標題:
[中式食譜]
蟹粥
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-18 11:58 AM
標題:
蟹粥
材料
' ^9 s2 `: C: F& y8 cwww3.tvboxnow.com
8 X5 |, J N e, O9 Y' Ewww3.tvboxnow.com
膏蟹 2 隻
8 X" r4 l q! N, K8 r
米 50 克
: W+ i: p$ p6 I, q
粟米 1 條
) Z S+ C1 Z) g0 w7 [$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
清水 1000 毫升
5 b. g& L1 C1 w
+ t4 y7 X0 G5 Q
調味料:
www3.tvboxnow.com7 e5 T! r7 ?1 F' A
公仔箱論壇+ S: L& A) D9 I R7 ~
鹽 適量
www3.tvboxnow.com7 w( G0 G7 P; {4 m' `
胡椒粉 少許
; G' K6 f1 w! g3 r
醋 1 茶匙
5 G& P, L5 l& ^1 O/ e
tvb now,tvbnow,bttvb3 E: G4 f2 w3 V% j* |
製法:
公仔箱論壇5 z" y4 y, [$ J. Y+ s B0 E( z/ z
2 i5 F5 d" s. B$ j6 M
1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
0 ?( u" W- l6 o7 I" T$ v$ e: G
2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
: I& i9 M6 y+ e, H6 g8 w" J( @公仔箱論壇
3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
: r4 c5 C P* v) E( S! t/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。
3 @! y$ o, t7 [& {6 iwww3.tvboxnow.com
5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。
" } K5 y" s& L# R) L公仔箱論壇
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
I+ b7 @/ t4 B# O
7.加入調味料煮滾即成 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
