$ T1 V" Z& D
白酒 1/2匙
麵粉少許( E& g" a/ b. L' `6 T
www3.tvboxnow.com; B- P0 E" M6 [: g+ Z" c
【做　法】' D; U( ?! n6 B4 e; ]9 i, X7 _4 X
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。4 m7 T: i! L, B( s6 t9 D! B! @) {! m
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。公仔箱論壇- g# K+ f) N2 \ v, C# @" z
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

尼斯明蝦黑寬麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& f) f6 z  f& x9 z5 B) S
手工墨魚麵 100g: ?0 h7 q4 O# A
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根3 v7 G+ Z3 e) T6 x
巴西里 1小把
義大利綜合香料少許tvb now,tvbnow,bttvb( J1 B0 Z8 p% |6 J  z* l
蕃茄糊 1罐
雞粉少許' v* k' d4 c0 S# E
白酒 5cctvb now,tvbnow,bttvb* w8 B/ D9 W' A2 U
麵粉適量4 [, K! ^2 V& _/ D' V1 G' D
蛋汁 1顆公仔箱論壇" d% X# `5 _6 m  O4 g! ^# Y
麵包粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 C, D3 o6 s- I4 y

【做　法】
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。9 b, H3 v; ?. E) z
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ I* \3 W2 N/ E$ Q% x2 ~! ]
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

青豆培根車輪麵$ |7 q/ i8 R- s# p. l6 {. u8 a
【材　料】
車輪麵 180g
青豆仁 100g6 {5 ^, R7 z  M1 O9 G) Q
雞高湯 50cc8 o! `1 Q$ |; j
奶油 30gtvb now,tvbnow,bttvb  P- j2 g+ p) A4 ?; V* T
洋蔥碎 50g" m. q# K/ A' F: ~, C2 }$ }. t
大蒜碎 30g
培根碎 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- Y3 r0 d- R/ E! g6 @
培根片 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 M7 E: r% J( }( a2 m
橄欖油適量
起司粉適量公仔箱論壇% D$ x  B3 ?- t. d4 f
鹽適量2 p8 _$ j0 h& R! J
胡椒適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 Z: R6 v) D& i
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^7 \) n4 d4 U  O, z) j
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

公仔箱論壇) n4 V; a- M) z+ A( o* E5 p: ?
檸香蝴蝶麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 v- r- ]9 g' p3 [1 w0 m) ]: U
蝴蝶麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |5 \) b( B* M
洋蔥碎 30g
橄欖油 30㏄
檸檬 2顆www3.tvboxnow.com- w `5 y! E5 Q. a) x
黑胡椒粉 5g
起司粉 20g. k" G4 p8 A2 P
鹽少許$ E- I0 X+ s1 }5 p

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

  Q4 u3 d1 U" R6 D9 D* ?2 c/ e
青豆蘑菇螺旋麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* O% R$ e7 P) H2 A6 i. c
螺旋麵 180gwww3.tvboxnow.com* d7 Q6 ~  c9 Z" K
青豆仁 30g
白蘑菇 100gtvb now,tvbnow,bttvb0 c& O- b% H6 S* \  k$ [! f0 b
香菇 10g6 O- F8 r- T$ s2 v7 z2 S
大蒜碎 10g4 ^- f- D0 Z" _+ n6 k
迷迭香 5g4 G3 u/ N$ q8 u4 P% z% f. J
橄欖油 25㏄
鹽少許
胡椒少許

【做　法】
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

; I; h( H& y' |
青醬羊肉義大利寬麵; i5 r' J8 u( c
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100gtvb now,tvbnow,bttvb3 y* K3 p" U4 T3 j0 w4 w  {- k
羊肉 100gtvb now,tvbnow,bttvb, {+ b+ M# B% p7 B" {3 Y
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! E( S) G0 P: \# r* f7 H
B.橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i: _! _9 X: o# |
洋蔥絲 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& s. i  t7 A$ @
西芹末 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 _  ?' X5 T
黑胡椒少許" e' d) L' c% B& v
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, H$ T9 c; b6 a/ P% f
義大利綜合香少許tvb now,tvbnow,bttvb8 h% A- f- ~. \& t* d# _) `; T- \
C.蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ s+ }* _& @4 z% I) q6 t% v3 Z. P
巴西里 1小把
九層塔 1/2小把
松子少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?3 x+ e* E) Y: |% Y/ l4 ]
西芹菜 1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I/ i7 P9 X' Y, ~4 v, \0 |
莫札雷拉起司少許
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 U/ U1 G" b2 A- k% t& L; w
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。" a0 ~; t$ N! o4 O; @1 l; D
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 N! d& M/ B9 E, K2 Q% j9 m
煙燻鮭魚奶油細扁麵tvb now,tvbnow,bttvb% @4 s( C, U3 b: P
【材　料】
A.水 350cc
糖 1大匙
雞粉 1大匙
鹽 2/3大匙- ]- T) B6 o! ?$ ]
鮮奶 170cc  B6 U0 N- X  d2 R# q# m
奶油 1/12磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 A2 ], O, q; u
麵粉水 1碗# ~9 W2 Q" P0 }& k% F5 f% N
B.煙燻鮭魚片 80g4 V2 f6 @7 q6 I6 Q- k% l
細扁麵 180gwww3.tvboxnow.com# d- T7 Y2 a6 a  M! T4 R
洋蔥丁 1/6顆www3.tvboxnow.com( P  B; g* o1 p& q: n! X0 Z
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆www3.tvboxnow.com6 B% w9 B7 ]; ]6 \1 |( d
花椰菜 2小朵
鮮奶油 180cc
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙公仔箱論壇) r& }" k. |0 @9 i: [! Z* J9 V7 v/ I9 \
白酒少許' T0 C, w' ]; E/ ^
魚高湯 60cc( O9 I. t4 y& X; x0 E
橄欖油適量公仔箱論壇. X1 [8 g% Z4 K. `: _, _3 E
奶油少許

【做　法】% M0 s( C+ R" Q/ a4 p, D+ |) \
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。公仔箱論壇; Y  T5 }! D2 p- a$ V
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。www3.tvboxnow.com( p+ Z3 c" J6 g: |
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

3 j3 \, E9 V6 ?! b" m
香蒜橄欖油麵9 [0 w1 e6 |3 v9 L7 x
【材　料】$ D/ p/ }) V! a' m% Y
義大利麵 180g公仔箱論壇' H. ~8 u; A: U2 f A' S
橄欖油適量www3.tvboxnow.com/ N) @. i% }' ?5 F5 U/ U
帶皮大蒜 2顆
大蒜片 20gwww3.tvboxnow.com4 m% \, s; w/ d3 u% H3 m
黑胡椒粉 5gwww3.tvboxnow.com7 E' A/ {6 h2 r
義式扁平巴西里 5g公仔箱論壇) i# M1 {! f" R) \" E' m
tvb now,tvbnow,bttvb. r& ^. {& R. Q2 \+ m8 c5 L
【做　法】( \; n9 Y$ j6 R7 s' c7 k0 x
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。/ f5 u. k- M! }0 D
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵www3.tvboxnow.com6 o% C6 L. @4 w( V' k
【材　料】公仔箱論壇! U! H2 L* ~' U4 ]0 j% ~" N8 o
義大利麵 180g公仔箱論壇3 M6 [8 S- {( \9 \ y
罐頭鮪魚 70g
蕃茄 1顆
蕃茄醬汁 3大匙
大蒜碎 10g
巴西里碎 10g公仔箱論壇: f! c u& f! o6 [( a
橄欖油 20㏄
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 P" P! l; C& X( w
胡椒少許公仔箱論壇$ N9 U/ W+ |9 Z4 a% S" j3 o: |

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 G8 z9 ]7 Z% Q. X0 i* S0 w
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

茄香辣味貝殼麵
【材　料】
A.貝殼麵 180gwww3.tvboxnow.com( x$ s8 l# c9 @6 m
乾辣椒 5g
大蒜 15g
黑橄欖 6～8顆4 k5 l9 g" Q9 I% a
橄欖油 30㏄
鹽適量
胡椒適量
B.蕃茄 6顆5 a; V$ C+ B3 y% ^% l. |
橄欖油 3大匙0 B& i  v5 i: E+ m" M4 m) [
洋蔥丁 80g4 w0 }' I  h5 H1 U% n
大蒜末 20g公仔箱論壇7 J7 o1 A  d( ]! K8 H) d: N
九層塔少許) i  y& Z' i' U3 {# Q. ^
西芹 1/2根" b( }9 W, L5 ?, H% ^4 ]! n

