標題: [中式食譜] 砂 鍋 魚 翅 [打印本頁]

---

作者: net432    時間: 2007-10-19 01:57 PM     標題: 砂 鍋 魚 翅

原 料tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 Y6 p6 l$ n5 @  ?5 i
水 發 魚 翅 500 克
$ R& ^: @7 E6 Ntvb now,tvbnow,bttvb火 腿 25 克 # T. }' G4 i, V2 s
水 發 玉 蘭 片 20 克
# @' x  R7 b% \, D. a公仔箱論壇水 發 香 菇 20 克
* _, V1 n; n$ ]' o7 |) ytvb now,tvbnow,bttvb油 菜 心 15 克
* R. x3 C% N5 u0 Y! a, T  a6 A; ~% xtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 1000 克
2 j5 ]; C0 q: l; w8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 150 克 公仔箱論壇$ Z( {! D! ~. G) N# v. v
制 法
5 W( g: A9 `7 n7 n$ Kwww3.tvboxnow.com火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒tvb now,tvbnow,bttvb2 ]# G1 O, l' L4 r* [9 Y2 f
魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒8 a9 R5 ]) w5 j. R
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒5 L: b! R) P: w: A5 a5 V
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0