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多士（切細片） 2片、海鹽適量 $ y z4 I. y1 G( h; j. R* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x2 x6 u F# z: E* V4 V- _& @9 @
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做法; o- A" l8 l% t$ g7 e5 z9 n1 f1 e
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。 % I# V4 J0 j- i5 i公仔箱論壇1 o) Y3 z) \/ X; O* X
2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。www3.tvboxnow.com0 l* V7 N C# g5 [& W1 l( N7 E) }6 ?
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3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。 - B: @2 C! W" L" s8 awww3.tvboxnow.com }' z/ g1 ?. u) F5 V9 S$ |9 ^
4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。9 j( o/ D: j1 x7 J" H
, V# u8 h. }$ b0 |6 [$ d8 R公仔箱論壇5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。 % b' m, A3 l! H7 ^$ X1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q% ~8 V( T' U9 t+ {* e
6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 : D V' f+ q. S ?1 z s# T
