公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 中西薈萃 Just Drink It！Just Eat It！ [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-10-29 06:07 AM 標題: 中西薈萃 Just Drink It！Just Eat It！

一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。
公仔箱論壇% b2 r$ a; i5 Y$ y' H
首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！+ {/ d0 g5 }; f3 T! r
Chteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。

豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦
蝦子鮑片金錢扒生財TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @' Q) q/ ?* b6 Y/ A% o- T$ D
喜氣洋洋新疆火焰羊架tvb now,tvbnow,bttvb3 i5 {4 Z7 P8 R
崧子好事鴿鬆發財包手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j* J+ b( }8 F( G
芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）
春回大地爆仗雞（霸皇雞）公仔箱論壇3 x& c5 P9 b2 w; I( d0 S. a
海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）: p7 v' L4 R! A; ^9 T* G
清蒸鴻運大金
醬爆松茸野雜菌扒碧綠) y4 l9 s: p0 x/ E1 S9 N
香江黃金裹蒸粽# W4 s, Q6 v# ?- \* h
上湯過橋絲網鮮蝦卷
南瓜椰汁珍珠燉官燕
生果拼盤
鮮橙汁壹揸tvb now,tvbnow,bttvb: S7 J, f8 w3 r: D7 F( F4 D) o
平日特價：$1,480/席( d9 O/ n# X! n" I9 J
五、六、日及公眾假期：$1,680/席7 e, ^. F7 z3 N6 E
全包宴免加一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n+ z9 e1 s* H; U

陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員
‧國家一級廚藝審評員
‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）tvb now,tvbnow,bttvb# C$ v( L: u" F7 z
‧中國註冊高級營養師
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）; I! c7 z/ ^2 y0 m, V1 N) i$ q
‧國際廚技藝術大師% p- m" p$ R8 M+ m- R0 J' R
‧食評專欄作家

維園泳池餐廳tvb now,tvbnow,bttvb" w: H- _) R: t o
地址：天后興發街維多利亞公園泳池

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)