| 紅燜元蹄（橫財就手） | www3.tvboxnow.com/ w6 y/ H# S7 g( j" l4 _9 @/ @6 ]6 G | |
| 材料 |
| 元蹄 1斤半 冰糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 c# V$ C: Y) ] 薑 4片tvb now,tvbnow,bttvb9 [' R5 E( m8 t! a$ q1 E4 X 1棵6 B6 E/ b( {7 Z3 W* g 乾 6粒 清水 2碗 老抽 1/2碗www3.tvboxnow.com5 k& ]% z' o0 U: h7 ~1 U 生抽 1/3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B- \, ^5 `$ A6 Y" A/ Q 花椒、八角 適量% M2 g! N! a$ ~8 t+ Z; @$ v 繩 1卷 |
| 製法 |
| 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。 2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。 3. 加入冰糖、清水，煮滾。 4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。 |
| 備註 |
| 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。 2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。www3.tvboxnow.com! R- ]" n- Z1 O" I: Q' _ |
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