【做　法】www3.tvboxnow.com; ~8 c1 F! t9 Y0 h9 D6 q% b2 @& l4 r
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- h$ t1 S8 P" s# S' J
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。www3.tvboxnow.com7 K$ E! x8 b: H, s( |7 N! e1 D  v
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

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海鮮蕃茄細扁麵公仔箱論壇2 u, d6 E5 r2 |& H
【材　料】# L( n8 ], c+ B. S( u( B1 C
A.大蕃茄 6顆www3.tvboxnow.com; Y" x" V1 b$ R
黑胡椒粉 8g
濃縮蕃茄罐 1罐) w* k, X% E, c7 D4 w% a
糖 100g
雞粉 65g
義大利綜合香料 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 i# f. s6 W' x: k+ E
肉桂葉 3葉
B.細扁麵 180g
蛤蜊 4粒公仔箱論壇2 s# \" y/ v: n0 w' ~+ Z$ J2 c
草蝦 3尾5 s' A' c" l6 d8 X! ^
透抽 60g
小墨魚 2隻
淡菜 1個www3.tvboxnow.com/ ^9 a8 b3 ~2 b: d
洋蔥丁 1/6顆$ J+ u& B2 P) U7 T9 s
橄欖油適量
白酒 1小匙www3.tvboxnow.com$ }. q3 t& c8 }; u% h& V
魚高湯 120㏄tvb now,tvbnow,bttvb; U0 ~0 {9 L8 r# F5 t$ L
鹽 1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R) U' \' W, y7 M" W! N' N! _
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 f$ i# Y' p z# Q: E
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵9 Y! U8 b$ g8 L4 S4 A5 x8 t
【材　料】3 U! i4 g! I: [* ?
A.千層麵皮 5片
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30gwww3.tvboxnow.com2 i+ K9 j; `5 J  B3 t
九層塔末 30g# }3 ?& J# e0 E! [  f
莫札雷拉起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 o% Z: A; M. Q' Z4 g7 O4 \: K
帕馬善起司絲適量www3.tvboxnow.com/ u3 g6 W0 X. K( v% ^
B.牛絞肉半公斤
紅蘿蔔半條www3.tvboxnow.com5 w+ l- |% Q4 S$ ~4 Y# S% W
洋蔥半顆
美國芹 1支
迷迭香少許
百里香少許- G: ]* Z7 Z/ _
月桂葉少許www3.tvboxnow.com$ r  Z3 t* a5 C9 i
荳蔻粉適量www3.tvboxnow.com; n5 v6 k$ V  h. B! |
紅酒 1杯tvb now,tvbnow,bttvb0 _  c& q, G# n' \& ]
C.鮮奶 1公升
奶油 200g; d+ u' `3 M; O
麵粉 120g
鹽適量

【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。1 L, A. y; o  U2 S3 K8 z
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

www3.tvboxnow.com. m7 e* x3 d# f/ E
青醬義大利麵
【材　料】
A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆公仔箱論壇1 B' T0 w6 m2 C C8 b9 S
醃漬鯷魚 2尾
橄欖油 100～120ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w$ F$ e1 b/ n9 y9 I( q
鹽少許
胡椒少許6 [0 z9 U2 D: S- P3 h: x
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量www3.tvboxnow.com0 e' |* K- f0 o3 D
松子 50g
帕馬善起司粉 50g

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {0 M& r, x, V3 s' e0 X
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

青醬海鮮麵
【材　料】www3.tvboxnow.com/ P  u- Q" x# w& J0 w+ _5 i* `
A.大蒜 50g
九層塔葉 100g: \  J, ^* C+ w0 A2 r
松子 100g
橄欖油 2杯公仔箱論壇% S, y' W7 w  p
B.義大利麵 200g
蛤蜊 6個4 m* H$ f* V% V- j2 F
鮮蝦 1尾0 l9 \! [! k- X5 T
淡菜 1個
花枝片 30g
石斑魚肉 30g
白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L2 M1 i$ }( ]7 V
橄欖油適量
鹽少許. p  I6 r+ S# M/ G( Z" z& E4 a
胡椒少許公仔箱論壇4 l, R8 L- n* I

【做　法】
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a4 M& j% p9 A# ^, W
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

鮪魚蔬菜蝴蝶麵tvb now,tvbnow,bttvb' o7 r5 Z& f' R( m
【材　料】( D" E' E& f# [
義大利蝴蝶麵 100g
粗蘆筍 1條
蕃茄 1/3顆$ Z5 ~8 Q" w3 s% C! _
黃色結瓜 50gtvb now,tvbnow,bttvb `9 g) D- X* Q) \- d1 f: O
鮪魚 80g
洋蔥碎少許
大蒜碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y; J6 ?( |) z
橄欖油適量
白酒少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( I E$ M! z5 D( B
胡椒少許5 V. E, X0 z- H/ W$ P& N6 B

【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 E- F% K3 F5 }
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。公仔箱論壇9 E+ H! G( N$ {- n( N
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

奶油培根羅勒尖管麵
【材　料】www3.tvboxnow.com# }/ `. o `% L A- h7 t
尖管麵 200g
培根 30g
洋蔥 20g
羅勒碎 10g
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 |( U/ D1 z! i8 ]
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb" w$ a; O9 c9 x

【做　法】公仔箱論壇3 j0 t/ J* X$ Y: F6 Z, }
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb. h3 a: f1 z0 j1 a
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。$ S% s9 Y5 X( c! B
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

www3.tvboxnow.com0 Z2 @! l( y% A" X) B1 l8 G+ A2 V
鯷魚橄欖蕃茄麵www3.tvboxnow.com5 G% o; @* U- X7 Z: g
【材　料】www3.tvboxnow.com3 d+ m1 ^. G2 x, ]
A.義大利麵 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y# G/ |$ m% r) e/ g5 y
醃漬鯷魚 2尾8 a, `5 P( v' F, M% M' q6 n$ I. @7 S8 [
洋蔥末 20g5 q& L8 c  g& a
茄子片 20g$ [. L% p0 ]: Q6 C- x0 X
九層塔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F5 J- d- h+ i, e
橄欖油適量公仔箱論壇  p& E, z: q* {$ u
B.大蕃茄 2公斤8 x7 ?9 J: O3 W! ~& y# M# u
洋蔥碎 200g公仔箱論壇/ F6 b; J! h  \4 W% a& f3 d  O% u' v
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯
義大利綜合香料少許
鹽適量# C/ f' |3 Y3 h5 Y
糖適量
胡椒適量
6 W" K- q6 Z- S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O9 C  k3 c( [! P
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

拌義大利長麵
【材　料】5 P1 b5 z& [4 q: M; b0 F& f5 ?
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克5 z5 m( n- J+ O; w) P! `9 r) o

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! n) h( p# u+ @
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。
tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 r; Q) F+ P$ i2 h0 J, M

* a! X, K# w U) g
碧綠麻醬www3.tvboxnow.com9 K$ T9 D& x; E. F* G$ ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ o' D( |& d, |
西芹 1根
芝麻醬 50公克
美乃滋 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v& q8 q$ n! X6 D
涼開水 100㏄公仔箱論壇" J! I0 J; L! I! U, R" L
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( K0 w4 z3 A! e- ~! v
蘋果醋 30㏄
糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v1 b8 ?$ @5 ~" S+ q) {
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j. w0 {$ b2 n8 \- i& v

【做　法】
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。8 L# D. q) K# }3 U3 U W( z0 z
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

3 R( Q ~ I: n2 |
蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片tvb now,tvbnow,bttvb* W0 q6 x8 z/ N+ m3 y
蒜片 2粒
辣椒片 2根tvb now,tvbnow,bttvb, V# `( R: e" {
www3.tvboxnow.com& O! N$ y+ H* x
【調味料】
白酒 20㏄) _- H" E# G1 b/ F
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& p/ ~# y K3 \
巴西里碎 1/4茶匙& k8 S; ~: R, o/ |
胡椒 1/4茶匙

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。www3.tvboxnow.com" j- W4 G( g) G! I3 C
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

