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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 g) N! I) p" n* q" T2 _1 O
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番茄涼麵tvb now,tvbnow,bttvb8 U1 x8 j5 Z7 A  x* o4 r0 E. ]$ T: J
【材　料】
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量
小豆苗       20公克tvb now,tvbnow,bttvb! U, J! s& [! q) @3 ?* g
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【做　法】www3.tvboxnow.com3 Q8 p+ D$ c. q& Y6 W
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。0 I8 x5 L; X2 W( s+ f9 p( B- w
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯

蒜味甜椒義大利麵
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# z6 h" a% o* K4 d
紅甜椒絲 50公克
黃甜椒絲 30公克www3.tvboxnow.com' F5 X+ [! r' t1 d9 E5 P
蒜片 4瓣
橄欖油 40cc
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 200cc& {6 `+ a6 H3 G9 R
起司粉 20公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 s* |2 _" A8 L% N$ k
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j4 ^# |0 ~7 ~, ]# S
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵
【材　料】公仔箱論壇& G) R  A2 L2 x6 F) r6 U4 r; b
義大利斜管麵 80公克www3.tvboxnow.com  _" A) E- n, P7 e( A) Q+ P
蛤蜊 20公克
花枝 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E. w0 y  k8 p* w9 W, J
蝦仁 15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f! u$ H+ Z+ }( P) Z! [
水 100㏄
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i  V6 t( p; z5 }0 {5 F
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【調味料】www3.tvboxnow.com8 _! _6 ~" q" [9 w
鮮奶 200㏄
麵粉 1/2大匙* x0 `0 f9 y* M
www3.tvboxnow.com5 A( G5 N. A& }" T
【做　法】/ R) w$ Z+ Q2 m/ M! P
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。公仔箱論壇% ?1 A; U& i$ f( ]3 z  T& e
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 y. ~4 O; f9 C/ Y4 W) W
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

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奶油培根義大利麵
【材　料】$ M3 E b* x4 Q2 o- L$ Q, e
義大利麵 120公克
蒜片 2顆公仔箱論壇- s9 ~' t% {! s5 ]
培根片 50公克2 u/ [) @+ ~ ?4 b+ w$ X$ R6 F/ w
橄欖油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o. _/ J/ h% o3 g. _5 k& B
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# x) }, S4 ?# U
奶油白醬 250公克/ I- M9 Z4 m& a; M, c
公仔箱論壇# E- O5 u6 a6 F
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?' y) S9 t& m( ?+ \
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ `6 W0 s. p+ V* l7 e4 E+ B
茄汁雞肉義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克
蒜頭末 2公克
洋蔥末 5公克3 l3 q7 a0 Y3 o r9 O
雞胸肉片 50公克( U: Z% L4 _$ @' s. W- f
九層塔葉少許
奶油 1大匙

【調味料】
茄汁醬 400公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" c; ]/ M' f: i% R' D0 V5 H
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u/ \1 O" e1 a+ O0 a
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

蛤蜊山芹菜義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb$ c# C# N7 o5 B) j5 I: L
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 u; h# h/ F- E, P6 Y1 K
蛤蜊 6粒. B5 ^1 k& g* a
山芹菜葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# _: e: L1 X: s9 B
聖女小蕃茄片 3顆
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙

【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `$ t" }4 q" @
高湯 400cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* ~3 G% d" W: {4 J! G
【做　法】公仔箱論壇2 s* S% O; L& l- e' x: p
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% H5 h0 ]' L; y& J, g
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

蛤蜊青醬寬麵5 h( z( o. Z4 ^0 t0 K! n5 e
【材　料】
扁寬麵 150公克www3.tvboxnow.com/ c. D/ d5 K- }$ [3 ~
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙
青醬 100公克www3.tvboxnow.com% g1 {$ m- r2 y1 v& w6 a

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I0 g- h1 l7 c: \% D' M
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n) e, l6 X$ y8 H9 T1 r. \6 U
高湯 400cc公仔箱論壇* `& i$ S2 f8 z% V6 f
白酒 30cc

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 y! p# @' V/ J' [- [, Q
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。! c; n8 A# P; t; r: x) |2 F
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

蒜味吻魚天使麵; [/ q3 d) E. v2 O. s8 D6 f6 L* w
【材　料】
天使麵 150公克www3.tvboxnow.com( [  r& V) x$ [2 M
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣www3.tvboxnow.com3 m1 L. c* ?3 g  R: K" X
橄欖油 2大匙
青醬 100公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ p) S. \+ J1 ^- j4 I0 c
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z2 Y; ^# K6 w) Z+ W! e! o( P
高湯 400cc
白酒 30cc
tvb now,tvbnow,bttvb, K' a# ]5 D) i% v' w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( x+ H( T5 S
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。, D3 l5 I, M: d! g# A
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。公仔箱論壇" H* D2 L# H2 z) E5 k; D
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

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奶油野菇寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K* F) I7 R0 a+ n
【材　料】
扁寬麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R" `% Y+ k1 w+ |
生香菇片 50公克公仔箱論壇5 }" f$ y2 P0 j9 P+ j j: I$ h
秀珍菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f( g% a5 d0 i1 l8 M0 F% d+ D7 i
蘑菇片 50公克
橄欖油 2大匙
蒜片 2瓣公仔箱論壇! m% u5 Q6 G( [# W$ \" m
高湯 200cc公仔箱論壇: N4 C* o7 N% `3 ^8 l+ q) w+ Y4 e
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【調味料】公仔箱論壇; N) B2 e' e+ L% l; _" {# y
奶油白醬 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 ], a8 T7 s! F1 b7 T7 z1 c
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙3 w& A, ^+ i5 p6 a- @
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【做　法】
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u7 ^: F2 F8 P6 G& s3 ^6 e
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。tvb now,tvbnow,bttvb" ^# d3 l7 ?, E2 W
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

雞肉慕斯水管麵公仔箱論壇6 g: }; t6 k0 S* Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* ~! X, U) Y) S g+ K% J
煮熟水管麵 100公克8 Y- c, E/ P& A* b6 h' p5 x$ a2 ~; B
雞肉泥 50公克
高湯 300cc
洋香菜末少許

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 s" J0 f# [0 ^0 ]3 N! T* y6 H
A.洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 \2 S( q/ v" g* Z- j/ r. {5 U
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! O" Q% h7 ]( ~+ L3 t0 f
B.奶油白醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^3 y. n+ y a2 B2 W" c* x
紅醬 50公克

【做　法】
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _( Q2 F5 h. L( M' o9 \; R
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( O0 U9 j: C% `/ v
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

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海鮮橄欖茄汁義大利麵
【材　料】公仔箱論壇3 I! ]9 [. U8 `) d% g1 T7 k4 o
義大利圓直麵 150公克
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B$ ~5 T9 Y, ~% m# q/ R/ O) ]: `% h
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 M( L  h5 m
九層塔葉絲 10片" z, H2 L6 I+ ]' S& c
高湯 200cc
橄欖油 2大匙3 D+ I- R: y! D/ k

【調味料】
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克
白酒 30cc公仔箱論壇! u: ?3 K9 o4 G( E
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【做　法】
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。tvb now,tvbnow,bttvb& G* e  f0 X4 G
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。" \5 r1 ]; R( F/ x
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻公仔箱論壇5 Z# q, X* G$ o
干貝 2粒
蘆筍 1支tvb now,tvbnow,bttvb9 U; r& a3 R# R- ?9 \& G6 K
九層塔葉絲 10片, e  m$ p" i  W* O  _9 N  e. Z+ _- t
橄欖油 2大匙
高湯 200ccwww3.tvboxnow.com  l' _# {2 a; }. Y& W: k
蒜末 2瓣
洋蔥末 20公克

【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇5 ?! w' d" W* S# @7 A
紅醬 150公克" `2 n8 |1 b. _0 k
公仔箱論壇# }4 o8 x0 A' f- i
【做　法】  m* B4 r! \& u
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。www3.tvboxnow.com& u% X4 \# @2 k
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

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鮭魚千層麵tvb now,tvbnow,bttvb1 U* u$ L9 N7 H* I$ o4 _
【材　料】
A.千層麵皮 4片www3.tvboxnow.com: D# j9 f( Q# p
煙燻鮭魚 150g+ }; o  B5 l1 ]0 d4 A) l; s
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g
B.奶油 3湯匙$ u! [# D4 s/ @8 x! M+ E8 ?* {
麵粉 6湯匙
雞高湯 150cc
鮮奶油 150cc2 z  z# q/ y* C5 B& ^7 v
披薩起司絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) \! ~) m) u& e, h
鹽少許公仔箱論壇, B, q+ h% b+ a
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J! T* Z) J4 W  Q3 p: w
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【做　法】
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

公仔箱論壇6 ?' I3 g0 G) a, \
鮮蝦干貝墨魚麵0 H% l0 s4 B3 X; X1 N
【材　料】公仔箱論壇- t1 Z2 p# j+ t7 X: R
墨魚義大利麵 150g
大草蝦 3隻9 p: K8 C! O3 v- w
新鮮干貝 3粒
蒜末 20g
洋蔥碎 20g0 ]4 p$ M3 ~5 r. M
魚高湯 100㏄
白酒 80㏄
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許www3.tvboxnow.com8 o2 O9 J- F" p' X5 L+ n* s: \
胡椒少許6 I8 t! \; F3 b" P& D7 E( W
橄欖油適量
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【做　法】' X3 Q0 }! o& K. r
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。* ^, q9 ~$ d7 v6 T* h, f7 z# W* y) j
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。. y- v8 z1 z p
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

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碳烤雞胸青醬寬麵
【材　料】公仔箱論壇0 j, I: p2 m; X# ]. p, e0 _
A.雞胸肉 2片
義大利寬麵 150g
大蒜碎 20g- R, h- o! Q% {* X* Q$ A
雞高湯 100ccwww3.tvboxnow.com. `- c3 h' ?4 Y! ?! }
烤松子 20g
義式綜合香料少許
鹽少許
胡椒少許www3.tvboxnow.com. W5 U& z2 H3 ]
B.青醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# p3 [* n4 W! F# ?
烤松子 200g
九層塔 100g
蒜頭 100g
橄欖油 3大匙

