標題: [中式食譜] 椒麻牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-19 04:51 PM     標題: 椒麻牛肉

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7 d6 I8 b2 E! q' w# r. k$ stvb now,tvbnow,bttvb牛肉 150公克
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蔥 20公克
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薑 10公克
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2 W7 Y8 f2 B+ M% W$ @辣椒 10公克
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芥藍菜 50公克
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4 U% f1 }7 g' b% s, N鎮江醋 1小匙
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細砂糖 1小匙5 f/ P4 P; i7 {: m) c" D
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+ C2 ^9 o# L* e' [0 L7 [9 V雞粉 1小匙
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7 V9 H- A; t+ S6 q( h. V" O7 E香油 1大匙
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辣油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; _% M  S' z( v% B; Z" ?
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( O7 M4 [! R& O. e7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉 1小匙
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【醃　 料】
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白胡椒粉 適量
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香油 適量
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太白粉 適量
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; i! {) S# M2 F) V0 i8 n$ I& Btvb now,tvbnow,bttvb1.芥藍菜洗淨切段，放入滾水汆燙至熟，撈起瀝乾擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb; b/ j. H  B8 n7 P

: Y. _" N6 ^( c% \( u5 F$ ~; {www3.tvboxnow.com2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，放入滾水中關火泡熟，撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。
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3.蔥、薑、辣椒切末，加入所有調味料拌勻成醬汁，最後淋至作法2的盤上即可。

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