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標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚


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【調 味 料】
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, b+ |& D+ m+ G& t6 a' H- K【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @2 _" ~2 b  }
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: J2 r/ ^5 e+ B# @; p+ e
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
* e- \$ X/ `* f6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l/ e7 c9 M! }! m  u
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ q9 u8 v7 [, E) {, `
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。公仔箱論壇  z) @0 G  P+ Z" h+ H/ Q  b




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