標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:19 AM     標題: 清蒸鮮魚


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鮮魚1尾4 w, g- \; p' @( @; Q" O3 B+ ?" k

# x$ U9 |. b. F% Xwww3.tvboxnow.com蔥2支
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薑3片
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. @. u( k1 }1 b紅辣椒1條
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米酒1大匙
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" K5 e; B' |$ g9 |0 v/ htvb now,tvbnow,bttvb熱油1大匙; S: Q$ V" t# j
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【調 味 料】www3.tvboxnow.com" q9 Y* b0 d  ^5 t) D2 Z' n2 r2 I

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糖1/2小匙' Q0 E6 h! m1 n/ \4 Y2 e

' l% Y9 S# s; M5 H+ w: F" Xwww3.tvboxnow.com水2大匙
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【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。公仔箱論壇" Q7 C& G9 `% i$ E8 K2 u* k
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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9 S" n' t7 Q6 Y$ L公仔箱論壇3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 @: C4 X% j5 l7 [

, ~* I7 C% d% _9 l! \3 l) gwww3.tvboxnow.com4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可tvb now,tvbnow,bttvb# y5 T, `5 N, M% ?- X# F

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