標題:
[中式食譜]
紅燒小元蹄
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-23 07:25 PM
標題:
紅燒小元蹄
材料
+ O- ^) q' H) G: U
豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
' k2 R7 R) t, v" p公仔箱論壇
$ Z& t' G$ h9 v' g5 m1 J& k5 |
7 J/ O3 K' ]! {8 J( X
做法
/ A1 E3 T' R5 F) J3 p4 p* x" U, `+ Q" \
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A' Y, W! t& ~5 |, m
, S8 A- C; B$ `& u# V+ s$ e% V
2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
公仔箱論壇+ l/ Y' u7 u# L5 E2 A! h, S
: n% Z0 N+ u/ p0 e8 a- \5 K
貼士
+ a t: d( _9 e3 m/ E% }2 s
選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: e+ U1 H+ g: x; Q5 U& }7 W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
