標題: [中式食譜] 糯米腸 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 03:14 PM     標題: 糯米腸

材料
' I* C/ {# `$ F0 R5 d  W0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N# B& G- W7 d4 i     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 tvb now,tvbnow,bttvb- }) c4 H0 R2 V  w5 M" {: m
          糯米半斤、蝦米半兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^* j2 [& v: f$ r% R" _
調味料
7 ^1 a2 H1 h# ~) p% C% Z6 G: Btvb now,tvbnow,bttvb
. h9 Z/ Y& E1 ^) R$ _! m公仔箱論壇     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
8 u' C2 q) P  S1 f. W& }5 [公仔箱論壇          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
8 ~- d" j, ]- }2 E: ?7 ~0 N2 n/ ^做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 F( m+ j- Z2 Y5 ?0 P- I

  p- b' D* c3 v  X0 R; Ftvb now,tvbnow,bttvb豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
9 U; R! G! l: g  Q9 a紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
' m& k; P' M" f9 O4 H豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

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作者: ip7092    時間: 2007-10-20 08:26 PM

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