標題:
[甜品]
水晶蜜柑冻
[打印本頁]
作者:
10606
時間:
2007-10-23 02:21 AM
標題:
水晶蜜柑冻
, ?5 w. A7 f/ O2 a" h! ^) l公仔箱論壇
% A7 U. p$ [8 t8 i0 J' B: M
这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～
www3.tvboxnow.com I: _# _$ i0 i7 U
材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉
: u* C% R4 E# ?1 T- H* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开；
# Y1 ^# d( t$ M) H+ [7 y; n
2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉；
; j$ R% I {' j+ p9 D
3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。
, ~6 n1 u% s2 }0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
PS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。
9 i; c6 |% v; ?www3.tvboxnow.com
6 W" g3 w8 j4 ?3 ^! b {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q6 | ^3 a! s0 M" n8 B8 Y
公仔箱論壇: ]/ s" [0 y' N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