鯷魚芥籽醬斜管麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 V% c9 i# b0 E1 V+ _. u% o
小鯷魚 1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 W$ G2 c3 g" [
芥茉籽醬 1茶匙
斜管麵 80公克8 @& A6 A3 C0 B+ j$ Z2 I0 A( o
蒜末 2粒tvb now,tvbnow,bttvb  L/ W+ W+ @; s& R# z; [; @$ G
公仔箱論壇0 o  D, K1 w, f9 X" T; F  G7 r. ]! E
【調味料】
白酒 1大匙* T8 C  D' |+ z7 ]
起士粉 1大匙
公仔箱論壇$ F/ m/ n: q  |* a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K% K2 _7 G/ P/ `# [$ _
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 F  F6 g! e' _6 t& T
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

培根蛋奶麵公仔箱論壇3 B6 Y/ K. W6 z* n0 ?; p& N& A# z8 G
【材　料】
培根 30公克* M$ h3 Y3 g- E! Q; ~/ W! ]
洋蔥絲 10公克
動物性鮮奶油 30㏄
蛋黃 1顆0 J2 g! j" u" d8 N- D- B1 }
扁寬麵 80公克0 ?4 ~( w1 _" x; j. h U
巴西里碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @3 W7 \( W% K( v

【調味料】
白酒 20㏄
起士粉 1大匙% |0 b+ `! v! ?5 W$ O& a4 _9 m

【做　法】
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

雙色蕃茄義大利麵
【材　料】7 r* p/ c1 {# f1 H: @
綠蕃茄 1顆
紅蕃茄 1顆3 M! ]2 w1 x2 \7 `2 ]: X, i
蒜末 2粒! t  r7 t8 i5 j% {& R
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k; Q& D7 M  z+ A7 \
百里香 1支www3.tvboxnow.com! P7 O' ?7 Q) e" K9 S2 _7 {
迷迭香 1支0 I8 d- ~+ d* ~# t7 a7 B
高湯 100CC
義大利麵 80公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 p  d# c- P3 f3 R8 R) y6 R
鹽 1/4茶匙
橄欖油 30CC
www3.tvboxnow.com* \7 w  G7 I  o% M6 o" z$ f3 @/ b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 L% V& ?, m* n: ]/ z+ {  N* j
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.百里香及迷迭香切碎備用。
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb) g  i: C2 f4 g( b3 h3 C) m: y6 a
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

茄汁海鮮墨魚麵公仔箱論壇5 v" u& E# |4 Y( e! d/ }5 k; y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P% ]9 J1 l2 I+ M' ^  N
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克
中卷 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# M) p3 d9 ~, F6 S# _& y7 P
蛤蜊 5公克  q$ O+ ^  v/ t- B  D
九層塔葉絲 3片
蒜末 3粒www3.tvboxnow.com+ s& s8 @1 z. {9 ^+ z2 d! z/ y4 V
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d; a6 E8 X3 i6 a4 W
墨魚麵 80公克

【調味料】
鹽 1/4
橄欖油 20cc; u! Y! z2 b* t2 X7 Y# j
白酒 30cc公仔箱論壇- R5 n. T$ g( m, E9 c. Y& s

【做　法】
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [; H) N$ o& A3 b" x$ q8 X
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。www3.tvboxnow.com5 i% K4 g2 V/ H7 G- h( A: Q
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。www3.tvboxnow.com. A6 g: J# w  r$ O2 W. e
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

肉醬義大利麵4 j9 Y' M7 d2 q1 b. C' O
【材　料】
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克www3.tvboxnow.com1 Q6 v/ s: z' t: t
洋蔥末 10公克& V9 n* e1 Z( P- y* K5 u$ M
蒜末 2粒www3.tvboxnow.com! l2 U& S- K( x# J: x
C.紅蘿蔔末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _% `1 a3 U- r
西芹末 5公克 s3 g: S: u4 a, ^7 G8 \
香濃蕃茄醬 1/2匙
蕃茄汁 30㏄
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B/ w- c$ @4 ^' v! X
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙! W* r; o: \# m$ V
起士粉 5公克

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。+ W* H; e/ G+ f1 F4 M! p# ?
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。公仔箱論壇/ Z/ L" E5 i l$ R+ _0 W# G
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

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義大利肉醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( y7 ^$ K5 a+ \' D# J( M0 @: }
【材　料】6 o6 w8 Q5 V" \) p Y8 k
義大利麵 150公克
絞肉 120公克公仔箱論壇: R! h1 {; _2 @
蒜末 5公克
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克
3 E4 z! \2 W% Q/ f
【調味料】
義大利醬 2大匙
鹽少許公仔箱論壇6 s- N t' g/ N% F$ B
胡椒粉少許
奧力剛少許www3.tvboxnow.com. P) i7 D! A4 A1 V' H( [- E% Q. l
白酒 1小匙
% {( Q3 a9 I% ?- u" ]1 j
【做　法】
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。3 W; f) x; U- B
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P7 D q8 Y( r* z( _, Q
培根 20g9 w- c& ]7 C% b' Y
洋蔥 10g
奶油 10g
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t# v8 o* _6 r! b

【做　法】
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 \/ m- M$ H: Y" `
馬自卡彭義大利麵公仔箱論壇( S- |$ K0 I) p7 U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \- K: g4 h6 k. A
義大利麵 80g2 a( i0 K- B9 _
橄欖油 20㏄
奶油適量
洋蔥碎 20gwww3.tvboxnow.com2 @, o! q% D% i- g/ V
黑胡椒粗粉適量
百里香粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' r! m9 t0 W
火腿絲 15g
牛奶 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 x& F' k* F. [# k3 d( ?5 `
高達起士 30g
馬自卡彭起士 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& |: U; m- W" Q: E- ~
帕瑪森起士粉 10g( F4 g4 `% e8 G' L0 A
蛋 1個( \) s+ N- n* K! f7 |

【做　法】( d, b- _% _2 h- ] j8 M8 A& B+ v8 n
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。www3.tvboxnow.com5 j" ?0 d) Q; J+ p+ t5 C
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。公仔箱論壇, _; \; x& M; t- S2 c( M* K/ H7 C
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵& H1 E* ]5 T4 K. ^6 ~, M
【材　料】
A.千層麵 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: V& I3 q7 d# d6 G! p5 N
B.鯛魚肉 60gwww3.tvboxnow.com& K" {: X" U! ^1 i- R% t
透抽 40g
蝦仁 4隻
淡菜 1個www3.tvboxnow.com3 K9 {. M/ v4 B2 r
煙燻鮭魚 2片tvb now,tvbnow,bttvb% u/ m9 v* p- b0 r( L
橄欖油 1大匙
大蒜碎 10g
洋蔥碎 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G/ @* b2 R4 F: A6 ], y" o8 y
白酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: U3 _) z: I0 Y0 C) e( J: f3 A
C.白醬 500㏄( M: {: H& D' r& R* D3 J
D.菠菜 10gtvb now,tvbnow,bttvb! h: ]* E9 L! U5 Z
披薩用起士絲 100g公仔箱論壇( J/ A5 Y" g* M6 q" b6 V4 Q, ?
莫札瑞拉起士 50g公仔箱論壇9 ], {3 U3 Z* `
奶油 10gtvb now,tvbnow,bttvb" r: U0 {$ Z. i5 [1 }
巴西里碎 1茶匙* ~& {/ @! r8 ]0 w
帕瑪森起士粉適量

【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.鯛魚肉、透抽切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [. x% f, o, }' ^8 I2 ?
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。www3.tvboxnow.com8 ?/ K( h5 R) S3 [1 e
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

公仔箱論壇0 j( o. [6 T5 {  K5 N+ ]4 E8 z% M
蔬菜起士千層麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J  Q/ Q5 _% Z* u' X8 O, ]! K6 P
A.千層麵 3片
B.蕃茄 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: `& X0 |+ ?4 U- `0 _6 Q
蘑菇 2朵
紅甜椒 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb. `1 W) e, u4 D5 y
黃甜椒 1/4個
青椒 1/4個
茄子 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 V# G8 ^+ _1 L$ a( |3 v
橄欖油 2大匙www3.tvboxnow.com/ X" [* \( O* b/ R
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
黑胡椒粉(粗) 適量; N7 L" h  }/ n$ b
鹽適量
C.奶油 10g
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C' o+ Y8 \9 n& n; w- C
馬自卡彭起士 50gwww3.tvboxnow.com- [0 ^' E' G5 C) }7 ]5 M
巴西里碎 1茶匙2 W! v. W& k2 N; v$ k0 s" w" @$ f
帕瑪森起士粉適量

