標題: [健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高 [打印本頁]

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作者: polly456    時間: 2011-11-26 10:07 PM     標題: 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示，
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相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液: Q9 a1 m* g% u, @& U, h" u+ E

6 Q  e- Z0 K4 ]+ P! Y8 N4 Z' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。tvb now,tvbnow,bttvb- H: B" G+ D+ l9 S7 I- \0 V" p9 S0 M

9 a" h6 ^) f3 _4 c  I. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n& }6 l9 u+ A+ F% c1 b% O! B
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。! }  \9 a) g" c
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士www3.tvboxnow.com% q$ g& A  T, ^/ x/ }3 f7 b( j( ?1 D0 |

! ^4 G& \/ U: q* D' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲
+ P4 u$ [0 k' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r5 H& j9 U( m# }% _8 {用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃
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度。」
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「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別) B. G7 T/ c' C0 e: r3 m
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是罐裝食品繁多。」# E' S0 O6 _, {# l# X7 b
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根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干
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/ y; ^6 z) H; s$ f  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上
) l5 N9 Y7 H7 q" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d, S% i* o( B" i2 Y
雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有
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5 s# f- K9 L8 O. G& `7 ~tvb now,tvbnow,bttvb相同影響。
8 R4 ]$ l" S' N5 Q' h, T4 O! l" q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E! |! {7 p! s) y5 W7 f6 b, t3 z
實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或' x: Q% S) O; E, n9 N* l
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罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人公仔箱論壇& O9 ^4 Y9 I- ^& P
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飲用湯品對換。
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! w; T; C* W8 p% D5 }tvb now,tvbnow,bttvb尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿www3.tvboxnow.com9 Z7 Q7 p8 \% i
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液中雙酚A含量高出1221%。公仔箱論壇% K! s& z/ b' N9 ^

5 T  J9 k) M; f. o& B這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ f: R3 e/ V8 e! ~3 {& H- h

+ d4 L: Q* C0 E公仔箱論壇比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認
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  h; g* _+ n; B+ i( ]) {& A為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影
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響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低

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作者: kschow    時間: 2011-11-27 09:46 AM

美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究，參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲，以減少接觸「雙酚A」，緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用，結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信，若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱，再連續多天飲用膠樽盛載的飲料，相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。/ b1 y$ y, n$ l7 D* R  I& V
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出，研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。公仔箱論壇% O# y' c" Z$ F. C# g

8 }# m; I8 S; u) owww3.tvboxnow.com中大生物及化學系副教授何永成表示，由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器，而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」，故對研究結果不感驚奇。惟他強調，「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注，但會否構成嚴重影響，仍需更多證據，因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱，「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物，能與人體分子、催化劑有更強的生化反應，故仍需對其機理作更詳細研究，如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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2 T, z9 A$ T' atvb now,tvbnow,bttvb據美國的安全指標，每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」，以一名體重七十公斤成年人為例，每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱，不同膠樽的製造涉及不同原料，建議港府了解用於測試膠樽的原料組合

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