標題: [中式食譜] 黑椒蝦棗 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:54 AM     標題: 黑椒蝦棗


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太白粉水 1茶匙
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/ ]# ?# Y+ p2 z0 h* iA.鹽 1/4茶匙
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玉米粉1大匙www3.tvboxnow.com  ^) Y( u  S) p# i! n+ D" A

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. B4 U6 K" Q" ^1 L  z' Q; ?公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙4 y) G! k2 m+ g1 ^

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9 g8 h# P! p: y$ k+ D& z$ l蠔油 1茶匙
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鹽 1/4茶匙
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糖1/2茶匙
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* |0 w% g/ A$ x+ A公仔箱論壇【做　 法】7 z, g3 M& E9 [5 o& S

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1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。
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2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。
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. J, x% a) u' }% E; z; |* a, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。
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' a, l, t8 r$ M" ]+ `tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `- b- J3 L& `& |9 y
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5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。
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6 a; _3 @4 {4 e( x) ^9 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。

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