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標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-10-30 12:48 PM     標題: 蚵仔粥


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: K8 R, c- ?4 z$ \. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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白飯 300公克
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鮮蚵 150公克
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韭菜 40公克www3.tvboxnow.com' ]8 r! {4 z0 S$ g4 X2 @
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油蔥酥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: ~: c& l/ @; Z  w

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高湯 850㏄
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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料理米酒 1/2大匙
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鹽 1/2小匙
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鮮雞粉1/2小匙
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白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D8 {8 G. I$ Q7 Q* E8 z, d# v

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# |" l( E4 }; c2 q+ x  d6 vwww3.tvboxnow.com【醃　 料】www3.tvboxnow.com7 ^! f5 K) W0 p4 A( ]; ^

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8 s  |' z3 B. l8 }* p+ _公仔箱論壇
% g3 E, |" u2 V2 S& l! k薑汁 少許: y5 P/ ~8 p# V3 l3 s! @

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. d9 f$ D* a2 Z% q料理米酒 少許
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2 z) U- J6 r/ p7 J/ D) }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。www3.tvboxnow.com3 t. v; C1 A$ b9 Z

, @$ v/ M3 s: Z2 h' w4 C$ G$ s' D& q公仔箱論壇2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。公仔箱論壇. C) k7 j% D" w7 X! Y* g
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。
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: R  v  A& x) y( i1 M0 t4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。



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