標題: [中式食譜] 蜜汁排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:56 AM     標題: 蜜汁排骨

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【材　 料】/ u5 `0 G/ A' |, D( u

2 D! Y$ J2 ]1 A* l/ V3 v8 ktvb now,tvbnow,bttvb小排骨300公克- Z0 i4 D! R) P% H

4 f  i5 U! ^. |5 A3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻適量" `$ g; s3 O8 d+ j% c) f

8 @9 A/ b8 r% u, d【調 味 料】
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/ S  T8 F* j% {4 ]8 ~3 Nwww3.tvboxnow.com蕃茄醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M# x; J' V& Y0 G

6 q# t5 X9 p6 i& H. e) r$ k3 c公仔箱論壇糖1又1/2大匙www3.tvboxnow.com& _; _# P) `0 J' ^1 U
tvb now,tvbnow,bttvb8 e1 x" H! \) M2 @9 {
水2大匙
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: p0 w' W" Q* c2 q1 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙公仔箱論壇6 s0 t! g% o% E: x+ M! y
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, z3 w* ~  g6 b1 l5 N7 X" r; {) d
www3.tvboxnow.com* _; B- o( A6 `* y3 T
白醋1小匙' c2 X1 ^9 O  u) J4 `* g" `, ?

( H& o# K* V2 ]9 A2 J8 owww3.tvboxnow.com鹽1/4小匙
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$ k7 }7 T6 I( j3 v. y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/4小匙# m7 C" m6 L( O" L

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【做　 法】
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1.小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。/ A/ p/ ]# ^; G6 Z" U2 ~2 s
2.作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻。& n1 r3 ]% B+ J! D) \  B: c
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
- {! G' ^* `4 @  n5 wwww3.tvboxnow.com4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
5 U' z: f0 ^( _1 m: I$ }www3.tvboxnow.com5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
4 x4 ~1 H( H3 I0 m, K! j; ^% k9 ^/ t6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸後熄火。公仔箱論壇5 u6 H; y. h$ ~1 G
7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:56 AM

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