【做　法】公仔箱論壇% J/ @7 N+ c2 y' {& W0 j
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。www3.tvboxnow.com3 j. \: O( D' r" n( @0 v& `
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。公仔箱論壇! D' N  C4 p" _1 u
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

公仔箱論壇& l0 D7 |8 P4 S0 h* X5 |8 x- m# C+ l
南瓜鮮蝦麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 L. h4 l/ a- V- P, a* }
綠藻麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p* @2 B) i9 r  o8 q
南瓜醬 100公克$ w% V6 W$ G6 ?, V$ f0 `
草蝦 3隻
橄欖油適量
公仔箱論壇8 h1 r0 {, R5 d
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# P- @+ ?% ^. g
鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com% c1 {* a6 Q) U5 P* x0 `/ L( Q
高湯 400cc$ _) J8 V  _+ p& K9 ]  B
白酒 30cc( c0 V' v" \. j( l, z5 w# X

【做　法】
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。# h# p0 P3 ?% ^' V; B
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

公仔箱論壇  a! p4 O9 P3 P2 ^! W
蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 o0 _( V/ B+ T$ ]! w1 [; Z
蛤蜊 6粒www3.tvboxnow.com5 ^3 D  i+ X* [3 {% x* X9 N
橄欖油 2大匙; i3 {, S, U2 Q: [1 u+ W/ Q
青醬 100公克公仔箱論壇# Y7 D; O% l. Y, P4 L+ h

【調味料】
鹽 1/4茶匙8 f% \) {& [' y+ z) Y+ b
高湯 400cc公仔箱論壇6 m% n  p9 E/ N! S1 M* k
白酒 30cc公仔箱論壇# p2 H- p! _. E: @& Z
' M3 `  G' I# ^/ S* r$ J
【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P1 u- _8 @4 K% P
鮪魚青豆蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 80克公仔箱論壇/ m, C9 S0 }- S2 E! O
鮪魚罐頭 20克: G; {; i8 N Z( u/ C
青豆仁 30克tvb now,tvbnow,bttvb6 u; Y7 v6 d- G2 W
蒜片 3片公仔箱論壇+ d2 `' h# k# P' ]% K. E H9 y

【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb- \# ?0 F0 \8 o# J8 @

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ ?5 ~' n; q- K) a$ B
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。5 V0 J8 ]% r9 D" B8 E0 t) V- o) K
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 B2 r% t% ^7 |2 @0 \
蒜片 2粒
辣椒片 2根

【調味料】
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙- w9 }$ q: g% \# c& f0 Y! v& w
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙
www3.tvboxnow.com# y) V% |: ~) o0 q
【做　法】. m8 V8 o; U. r
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。. j0 N& \: V- x, O+ |# A
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

/ V. C$ a# S9 w; c  @
奶油蛤蜊義大利麵9 E, f+ s0 ^, g8 j( D" x
【材　料】公仔箱論壇) s" M" x  b+ j
蛤蜊 12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z) T. V" H5 K3 n
義大麵 80克
洋蔥碎 10克tvb now,tvbnow,bttvb& S5 f6 {7 D9 L$ y0 E0 b
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CC$ t# T7 K' y8 _: }3 {1 E
www3.tvboxnow.com$ u: r, X; T2 Y8 d6 ~
【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p0 ^8 j% l* n: t' D) \
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. J5 \# P; z! k( H
. ]: f& a. W, @0 y; S& I2 R

【做　法】www3.tvboxnow.com' b2 _+ P4 Y9 M. l# f! T- F3 y' Q7 Q
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G( Z+ O/ k3 s/ t8 [/ {
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

莫札瑞拉起士義大利麵3 D" i. h8 l* d! K: N
【材　料】
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄4 l7 _, j. M# J1 j/ e. h5 Z
B.奶油適量* K4 D0 m6 d: Y% u9 N
洋蔥碎 20gwww3.tvboxnow.com A/ b* k8 |( V# ^/ O2 U U
大蒜碎 8g公仔箱論壇1 ^7 R2 \" E: {# U* }- K
培根絲 10g
蕃茄 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q, a3 J5 p* ?% ~
C.蝦仁 6隻公仔箱論壇; i- K4 s, H8 W* b9 L
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙
荳蔻少許
D.牛奶 50㏄
莫札瑞拉起士 20g
高達起士 8g. o# N# k* E- c' ]! l/ d5 h# ?
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ D7 ]5 @; x5 G# n2 o: N7 C
奶油 15g1 u i& a5 p& E$ z8 W
4 g: ~5 y$ @# U5 R) B1 k% I
【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。& g8 n+ j# K/ z5 n% {" W. W3 n
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

起士豬排蕃茄麵
【材　料】
A.義大利麵 80g5 A# A7 Z$ C, P8 [, d( B( N
B.豬里肌肉 1片
鹽適量
黑胡椒粉適量
麵粉 40gwww3.tvboxnow.com2 W7 |& N) A0 y8 ^" N
蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?9 G* a E/ R5 ^, C- L/ [
橄欖油 4大匙www3.tvboxnow.com: h! F+ D8 U; t X' l8 j( G) U6 M4 v7 m
C.蕃茄 1/2個
莫札瑞拉起士 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y7 h% z4 V/ h6 U
D.紅醬 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb" y8 [& ]4 T7 V' k
牛奶 50㏄
高湯 30㏄
帕瑪森起士粉 10g
公仔箱論壇" }+ ~0 e1 }* L: V
【做　法】www3.tvboxnow.com, T6 l/ N3 V2 I; a* W( {# J2 A' z
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 l, y$ S3 z9 Y( ?1 U
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。: F. J4 H6 e! q3 m
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

蛤蠣絲瓜墨魚細麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 S) m: [5 R  m& ]% r3 Z
膳魔師煮麵道 1只公仔箱論壇+ K: a5 m. o( E% N" o4 @7 T( n) }
膳魔師達人原味平底鍋 1只* n- G1 d" @. h4 H
墨魚細麵 150公克www3.tvboxnow.com- s- V6 s& k: N6 g8 J1 O
蛤蠣 250公克
絲瓜 400公克公仔箱論壇6 Y1 X$ w% j+ e, a
蔥花 10公克www3.tvboxnow.com" I$ W( G6 H# g) [4 I0 W
薑末 5公克8 D4 T4 S  D9 L* `0 W
& L& l( B5 V, |5 [! L6 J
【調味料】; p* y: k/ w  E1 E
沙拉油 1大匙公仔箱論壇7 O6 `1 G( ]+ B1 b1 r; r
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb$ n, D2 d0 H/ ?9 S3 Z" \5 _# b
太白粉水 1茶匙
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【做　法】
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。www3.tvboxnow.com* ~: q6 D0 F) V; G
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

肉醬烤茄片tvb now,tvbnow,bttvb# b, K v. _2 f) A4 |
【材　料】, h$ ?1 ~3 V' ^6 A# h- a
水管麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb. I& U% s$ M! ~6 Q4 }/ c6 H$ b
水茄 1個
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com' q. g4 n8 P" a; e# @6 U
麵粉 1大匙www3.tvboxnow.com$ a# P8 q7 g$ R+ K
茄汁肉醬 4大匙
起司絲 100公克
www3.tvboxnow.com1 W9 D+ {+ d/ K3 v- @7 O+ Z. ]% Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V; b" H$ N5 r% d( P/ c
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h5 J/ g+ C% L" d6 @' @6 U
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵公仔箱論壇! g, q$ Q4 @) e/ ~3 \4 }9 X
【材　料】
通心麵 200公克www3.tvboxnow.com$ w! A+ T8 ^: w& K+ z- ?% l8 y
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D1 n$ h6 y. G% t
培根 50公克
蘆筍 50公克; R. x) m0 }+ t$ ^7 \" B- `* [5 W# z5 o
蛤蜊 200公克www3.tvboxnow.com3 d% r4 a* @! r" W* W
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# s* P7 c* [/ \( U4 s6 g
蒜頭 1辦
洋蔥碎 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?3 j) m* i4 F; l& y
蕃茄紅醬 2大匙
高湯 100ccwww3.tvboxnow.com5 O! m" v' r1 G
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q( F0 J* X" n% ~. Q! u. e

