標題:
[西式食譜]
南瓜忌廉湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-25 02:30 PM
標題:
南瓜忌廉湯
材料
$ J) t! h* a5 s3 n1 m+ W
南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量
7 m& L& q$ L3 o9 U, S1 D
5 s: \' @3 P; |1 @; K! ]tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( M! J p+ v3 D2 d5 c6 t
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `% L9 X0 ]* X8 q
1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
公仔箱論壇, q* T! c! E3 g3 ?: h( B$ m
- N2 y) R# W6 D6 {- u
2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。
www3.tvboxnow.com4 Q7 J) C; q5 P
5 b* S5 y' |0 x- A. A2 J7 a. K. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
! G/ y6 ?" q! Z5 Q: @www3.tvboxnow.com
2 {1 v9 {" ]+ k
4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。
www3.tvboxnow.com& T) Z/ J. P& h- x Q
4 n9 k0 l! ]) A$ f9 o公仔箱論壇
: x/ p1 p' L3 z8 V, \tvb now,tvbnow,bttvb
貼士
# j2 G0 ?; `0 \. `, R
a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。
公仔箱論壇3 [; u0 ~1 F- B' [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