【做　法】www3.tvboxnow.com; p( Y/ I5 J7 S8 Z+ i" I
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

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紅花起司蝴蝶麵 * g, X) q/ A  }: T' L% L
【材　料】- q/ Q( v  [% i3 j/ }& f
蝴蝶麵 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J  O4 _4 H6 R, E# K2 ~: G
番紅花 0.05gwww3.tvboxnow.com" d  S+ X) }) r$ b4 f7 Q; S
帕馬森起司粉少量www3.tvboxnow.com- |+ R/ z" @; {4 x; A( c) A
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄www3.tvboxnow.com8 V9 Q8 ^; q+ Y; i9 d
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄
胡椒少許3 L1 _2 @8 |: W/ \9 n. a, Q
鹽少許
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【做　法】www3.tvboxnow.com  v" W' ?; ~3 F& U/ W
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。6 D8 l% j% }& k$ X
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。公仔箱論壇" h7 r$ |6 D1 |* H$ Z9 w4 V5 i
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

義大利麵餃tvb now,tvbnow,bttvb ~/ b( ~2 D% X: ?- o
【材　料】
義大利麵餃 25個
鮮奶 100cc/ e. U* a p: ]
帕馬善起司 30g
鹽少許
胡椒少許
tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 L; A! V" T- A" O9 v8 n. C
【做　法】
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

茄汁龍蝦義大利麵公仔箱論壇, l- T$ k" l4 o. D/ ]  R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, _2 R# I# E* b  L; d
義大利麵 100g
龍蝦 1/2隻
大蒜碎 1/2大匙
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  w. n6 ]. g" s5 m; i, J
蕃茄碎 4大匙5 P' r% G8 ~4 b7 K+ G4 T
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' D+ _+ _7 L/ G- U
水少許
# i% k0 W) m* Z3 Q' ?8 z1 q( `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H. \% _5 W6 I( @6 x5 u& e* M
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。公仔箱論壇' H( \* D1 l6 |6 k; i
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵3 ?4 `. j3 z2 K+ R! \. I" o3 o: ~
【材　料】www3.tvboxnow.com$ d9 |# }/ Q0 J2 X
義大利麵 120g公仔箱論壇9 ^/ R, }$ e. Y% ]5 E( d
新鮮干貝 40gwww3.tvboxnow.com; Z2 _$ K5 S2 N
烏賊 100g
明蝦 30gtvb now,tvbnow,bttvb4 S Q( y H% Z8 I3 a. k6 b
大蒜末 20g
辣椒切小段 10g) e9 [& N+ C$ S, R1 g- N% t6 \
巴西里末 10g
橄欖油適量
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 V- Y: M2 H& {1 n

【做　法】www3.tvboxnow.com$ o* k5 L( R9 V
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。# O0 {8 O: g- f c/ o( @6 Q4 p
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

鵝肝雞肉麵公仔箱論壇# u0 P3 r2 |, c" ?" \6 L$ B0 G
【材　料】! B0 L% V2 n& k: d5 d) U% g
義大利麵    120g
雞胸肉    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y" d7 ?3 E- C, H( q
法國進口鵝肝醬片    20g. k+ |  e" l& O
洋蔥丁    20g' R6 q3 R$ u/ q5 h" ]
黑胡椒醬    2400g
鮮奶油    40g
大蒜末    40g公仔箱論壇1 s' Y5 b* ~+ [. Y) r1 b" t: x& e
九層塔葉    約3~5片
巴西里末    少許www3.tvboxnow.com" p+ e7 c" s7 a3 w
太白粉    適量
鹽    少許
橄欖油    適量
www3.tvboxnow.com! `% K( z/ ?$ \
【做　法】
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U) Z  b2 ^8 y- V, S
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

義式香蒜蛤蜊麵
【材　料】6 c5 J& _5 }4 z& {; q
菠菜麵 150g
蛤蜊 300gwww3.tvboxnow.com5 R4 V- {" D: }
大蒜末 20gwww3.tvboxnow.com1 _9 V+ M; V' j% g6 j# m
洋蔥末 10gwww3.tvboxnow.com7 D+ [9 |: o; N9 I' K$ I
帕馬善起司絲 20g
鮮奶油 20㏄www3.tvboxnow.com" ^2 m. J, C, t2 B' L' v+ o
白酒 30㏄
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb) U- w J5 m) F( W& [# J: q+ A
巴西里末少許公仔箱論壇- w& ~) q$ s& g1 ]1 g3 t
起司粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ t7 G2 b' h" J, R" }6 {
鹽少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O2 ^7 N! ~, |) k
【做　法】
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。公仔箱論壇/ l# g5 x Z8 z
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

www3.tvboxnow.com& d! y( z( p. ~! U* e2 q6 V
牛肝菌蝦菇香料寬麵公仔箱論壇" Q) m: r, Y1 V+ J" V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& h; }' Z8 |! n7 e' }) A
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻: `( m; z0 e. O/ G
香料寬麵 100g
橄欖油 2大匙www3.tvboxnow.com& e" B( A* X# d* F. g& U
蒜末少許
雞粉少許
黑胡椒少許
白酒 1/2匙$ |( r+ X1 a r* N+ r3 [8 H
麵粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( U; p$ M5 Q

【做　法】公仔箱論壇" Y6 M8 G$ @' H6 t5 U
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 e- ~2 |; R! R- A& S
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。- c) S% q& Z) d$ f% K: c
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

尼斯明蝦黑寬麵$ v2 x5 o! W. `
【材　料】
手工墨魚麵 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 F5 f3 o8 X# |( k
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾
西芹菜 2根公仔箱論壇3 c" i( X) E4 X6 q5 z9 W' O& D; \
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把
義大利綜合香料少許
蕃茄糊 1罐
雞粉少許
白酒 5ccwww3.tvboxnow.com$ V1 {. I2 M) Y& ^" ?
麵粉適量
蛋汁 1顆
麵包粉少許
, I% c" x% B: f1 }& u! b# B
【做　法】
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ j9 v2 W" E. Z( ^
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j/ q8 s& J; q/ \+ \
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。www3.tvboxnow.com3 I N' Q. ~$ c" F* ?* [& k
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" w- a2 Q# f  J1 P
青豆培根車輪麵+ r% a+ [3 h0 w: e: m0 K
【材　料】
車輪麵 180g
青豆仁 100g公仔箱論壇- S& w, i/ m6 N- f4 g% x. ]. n
雞高湯 50cctvb now,tvbnow,bttvb# I7 z* T; y/ ^
奶油 30g
洋蔥碎 50gtvb now,tvbnow,bttvb& |# n; @  I9 L5 b$ L
大蒜碎 30gtvb now,tvbnow,bttvb% w( u0 }# H: }4 L) I) `) n
培根碎 30gwww3.tvboxnow.com# n8 r3 l! ]* i; L" n+ R% D  c
培根片 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: A' Y% e/ T0 J6 l, i7 R5 U
橄欖油適量
起司粉適量公仔箱論壇/ t, L. `% G+ [  j
鹽適量www3.tvboxnow.com% Y: g. h! l- z3 R" Q
胡椒適量5 ?! P1 M1 x1 N, ]4 w
tvb now,tvbnow,bttvb% c+ e( S( }, E) [6 u0 x' n
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O. e0 b( t# A
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。6 l4 g8 J4 L2 z
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

* O- s+ _5 ^6 D: J3 V: g+ V
檸香蝴蝶麵公仔箱論壇* R5 x, ]2 v7 g- f2 s
【材　料】
蝴蝶麵 180g
洋蔥碎 30g
橄欖油 30㏄公仔箱論壇$ {) ^+ F* e9 w! X- D2 G& j; ?
檸檬 2顆
黑胡椒粉 5g
起司粉 20g
鹽少許
3 G# t) y# y1 u
【做　法】www3.tvboxnow.com* I4 u) @% C! s1 T% `0 N. ?
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。+ }" A" D2 w( L# o: `7 i" _
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

- s M* g7 _7 {9 W- u) G2 X
青豆蘑菇螺旋麵tvb now,tvbnow,bttvb3 ^2 J. R. j" s- C: u
【材　料】
螺旋麵 180g
青豆仁 30g1 ?! |, J4 ^( }7 |- ~) @
白蘑菇 100g
香菇 10g, l0 v `1 e9 a) z+ D4 h
大蒜碎 10g
迷迭香 5g
橄欖油 25㏄
鹽少許
胡椒少許
公仔箱論壇8 q! S0 F2 p4 U* f" I
【做　法】
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

青醬羊肉義大利寬麵
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100g
羊肉 100g0 ]% N8 }5 a* L' J+ O2 F: c. x
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com9 J# u' c# g; f9 _1 P
B.橄欖油 1大匙
洋蔥絲 20gtvb now,tvbnow,bttvb3 Y$ s7 m  B0 D2 X9 r
西芹末 10g$ F. n  c6 _' `4 R
黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y! @" u  S9 o% n# [# {% [; g
雞粉少許www3.tvboxnow.com) W+ f: c$ L9 \1 Y- K$ c1 O
義大利綜合香少許
C.蒜頭 2顆
巴西里 1小把
九層塔 1/2小把
松子少許tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 h3 D$ K3 z* |/ o' c6 f
西芹菜 1/2支
莫札雷拉起司少許
橄欖油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb! u2 d( e  k, u- A/ v3 Q$ u3 ^
【做　法】  _) M8 i7 ?- v6 |* a& M
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。) U' W! x! ^% W. C; h
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

煙燻鮭魚奶油細扁麵, Z9 l: C5 y/ W7 C1 n9 L" k
【材　料】
A.水 350cc
糖 1大匙
雞粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]# w$ V- L" w' Z" w" ^
鹽 2/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb) R& O& @1 j9 ^, B0 u$ l6 B* R6 p
鮮奶 170cc
奶油 1/12磅公仔箱論壇# g  g4 C( v+ f, \; n) g
麵粉水 1碗  g0 L4 O9 j8 t4 P1 N! h
B.煙燻鮭魚片 80g
細扁麵 180g
洋蔥丁 1/6顆
紅甜椒 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 h; s8 |0 R9 `2 K1 j0 P
黃甜椒 1/4顆www3.tvboxnow.com: O* r3 G6 w/ X4 W/ M0 e3 X
花椰菜 2小朵tvb now,tvbnow,bttvb: }" A3 Y2 q6 @* D2 O1 x, ]" E
鮮奶油 180cc# E0 A( P9 y4 v4 G# x8 b: r% A
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙
白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 [  [3 }+ s3 Y* {; ?, |
魚高湯 60cc
橄欖油適量
奶油少許

