| 材料 |
| （ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 7 q) g1 N5 E. r2 b1 i: R3 e （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 6 \! C7 G9 J, o3 r" P/ k （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯 |
| 調味 |
| （ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 www3.tvboxnow.com5 H7 y# Z/ O3 U8 @ （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* H6 R! z. L* M% l+ ?+ F8 x （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
| 製法: |
| （ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 . l* e, d2 F; m3 G5 M) y9 i, p （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。www3.tvboxnow.com! h% q9 d @' ], A7 z （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。 |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |