標題:
[中式食譜]
金 菊 燒 螺 片
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-19 03:23 PM
標題:
金 菊 燒 螺 片
材 料
www3.tvboxnow.com* \+ j( _% @9 e" ?" ?6 C
冰 鮮 螺 1 隻 （ 切 片 ） 、 鮮 淮 山 3 片 、 清 湯 500 毫 升 、 赤 肉 / 鮮 雞 件 各 6 兩 、 乾 杭 菊 1 1/2 兩 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 老 抽 各 少 許 、 食 用 菊 花 數 片 、 小 棠 菜 3 棵
3 u, o5 j" r) ^6 owww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇4 T4 d" o9 A; t/ j$ R: ]/ Y) h
做 法
! h, y% t% {/ x2 a! P( A
1. 赤 肉 、 鮮 雞 件 及 杭 菊 加 入 1,000 毫 升 清 水 燉 4 小 時 。
tvb now,tvbnow,bttvb0 |* a! [' n$ P" W( Q+ y
% _2 q: G7 { O* v
2. 淮 山 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 老 抽 及 清 湯 煲 20 分 鐘 後 備 用 。
' R* ?1 O6 v8 E! |/ `& w4 ~
9 M, d2 \; d; k, N q0 a8 s8 F1 btvb now,tvbnow,bttvb
3. 螺 片 及 小 棠 菜 放 滾 水 灼 熟 盛 起 。
* O+ t& s- P8 ~& u: n4 B
* |; i' Y: G% p9 M/ s
4. 倒 出 適 量 已 燉 好 的 湯 落 鑊 ， 下 鹽 及 生 粉 埋 芡 ， 淋 上 螺 片 面 ， 最 後 撒 上 食 用 菊 花 點 綴 即 可 。
: L l2 v' c6 v6 j) X2 h- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a. e- z! I) q" s) n- \3 T) q- }www3.tvboxnow.com
貼 士
! I+ M) F4 M4 f4 b. h# F' D
螺 片 放 滾 水 後 ， 見 微 微 收 縮 即 可 撈 起 ， 灼 過 熟 會 令 肉 質 變 韌 。
作者:
hiroisme
時間:
2007-10-20 02:32 AM
淮 山 水?or 淮 山 ,水
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