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。/ O" k0 u0 d5 b7 R6 X7 {9 _9 L( Z
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。2 p1 l' W* A! q3 h* z
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。www3.tvboxnow.com' Z8 g) }4 K, q' Q9 F0 ~ q
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 g3 E) J& j( P* d
咖哩鮮蝦焗通心麵
【材　料】' x1 y9 |7 s4 R
白蝦 80公克
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb# S3 ~" I: n. ^' d; @. ~
起司絲 50公克www3.tvboxnow.com1 } |4 Y) E0 a( n8 w

【調味料】
咖哩塊 1塊& i+ c* B6 G! d% K. R7 O
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com. I" L$ ^5 J2 m+ `! z! w
公仔箱論壇+ j3 W N2 | q* h- k3 c5 U0 Y$ [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R* Y8 J! L; U# {7 _
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n7 o* e& s+ I7 q
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 q4 \! f0 N& ?2 c0 b0 f
焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】" Y6 X$ V# {( r' c; k) e% ?2 U$ y
豬絞肉 300公克
蕃茄片 20公克1 i! z* e& _( J! N
洋蔥片 10公克
螺熟旋麵 120公克! U5 e( }' k( e
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' F$ y8 z# W9 Q
洋蔥末 20公克" [* }/ A6 n8 @' z# m# H, U9 p
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 k, S. O* `6 O7 ^: `+ ]

【調味料】7 g6 N2 a5 f& O) y+ o
綜合香料 1/2大匙
義式蕃茄醬汁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb% E" z7 v! E9 {( U. E) T
高湯 200㏄3 M; Y1 C% e/ q9 h% u. W/ c6 c5 C

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }) I: d4 H9 g$ u o
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
蛋 1顆
太白粉 2大匙
公仔箱論壇; K8 V, Z4 r' M0 e. D2 q
【做　法】
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p$ ~' ?8 Y3 I8 ~& Z7 V
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

南瓜雞肉焗螺旋麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ I) I$ z, w$ c9 `
雞腿肉塊 80公克
洋蔥丁 20公克www3.tvboxnow.com e& B! B$ r6 G! ]
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 ^. h* z, P, e, w
南瓜泥 2大匙公仔箱論壇5 p4 {! M/ l1 S
高湯 100㏄

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M2 D# Z0 e/ Y
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B" ~* g- x1 O1 G4 J
【材　料】公仔箱論壇0 s* R8 b- H) `7 R+ |1 c
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥丁 20公克
蝴熟蝶麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' s8 E- L+ m( H# m9 ^' q
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u1 R; X: u0 t1 [- C0 R. t
! f0 J3 ]1 Z: D$ d9 X/ N
【調味料】
奶油白醬 2大匙
+ [( x, Y }. v: h* H. W
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

焗烤墨魚通心麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* e9 Z" S: z: ~
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克
熟通心麵 120公克% |8 J$ Q+ x" A% p& U7 o& ?) Q
起司絲 30公克' Q6 U- ]$ U- ^2 s6 Q

【調味料】
墨魚汁 2大匙5 b& L. {/ f$ f1 K4 m4 a$ M w
高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 w, r+ N( I' s+ ~# I
$ s& y) f# `: N) [
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 b# h& v8 p" U1 V( f5 K" N
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

www3.tvboxnow.com& f" \3 a7 r: E u, o5 i- ]0 z" F
焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵' m/ l9 j4 Z( q) M& K
【材　料】
鮭魚丁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L/ R3 Y7 J7 e7 {- @
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇. R. M; S2 s9 G' I0 a0 a
玉米粒 20公克

【調味料】www3.tvboxnow.com9 x' m9 Y1 Y* J$ R: ]
奶油白醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( N0 o; _. r& y' t8 x) [# k6 J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V( h; N8 x2 l
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。www3.tvboxnow.com& m" U. h& E' _9 Q! g" z) Y4 `
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www3.tvboxnow.com" D8 s) }' ]) T; j r C! T0 t
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 W  b' ]1 N! a' T5 V3 l
義大利肉醬千層麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, d( n3 U0 M0 P* F* d3 T; w# Y
義大利千層麵 4片$ V7 ?, R3 u# ]( T0 F- `" @4 J
絞肉 80公克
蒜末 1大匙- d9 L. L! E! }5 V
洋蔥末 1大匙
西芹末 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]0 \+ ^: o  Y6 D0 f
紅蘿蔔末 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K& Q  Z8 B2 ^3 V
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙
月桂葉 1片9 h# F1 b4 b* \' }% ]. E
義大利綜合香料 1小匙

【調味料】. _1 E- ?4 x5 f0 y9 s$ l
雞高湯 300㏄
雞粉 1/2大匙
麵粉 1大匙
橄欖油 1大匙9 s2 T' s" w/ _# d6 i+ z2 {4 c

【做　法】
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。2 _/ F* V4 N1 x6 Z4 t
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

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希臘田園涼麵
【材　料】9 @7 c: ?0 a. I* |2 R
貝殼麵 100公克
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb# x. O8 F/ _  v  z; h
綠橄欖 10顆
巴西里末 1茶匙

【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' u/ h7 J! Q, Z; o
鹽 1/2茶匙
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙2 ]4 l" j- U  W$ M0 w9 s) ]- F
薄荷 1茶匙www3.tvboxnow.com# Y8 R0 i/ O( L- J' I! H
奧勒剛 1/2茶匙公仔箱論壇4 C2 h0 j0 L6 K# [5 b5 L- h
迷迭香 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, _; f, e9 B% G# I" J7 Z
橄欖油 2大匙
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【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 j+ i! B. e6 I( c
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。www3.tvboxnow.com) M6 k) V8 {0 z# w  L
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb* l2 y6 y3 s4 [7 ?1 ]  r: V& t
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵
【材　料】
筆尖麵 120公克; ~' y$ `( k+ m5 l7 O; m# s7 M
玉米粒 50公克5 A1 B% G$ G: G% x
蔥末 1茶匙
彩椒碎 1大匙
蓮子豆 4大匙公仔箱論壇* t+ ~; D/ _' P/ n
番茄丁 1大匙

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 t+ f# x. F( B% H' D
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com4 r/ D, f% m  |' s8 E. F9 L
檸檬汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 i  W0 P* Y' D. Y
Tabasco 1大匙* x! P$ f; g  j* y7 U  C/ Q
番茄醬 3大匙
鹽 1/2茶匙. U# y- f- j2 v* H; F: \5 n
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 k+ Y5 _% J; A' n! K2 }# m

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M* l) y+ n+ a  b$ c; E
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

豆泥天使麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ \4 o$ W2 X5 Q  V
天使麵 150公克
黑橄欖 5顆
冷凍青豆仁 100公克
小蕃茄 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o; H$ @5 K5 G* T2 U8 r
公仔箱論壇1 {  e3 j) R5 ~1 v, D
【調味料】
黑胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L" n7 d2 n5 X$ L- r7 M2 b' }
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; b7 M2 }( P9 x
鮮奶油 3大匙9 l5 O% F' I" ?, [/ |
蒜酥末 1茶匙
www3.tvboxnow.com3 q; j& Y  A9 f$ {/ K9 W
【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇6 S) w4 r+ {4 d9 F0 O# w$ Y
2.黑橄欖切成圓片狀備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ u0 L6 p1 e" p1 K  D& d$ L$ [& B7 y
檸檬汁天使麵
【材　料】
天使麵 150公克
小豆苗 20公克公仔箱論壇( |- y2 k% y, Z2 K( g  }# j
小蕃茄 8顆www3.tvboxnow.com7 F) l- u5 x. o' E8 }1 d
公仔箱論壇6 A4 L7 w2 t' h8 u* m! i
【調味料】
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 X# k! @' m/ F
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙
檸檬汁 5大匙www3.tvboxnow.com3 h: \6 f6 c( v2 j/ Z! h$ W  t/ `5 g
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( @+ ?7 j! T( C1 J
薄荷碎 1/2茶匙www3.tvboxnow.com/ H5 G6 b7 Z3 L! E' \/ b* ?
黑胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! B7 ?; I  g2 _& R* N* b

