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標題: [中式食譜] 貴妃牛腩 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 09:01 AM     標題: 貴妃牛腩


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# q" L7 N8 G% }& p2 Z/ S5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。www3.tvboxnow.com2 R9 l7 d0 d4 ]- e" Q

& K4 R$ z6 c- x# ^/ G1 jtvb now,tvbnow,bttvb2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `9 P& [# d  Q. F
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。
作者: 欧斯曼德    時間: 2011-11-25 09:30 AM

好，做做试试给儿子老婆尝尝。
作者: joeybibi    時間: 2011-12-6 06:08 PM

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