標題: [中式食譜] 紹興醉雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:58 AM     標題: 紹興醉雞

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【材　 料】& [3 q: {. e/ P" ~9 |5 q
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去骨仿土雞腿2隻
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6 T4 e% {% r4 j人參鬚1小把tvb now,tvbnow,bttvb$ y2 i* x& R% h) A# e  I& m

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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 O+ ^  r. k8 F- P; ?$ _

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3 t3 z0 \& _, [7 C/ S. {. cwww3.tvboxnow.com【做　 法】, t  G4 o4 q6 K6 v

5 I5 K/ C5 c9 |) u' n" ?2 l( i1 K1 ^公仔箱論壇1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。www3.tvboxnow.com% Z& ~0 D8 e/ B- E
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
5 F& w1 d# D0 e0 z- u. y8 L+ E9 [3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
& N) A  B, B8 h$ k公仔箱論壇4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 m& g% U8 P0 ^2 l) H
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:45 AM

Good for winter time, thanks for share !

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