標題: [中式食譜] 酥炸生蠔 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 12:01 PM     標題: 酥炸生蠔

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 Y/ C5 M# E1 t* N
生蠔十二tvb now,tvbnow,bttvb" z$ w5 L5 g3 w; n
生薑三片公仔箱論壇6 s7 |1 y- S# F/ t) h, B+ [/ N  r4 i
青蔥二條
# ^: ^( v# s+ J. Q% }幼鹽二茶匙
, @: _+ d0 N/ {" X生粉二湯匙
( i% h7 q6 p8 a% j, |- |: Y. Htvb now,tvbnow,bttvb白飯二湯匙
( [7 n8 _' T( r# ^www3.tvboxnow.com芫茜一湯匙6 ~6 T8 M4 ^- `( h! k+ V6 P) c

7 p* |) T( d' X4 Q& Z  k1 etvb now,tvbnow,bttvb【醃蠔料】www3.tvboxnow.com! N% l% Y5 t% u
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u; i" S& P5 i( I( @
紹酒一茶匙( d9 n( l$ C( s* J5 r2 E- W) @$ ^
幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) R2 R2 {; z, y0 Y  n3 d
砂糖四分一茶匙公仔箱論壇% X5 g' a9 R) j  |+ ?, X1 N% N

# X; e- z0 l) J# Wwww3.tvboxnow.com【脆漿料】
5 p) b) \! B4 {1 |2 E) m1 H4 k& h麵粉八湯匙
$ O$ N6 [( Y8 s6 mtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v/ N7 w+ l! t0 `7 O
發粉二茶匙
2 ~: l! U. x# K" ~' k" x/ @泡打粉四分一茶匙
/ e. k7 q! m9 ~) j0 s清水八湯匙
5 }& f# Z3 F9 M! ]- g7 qwww3.tvboxnow.com生油一湯匙(後下): Z( J$ G, Y! x/ _* E* l( ]

5 _' l% |! ?6 u8 T$ J【做法】
% V; v# F0 l2 |5 B0 w! l9 L" R4 `(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。www3.tvboxnow.com  T) A# F' P2 ^! l
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
: o. b! n+ [; Y( Twww3.tvboxnow.com(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 ]. u6 }2 _# }, i: @
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
( P- @1 h0 ~. r  N/ |/ U0 @(五)食時蘸上淮鹽或汁。

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