標題:
[甜品]
情迷玫瑰曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-2 06:06 AM
標題:
情迷玫瑰曲奇
材料
. a" T7 \# s1 J- R7 Qwww3.tvboxnow.com
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb* f/ S) {: E* E, |4 p& t
]9 F. u' z9 j gtvb now,tvbnow,bttvb
8 O3 o# |0 A7 q9 Y; U! q) G6 {www3.tvboxnow.com
做法
) @/ T% s) ~: o! g公仔箱論壇
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b. R& r* S& f4 Q! P$ I
0 w( V) w3 q: @, ?; {% E
2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
6 Z E* @) m& q% n, D
4 I/ @5 Q. a+ Q, k. {
3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
公仔箱論壇: y' b. {0 k) z% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J, i% ?7 ~& Q( Q) A5 i* w% \/ ^* y
4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
" l, v/ [$ a; o! w" k1 x7 d
- [8 n- i3 b. @. b0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
tvb now,tvbnow,bttvb" k0 u+ N5 l7 j* E6 Y8 p7 X! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' K6 e4 p. k5 d4 \4 h
" ?" P4 S) g# _8 ?0 |) {
貼士
7 e! }6 j0 Z* @4 T! b6 U
爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
3 e" e2 ]- Y$ J$ }2 O! u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