【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。公仔箱論壇, t& i; ?3 @! _% X  Y  g
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

0 l4 R, S/ x1 s& b. ~6 U' I
法蘭克福貝殼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f0 `; g+ l( K2 m+ P, s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u2 M2 r& W/ o7 T3 W0 O
貝殼麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb" X0 |* U* j5 c  N
火腿 50公克
蒜花生碎 1大匙
蔬菜沙拉數種tvb now,tvbnow,bttvb9 }' Y# I; y* O/ c+ C" ~4 [

【調味料】7 ]6 c6 ?* G4 }) R. w' ?
蒜碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' u7 F& U& ?* ]7 `3 G
美乃滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: Q4 ^/ w) i8 H
芥末醬 1又1/2茶匙www3.tvboxnow.com6 W' v8 U; p; N
蘋果醋 1又1/2大匙www3.tvboxnow.com3 S/ P8 P  j* E" l
檸檬汁 1又1/2大匙  g- k$ e! h* D2 P. n7 ?# J
橄欖油 2大匙) t8 n2 f! P. ~. n( R  x# ]
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' k4 P* a1 q1 X, D
黑胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇1 Z) F% l! F9 @/ r* p8 ?; S3 Z
$ e* L2 M8 N, a
【做　法】www3.tvboxnow.com6 X1 j' {" m4 w" ]7 c' D. ~/ X; `
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.火腿切丁備用。/ Y! U* W1 O1 H1 `* ?& n
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

羅勒醬涼麵
【材　料】
義大利長麵 100公克公仔箱論壇+ }4 n- B1 r7 t( M: ?1 r" M
羅勒醬適量公仔箱論壇( H" h2 M' G! o' A
紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G9 m( R2 }: w) N. l5 t# m
紅甜椒 20公克
番茄 1顆
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙1 }4 g# R" Z- L2 N$ a
羅勒少許( f2 _; d3 S$ j4 L5 h

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m' P% W% y6 O" d
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。www3.tvboxnow.com/ ]% W5 @) m4 A3 `% R( J/ O: q4 A
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

菠菜涼麵tvb now,tvbnow,bttvb7 V1 T4 l! d7 q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [1 H( k/ n) _0 Y, I' ^' S
筆尖麵 100公克. u" r" o# z6 T( v+ S* @& l
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克
小番茄 8顆www3.tvboxnow.com" f. k- ~) i, L/ T
起司塊 2大匙www3.tvboxnow.com2 P! v2 V/ y) h8 p
青蔥末 3大匙0 a# s' I$ R" J- f% ]1 {
羅勒 20公克

【調味料】
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f5 F  W4 S2 u
白醋 1大匙0 ?9 p- S, e7 U, p
芥末醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v" W8 y8 X; i$ \; B
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇* H" h  H3 }, G9 s
胡椒粉 1/4茶匙
蒜泥 1茶匙
www3.tvboxnow.com/ z) m: d6 Y( d- t! C
【做　法】
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G- G* }& N( z1 v3 r
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。8 G. N6 a) \2 N& f! S! P4 N$ t
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。www3.tvboxnow.com0 s6 ]( ~( n, C: S; p( X! |& e$ k  e
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。公仔箱論壇( h" C% d0 a. b# O
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

鮪魚醬涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u3 u- k2 o8 A1 L4 O+ U1 q8 N
螺旋麵 100公克
鮪魚罐頭 2大匙www3.tvboxnow.com7 \4 B1 R( c' V" R6 R9 |: t
番茄 1個
紅洋蔥碎 1大匙
三色蔬菜 2大匙
6 ^% j& z3 I( Q- F4 ` M5 k; [
【調味料】
蒜碎 1/2茶匙" T: D/ v. P+ {( Z$ l
美乃滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g) o7 a& F7 c- ]) H3 b p
芥末醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j% y2 I* x( C
蘋果醋 1又1/2大匙公仔箱論壇9 j# x1 V1 F+ z/ o' `3 M% r
檸檬汁 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S6 l8 z2 {: b) h8 h0 p
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 D+ I" Q3 c& c! Y
黑胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。www3.tvboxnow.com2 a2 Z4 Z# `! I! f. J# M
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I* p! w( W: O( }2 A
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

香草涼麵" M* n9 w3 Z, c% J/ z' |0 O' E" q" u
【材　料】
義大利長麵 150公克5 l v1 y$ V1 h- q. L5 s
香草涼麵醬適量tvb now,tvbnow,bttvb$ l7 W) Z) N! U8 r
紅甜椒 20公克
黃甜椒 20公克
巴西里 1隻1 S) ] r: N- T4 g( d
羅勒 8片
薄荷 5片

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ J* t+ I" K' \, k
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。6 L1 ^2 O' d5 C" h3 A$ d
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

義式風味涼麵公仔箱論壇, s; L2 d/ Z) m4 h% e* N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 R" S" U3 ^' J. u& J3 h# q3 d
螺旋麵 100公克公仔箱論壇- r- D: E" K# o
義式風味醬汁適量
黑橄欖 20公克
紅洋蔥碎 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N9 S' C9 A5 H% ~$ w1 E
芹菜碎 1大匙
綜合胡椒碎 1茶匙

【做　法】9 t4 f: F4 i5 @0 t- R( t, R
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 y* V( U0 G$ H
玉米牛肉焗麵tvb now,tvbnow,bttvb2 O% \$ k  B- K5 b' R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F3 [; E; V# a& k  N, }
通心麵 120公克
玉米粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b5 T) }7 F, \* g1 }, Z8 w0 c# ^# |
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙3 F& e+ }: p  I  Y; Z' J& R7 M
tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 V! l; n$ [( ~; p. c* _1 C# P
【調味料】
美奶滋 2大匙www3.tvboxnow.com5 R! V# r0 ]5 s5 ]# N$ ?% o

【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 K4 B4 @& G* I0 d6 o
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; O. O- F1 `2 S8 ]( f, o) D
鮪魚通心麵
【材　料】
通心麵 120公克6 s: T& X, i; g8 J6 n5 |* W7 k
罐裝鮪魚 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A3 A4 e0 w+ o& A6 w
洋蔥末 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l+ c6 w1 E- G" m
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 ^( W( n6 ~, @) ~' i9 W# m
高湯 100㏄% ?' e' w) U7 i0 [* x
義大利綜合香料 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^! z$ B3 X* Q) ~+ L
鹽 1/8茶匙
動物性鮮奶油 30㏄公仔箱論壇: E" Q; G9 s5 Q4 r$ E
公仔箱論壇" g6 ]1 \. ^0 k" L" L+ i: U
【做　法】公仔箱論壇0 X a3 K7 i0 X2 h' [+ ~
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]. s4 G$ B$ A9 L$ N5 a, t# }
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。公仔箱論壇" j5 x, A7 N8 O8 o. s+ T
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

辣味蒜香義大利麵
【材　料】
快煮義大利麵 120公克
辣椒片 1/4小匙
蒜片 1/4小匙% G2 k& {, c5 u( }  H' n
辣椒末 1/8小匙公仔箱論壇! o8 m( n1 h& [- O% K! E. J
蒜末 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) g  d) K$ K9 Q) D# R- o
九層塔絲 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o" M# M0 r% d6 E& y6 a
tvb now,tvbnow,bttvb) C. w, ]- |0 _5 g6 h; V
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 F, x1 T- B# [* G
高湯 100㏄6 ]8 C/ s$ V- X; M7 a% }0 b4 t" [1 f
義大利綜合香料 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p6 D  F6 ]" @( C* C. l
鹽 1/8小匙; D' D; `- \- E# |9 X9 m* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 A- X( e4 E3 q8 q
【做　法】4 t3 d) l% f* X
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

5 h! o/ f( p, n: N* r6 N
什錦海鮮水管麵www3.tvboxnow.com) F: }& C# {# D- m
【材　料】
鮮蝦 6隻
蛤蜊 4顆
中卷 20公克* A( r5 u2 n" r
義大利水管麵 120公克www3.tvboxnow.com( R. c8 B/ w+ e9 u) q) r8 b
蒜片 2顆tvb now,tvbnow,bttvb- S- [0 O( {+ W7 | t' O
九層塔葉少許
蕃茄丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ M: {4 M- K# U4 W: V
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許
/ T% W: \# O+ c! U
【調味料】
鹽 1/4小匙, C- C; m) k- z8 s3 e3 |0 j
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d4 J8 n/ E$ R7 J( c/ E) h
橄欖油 1大匙
2 O" ?, c' j$ A2 {8 D. l1 G1 |