【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。2 G  W9 ~" l) `' |& T. U
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ z+ E, ?! m* d/ V  q
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

7 S1 c3 V7 y. y9 Y8 `
香蒜橄欖油麵
【材　料】www3.tvboxnow.com1 v0 o2 W5 G) a) M( j7 k
義大利麵 180g
橄欖油適量
帶皮大蒜 2顆tvb now,tvbnow,bttvb) o! T8 _0 s3 B) e) T
大蒜片 20g% c* o0 h% I7 S& L4 v: I
黑胡椒粉 5g
義式扁平巴西里 5g
公仔箱論壇+ @# [4 [2 s6 {$ @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* O3 }7 I" Z* i1 b; B" M
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。# {" D: h. c$ }
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。$ j8 Y W/ {3 G& I. U* c- \; B
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

公仔箱論壇 d# M5 N* i! z4 b7 p( D
鮪魚番茄麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% i; k8 }! L, I
【材　料】' J% Q4 X2 ~" z. `' F+ V6 M& p$ j
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70gtvb now,tvbnow,bttvb' q+ {; p7 X8 x" v0 T
蕃茄 1顆( x, Q, w2 r; w8 H& f1 h# O
蕃茄醬汁 3大匙0 Q; R9 Y# u* a! Z" Z( [
大蒜碎 10gtvb now,tvbnow,bttvb3 y: J0 w+ r. d: t9 m( I" i1 x3 c
巴西里碎 10g) a2 {+ ~+ T# s0 p
橄欖油 20㏄
鹽少許
胡椒少許
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【做　法】, A Q' Q1 @+ X$ V9 n
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# W1 E& |3 I7 l* u$ X
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( D2 x. m% m: I- x) q2 C9 t
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, ?4 a. r$ U7 e, p
茄香辣味貝殼麵
【材　料】
A.貝殼麵 180g- A; W# e1 v+ s3 t4 m
乾辣椒 5gtvb now,tvbnow,bttvb- e8 Y+ P8 N2 c( o* K- f+ r7 w% Z
大蒜 15g
黑橄欖 6～8顆& l3 A5 M5 T$ [8 N* p
橄欖油 30㏄公仔箱論壇% m$ m' `; x5 k
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb2 V* P! z) r5 `; r w
胡椒適量
B.蕃茄 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e0 x4 E+ L6 H- d. d3 X8 `
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V! _ C: J1 L
洋蔥丁 80g
大蒜末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l$ C% ]2 J% p. G- P
九層塔少許
西芹 1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {/ Q; ^2 i9 y) g) I: Q

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。公仔箱論壇& N" {& C* }2 P2 X8 t5 ~+ l
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。公仔箱論壇7 K8 f8 V+ Q, ]4 r! A: [
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

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海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- Z# E0 I; u3 q8 I
A.大蕃茄 6顆www3.tvboxnow.com( F1 f0 e, o9 S1 a8 A" W
黑胡椒粉 8g
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100g
雞粉 65g, `, c( y( {' i
義大利綜合香料 15g
肉桂葉 3葉, ^$ Z# Z# |9 @* R! X4 z0 A
B.細扁麵 180g
蛤蜊 4粒
草蝦 3尾
透抽 60gwww3.tvboxnow.com+ F e$ b! L1 e. F: {
小墨魚 2隻1 l* d7 G! j4 w( ^) x8 x1 ]1 z
淡菜 1個& o2 \4 ?6 r9 F' N) q
洋蔥丁 1/6顆tvb now,tvbnow,bttvb& W# k" X5 K$ F9 x2 z
橄欖油適量
白酒 1小匙
魚高湯 120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. v# M% d9 \) p+ e# ]% z
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# G. q' [8 S& j$ s

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb p7 T) j) s: u8 A. ^$ L
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。tvb now,tvbnow,bttvb) s& z! Z( `8 C- z
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵
【材　料】
A.千層麵皮 5片公仔箱論壇" t% R3 V5 j: o. r% e5 w8 F
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30g% s6 s1 L* F) v, n: A
九層塔末 30g
莫札雷拉起司絲適量
帕馬善起司絲適量
B.牛絞肉半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( L7 z- V6 n" G/ s+ P
紅蘿蔔半條
洋蔥半顆
美國芹 1支
迷迭香少許
百里香少許tvb now,tvbnow,bttvb |; ]: k7 e2 G+ W
月桂葉少許* v% G6 P% V3 Y5 O7 g1 k7 T
荳蔻粉適量
紅酒 1杯公仔箱論壇" I8 j: a% Y0 k3 O# t
C.鮮奶 1公升- A7 P5 d7 ~+ ~
奶油 200g& a( _+ s; I5 G5 k8 k
麵粉 120g/ r& U% ?& i: d' U$ y
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ a. D1 i$ S- D5 p: [1 N

【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。www3.tvboxnow.com7 n0 L7 B# i5 E( H
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# A% B4 M7 @# }2 }0 s
青醬義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ X  J9 G( `; Y3 u" j0 a
【材　料】' @$ q  ~1 j* L! z
A.九層塔 100g& F7 w" j8 x8 ~( e9 ]- b
去皮的大蒜 1顆
醃漬鯷魚 2尾tvb now,tvbnow,bttvb6 P6 Y1 i$ }, q, T( q+ s) D
橄欖油 100～120cc
鹽少許
胡椒少許
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量
松子 50g
帕馬善起司粉 50g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r* Y$ D9 R: f. w
【做　法】公仔箱論壇: i& Q1 _( v( Y" X1 \9 R3 I
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。6 T  u% {1 O0 z! `
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

青醬海鮮麵; U! s3 \( K" U! y
【材　料】www3.tvboxnow.com# d: _2 `5 ~+ y( Z
A.大蒜 50g公仔箱論壇! i* Y" a2 ]  r, J# j- M
九層塔葉 100gwww3.tvboxnow.com3 L  x% _1 B2 X; o' m
松子 100g
橄欖油 2杯5 g( h# G/ o/ a$ ~' i% W- a6 O
B.義大利麵 200g
蛤蜊 6個www3.tvboxnow.com- P0 C) A4 Q) W) x0 I: _6 R
鮮蝦 1尾
淡菜 1個) [( J6 ]7 y& u6 c( S% k! ?; {
花枝片 30g公仔箱論壇. U- M% ]+ v0 l5 U, d. d/ t, y
石斑魚肉 30gtvb now,tvbnow,bttvb' D6 @- l# F5 Q3 U
白酒少許www3.tvboxnow.com: w+ Y" _2 P/ {# M/ _0 Y  N" [
橄欖油適量0 m! J6 S$ P5 V$ Z# ?
鹽少許
胡椒少許
公仔箱論壇" p/ c, h6 q2 W5 u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; M4 A1 h: {+ E% @
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。4 k* G' @- X" Z* Z: y, i/ _
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

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鮪魚蔬菜蝴蝶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! Z/ ^0 p6 b$ w( B3 d7 G
【材　料】
義大利蝴蝶麵 100gtvb now,tvbnow,bttvb8 S, u& p# H9 Z$ G7 p! l
粗蘆筍 1條www3.tvboxnow.com/ W9 G' d* a& r; Y8 [% q
蕃茄 1/3顆1 T2 @+ j% M+ H
黃色結瓜 50g
鮪魚 80g3 a7 }4 x" C6 m
洋蔥碎少許
大蒜碎少許
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J- C [7 c" |3 D& o H
白酒少許( o$ ^: H; n- R
鹽少許公仔箱論壇( S, E8 y1 w7 Z' z4 {
胡椒少許
www3.tvboxnow.com" [' M" f9 ?1 Z9 W4 k% X
【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。www3.tvboxnow.com0 [1 @* J$ b$ `- B/ }5 ?+ Y. |
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b4 R+ ^' n! j: [* h3 w
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

奶油培根羅勒尖管麵
【材　料】公仔箱論壇5 `2 H! }* O' J/ {, `9 C' t
尖管麵 200g7 f& j8 `4 _& _* S$ T
培根 30g. o9 A& ~# A9 F
洋蔥 20g
羅勒碎 10g公仔箱論壇# ~& o8 X% |1 t' i
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb& \0 X9 D/ [. X; [

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! d) a C8 M9 n i
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

鯷魚橄欖蕃茄麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) ?, ]1 ^4 @2 D- Q1 @
A.義大利麵 200g
醃漬鯷魚 2尾公仔箱論壇1 ^' H4 N' v7 S: |' c
洋蔥末 20gwww3.tvboxnow.com2 f @6 {2 p0 E! j
茄子片 20gwww3.tvboxnow.com, [) P6 G( N+ j& g2 a+ H
九層塔少許
橄欖油適量
B.大蕃茄 2公斤" k, V. b2 Z" ?/ }2 S
洋蔥碎 200g9 ^. |% b8 J; }, V' B0 [ R( ?# [7 u
蒜碎 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i5 B. H5 Q( _" }) l. Y# Y3 `. o! z
橄欖油 1/2杯
義大利綜合香料少許
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y. W9 p. }4 }. k$ q$ |1 _+ l
糖適量
胡椒適量. S7 D/ p$ V. |

【做　法】
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。www3.tvboxnow.com6 |+ F* ]0 j# z2 M
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。www3.tvboxnow.com! e5 {# b1 ]1 w, g& g. D
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

, M4 M. z5 D4 m0 [0 Y
拌義大利長麵
【材　料】公仔箱論壇5 X0 R7 u7 k1 O9 g5 }/ A
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j; v' T4 y1 T3 h& J8 L0 J* k8 C

