朱古力果撻

8 i. |& h" i7 g) n) ^- u+ A% i公仔箱論壇 皮材料: 公仔箱論壇9 @. N; U/ E0 T' }0 [ 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: / a% X" v% v' w$ S' B  r; l5 [# Htvb now,tvbnow,bttvb 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克3 Y0 Y. C/ z$ a8 x, S9 E3 t1 t3 I  x 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             # x5 g% j6 [+ S9 E! F8 N6 e- H" wtvb now,tvbnow,bttvb 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    . O( w  U% n9 G) K9 y0 I7 m1 \( Y: T           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