標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:19 AM     標題: 清蒸鮮魚


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蔥2支
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薑3片
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紅辣椒1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a7 J/ f  C5 q! q' N

9 X$ W, L* b6 \2 p8 Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙1 q, ^$ ^% I7 k" K" C. N
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熱油1大匙$ `% |( @; U/ ?: N6 u5 |

. ]  e! g; B! U/ M【調 味 料】
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魚露1大匙
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水2大匙
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  {  L  ^+ J0 N+ G【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n) }$ h# B" Z8 q
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。公仔箱論壇8 r' Q& ^- v5 k& Z3 X5 E

& m$ |) u9 W4 v' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。tvb now,tvbnow,bttvb! c3 B: C8 ~9 O: |: G

6 D7 _0 o: F0 c8 A' G( H5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可& F% k$ Y! Y! g0 Z* w- L

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