【做　法】
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。, Q7 K" q A- r; x' |4 ]( n0 A
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z \; D3 u" n' d4 Y
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碧綠麻醬9 T6 S7 T& M% A( {8 W: Z; [
【材　料】
西芹 1根
芝麻醬 50公克
美乃滋 50公克
涼開水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 F; A6 h: U
【調味料】
蘋果醋 30㏄公仔箱論壇% {; g% ~, ]4 Z7 Y3 X
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D9 p) I# h1 j8 e% G' @ S
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb W* C2 T- p- }- I6 d7 Y/ A& s
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片tvb now,tvbnow,bttvb2 p$ x1 Z- D! e) f& v
蒜片 2粒/ D1 i; y% N4 y' j, A
辣椒片 2根

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% o8 g) X% F& B7 j: h5 ~+ [. P) x
白酒 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 @ q8 C& W6 B" O$ Y( I
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇7 P. _/ U+ J$ X# c* z' q
巴西里碎 1/4茶匙& H* }! I- ^' F
胡椒 1/4茶匙

【做　法】: v1 Y/ E& l- T6 R$ U( ?, S8 D
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

鯷魚芥籽醬斜管麵
【材　料】
小鯷魚 1/2罐
芥茉籽醬 1茶匙公仔箱論壇2 [! p6 e- _' q/ x6 d
斜管麵 80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 V* U( @; \! f$ N+ }2 L
蒜末 2粒公仔箱論壇1 ~* S* H0 ?% z6 R

【調味料】
白酒 1大匙
起士粉 1大匙公仔箱論壇+ y0 {6 G: `; t3 K" T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I( h2 i) T. J+ L2 e5 ~* @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 u9 i3 o0 `$ g
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

# ~7 F6 B) h2 o2 @* C, h0 Q+ {2 P
培根蛋奶麵www3.tvboxnow.com7 U0 L$ ^) E2 Q( J, m( V' S: F# B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ u' w5 x3 Q
培根 30公克
洋蔥絲 10公克
動物性鮮奶油 30㏄
蛋黃 1顆2 i0 ~) b; O! D+ |' ?( a
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' _0 b; k( U( n! o7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- @; s0 ?6 h
【調味料】
白酒 20㏄: E0 V$ W0 B2 \( ]
起士粉 1大匙

【做　法】
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。tvb now,tvbnow,bttvb! Z! S6 U- Y0 R8 G1 U' t+ ?
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

www3.tvboxnow.com3 Q4 G  W1 A8 w
雙色蕃茄義大利麵
【材　料】1 c7 D' a  O8 r
綠蕃茄 1顆公仔箱論壇( X5 I& E5 `0 `# F$ a1 ~
紅蕃茄 1顆
蒜末 2粒% T5 K) j7 }( c* p3 W
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" T$ ^" c+ l7 h5 V& ?- r  M9 y" I
九層塔絲 3片
百里香 1支
迷迭香 1支
高湯 100CCtvb now,tvbnow,bttvb! A& J( v2 w" Q
義大利麵 80公克www3.tvboxnow.com9 G$ X1 D: {1 W" b
tvb now,tvbnow,bttvb# K7 Z# n8 {0 q5 n
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b# u, y' V( T
橄欖油 30CCwww3.tvboxnow.com% p2 _6 Q/ A# c& H: E! y

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.百里香及迷迭香切碎備用。
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。www3.tvboxnow.com  v4 @0 U! t" S% J. C- A
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

$ B7 _ {. Z2 t7 R; V4 m/ r" x
茄汁海鮮墨魚麵
【材　料】www3.tvboxnow.com# z5 y: k9 Q" e% t
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克
中卷 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {+ a4 u5 i# R& p" F
蛤蜊 5公克
九層塔葉絲 3片1 }0 h: w6 B- Z1 V( A
蒜末 3粒
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙公仔箱論壇& Q( ], n1 g7 }6 Z/ D- q9 o
墨魚麵 80公克
公仔箱論壇* T- O; o1 n( e0 u) m# x% W; \- J
【調味料】
鹽 1/4
橄欖油 20cc
白酒 30cc3 e7 S4 [* C7 r# e$ ~' G5 f
! n# h9 T0 B) B6 k3 K8 W3 B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L& d( U. K) E m4 c# s+ _
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。www3.tvboxnow.com) w" p1 ]0 R0 c3 z' q/ r# b1 I
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: A! t" m6 C- o. ]+ E4 _
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 K4 K$ N, }+ b7 V& V. W3 Y
肉醬義大利麵: e) }0 Z/ m8 Y+ c( t8 p" h
【材　料】% z; b# d4 @: `) a
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克www3.tvboxnow.com+ m5 W( E' }7 K0 D
洋蔥末 10公克公仔箱論壇- }. @% p( V+ J/ a" V0 i
蒜末 2粒
C.紅蘿蔔末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb, d: D2 @' S6 [! c1 {9 _. t
西芹末 5公克公仔箱論壇/ |) c' f. U0 k6 e$ g" D
香濃蕃茄醬 1/2匙
蕃茄汁 30㏄
tvb now,tvbnow,bttvb, ~; Z4 T* h- B# K( w
【調味料】$ t8 v% S. n" R5 U: L& x
A.義大利綜合香料 1/4茶匙0 g1 y# C( m( C) U5 q
月桂葉片 1片
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙
起士粉 5公克0 B0 `$ E& R: { Q" |

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。www3.tvboxnow.com" r0 z" D3 t6 e6 I
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ E& r5 |3 R9 w- s& I: E
義大利肉醬麵) U! n( @4 e  ^( ]
【材　料】5 B9 \/ c  w+ x+ B
義大利麵 150公克1 Y0 q8 x. V. D9 z
絞肉 120公克
蒜末 5公克
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 T( V& `, j/ H  G% G5 ^% \
tvb now,tvbnow,bttvb6 x; J7 m2 H( _( h  v
【調味料】www3.tvboxnow.com( e* w" F. ?' ~% w+ e
義大利醬 2大匙* v  z2 G: h1 T) n7 U
鹽少許
胡椒粉少許
奧力剛少許公仔箱論壇) T  b2 ?" b" c# Z- w2 j
白酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i( ^9 G) G8 G# O1 `( l& @( d

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M% L/ a: t! e, H9 Q1 v) A9 p
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵www3.tvboxnow.com* L0 p3 _2 _9 c" E C! _
【材　料】
蝴蝶麵 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' W2 Y$ N$ f" Y! X* ?
蘑菇 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B$ w0 h% Q3 ?/ X+ t
培根 20g! p2 K0 }- J% n+ B2 @! G& T1 {9 O
洋蔥 10gwww3.tvboxnow.com. k2 P7 A6 |8 ?. K
奶油 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \. ^6 S% D3 Q- |. {* M0 q- T$ y% n
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15g
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^8 \1 f4 L" C4 c5 H- t6 Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" L& H) t. j5 g8 x5 w6 E0 E7 y
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- W, }- M7 n0 W- o& s
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

馬自卡彭義大利麵2 B/ |# u$ n( ]. p  i6 D7 l6 F3 v4 W
【材　料】
義大利麵 80g
橄欖油 20㏄& T5 X* ]+ v( g* F) ?
奶油適量
洋蔥碎 20g" p  R( ^1 S  W; ?& J8 Q
黑胡椒粗粉適量. [, m/ l' V2 m0 J# t) @8 L1 B
百里香粉適量
火腿絲 15g
牛奶 50㏄
高達起士 30g
馬自卡彭起士 40g! ~. `8 G0 u, c3 s2 r! e
帕瑪森起士粉 10g
蛋 1個公仔箱論壇- V5 u* k) z0 u

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 B5 i, V+ u; v  h9 Q$ I) b
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e$ K, T3 l0 ]7 j
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

公仔箱論壇% r( I/ a7 E% [6 m
起士海鮮千層麵
【材　料】
A.千層麵 3片tvb now,tvbnow,bttvb. |, r9 Q" W  r- B! d
B.鯛魚肉 60g
透抽 40g公仔箱論壇7 h2 z1 F& D* z
蝦仁 4隻
淡菜 1個www3.tvboxnow.com% A' u; Z, i6 h# [9 u
煙燻鮭魚 2片# g4 D* q! B* M. ~
橄欖油 1大匙
大蒜碎 10g
洋蔥碎 15g8 D0 x* S$ j" x
白酒 15㏄
C.白醬 500㏄) G) H2 t* ?8 B; N- P
D.菠菜 10g
披薩用起士絲 100g
莫札瑞拉起士 50g公仔箱論壇0 s0 b% _9 [3 g# E, l! k
奶油 10gwww3.tvboxnow.com! Q, B5 E# Q; G3 J" b4 S
巴西里碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 w  W9 ?  y5 z! o0 C* ?7 U' s; t
帕瑪森起士粉適量; W- j: P! x  @6 c2 l! N

【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.鯛魚肉、透抽切片備用。
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l1 F, I) K. }  _/ B
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。+ i4 J% P+ l& t0 b1 C( ~
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

www3.tvboxnow.com) f$ W% d5 t( a! a# `
蔬菜起士千層麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; r9 i" ^  k2 @% n4 g+ x
A.千層麵 3片
B.蕃茄 1/2個
蘑菇 2朵
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個公仔箱論壇8 a  ^6 W# X& O/ ^: ?
青椒 1/4個www3.tvboxnow.com+ `& n7 v( q$ Z, x6 T8 w  v# k
茄子 1/2個公仔箱論壇& u$ H. y" _' e9 s' h! M) e
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d7 i. @' y  z& W& X$ c" ^! x
洋蔥碎 15gwww3.tvboxnow.com5 C+ \, W0 z- f* S- I' v7 Z
白酒 15㏄www3.tvboxnow.com6 L3 e) c: m0 l, B# i5 a
黑胡椒粉(粗) 適量公仔箱論壇8 G2 G0 y' m, |$ U* I6 n
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ K& M  x! K& |2 V2 y" B' P* C
C.奶油 10g
白醬 500㏄; j6 e6 y$ `/ x1 z* d& K
披薩用起士絲 150g
馬自卡彭起士 50g+ ~: u5 N6 |/ e. e! I
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb0 O+ m) Y8 o- c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# M2 W% ^0 Z3 X. M
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. O5 {% T8 P; G. p; B
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。( C7 G8 h5 e+ @. k* z& Q
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

