標題:
[西式食譜]
朱古力亞麻籽麪包脆棒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-9 06:28 AM
標題:
朱古力亞麻籽麪包脆棒
材料
公仔箱論壇! \2 i$ [1 W' M) ?+ L7 l) ^9 L
高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]. \; e+ X# P* F5 B
公仔箱論壇7 }- J& ?0 p2 [
其他
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; Q$ G" c" U1 C0 p; y
朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
公仔箱論壇/ J4 S: Y/ O3 H: a( J, x
公仔箱論壇( l/ T2 Z# B: F0 f
% z, u# v8 N: ?: Jwww3.tvboxnow.com
做法
8 k: D6 w2 F1 [0 W& }0 X公仔箱論壇
1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* l- R+ J8 X+ {2 w6 X- V8 t
! v: R) k* b/ u) r9 N
2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。
P) n/ C+ Z/ \5 u Swww3.tvboxnow.com
; Q/ N5 D1 c+ U) R$ S/ a
3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。
8 T6 N' j' a/ ]5 S0 H6 @' Kwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com6 g4 b" O- }/ _7 P
4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。
+ S7 r6 I! ^: X* P
3 r; p8 w# M1 b; b& R3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: t5 p/ j0 ]/ D7 ~
5 z- s- d# X. H# Y" A
6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
! b9 C5 o# N d; I& p
www3.tvboxnow.com/ F2 j4 `# [ v0 g5 Z
! H0 h5 A; L8 y* f# ]/ _公仔箱論壇
貼士
公仔箱論壇7 V# l* s2 K" q8 U
要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。
tvb now,tvbnow,bttvb B5 @; ~) F; P$ b v" Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
