標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

雞汁燜筍尖[12P]
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5 r( q9 A- H, H+ b7 M* W: k3 T　　材料，另還有濃雞湯一碗 0 p4 P8 S0 G) w8 V: T

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8 }0 A7 P8 q2 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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　　摻入雞湯，薑片
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　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 ) |4 c3 b2 |: Q' B' ]; v5 V
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　　再這個樣子放 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. d! n" {' ?, C* i8 X
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　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T/ S, }! s/ S5 w: f4 v0 P) z
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# k7 r) `/ r: b* G3 M　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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3 J9 k% t! p  N: g; i7 Z公仔箱論壇　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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% A8 l4 K. @( c6 n5 O9 u+ V( X! q　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美# a  J- e" X. k) m$ T7 F0 ?
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