南瓜鮮蝦麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 W: i/ w& g6 G$ P' _0 z4 _! `7 G( v
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克
草蝦 3隻公仔箱論壇5 y) ~: P) ~( o( s* [+ ^* Z9 @
橄欖油適量
公仔箱論壇$ d3 b0 {: a% \: `& p
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb0 T! X- Q0 k9 l4 h
! W" Q! ]% _# A5 T
【做　法】
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。公仔箱論壇. ^& x( c9 P" Z
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

) M  ?" t" i0 p+ _6 g0 U
蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙
青醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& N5 Z, H6 _# e
/ I0 M1 e( o: R5 G+ U, z& i0 P3 Q
【調味料】公仔箱論壇) r' Q% [1 H* p" v1 I. x
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc: S% u  \9 e: f  S, p5 T
, _3 p, h/ _, R. W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 @0 e: E* O2 l) K. j2 U/ F! U  k
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

www3.tvboxnow.com7 {' S5 F* I: j1 d- Q+ u
鮪魚青豆蝴蝶麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X$ f; w" }4 \1 ~5 e5 e
蝴蝶麵 80克, z# Y# h! U. r1 r$ F+ y
鮪魚罐頭 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r V9 \( s& }1 d; y! p! A; L8 U
青豆仁 30克tvb now,tvbnow,bttvb$ V* `+ @4 o1 s, Q) V$ H* X
蒜片 3片. g# c) F9 f F' w0 s! Q) m* U
公仔箱論壇- a( j+ p! x" ?. @! U
【調味料】
鹽 1/4茶匙) [7 B4 _( F4 b; ]
白酒 30ccwww3.tvboxnow.com$ o# x% E! S6 i$ r$ e

【做　法】
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 ?9 f% \, z! n8 I3 b
辣椒片 2根tvb now,tvbnow,bttvb; g( t9 q% @+ d8 S7 z# \& L

【調味料】9 u; I- N! ]) w. J
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙# K3 Y9 i! ~' X& N6 C
tvb now,tvbnow,bttvb1 S: x3 Q# z ~( M2 W7 E
【做　法】9 [7 u5 t8 _8 v
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

奶油蛤蜊義大利麵
【材　料】  c/ H5 i7 E) C5 w/ l; N0 }) a6 R$ r5 C; R
蛤蜊 12顆
義大麵 80克www3.tvboxnow.com7 l/ C, n3 W* O
洋蔥碎 10克tvb now,tvbnow,bttvb3 l$ N6 t8 }6 _* N7 o4 @
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CC
tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 I7 V! c  o. d" W
【調味料】
鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com$ B9 U& M+ r/ I, L1 w
白酒 1大匙) @0 x# d3 x, x& I! l
胡椒粉 1/4茶匙

公仔箱論壇3 ^) e6 p. G2 W# W' R: Y
【做　法】www3.tvboxnow.com% {+ P/ a9 B( v9 g: T4 H
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。' M: [: L: F% @  e3 q% W
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

莫札瑞拉起士義大利麵
【材　料】
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄
B.奶油適量1 p; c# L& O- K7 e( X5 ~
洋蔥碎 20g
大蒜碎 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c) J8 G( c1 X& {
培根絲 10g
蕃茄 1/4個
C.蝦仁 6隻
紅蘿蔔絲 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 E( E% e' }; k1 }
義大利香料 1/8茶匙公仔箱論壇% H8 E6 K- t l
荳蔻少許公仔箱論壇! E. o2 V! u- `4 Z" f
D.牛奶 50㏄
莫札瑞拉起士 20g公仔箱論壇# X. S, K2 s0 O$ q* z7 |4 k7 Y) s; `
高達起士 8g
鹽少許4 |! j q. T4 M/ m% p' b
奶油 15gwww3.tvboxnow.com' n) D' e2 F7 ~9 [+ x
www3.tvboxnow.com1 s- r' B+ a' J1 W. i# Z. a
【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

$ u. M, L. E+ \5 O7 C6 _! L8 o
起士豬排蕃茄麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J# T4 _* S: t" p @
【材　料】www3.tvboxnow.com+ E2 B: h# h2 J' B( U- N7 \! B& q
A.義大利麵 80g% m4 [# m2 `) P3 e+ p
B.豬里肌肉 1片公仔箱論壇; q( l4 x) J0 T# _3 g: p
鹽適量
黑胡椒粉適量
麵粉 40g
蛋 1個www3.tvboxnow.com% W' X+ }7 |9 G! d) K4 [/ d
橄欖油 4大匙www3.tvboxnow.com2 ]; z2 D" y/ u0 { {
C.蕃茄 1/2個
莫札瑞拉起士 50g
D.紅醬 100㏄+ H! z7 C# \; x' [$ j; |3 ]4 }" U
牛奶 50㏄
高湯 30㏄
帕瑪森起士粉 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^* `' Y% F2 q+ U
2 \1 m" b+ Q# t+ g
【做　法】公仔箱論壇' d; J; A+ E* W; }/ Z
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

www3.tvboxnow.com1 i' ^, t1 A, {, ?: n0 U
蛤蠣絲瓜墨魚細麵
【材　料】
膳魔師煮麵道 1只
膳魔師達人原味平底鍋 1只. B0 Y9 l- a- b+ S! L3 X1 M
墨魚細麵 150公克
蛤蠣 250公克
絲瓜 400公克
蔥花 10公克# A9 k# A, \8 e9 E
薑末 5公克
公仔箱論壇# ?; Q5 f+ s1 }
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  m& P1 C8 D2 k4 ^3 `: K. X% X
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p7 ?) }$ P* Y( r- k- u: H: N8 t5 H
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 H9 r1 _7 f. @  e
細砂糖 1茶匙
高湯 200cc公仔箱論壇) J9 a& f4 X5 D+ |
太白粉水 1茶匙* X7 m2 r# k3 K! |% b7 S& w
www3.tvboxnow.com- E, H  e! `4 y6 ^. |! U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e* B  G) }3 U! M# Q
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。2 Z1 L% e/ s( Z$ v
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。" C6 u! z/ r2 \
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% X# d0 p& r/ {$ Q( F9 K
肉醬烤茄片; U, \6 `0 N5 p. m5 |
【材　料】
水管麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]: h @$ Z& N; X M9 A; I. B3 j0 P
水茄 1個
橄欖油 1大匙
麵粉 1大匙
茄汁肉醬 4大匙
起司絲 100公克 W# o$ |, h9 b( V) S- j+ e
tvb now,tvbnow,bttvb( K( H+ X0 J/ v
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用公仔箱論壇' q; ^5 @; k% K; n6 G
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】. G; t/ ~* X$ Z! ^
通心麵 200公克1 \  T/ ~; C) ?# H$ y2 `5 U
鹽 1小匙
培根 50公克
蘆筍 50公克www3.tvboxnow.com/ g/ q  T3 `: h9 D' [
蛤蜊 200公克公仔箱論壇, u0 |; M- O% T$ b- r) J* V
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; {, w9 k/ Q% ]4 Y' @
蒜頭 1辦www3.tvboxnow.com6 x* |; s: v0 E
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙6 m+ Y1 D/ j: k" g
高湯 100cc公仔箱論壇9 q+ l& q/ c( M7 I" g
起司絲 100公克2 |; K4 X* d4 n  z

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。www3.tvboxnow.com: l0 G$ p5 t: j/ l4 I6 h
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。5 z% `3 _$ w. Q* @  ]! a
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。公仔箱論壇2 @) f( A. m+ S* c8 G  L8 [/ c7 A
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

: H4 U2 l1 V5 J( y5 W
咖哩鮮蝦焗通心麵
【材　料】- W* O% F! _# B; l. d+ R; \$ X
白蝦 80公克
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克
起司絲 50公克
公仔箱論壇; a2 n) S! h' \2 C* ]: G
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' p9 @" v, o$ ^* |3 g
咖哩塊 1塊
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& C5 X# [4 ] T7 T I
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇/ q: @$ g s9 x
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

' b7 ~! V6 N5 X* {9 y
焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】www3.tvboxnow.com" A# _7 ]! E* d
豬絞肉 300公克
蕃茄片 20公克
洋蔥片 10公克公仔箱論壇7 ?( M+ t# m" ~/ v
螺熟旋麵 120公克
起司絲 30公克+ `9 f4 v1 g9 g3 H3 h
洋蔥末 20公克
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 G5 z) e+ [
www3.tvboxnow.com1 I) c( J$ s+ [6 G8 @, v  ]
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" `  V! z: a$ ~' b$ n8 D/ D: f) E1 u/ t
綜合香料 1/2大匙
義式蕃茄醬汁 200公克
高湯 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y' S$ l! ~$ D  V6 M( z2 K' E' c

【醃　料】
鹽 1/4小匙7 ~0 `3 m2 C: k  I
胡椒 1/4小匙
蛋 1顆
太白粉 2大匙

【做　法】
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

南瓜雞肉焗螺旋麵www3.tvboxnow.com8 N1 R- v) f7 @. T
【材　料】公仔箱論壇7 ^) _0 |+ ]4 N8 F/ q
雞腿肉塊 80公克公仔箱論壇: M4 O6 c' Q' n& D+ p5 v- n
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }; L S1 n N7 S6 j [. ]$ v
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克

【調味料】0 Y) b6 U8 Q1 k1 r7 l
南瓜泥 2大匙
高湯 100㏄www3.tvboxnow.com0 Q+ [; h% b( |! I

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

公仔箱論壇- @& v! k& k5 Z, J( l+ m
焗烤鮪魚蝴蝶麵
【材　料】公仔箱論壇5 E& D. I/ v! u4 \& V( w
罐裝鮪魚 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a) }7 R5 X5 `! a7 _
洋蔥丁 20公克
蝴熟蝶麵 150公克公仔箱論壇) c5 t& v% F! q |( X+ {
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 z6 z* Y. x' U; |$ v
tvb now,tvbnow,bttvb; I! k% O( g% @& D& i# W5 c" N; S
【調味料】公仔箱論壇0 s& l2 A9 q7 Q2 L. ?' I
奶油白醬 2大匙
1 B2 z- ~4 x/ @' ^2 j0 |5 e( J6 ~- y
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5 K, o) `) F% d+ z5 U5 j
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

www3.tvboxnow.com+ J; j' m) P) Y+ _
焗烤墨魚通心麵公仔箱論壇6 k/ v- q2 O+ f5 u8 ?! {" l
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* X7 V7 Y- y& q/ v9 V: l
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克' `7 b/ Z5 n1 S, q9 k2 o+ c6 C
熟通心麵 120公克
起司絲 30公克9 M/ k$ r$ n0 u& F% v2 y: P

