標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱


* D5 F7 k7 ]# W& j" Y# C7 {【材　 料】
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牛腱1個
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香菜2支tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 v7 c( r# V3 ^9 R; _) _+ `
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蔥2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I8 i2 ~' ]' }! f: m- t

* v! `$ l" U1 ]& }/ {; m花椒粉1/2茶匙公仔箱論壇6 a* E' |1 X$ Q

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滷汁：公仔箱論壇# i; P5 z0 h% E7 @
蔥1支公仔箱論壇1 m1 x: T# h' O* M1 {0 [0 \4 u, y6 O
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薑2片tvb now,tvbnow,bttvb+ ?4 @) V1 ]+ ~/ y  @1 U

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八角2顆www3.tvboxnow.com: ?5 X) Q, R4 t) \) }

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0 x4 s: [2 m( P' _! j- i8 W2 btvb now,tvbnow,bttvb糖1/4杯公仔箱論壇- Y" ?& j0 U. s% E0 N0 P0 w3 T; S
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水5杯) d2 Y8 |$ H; b" H" Q3 p

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  Q9 K; G2 K* @7 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅油2大匙www3.tvboxnow.com7 \( z3 B8 l' k5 p
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滷汁1大匙
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【做　 法】
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。公仔箱論壇% N2 n3 s; n! _& v1 D" _

3 j( O% g' _* e& C公仔箱論壇3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。www3.tvboxnow.com2 X, v" n$ ]$ ?( M; q+ D4 V

4 l. K/ J+ }6 u. z+ {4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb! R* Q; F- o7 u7 e& s* u

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