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

樵夫式義大利麵
【材　料】www3.tvboxnow.com. C, d6 t4 n' C0 C
義大利麵 200公克
洋蔥末 1/4個 Q7 f: e7 t; W( {' C0 R j( h
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H" W0 a% D& m* i' z, }$ Y
洋菇片 80公克
蕃茄Source 250公克
茴香子少許8 N1 b* l6 x4 h2 k- T! |! Y4 g
紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: P U7 A, S! \, c; n
辣椒片 2條
巴西里末少許
沙拉油 1大匙
橄欖油 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb" a% j6 C6 s# M0 t
【調味料】
鹽 1/2小匙
鮮奶油 1大匙, I0 C: \7 v4 E' v

【做　法】
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。www3.tvboxnow.com8 g1 a9 W+ B$ d/ ?3 T. X! f
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

鯷魚洋蔥麵
【材　料】
番紅花麵    180g
鯷魚罐頭    30g( U; f3 X( `( A+ X9 X7 O
洋蔥    100g
橄欖油    30㏄www3.tvboxnow.com) |1 }+ Z* N6 y5 N4 \
巴西里碎    10g' o5 T$ i9 C$ T' v& |. O
鹽    少許
胡椒    少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 b% J$ O3 ?) W6 N" h$ C# F2 j
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇! J+ b$ H5 v: d( D$ ?/ q
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵公仔箱論壇' c" Z* y9 o6 v7 k' i. ~
【材　料】
紅甜椒 10公克0 w9 m: g' S O& Z
黃甜椒 10公克
西芹條 15公克3 d# {. ]! d; y) X* S4 I
熟義大利長麵 150公克" z. Z1 j, U4 |3 @5 [( f" `
甜羅勒 10公克
鮮奶油 2大匙5 l5 s+ [) Y, e) F& m1 r* T9 {0 d9 \
美奶滋 1大匙www3.tvboxnow.com0 X7 f+ y8 v* w3 r+ d4 w4 O! H

【調味料】' z, L3 @0 \8 ~$ z6 H
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。www3.tvboxnow.com. Z4 v) {+ ?7 s& E% [
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ i/ }2 R; ]* U
【材　料】
熟義大利長麵 180公克公仔箱論壇4 h/ x" o1 H+ P' p+ @
罐裝原粒蕃茄 4顆tvb now,tvbnow,bttvb. N j) u0 S' K$ b5 Y B
甜羅勒葉 8葉
蒜仁 1顆3 A. O8 E& c% J$ x$ T9 n! ?

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' @+ B6 W" s* ?/ q( O8 X! v) \
蕃茄醬 1茶匙www3.tvboxnow.com" B3 x/ I; s9 Z5 q
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c2 U$ F: i2 b4 D) |
糖 1大匙www3.tvboxnow.com7 j2 K$ Q9 `7 V @/ ~
帕瑪森芝士粉 1茶匙1 ]6 ~3 I# |# A9 i' a. |1 D

【做　法】公仔箱論壇/ E" ^% l/ p# D( i% c* C
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。' j0 v5 k) i: L' a$ R" y
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 B; d6 Y. j
松子醬涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |  x2 A9 L4 z: v1 V
熟義大利長麵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. y$ \. l/ b' [. O% _" z
熟雞絲 30公克  j. r$ ]6 m& q! ~# T! k
小蕃茄 4顆
松子 2大匙
蒜仁 1顆
九層塔 15公克

【調味料】
橄欖油 2大匙3 Y4 m$ K4 w' ~- Y; j
鹽 1/2茶匙+ t* c' |' z( f  C5 [. y

【做　法】
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" q0 e. S- T' T4 V7 T1 L6 i
2.小蕃茄切半備用。
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

6 G) }! V: u4 q
豆漿義大利麵4 R2 m/ o9 k7 T! c) m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z+ C/ ]( t) J! k
原味豆漿 200㏄. S; [( f5 b9 P# d0 q
義大利麵 300公克
培根片 100公克公仔箱論壇! u5 l. S j* H' m! ]
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克
洋蔥末 50公克
蛋黃 1顆
奶油 20公克www3.tvboxnow.com: T* }8 S8 h9 P
www3.tvboxnow.com3 A$ x2 [+ `. d/ f0 u' Y9 ?6 I
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇" ~5 {- r+ I% S5 a1 @. H. N+ `. m+ G
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. T$ ?* }3 O' S6 j1 V8 I1 H8 {

【做　法】6 E( T3 A# c1 d) `& U
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T1 Q4 }1 X( K4 `1 r$ {
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。www3.tvboxnow.com3 c+ o/ b3 S- Q; o& j( D' x3 G
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

www3.tvboxnow.com" W9 N) U! g; u: [' l
紅酒醋涼麵- W! L2 k2 B1 ^# b. o+ I
【材　料】www3.tvboxnow.com; P4 e- B. ]8 ^* G- F
紫萵苣 3葉
紅甜椒 10公克0 H5 I5 N$ h) z3 T$ v* H" G
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克

【調味料】
紅酒醋 3大匙
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。# I) |4 B* l" {# R
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

咖哩酪梨醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# S, y% ~9 J+ N
【材　料】( N) ]9 c* M$ Y; `: f- B9 A+ }. X* `
熟義大利長麵 180克
紫萵苣 3葉
吐司火腿 2片
成熟酪梨 1顆www3.tvboxnow.com% b* b& N" P0 f
鮮奶 100cc公仔箱論壇6 V' Q9 u* k) B4 m6 e
tvb now,tvbnow,bttvb- ]( z. Q1 S+ R, }$ X# n
【調味料】
油咖哩 1大匙 u5 h; Y: N, ?/ a
糖 1.5大匙
鹽 1/2茶匙6 Y8 \2 e8 o/ n0 y; X0 s
檸檬汁 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 {3 r- x0 S. E* u
【做　法】
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

www3.tvboxnow.com1 Q5 I( b6 r; S2 ~
檸檬酸奶涼麵
【材　料】# ]4 M/ x" M5 d  X4 S1 _
義大利熟麵 150公克$ r1 Z( H6 t- P# L+ z. t) t
玉米粒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, p' I- x7 @& `+ i2 Y: r  Q5 o
鮮奶油 1大匙
優格 2大匙" S4 |1 ~( k$ [' N
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量
2 T- O" g  Z6 P1 J$ F* g! ]
【調味料】
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! O9 |( ~+ _5 o+ i! k/ I
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _- d. v* v8 t2 x

【做　法】
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。www3.tvboxnow.com- @* C2 v* \7 F2 B, O
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {9 [- l  x8 V) Q
海鮮義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb; y0 o! K, Z  L& ~; A
【材　料】www3.tvboxnow.com8 A+ }; h# t! v2 H: c8 V
義大利直麵 180公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `  e( m5 ?6 j
中卷 1尾2 _! D  R9 h; A- N# Q: P4 I
蝦仁 120公克
蛤蜊 150公克
青椒 1/2個
紅椒 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s. d! B2 e: I- y1 I( l: ~
洋葱 1/2個
蕃茄 1個
紅蘿蔔少許www3.tvboxnow.com6 u' `+ g3 k  i2 u8 ^
月桂葉 1片
九層塔少許tvb now,tvbnow,bttvb- s5 R  t+ E+ O5 @' ~
高湯 300c.cwww3.tvboxnow.com& o- w* Q4 p) M7 H1 c) s
橄欖油少許公仔箱論壇! I  X: f' d" A3 `+ {& v1 T: y+ W

