標題: [中式食譜] 台式鹹粥 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-22 10:59 AM     標題: 台式鹹粥

材料 (4人份)
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$ `2 m( g  q1 f7 K; c! T# K     蓬萊米1杯、絞肉4兩、墨魚4兩、 蘿蔔乾3兩 0 l, w4 q1 V1 P) w/ F" L8 G
          芹菜4兩、蚵3兩、蝦米1兩、紅蔥頭2兩
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* c2 `" c( ?! f8 u& \& {2 `8 [調味料
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     鹽1小匙、味精1/2小匙、醬油1大匙  
; j( C+ Y. M, ~* j/ r          油3大匙、胡椒粉1/2小匙
% G1 p2 r9 m# ?  p; P+ }/ y5 J! Mwww3.tvboxnow.com做法
  Y9 ?# d& p( l' e( ~" Q
0 J2 B" c: a% L0 m! ?www3.tvboxnow.com米洗淨浸泡 3小時瀝乾。墨魚切花，萬蔔乾切丁，芹菜切細，紅蔥 頭切細。9 Y% z" k$ ~& m* {' @
起油鍋，爆香紅蔥頭末、蝦米，加入絞肉、墨魚、蘿蔔乾續炒放入 調味料炒熟盛起。
5 J5 C- x" Z' _9 f$ [  j7 H鍋中加9杯水，米放入用大火煮沸，改成小火煮熟，將2料、蚵、芹 菜放入煮沸即可食。公仔箱論壇% U) Z* E5 v8 P8 e3 E
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營養素含量
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7 J+ s/ D0 w0 c6 e! P: l- \' p6 }熱量 2563 Cal www3.tvboxnow.com& x7 R2 q+ j# B
蛋白質 111 g tvb now,tvbnow,bttvb  C) G  `( T# M  [$ _
脂質 147 g
, E6 f: y$ m+ o/ S" V公仔箱論壇醣類 182 g 2 [! E' h& ]( k0 q) a
纖維 3.6 g 公仔箱論壇" Y6 n2 Y5 B1 {4 t
灰質30.6 g
; K9 A7 z0 W/ r" ^' ?  v鈣 922 mg
3 m  s9 \/ E, L% `$ }6 Xwww3.tvboxnow.com磷 1384 mg 公仔箱論壇0 B1 S" L5 ?- y6 d# [
鐵 20.5 mg ; S4 {6 e2 N4 l1 K
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