【調味料】
墨魚汁 2大匙www3.tvboxnow.com3 U+ y3 X; ^# e& ]6 M2 h2 i, s" W
高湯 100㏄公仔箱論壇6 n" j1 E; D. l5 e ~

【做　法】www3.tvboxnow.com5 r$ {) w6 b4 F& B/ n: h, F# |
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

www3.tvboxnow.com; o- r" i( i6 J$ r( w# E
焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵: }8 N3 I" @/ W3 f
【材　料】5 r% i) W' Y6 C. F; _" y
鮭魚丁 200公克www3.tvboxnow.com! E/ ^& V" S: g2 ~
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ s- z7 i+ g+ E0 m* a6 s) z
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) _1 T/ s. }
玉米粒 20公克公仔箱論壇1 s6 Y& U9 k+ v
/ e! Y, b9 w4 ~2 u' ~2 f" k9 i
【調味料】. X8 ^3 C% w1 Z" Z1 s5 V7 e5 t
奶油白醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, X \3 D* p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# Q( n* J( o5 `3 R! ?
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb. J/ ]- e4 {9 M1 z" `8 Z, `- l2 }1 [
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

義大利肉醬千層麵公仔箱論壇) L: [) h+ j1 o' b8 m
【材　料】
義大利千層麵 4片& d9 [! c, a& T* d& n' H+ S
絞肉 80公克
蒜末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m' Y7 |5 |: x0 J
洋蔥末 1大匙$ S3 I! N* W3 B! B% ~) n
西芹末 1/2大匙, S2 j% x% _7 n+ c+ F/ S" L e
紅蘿蔔末 1/2大匙
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙( B3 ~* ]0 ^: ^9 Z4 g0 E, h
月桂葉 1片; S& d( \) J1 W' T0 @- y
義大利綜合香料 1小匙1 b. Y' O& k& p+ `& ?# G

【調味料】
雞高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 k* o2 P7 \% L- j& J
雞粉 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h/ E8 k3 x5 B! _; Y
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J2 d; |5 W, s; C6 m' z6 u) ]
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^1 Q% Z" J) s# C7 o& X) ^8 |6 o7 V& ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ T( @+ W1 j$ T3 ?2 ^) @
【做　法】www3.tvboxnow.com( ^" z; [3 R) T3 e E7 V* [2 P& n
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。4 [% K- }1 E- X& Z( s" r+ S& L) T! y+ y" m
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 d5 C% b% I& C$ G: s
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。' M$ m) k. K1 X: C
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

; _* q3 u+ j* I  u
希臘田園涼麵
【材　料】
貝殼麵 100公克4 L9 n$ O; p. x6 P- d2 V9 D
小黃瓜 1條公仔箱論壇* s7 P9 ~- \/ Y+ |" S/ _) c; E; N
綠橄欖 10顆公仔箱論壇% h: [* S  g& }  x4 Q
巴西里末 1茶匙www3.tvboxnow.com) q3 M' a; a0 X- q

【調味料】6 m! P: |" I) h: K0 M
新鮮檸檬汁 3大匙
鹽 1/2茶匙
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙; v8 ]. C' I: F, b  u
奧勒剛 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙. ~% B/ k3 U: A! ?! @" r" P
橄欖油 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q, k0 S$ q7 h: E- }0 B* ?
【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www3.tvboxnow.com* b; y0 x# y( j
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" X. q+ f; I8 x& V7 i
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L5 G% n3 w$ G. n
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

5 I3 b2 e; X: m
墨西哥辣涼麵
【材　料】
筆尖麵 120公克
玉米粒 50公克
蔥末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V4 F2 Q" K9 U3 F  m8 y5 F) J
彩椒碎 1大匙www3.tvboxnow.com! n8 [" Q& g( {8 z
蓮子豆 4大匙
番茄丁 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 N  @3 {7 A; B0 _
【調味料】
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) q7 U8 n" s/ s1 R9 t6 u
Tabasco 1大匙
番茄醬 3大匙; f" a+ D5 @6 u# t0 U: ?
鹽 1/2茶匙: _% m% O) q/ B  m
糖 1茶匙
www3.tvboxnow.com2 n9 Z0 Y/ W7 i$ U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ L2 O- f7 T
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。) l1 l2 t; y7 [: C: r6 U: a8 q
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。0 A; f0 }0 D: E0 ~/ V& `2 O
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

豆泥天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i6 n7 A: m# g& |$ V. f
【材　料】" F! l& N/ |3 }$ U& {
天使麵 150公克
黑橄欖 5顆www3.tvboxnow.com1 C& ~2 a" ?" T/ i
冷凍青豆仁 100公克
小蕃茄 5顆

【調味料】
黑胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙www3.tvboxnow.com( d4 J5 I1 N$ ~- Z8 u h
鮮奶油 3大匙0 Z9 m( g# z7 J$ _9 s
蒜酥末 1茶匙
9 `" V1 g7 G3 w/ p2 \
【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成圓片狀備用。公仔箱論壇* \* [( D2 H6 ?2 r, `" A
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

www3.tvboxnow.com( U" V; ~7 \- \' e% P3 [
檸檬汁天使麵www3.tvboxnow.com0 d: {5 V1 I* g# q7 [' Y
【材　料】
天使麵 150公克% ^/ T% _6 `) I  d
小豆苗 20公克
小蕃茄 8顆

【調味料】
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙
檸檬汁 5大匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N5 @3 e$ s3 }3 ?, B$ w* ~
薄荷碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 @  c' {# P) m2 r% U3 K- ?  G$ ?/ L
黑胡椒粉 1/4茶匙% f. v/ f3 {/ e6 w% Q, ]) q! s

【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, W  K0 `0 C. e0 Q2 m
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。tvb now,tvbnow,bttvb* x7 K! M3 _% h: D/ ]% v
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。9 }+ y4 q' J  {" |: `% ?0 f
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

; F2 d, t/ l# a+ R9 g* W: X, a2 f
法蘭克福貝殼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z& \' F; ?% Q; H& o1 c, A# F
【材　料】' P. x4 i+ b7 u) v1 }
貝殼麵 120公克
火腿 50公克9 B z' q' @3 Z9 s4 t9 f% K
蒜花生碎 1大匙
蔬菜沙拉數種4 r: J/ d7 V+ ?$ V6 v( O9 ~' R
tvb now,tvbnow,bttvb4 H8 e* S/ K: B" y3 K* w
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b& C% n* i p3 T% d
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙公仔箱論壇' y# _' Q0 k8 ?) V; O
芥末醬 1又1/2茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】( N; {: S' l: V, f
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w; ?8 w1 O* e: A& B. V$ R- ~
2.火腿切丁備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。0 t% t) X1 \+ h" Y5 e( J
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

羅勒醬涼麵, O* Q. L9 W9 i- J8 b
【材　料】www3.tvboxnow.com# d  ~/ J/ r8 G) E
義大利長麵 100公克$ F  N( a! c& ?# x+ h5 e; S9 z
羅勒醬適量www3.tvboxnow.com& x1 `- ~% r* T* Q/ p) ^
紅蘿蔔 20公克) s: f6 B+ A: e. B2 s( `' }! r
紅甜椒 20公克
番茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb. B& L6 s5 _7 I- B
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙
羅勒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [& |/ P  j  \. t" s
1 l# U! x+ f9 n
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i; q0 Z9 x  W$ o6 `
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。+ b) v, h9 q) a" {1 E0 H
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

菠菜涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p0 z- e5 }7 ?7 [
筆尖麵 100公克
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克
小番茄 8顆
起司塊 2大匙( E2 _4 t: Y- e" z) C7 |/ a. G8 b
青蔥末 3大匙
羅勒 20公克

【調味料】
橄欖油 3大匙/ E2 t1 A7 H" O9 A- V! V
白醋 1大匙公仔箱論壇& }' p; m6 r8 c+ S( j/ C
芥末醬 1茶匙0 y. p% D* K- B' `* @4 U
鹽 1/2茶匙5 K. k0 H3 s  ]" Q4 Q4 j4 P' a0 C
胡椒粉 1/4茶匙7 |% d" ?6 Y8 `7 H4 _/ R) l
蒜泥 1茶匙

【做　法】www3.tvboxnow.com: f2 ]7 u2 s" o) ^% [1 [8 J  ^
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 h: f$ e3 {2 x. O
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- f0 U8 ?( ]; P! K0 _  E3 E9 `
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

公仔箱論壇8 @3 a6 A! n: @1 V+ `
鮪魚醬涼麵
【材　料】
螺旋麵 100公克
鮪魚罐頭 2大匙3 ^% w( N4 p9 V
番茄 1個
紅洋蔥碎 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c. I4 a7 J, B* Y
三色蔬菜 2大匙
www3.tvboxnow.com' v4 Y! n6 u; j! _
【調味料】- A+ Y; Q; h' k: B: r
蒜碎 1/2茶匙% V$ w8 P5 `+ a' w6 M. L$ R
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙www3.tvboxnow.com7 N8 d1 L: Q) R! K( ~5 ~& m
蘋果醋 1又1/2大匙4 r2 A: j# n. ?- n, o' y
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M1 w3 [' [+ `& D+ u' g1 B& W' q D
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" ]) T# M" {/ T; n
公仔箱論壇# o/ F; _5 G2 C) l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F5 F$ x4 P" E5 E6 ^6 t
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www3.tvboxnow.com" V7 d0 j: T; u- h0 j
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。公仔箱論壇$ T( p- H; T1 i; {6 [' `
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

香草涼麵www3.tvboxnow.com# C% s/ P- e* `7 X# H% P( s
【材　料】
義大利長麵 150公克
香草涼麵醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h" a: N" v0 ~7 ]4 }
紅甜椒 20公克
黃甜椒 20公克
巴西里 1隻
羅勒 8片
薄荷 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @$ L% S0 {5 [- O/ Q3 K a
3 [5 n* i% [1 C) E, j/ c
【做　法】www3.tvboxnow.com$ l" l/ {( B2 M4 ]3 I0 b
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www3.tvboxnow.com4 F7 i2 b8 s! C' d0 _) n+ u; K
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。www3.tvboxnow.com' n% X% ~* O0 f. Z# Y& \* |2 q
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

