標題: [中式食譜] 宮保花枝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:30 PM     標題: 宮保花枝


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大蒜 2粒
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0 D" u9 x3 }# S/ E青蔥 1支公仔箱論壇' S2 u. I& ~$ k5 [
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A.醬油1大匙
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白醋 1小匙
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水 1大匙
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B.太白粉水 1小匙3 P6 e' L* |/ v# e# i5 A- c9 r
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+ N6 N% t/ T: c3 ~3 A9 {www3.tvboxnow.com香油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# d9 _9 S) _9 t3 Z
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$ t9 k" B& K! t! v" e4 z. j) `公仔箱論壇1.將花枝洗淨，去除薄膜後在內面切出花紋，切成適當大小的片，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。3 A2 D; u& |/ {$ u- s1 ^5 F" A
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2.乾辣椒切段；大蒜洗淨去皮切末；青蔥洗淨切段；備用。
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' P3 C0 j. {9 I) z( V! t+ }3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料以小火爆香，改轉中火再加入所有調味料A炒勻，放入作法1花枝片拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。

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