標題: [中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:25 AM     標題: 土耳其洋蔥牛肉

【材料】
1 z9 s8 X! b- J: l) E- G% r牛肉一磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c& o5 D* Q) U3 ~& f; ^2 j& J
蒜頭四粒tvb now,tvbnow,bttvb) o& u3 V& e  Z/ G, C
洋蔥二個
+ ]9 i/ v3 O& Y- |# Fwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔一隻
% d2 Z4 \; J" D公仔箱論壇茄膏三湯匙www3.tvboxnow.com0 E2 r0 E5 r3 ^" b; r, y8 }! e
柱候醬二湯匙         
" x8 l  ^! h( w9 S牛肉上湯五分二杯
3 C  Q7 m1 D+ I. B* B* h7 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |( g9 m) ]+ }% r
【做法】
; C1 U1 c, z0 k; q(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。. I1 l  }- p+ ?. a8 p
(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。
7 f$ S7 V4 ^# P$ N4 A(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
4 b4 a& L/ J: ?! {7 I" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。

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