標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:19 AM     標題: 清蒸鮮魚

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【材　 料】
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8 V. d( a9 p2 o' P' x0 a, h; Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮魚1尾
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0 H( F' l( N8 [. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2支
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薑3片tvb now,tvbnow,bttvb  X- O* F; C- w5 `8 S" L! A

  \- I; y: p, q) x* [+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1條
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米酒1大匙
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熱油1大匙
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2 n& j" `5 m* c公仔箱論壇【調 味 料】
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魚露1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W/ m, c. h! s2 K& n$ T: K

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水2大匙
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  m& ^$ j* a" z; e  D0 Q% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 G- l! P3 @% v  U) E+ m9 t% a7 j
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。# ?5 {/ c2 v& m( Q9 a6 x
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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" e" H3 O, F3 z$ U, e! \www3.tvboxnow.com5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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