標題: [中式食譜] 黑椒蝦棗 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:54 AM     標題: 黑椒蝦棗


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紅甜椒 1/4個
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太白粉水 1茶匙( m# _. _# v) i+ }+ f5 p1 F
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玉米粉1大匙
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胡椒粉 1/4茶匙
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香油 1/4茶匙
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B.奶油1茶匙公仔箱論壇& H. {: u) h) X5 e; y/ m. Q# _

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/ V- e3 L' K! n1 @8 G  b黑胡椒粉 1茶匙! }# }, Q  L% I) j( ?  N$ ]/ T* B

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0 ]9 z: y4 j4 O$ u4 X% |蠔油 1茶匙
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【做　 法】
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: Z$ e5 n% C# ?. p  f  G  ~1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。* k" D* Y1 O; a% i
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2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。
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+ M  E% \1 D- K, @$ a3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ U& W% g# Y2 A3 M7 h

# `% r$ o% f1 P7 p! e" ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {+ }2 g; `  }: E
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6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。

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