標題:
[中式食譜]
川椒蝦球
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-17 12:12 PM
標題:
川椒蝦球
材料：中蝦12隻，蔥蓉2茶匙，薑蓉1茶匙，花椒碎半茶匙。
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醃料：鹽半茶匙，糖半茶匙，生粉半茶匙。獻汁料：上湯一湯匙，糖一茶匙，生抽一湯匙，老抽一湯匙，鎮江醋半茶匙，麻油半茶匙，生粉1/4茶匙。
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做法：中蝦去殼留尾開背，用鹽、生粉洗擦，沖水。拌入醃料醃5分鐘。蝦炸至熟取出，爆香蔥、薑及花椒，將蝦回鑊，下獻汁拌勻，完成。
作者:
ivarivar2006
時間:
2007-10-22 05:21 PM
今晚食:onion05: 正正正:onion18: :onion18:
作者:
笨汶
時間:
2007-10-23 07:38 AM
好似好昜呢,試下整,thanks
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