【調味料】
蕃茄醬 4大匙公仔箱論壇! e* n, Y, T8 R; u% g) y. n
蕃茄糊 2大匙
俄力岡少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: c, s7 Y$ H) e( J
義大利香料少許
鹽 1小匙公仔箱論壇7 l0 v: \3 g: B: r) U
白砂糖 1大匙公仔箱論壇: e! x' r! z% ]9 t, ~2 a/ R9 Q
白酒 1大匙www3.tvboxnow.com8 i2 v& l. n7 P# `, E6 Z
奶油適量www3.tvboxnow.com% ]% H0 I* n4 I* o" |. a
: C; e% j! O" R, }4 {
【做　法】; U. v9 g8 T$ f4 w- x1 S2 `
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U! |' X8 E9 r8 d+ J
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。公仔箱論壇, `& R) k5 r- N% P+ {% ^
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】
寬板麵 80g
小蕃茄 8顆公仔箱論壇/ r8 Q: M, A( g" U5 T2 u
莫札雷拉起司 50g
大蒜碎少許
洋蔥碎少許www3.tvboxnow.com" v$ w: R! Z/ }8 R
橄欖油適量
俄力岡少許
鹽少許www3.tvboxnow.com9 y# S) n4 Y& J& x/ a: z2 P
胡椒少許公仔箱論壇; g( _7 D5 e: R7 o8 n3 ]

【做　法】
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# M8 S# G: g) \
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B) t: y, A; [) L& u
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# K% K, K# x6 b( S# r; z
煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】
A.水       350cc
糖       1大匙
雞粉       1大匙公仔箱論壇  ^9 B% `6 h! I" V
鹽       2/3大匙
鮮奶       170ccwww3.tvboxnow.com5 f/ A1 ~/ v+ x# Y
奶油       1/12磅www3.tvboxnow.com+ W1 }4 \: e  K% }; ~9 M
麵粉水       1碗公仔箱論壇8 U; q  }: a' V# i+ I
B.煙燻鮭魚片       80gtvb now,tvbnow,bttvb* Z( Z% G7 z& E2 f
細扁麵       180g
洋蔥丁       1/6顆
紅甜椒       1/4顆
黃甜椒       1/4顆
花椰菜       2小朵7 \. r/ T5 h& [. W7 B* V6 `4 j$ d
鮮奶油       180cc
糖       1/3小匙www3.tvboxnow.com+ L" ]1 E; `: V! f/ E2 J. r2 ?7 D  l
雞粉       1/3小匙2 W; i, I: i! _+ }) P2 J
白酒       少許tvb now,tvbnow,bttvb5 _  f3 U6 R2 X0 H1 v
魚高湯       60ccwww3.tvboxnow.com! ~" }8 C, _5 L" u5 I& v
橄欖油       適量www3.tvboxnow.com! {1 x$ T! E, Z$ q1 W! g( X) h
奶油       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C* Z! w5 L' m# [0 {* a7 q3 O. z
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- t% s7 u7 c1 n8 e. ?
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。8 m; h, r+ {) j( e- ~0 \& J9 k2 q1 G
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。/ K% X2 ?" \* @& X
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。www3.tvboxnow.com2 l5 x5 V4 j0 D8 Y7 R! Y' v# }+ B8 c
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

海鮮焗麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N' n# X! S1 s+ n, i+ T3 N
義大利長條麵 200公克
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! G; _; _) ]7 [/ t. |$ d. ]
透抽 1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 U: E5 A1 P  C1 y
蛤蜊 100公克
鯛魚肉 50公克3 [5 l( b/ r, ]
鮮蝦 10隻www3.tvboxnow.com* Z8 B% _' `+ M
蒜頭碎 1瓣公仔箱論壇5 g  a" O9 P0 `1 ]$ W! N
白酒 1大匙
番茄紅醬 4大匙
高湯 200cc
起司絲 150公克

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。8 F" U" ]/ p6 j3 d. [3 e+ Q: z; l
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。( g$ U* |3 f0 ~6 f
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。, B+ M7 `+ E  k$ S, ]' H
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。. r! c! V/ o( g$ ]2 W$ o2 f) N
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

焗奶油蛤蜊筆管麵! u+ g& q/ F7 Y( {7 i4 l
【材　料】
筆管麵 200公克. |3 `/ G: B3 Z9 p
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s3 t& \' I* p4 x. T2 Y* n
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com) a6 u- F, K! F4 H' h% G- h+ t0 w
洋蔥碎 30公克 z! m6 V! F8 A4 S' j2 K$ O
蒜頭碎 1瓣
蛤蜊 150公克www3.tvboxnow.com1 o, Y3 M9 h+ {$ n" L
白酒 1大匙
奶油白醬 2大匙
高湯 100cctvb now,tvbnow,bttvb# {) p; V9 ?( r
馬自拉起司絲 100公克www3.tvboxnow.com9 w% v3 L/ u; ~: Z

【做　法】) o& I' y, i' [ s4 d
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。公仔箱論壇# s8 A( U6 E) k9 F
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \- d+ p2 c8 g
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

: c, Z5 v% o. z+ C  N0 f
焗烤南瓜鮮蝦寬麵
【材　料】
寬麵 200公克
鹽 1小匙
南瓜 150公克公仔箱論壇$ H1 l$ K( ?+ x4 t2 M6 W# I6 ~
鮮蝦 10隻9 b/ Y' f& _( w2 Y
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1辦
洋蔥碎 50公克www3.tvboxnow.com/ t( W( z6 }* Q9 x+ Q
茄汁肉醬 4大匙
高湯 200cc
起司絲 100公克& t5 P6 A/ J# x1 N) Z/ U+ _

【做　法】www3.tvboxnow.com: T/ Z0 n& a  J9 g
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。www3.tvboxnow.com' ^1 J4 j6 z* M8 {$ P' E
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。公仔箱論壇* o, I5 ~/ _5 O* w4 F
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。5 N6 W4 z% F1 R  @6 `9 o& ?3 O- u- I- R
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

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雞排茴香圓麵tvb now,tvbnow,bttvb6 _. e2 q) r5 {
【材　料】
雞腿排 1隻
白酒適量
鹽適量
辣椒粉 1茶匙
低筋麵粉 2大匙
玉米粉 2大匙
水適量
雞蛋 2顆
沙拉油適量
奶油 40g) g/ a5 h# _! ?9 W
洋蔥絲 40g
煮熟義大利麵 180g公仔箱論壇7 C% b! ^5 a. g- h% V& C( r! ^3 F* H1 Z
茴香醬 6大匙
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5g d( M7 v) }9 H+ @3 K

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, f! Y: J1 D" t4 o& N& V
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。0 D. O; ?; t" O& r# @
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。4 ^, b$ K2 ~4 x6 S$ P, ~
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬: J5 J# Z5 y/ L9 Q; G: j
( |& y/ Q* Q' L1 Y

茴香醬
【材　料】
奶油 40g
洋蔥碎 50g公仔箱論壇; s5 }+ D9 F8 T+ q, Q6 x, A% O
月桂葉 1片. B6 X% Q) ]3 \. E: ]1 d
小茴香 1茶匙
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 v: v K& a
馬鈴薯泥 70g- Z2 L5 k7 f+ y4 g
低筋麵粉 2大匙
鮮奶 300cc
動物性鮮奶油 50cc
巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇) h6 r1 |: C+ _' Z% F- E
西洋芹碎 40g
高湯 300cctvb now,tvbnow,bttvb' v) a5 }2 @% b6 p$ e' X w

【做　法】
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。6 [, P, ^5 R# }) ^! p/ ?
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

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茴香豬柳菠菜麵
【材　料】7 @" H- ?. b2 `9 w! N2 h4 S/ T* H
奶油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ D; V% ~- H& d+ M( J% d
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60g4 f4 X. U, [ s
煮熟義大利波菜寬麵 180g公仔箱論壇; N% x; Y1 Y( p# G3 a4 b3 W
紅辣椒絲 30gwww3.tvboxnow.com% @5 R5 x: H1 c9 D) E! x# U
黃椒絲 30g/ s$ ~+ N& t4 X# H& V5 B
茴香醬 6大匙
起司粉適量

【做　法】
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。 c0 T& r/ m6 f+ g
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* g' A& O8 C5 g" J1 Q9 N! }' x
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb, c+ L: _& \8 E& H- S9 a/ U, C; O
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

香辣經典牛肉寬麵
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g0 S6 X& J3 N3 J+ L$ |* u& B& m1 R
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙
煮熟義大利寬扁麵 180g
青椒絲 10g
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量1 k. I2 S7 @* ]/ b: t3 B4 Y# [
1 e5 W8 X& d. g8 l e
【做　法】
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。tvb now,tvbnow,bttvb% S `0 p) z4 a% E& o3 A
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
3.灑上適量起司粉即可食用。

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