公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 夜市吃透透／簡單卻溫馨的豬血湯..　傳承四十年的古早味 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-11-12 07:46 PM 標題: 夜市吃透透／簡單卻溫馨的豬血湯..　傳承四十年的古早味

鮮嫩的台灣傳統小吃｢豬血湯｣，用料不手軟，放入滿滿的韭菜及豬血，看似油膩的湯頭，喝上一口完全感覺不到它的油膩感，而且越喝越滑順爽口。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
公仔箱論壇+ G' G) |/ c1 x# `5 ]
記者巫安妮／新北市報導; {; x" `/ q8 }% D% I
冷冷的天最適合來碗熱呼呼的湯頭，不只能溫暖你的胃，也能滿足你的心靈，傳統簡單的古早味，不須華麗裝潢，一台小餐車上就可以滿載台灣道地的傳統小吃。& I# w7 d3 N+ F

已有三百年歷史的新莊老街，對很多人來說這裡充滿許多不同的回憶，一條街道上包含著老屋、古廟等，最重要的是，林立著許多老店等你去探索。公仔箱論壇9 h) N, H+ q$ o7 W: _

位於新莊路上的214巷內，短短的一條街道內，販售著各式各樣的美味小吃，有間超過40年以上的無名豬血湯老店，給人溫馨感的老闆娘，用她熟練的動作製作一份份充滿媽媽古早味的美食。, L- z3 A2 o. M
tvb now,tvbnow,bttvb a m8 W/ g5 ]- X( k* f- M. P% W. w

tvb now,tvbnow,bttvb+ l4 s3 y; c7 [$ e2 _
▲認真的媽媽最美麗，客人點選好要品嚐的美食後，拿起筷子大把將米粉夾起，再淋上特製的滷汁及新鮮韭菜，傳統台灣小吃難怪成為夜市中最夯人氣美食。﹝圖／記者巫安妮攝﹞; q  ~- m1 [4 E2 E: j. {0 r9 v- }

這裡的人氣必點招牌｢豬血湯｣，放入滿滿的韭菜看似有點油膩感的湯頭，喝口湯，油而不膩且非常滑順爽口，搭配的豬血每塊都非常Q嫩沒有任何腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 |  s) z/ h6 @2 l
2 ^' X, L# l& j2 N# o  u
但你最好小心品嚐，因為豬血本身吸入滿滿的湯汁，一不小心，很容易被燙到。另外，搭配上軟硬適中的油飯，越嚼越越香。冷冷的天氣最適合一口湯一飯，這樣絕配組合真叫人滿足。! z5 ^# j7 _; P
www3.tvboxnow.com" U& Y0 l8 W/ Q3 ]+ `

▲一口湯一口油飯，平價的銅板美食滿足許多人的味蕾。﹝圖／記者巫安妮攝﹞公仔箱論壇! H# B. h p6 d

傳統老街，隱藏許多超過10年以上的老店，都非常喜歡隱藏在你想不到的巷弄中，從外觀看起來非常簡單，但是裡面卻販售不簡單的傳統台灣美食，平價中帶著傳統的古早味，成為大家最愛的庶民美食。公仔箱論壇6 s+ I) t. _) A* c! @! m2 r

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)