義式風味涼麵
【材　料】公仔箱論壇9 b" [4 ~; |" U, T2 V8 n- Y) I
螺旋麵 100公克www3.tvboxnow.com9 j+ n; c7 b9 c4 D* M
義式風味醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V, E5 L* t6 u1 W, w+ a
黑橄欖 20公克
紅洋蔥碎 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z* o4 J# H' d
芹菜碎 1大匙5 z7 |4 f1 r) H9 M1 M# w
綜合胡椒碎 1茶匙
]( k$ t/ H) M* B1 l2 E
【做　法】1 `5 T* ^1 D7 r6 t: U& l
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L a% F' f; g/ c7 a
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

www3.tvboxnow.com# ^! C$ ~* @& c5 z$ ~' n9 Z' I
玉米牛肉焗麵
【材　料】公仔箱論壇$ M1 ^1 ?5 t: I
通心麵 120公克
玉米粒 20公克% j, Y( {# O5 c# V, J' z
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙
公仔箱論壇- Z+ O& ] B; [" U. U8 l4 k4 g
【調味料】
美奶滋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 j! p- D6 ]

【做　法】公仔箱論壇# ~2 u/ t% |8 S1 g* f
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; i2 t( F! }4 D& E ]$ |7 L6 P
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

% F. ?$ Y& [! F/ E) f
鮪魚通心麵
【材　料】
通心麵 120公克
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥末 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb" C |! q% X) E$ y8 Y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z o: ]6 R# Y+ f0 `* F) @" c( S
高湯 100㏄5 F! D# _1 w) x- @' I
義大利綜合香料 1/8茶匙公仔箱論壇1 @$ H/ X0 |- W+ V) Q3 S$ V) a( J+ r
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 q5 V% v; q) N& S
動物性鮮奶油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ], [$ M6 Q8 s. e) x. M# ]4 T# f* w) Y

【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

, N, g" D8 s$ |  s8 a, S7 C
辣味蒜香義大利麵www3.tvboxnow.com) A6 j  n* m! l: X& y- d* P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; R: L9 z" m3 l, r9 `7 I) b" D% [
快煮義大利麵 120公克www3.tvboxnow.com1 I& F! k8 _# f7 Q' N
辣椒片 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E6 ~0 Q- @) f$ {& r$ }
蒜片 1/4小匙公仔箱論壇% r# H5 v9 p$ f; b  g( N
辣椒末 1/8小匙% h# u8 e. A1 S) a- d
蒜末 1/8小匙- ]" ?! M) ^% r! {
九層塔絲 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb. e: n- q* R) M- X2 G
【調味料】
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8小匙
鹽 1/8小匙www3.tvboxnow.com  T" i6 _/ C0 ]7 M# G4 ?4 J2 I
3 z9 Y: S' w- y5 D" G
【做　法】公仔箱論壇4 w  m! [) X0 \
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇( J8 @6 P- P0 G$ M% s( \; e
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。( ?8 K- i3 P4 x- W
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

什錦海鮮水管麵
【材　料】& M, z) Z. l1 O! P" A
鮮蝦 6隻
蛤蜊 4顆www3.tvboxnow.com7 f0 {# @2 F c
中卷 20公克
義大利水管麵 120公克公仔箱論壇% ^! s4 j, u( \$ F: H. W9 q
蒜片 2顆
九層塔葉少許公仔箱論壇. |+ R; K$ X' x/ H5 ], o
蕃茄丁 20公克
黑橄欖片 2公克公仔箱論壇; f7 g4 F* A; Y
九層塔葉少許

【調味料】
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com; E5 k$ y+ y* \4 L# M4 v

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

樵夫式義大利麵
【材　料】7 m+ f1 p9 R! m$ S
義大利麵 200公克www3.tvboxnow.com$ u2 v+ m  f8 t- s) z; n
洋蔥末 1/4個公仔箱論壇; t$ ~% p5 g9 B1 E+ J6 Y5 t# @4 H
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克
洋菇片 80公克1 S9 \9 E/ ^0 J9 G0 a
蕃茄Source 250公克www3.tvboxnow.com# G7 c1 g$ Z9 M# u6 ^+ q$ _. t
茴香子少許: _6 z; [, y7 t8 P) T8 s
紅椒粉少許公仔箱論壇( |3 r0 u0 l, G: ]
辣椒片 2條
巴西里末少許
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  G% X2 y( o+ v6 l
橄欖油 2大匙

【調味料】
鹽 1/2小匙
鮮奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O& s9 `9 R; C" c) r  j

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z% \, E: k, v% k. F( c
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

鯷魚洋蔥麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; f4 F* K! x9 ]9 F% u
番紅花麵    180g公仔箱論壇8 V4 y  w! H; Y6 b. Z! p9 X
鯷魚罐頭    30gtvb now,tvbnow,bttvb( @/ S3 x% P0 \8 I3 Y( S
洋蔥    100gwww3.tvboxnow.com) T0 V: ^- T8 g
橄欖油    30㏄
巴西里碎    10gtvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ ?" W9 k) Q  L6 ?% c  b
鹽    少許
胡椒    少許/ ~0 C- N1 m4 @0 L# _4 U% j

【做　法】公仔箱論壇- ?0 D' z' d0 e* R5 d1 n; p
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d! h4 _2 x2 y/ X
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 ]( p4 Z8 y0 ?. J
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵
【材　料】
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
西芹條 15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^# _! {' S, P# z, m0 |" I& B
熟義大利長麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb" S3 n8 b1 }/ F* {! b; V
甜羅勒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F3 Y4 X3 f$ \: O; ?
鮮奶油 2大匙7 A: X3 z2 i, u7 s; ^2 s4 Y  r9 w
美奶滋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 Z8 \+ g  f, m" o# r
8 C7 N" j* F, i. J  ^
【調味料】www3.tvboxnow.com" Z1 ?( d+ G' B) P% k4 ]4 {
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇6 q6 J( C- Z- }: v$ W4 a
tvb now,tvbnow,bttvb! y$ `- n6 _' G6 E" ^7 e, O' [' S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) u' P; m# {% u8 B
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。公仔箱論壇1 t9 v' P/ U5 M" J$ I0 S. j9 X! z
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

公仔箱論壇- P# M6 u: s( U: P" x
茄汁羅勒涼麵
【材　料】- |6 d* k5 ~9 u  R- ^7 H& e
熟義大利長麵 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S* x! K: ^) J$ u0 F
罐裝原粒蕃茄 4顆
甜羅勒葉 8葉. e2 {4 o1 W, q1 @! x2 T; p; d
蒜仁 1顆% X/ o! p$ T7 W. N9 i  l& Y4 \+ a
2 W$ q/ E7 Z6 F+ l4 M
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 J+ }+ k5 b: B- `4 [3 e
蕃茄醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) M2 S$ J; Y- Y7 j' Q8 [9 N
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙$ e. s! l" V! v8 I$ O3 e
帕瑪森芝士粉 1茶匙公仔箱論壇. @) ~$ A6 ^- p- }  f% I" H
+ |+ G8 I1 f! X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P7 E& \2 k* t( i: s; `  [$ S
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M% O8 e7 Q2 U  E# `, P7 c
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

松子醬涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 200公克www3.tvboxnow.com" x8 _# j+ p- O y6 H6 n
熟雞絲 30公克7 {, B6 s, y/ s& s- Y
小蕃茄 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 ?$ G9 ^4 E2 Q4 t9 ]2 ~' r
松子 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ l2 H3 n: h
蒜仁 1顆
九層塔 15公克
公仔箱論壇7 b2 F' p$ P6 p6 Q7 y
【調味料】
橄欖油 2大匙公仔箱論壇+ c# | P( ]/ J" @% Z
鹽 1/2茶匙7 h/ ^% j6 h' W' i
www3.tvboxnow.com3 o/ d& k! j, ^3 O$ L1 W8 }4 x
【做　法】
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。
2.小蕃茄切半備用。
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

豆漿義大利麵
【材　料】
原味豆漿 200㏄
義大利麵 300公克
培根片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* t, `4 `+ f6 E' j* R* i
蘑菇片 50公克www3.tvboxnow.com: @5 I6 j/ D% f) n" X
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 {) L5 v) M7 ~- l( L
洋蔥末 50公克
蛋黃 1顆+ C/ E8 M& a; W3 t+ o6 K5 I% [
奶油 20公克! b" E% c1 f1 H% b% s
www3.tvboxnow.com8 y: x; q0 ~, G% f
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許

【做　法】
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。2 `# ?. Q8 `/ T- Z" o
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。公仔箱論壇) A/ U& Y3 |0 t& l" }- X& ~
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 r( Q' P: S" ?' }% S3 _
紅酒醋涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I7 e) ~$ ]: }, V. T
【材　料】* S- a5 K& L5 V; z* e7 P/ F& A3 W1 F1 t6 ^
紫萵苣 3葉
紅甜椒 10公克
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y2 R( r& E" n* i Z3 |
【調味料】
紅酒醋 3大匙www3.tvboxnow.com+ N6 t* W9 H& r6 o
橄欖油 1大匙
www3.tvboxnow.com; j6 D/ Y7 C; T9 C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) N( J: d: u8 J& {+ b P' ~
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ i( \# @) i5 k, `& S1 k; R
咖哩酪梨醬涼麵www3.tvboxnow.com- h- z  ^* q6 F, c& R
【材　料】
熟義大利長麵 180克www3.tvboxnow.com6 N- |( h$ z* d( y  s3 Q# g
紫萵苣 3葉tvb now,tvbnow,bttvb8 x% I) }# [, J7 p  a
吐司火腿 2片
成熟酪梨 1顆0 H  @2 N/ s) g% P" h, Y  F
鮮奶 100cc

