標題: [中式食譜] 賽螃蟹 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-10-17 08:38 PM     標題: 賽螃蟹

[材料] tvb now,tvbnow,bttvb, O% }! C* d: p, M7 b" z" H4 }
雞蛋............. 10隻www3.tvboxnow.com! t/ `+ K! g9 @9 |" h8 y) \7 P* G! @
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)7 R* I0 j) N9 q0 L( |
瑤柱............. 2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 s' B7 u" d9 i) D# u
蟹肉............. 小量tvb now,tvbnow,bttvb; o1 |" a  K/ b& o; X
油................ 適量tvb now,tvbnow,bttvb" J) L+ Q+ ]$ i* p9 K* j% d
www3.tvboxnow.com. D0 d7 A. j& p# [- u2 F4 P) z9 {1 X" u

$ w. `/ U, ?' Y[調味料]
# _$ @0 k- [) u/ ?. b公仔箱論壇水................ 3湯匙
. ^" ]& g  M4 f, k/ O! jwww3.tvboxnow.com糖................ 1茶匙公仔箱論壇# @* M0 @  t% u& y) `
鹽................ 1茶匙8 Z% E' Q7 y4 w% i4 m& y7 ]
紹酒............. 1茶匙www3.tvboxnow.com2 ~) w# O) m$ Q( l, k8 N
粟粉............. 1茶匙
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[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# |( P- p: C

( s) Q4 m4 b6 J, K" \5 dwww3.tvboxnow.com(1.) 將蟹肉撕成幼絲
" ?) n0 L& ]6 y8 R4 A) }; x( m8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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; J7 B2 F7 |- [- ~! C公仔箱論壇(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
9 }$ Z0 J% J0 ~0 B  X3 X      用3湯匙水隔水蒸十分鐘www3.tvboxnow.com; o- r! E5 ~8 c0 x' T& M9 |' P" u
tvb now,tvbnow,bttvb/ `, m$ |( w1 J, H
(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i- l& U3 j; N, _- i1 s

; {7 J: U2 @# e  B% y& V' xwww3.tvboxnow.com(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
# H% q+ O6 L5 g9 G' itvb now,tvbnow,bttvb      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
! {6 f* e, X. B( W公仔箱論壇      盛起隔油
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, o/ Q  E8 K4 x3 n4 G& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5.) 將調味料倒入鑊
7 }5 l& ]# H# `9 B9 `公仔箱論壇      再放回隔油蛋白兜勻上碟
1 H  w$ ~( n2 f2 `  awww3.tvboxnow.com      將蛋黃放於蛋白中央  H/ n# K- e% L; Z! p( s
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

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作者: samuel9013    時間: 2007-10-17 09:09 PM

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