標題:
[中式食譜]
雞丁鹹魚豆腐煲
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-21 01:30 PM
標題:
雞丁鹹魚豆腐煲
【材 料】
2 e; ^6 x8 @" H! }" i* \; ]* @
A.西洋芹 60公克
www3.tvboxnow.com. d- G2 U! e. ]# a
香菇 2朵
) D }0 B2 A2 f/ _) `
雞胸肉 150公克
2 R6 A. X9 A, J/ p0 V- X" e+ c
鹹魚肉 70公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 ~0 K+ A3 j5 P2 K
板豆腐 1塊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 s+ f6 D8 D9 b" x8 ?
B.蟹黃 30公克
% Z5 S& i! V t; \% Y [4 C0 L+ m4 x: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜末 1粒
tvb now,tvbnow,bttvb* U3 Z, o! k( N" t) F3 S
蔥花 1支
( B/ n! E4 |0 n" _
【調味料】
公仔箱論壇- u* F0 F/ t/ |$ k
A.鹽 適量
+ P8 n( _" G1 D7 m$ X公仔箱論壇
雞精 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K4 N) F: u, d2 b( K: V
糖 1/4茶匙
( u2 z8 k# A S5 a' x0 [
料理米酒 1小匙
www3.tvboxnow.com: f6 Y; a5 H1 J1 _0 t \& E
雞湯 400公克
0 f% G( S B" H+ U ]9 w2 F Zwww3.tvboxnow.com
B.料理米酒 1小匙
+ J6 s+ U6 T2 L$ @/ y3 n( X3 R
生粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 {9 a5 e( _) k1 m
C.生粉水 適量
: M+ k% V* z3 atvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
) y N% Y+ I( ?4 @- l% ywww3.tvboxnow.com
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
4 ~0 V% N) o) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K4 P) c& B8 V N2 {+ rwww3.tvboxnow.com
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" z: q5 n9 F2 n
) [% p( y2 M0 a7 a! F( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-10-22 08:50 AM
i love this dish. thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
