標題:
[中式食譜]
香辣鰻魚炒飯
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-10-19 11:36 AM
標題:
香辣鰻魚炒飯
材料：
, j- M7 W8 O* S- ~, \
蒜頭 兩小塊
3 a' e* z& ~5 f+ K; B F
洋蔥 半個
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雞蛋 一隻
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鰻魚 一塊
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紅辣椒粉
8 c& R3 m& L6 Z) T0 \% d; C, u公仔箱論壇
紹興酒
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9 B0 D. l' ?4 O$ C- |% u
做法：
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1.煲好一人份量白飯，待凍
1 b5 n. i2 ?7 f* b
2.鰻魚切粒
公仔箱論壇8 M2 A: S: y M" `; n) u
3.雞蛋發散，炒成蛋皮(像omelet般)，切成絲
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4.用生油爆香蒜粒洋蔥粒
www3.tvboxnow.com7 ~+ W+ R4 x! P; L4 H: W9 S% Y: u3 V
5.加入鰻魚粒繼續炒
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6.加入飯繼續炒
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7.加鹽、紅辣椒粉及蛋絲繼續炒
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8.加兩茶匙老抽及一湯匙紹興酒繼續炒
公仔箱論壇, f4 r; h/ g6 v% I# p+ ?
9.炒至顏色均勻
作者:
hiroisme
時間:
2007-10-20 02:33 AM
yummy, tomoro can try new dish~~
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thk for sharing
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