【調味料】
油咖哩 1大匙
糖 1.5大匙) W+ _# ^; t1 p: K7 D6 ~
鹽 1/2茶匙
檸檬汁 1大匙公仔箱論壇9 b6 K% I/ d) ?0 P. [1 J
tvb now,tvbnow,bttvb; M& s- ?/ h- d/ z9 Z- W
【做　法】
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。公仔箱論壇% \1 y7 d6 x  R" p# }1 k/ c# h
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。5 z1 ^1 A) X. x9 s9 L3 b+ A* y: O: F
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵# z8 D* Y4 W( x% u2 H8 j" c
【材　料】
義大利熟麵 150公克! `3 F1 f* u0 n" g
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙公仔箱論壇4 b$ X; X( O* a/ h4 E0 Z
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. w' K# B: C5 r
檸檬皮適量

【調味料】( g* j' X9 M5 C9 {" ]& |
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ J( A) `+ G8 [) _: l9 g. I
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

海鮮義大利麵5 h) m5 U, I; q3 a9 s$ U
【材　料】公仔箱論壇9 I1 \! d" v& W! `- r! [3 u0 d
義大利直麵 180公克3 {5 y( h' u) u* I
中卷 1尾www3.tvboxnow.com) i( v$ N* \3 k" o4 q' A# m4 w% \
蝦仁 120公克
蛤蜊 150公克
青椒 1/2個www3.tvboxnow.com( {  h# L# x1 u+ ^/ ^) @
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個
蕃茄 1個
紅蘿蔔少許' z2 U4 J" d6 J4 V* e5 E3 {+ _
月桂葉 1片
九層塔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 S3 S3 v! @# |5 ~5 j& o: m' V
高湯 300c.c
橄欖油少許

【調味料】www3.tvboxnow.com7 q1 {" F5 J5 b1 `+ M1 f
蕃茄醬 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \6 m- v- e. e
蕃茄糊 2大匙
俄力岡少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z8 S8 i$ W+ e# L1 P2 `0 C
義大利香料少許, F+ l( _* G. r  ?. g& h. Q
鹽 1小匙www3.tvboxnow.com% T/ k1 r8 c1 O* ]+ X2 V2 d  \% \! {
白砂糖 1大匙
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v* ?5 P) R9 [* E. v7 p
奶油適量

【做　法】
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。2 V, O/ V9 x  n( ~5 F/ A4 _# S
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

3 _1 o5 s# u% }6 X8 ~
蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】8 ~' s" D+ d6 t( D$ e) U: ?) O$ g, M) b; D
寬板麵 80g! ~3 C4 a+ n% H9 G; ~
小蕃茄 8顆公仔箱論壇+ @; h) i1 W& c1 v
莫札雷拉起司 50gwww3.tvboxnow.com' ]1 @( u& h. l7 ]8 m& P+ s. r
大蒜碎少許
洋蔥碎少許
橄欖油適量公仔箱論壇- } m+ p( C% {; [
俄力岡少許www3.tvboxnow.com; S; T! Z8 v" u$ t3 W( j2 i) u
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 e* x6 a8 P( T$ `4 f3 _& g
胡椒少許
1 g; G$ w* v- Q
【做　法】
1.莫札雷拉起司切小丁備用。公仔箱論壇) {( i( Z$ c+ h. r' g
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。公仔箱論壇% m, A V7 U- U: b) L# j7 B, T: c
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯 公仔箱論壇4 B O/ P: e) `
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tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ [1 o: N: z! h* O1 b
煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G7 T# W& d$ v8 y) ?. v) K
A.水       350cctvb now,tvbnow,bttvb3 w; a! U* A) L) ~( C8 p" a
糖       1大匙
雞粉       1大匙" c  y- N2 H, R6 b' b5 d/ K+ n( x
鹽       2/3大匙
鮮奶       170cc公仔箱論壇4 i2 }. K4 w9 X+ A+ k
奶油       1/12磅www3.tvboxnow.com$ A- S* w0 H( Q
麵粉水       1碗
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180gtvb now,tvbnow,bttvb6 h( E, Q2 B* k; O( B0 D
洋蔥丁       1/6顆1 ~5 B$ g7 p  \! _6 W
紅甜椒       1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# P, l; `( \  r4 X6 w
黃甜椒       1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb& d" \6 E  t& s3 T2 X! A
花椰菜       2小朵公仔箱論壇: ~% W! @$ V5 `. D. G  K0 U' y+ o9 `$ A
鮮奶油       180cc
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙" a5 E; k3 X) j% @- h/ f
白酒       少許
魚高湯       60cc
橄欖油       適量tvb now,tvbnow,bttvb2 S( M7 z4 I: Y. x
奶油       少許

【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。tvb now,tvbnow,bttvb) g1 c6 t$ G  A* u* P; X4 U; R$ d( u+ y4 h* @
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。www3.tvboxnow.com4 y2 ?( \0 l1 L7 _
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j0 W  o, W8 Q. f# G
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

公仔箱論壇& r1 b- z7 ]5 g
海鮮焗麵
【材　料】www3.tvboxnow.com& A6 D! Q, T) J+ V0 a, `3 C0 n2 G
義大利長條麵 200公克
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙
透抽 1隻
蛤蜊 100公克
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻
蒜頭碎 1瓣1 q8 m8 w. q7 [
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |8 C/ }# K  h# N
番茄紅醬 4大匙
高湯 200cc! I" c3 Y0 [- t
起司絲 150公克公仔箱論壇& Q6 D2 C; l( [  G; R, [) z& E
公仔箱論壇. N) |$ U8 ]( t7 F
【做　法】公仔箱論壇7 ^) {( b9 c( }* B" M5 n
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。2 i  k7 c; R1 G1 f
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

公仔箱論壇; d9 F- o" A! m! d
焗奶油蛤蜊筆管麵
【材　料】公仔箱論壇' k( ]' _* S* ?* P3 U
筆管麵 200公克
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣
蛤蜊 150公克
白酒 1大匙
奶油白醬 2大匙
高湯 100ccwww3.tvboxnow.com) z S5 V2 _! o% x9 C" X
馬自拉起司絲 100公克

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。+ X- o2 t3 s! o# L9 y& T3 f
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

焗烤南瓜鮮蝦寬麵, ]1 b# ]( w9 z& Q4 b  d" N/ b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( q) y9 W  A: L
寬麵 200公克
鹽 1小匙
南瓜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ }8 J. f$ w+ }
鮮蝦 10隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1辦
洋蔥碎 50公克
茄汁肉醬 4大匙www3.tvboxnow.com# T& d7 a% P7 J8 _6 S
高湯 200cc公仔箱論壇1 R  f7 e) K6 {2 R6 t2 g( H* j
起司絲 100公克www3.tvboxnow.com) T/ G1 e; [& j# H$ \
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【做　法】# g5 B8 P) M' I  U# p1 W
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。2 e4 Q  a3 ^5 N$ @" V/ c6 v7 K
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。www3.tvboxnow.com8 W/ e: U9 v1 L' S% c
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k# A- M% V% M! G7 r5 `( T
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

公仔箱論壇) f9 O5 d) `& t7 m
雞排茴香圓麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ t4 M1 m" g' ^- _9 X) Y" A. m
雞腿排 1隻
白酒適量
鹽適量公仔箱論壇, Y2 P& R! s' `; O }; E8 ~
辣椒粉 1茶匙www3.tvboxnow.com% _+ G( Q) H' z0 @, E2 B: i
低筋麵粉 2大匙1 P$ Q/ e' [1 x. O2 `3 J0 Y% @
玉米粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^% Y' {0 w, D
水適量, p, E! ~# `$ |
雞蛋 2顆
沙拉油適量tvb now,tvbnow,bttvb" S; C7 I. L8 C: ]6 l: u8 u$ D
奶油 40g
洋蔥絲 40g
煮熟義大利麵 180gwww3.tvboxnow.com1 L3 J" G" b4 w+ |% I7 K! M
茴香醬 6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?% e8 F" X/ z' u6 w1 Q
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 |0 E2 U& o2 D! P: f3 I; ~1 q
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。公仔箱論壇$ m+ E; I( H8 |( r1 Z- c
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻5 i o8 n4 E. O7 I$ _
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬公仔箱論壇1 y$ F$ M$ ?' A: Z2 k
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茴香醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V! V& ]- I4 q9 N
【材　料】
奶油 40g
洋蔥碎 50g
月桂葉 1片
小茴香 1茶匙
蒜頭 2粒
馬鈴薯泥 70gwww3.tvboxnow.com: p8 q" G) {% E/ x9 x
低筋麵粉 2大匙公仔箱論壇* T/ n" R8 Z* e. \% U
鮮奶 300cc3 U, s1 o) M8 W% y- G( N6 c
動物性鮮奶油 50cc* N1 \: a% s. Y8 w
巴西里碎 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# V  N/ |1 U& a' j8 a( @9 Y
西洋芹碎 40gtvb now,tvbnow,bttvb  c- C- h" H8 C- @
高湯 300cc
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【做　法】# E8 H( B8 ?4 I: m  Q% s3 L3 W
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。1 z9 D+ k6 [& D; p+ e& U* v
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。" D8 b) J9 y/ d) u/ K
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

茴香豬柳菠菜麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B* W: l! u. J7 @  S2 w8 y
【材　料】! z% ?2 }5 _- g7 ?
奶油 40g
洋蔥絲 40g公仔箱論壇  r/ i% B+ M1 j: q9 h
豬里肌條 60gwww3.tvboxnow.com' j+ ^  R0 e+ v6 P: i
煮熟義大利波菜寬麵 180g7 _+ G+ Z9 z$ M2 |
紅辣椒絲 30g
黃椒絲 30g
茴香醬 6大匙公仔箱論壇8 Y' \- i/ n- d1 {# Y# v
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ {5 T3 Q1 B) O- y5 N
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【做　法】
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。公仔箱論壇8 q& E- x  E( g4 {$ S9 ~% }
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 F6 ?+ P7 O& b5 z" a
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

香辣經典牛肉寬麵
【材　料】8 Y) P( L+ o0 T# g
奶油 40g
洋蔥絲 40g
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙
煮熟義大利寬扁麵 180g
青椒絲 10g
紅蘿蔔絲 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a& }5 f+ Y v# g. Q9 x
起司粉適量1 o H9 _& {# e/ @" M( S* S
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【做　法】1 y) B9 Y; M! I! A
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J9 f1 T' }+ y( _; r& u
3.灑上適量起司粉即可食用。

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