公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-11-12 06:37 AM 標題: 朴葉黑滷鱈魚

材料
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量& P) T3 |( a. x3 I( \( L+ g

做法
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" o* M4 q! P; K2 ~, n3 V, \: v2 K
2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。www3.tvboxnow.com- N& r7 J! E2 l1 w
公仔箱論壇) }; Q& l6 P: {+ L' b) d# x4 ~
3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: S; M. H3 |# f9 N3 E# N
" X4 g# _; m9 K& ~' K# o
4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb" b2 m4 F+ N2 D, b, C6 B

作者: fatgor 時間: 2011-11-14 08:36 PM

thx you

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)