標題: [中式食譜] 宮保花枝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:30 PM     標題: 宮保花枝

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花枝 80公克
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乾辣椒 5公克
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青蔥 1支
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5 a% M$ o% `3 K公仔箱論壇( }/ b* j/ u0 m. y: g1 b0 n  o
A.醬油1大匙
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  Q  X' K& o: {+ |5 M+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小匙
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水 1大匙
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B.太白粉水 1小匙$ |5 e' w# I* l4 d
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香油1小匙
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【做　 法】
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8 ?& j9 _/ ]2 c% T2 Z1.將花枝洗淨，去除薄膜後在內面切出花紋，切成適當大小的片，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。
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2.乾辣椒切段；大蒜洗淨去皮切末；青蔥洗淨切段；備用。
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$ W  s, d9 n% L' |$ ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料以小火爆香，改轉中火再加入所有調味料A炒勻，放入作法1花枝片拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。

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